Lue keskustelun säännöt.
Miten vegaanit saavat riittävästi proteiinia?
23.01.2023 |
Miten syöt vegaani, että saat ravinnosta riittävästi proteiinia?
Kommentit (84)
Vierailija kirjoitti:
Miljardi intialaista elää kasvisruoalla. Siinä ajatuspähkinä purtavaksi.
Kasvisruoka ei ole välttämättä sama asia kuin VEGAANINEN ruoka.
Intiassa käytetään paljon maitopohjaisia tuotteita ruoanlaitossa, voita, kunnon jugurtteja, juustoakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pähkinöillä ja tofulla lähinnä, eihän sitä protskua niin julmetusti edes tarvitse saada ellei tavoitteena ole kehonrakennus. Nykyinen protsku buumi johtuu lähinnä siitä kun salitreenaaminen on ollut niin suosittua, mutta ei sen tankaamiselle ole valtavaa tarvetta keskiverto ihmisellä. Tuostahan on olemassa ihan tutkimustakin, että liika proteiinin saanti on ihmiselle haitallista.
https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201805302200979006
Vierailija kirjoitti:
Pähkinöillä ja tofulla lähinnä, eihän sitä protskua niin julmetusti edes tarvitse saada ellei tavoitteena ole kehonrakennus. Nykyinen protsku buumi johtuu lähinnä siitä kun salitreenaaminen on ollut niin suosittua, mutta ei sen tankaamiselle ole valtavaa tarvetta keskiverto ihmisellä. Tuostahan on olemassa ihan tutkimustakin, että liika proteiinin saanti on ihmiselle haitallista.
https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/201805302200979006
Tämänkö takia niitä nuorehkoja ja periaatteessa todella hyväkuntoisia huippu-urjeilijoitakin aika ajoin menehtyy yllättäen?
Pavut: soijapapu, härkäpapu, valkoinen papu, mustapapu, kidneypapu, kikherne, mustasilmäpapu, ruskea papu, suuri valkoinen papu eli voipapu, vihreä papu
Muut palkokasvit: herneet, vihreät linssit, punaiset linssit, mustat linssit
Pähkinät: maapähkinä, manteli, pistaasipähkinä, cashewpähkinä, makadamiapähkinä, hasselpähkinä, saksanpähkinä, pekaanipähkinä
Siemenet ja siemenkasvit: auringonkukansiemen, seesaminsiemen, hampunsiemen, kurpitsansiemen, chiansiemen, kvinoa
Palkokasvivalmisteet: Härkis, Oumph!, nyhtöherne, tofu, tempeh, soijarahka, soijajogurtti, soijamaito, soijarouhe, soijasuikale, hernerouhe, härkäpapurouhe, falafelit
Muut kasvipohjaiset proteiinipitoiset tuotteet: nyhtökaura, seitan (kuten Vöner), seitanmakkara
Myös täysjyväviljoissa ja kasviksissa, kuten kaaleissa, on mukavasti proteiinia.
Proteiinia saa tietysti muistakin kuin runsasproteiinisista tuotteista, sillä kaikessa ruoassa on aina vähintään jonkin verran proteiinia. Päivän mittaan proteiinia kertyykin myös ikään kuin huomaamatta.
Proteiinien saantisuositus on 1020 % kokonaisenergiantarpeesta, ikääntyneille 1520 %. Suositusten mukaan aikuiset ja yli 2-vuotiaat tarvitsevat proteiinia päivässä 1,11,3 g painokiloa kohti. Käytännössä tämä proteiinimäärä täyttyy monipuolisella kasvisruokavaliolla ilman, että ravintoaineita tarvitsee laskeskella.
Pitää muistaa myös että liika proteiini ei ole terveellistä.
Elimistömme ei kykene varastoimaan ylimääräistä proteiinia. Aineenvaihdunta hyödyntää proteiinin hiiltä sisältävät osat hiilihydraattien eli sokereiden muodostamiseen. Mikäli proteiinia syö liikaa, varastoituu ylimääräinen sokeri rasvana. Liika proteiininsaanti voikin olla osatekijänä painonnousussa.
Proteiinin loppuosa, jota emme pysty hyödyntämään, on typpeä. Typpi on sellaisenaan elimistölle haitallista, joten kehomme poistaa sen virtsan mukana. Jos ruokavalioon kuuluu erityisen paljon proteiinia, on huolehdittava runsaasta nesteytyksestä, jotta suuret typpimäärät pääsevät poistumaan elimistöstä. Ilman riittävää nesteytystä munuaiset ovat vaarassa vaurioitua.