Miten vegaanit saavat riittävästi proteiinia?

Mä käyn salilla ja kasvatan lihasmassaa. Tästä syystä tartten enemmän proteiinia kuin semmoset ihmiset, jotka ei harrasta paljon liikuntaa/tähtää lihaskasvuun. Mä siis olen lisännyt ruokavaliooni proteiinipirtelöt, eli pari-kolme kertaa päivässä vetäsen välipalaksi soijaproteiini-isolaatista tehdyn prodepirtelön. Ei ole hyvää (tosin ei ne vastaavat herasta tehdytkään ole), mutta täyttää tarpeen. Syön tofua, nyhtistä, härkistä ja Oumphia. Eniten kyllä tofua, kun se on halvinta.

Mun syy olla vegaani on eettinen.  Mä en halua, että mun takia eläimiä pidetään ensin ympäristössä johon ne ei kuulu, sen jälkeen ne saa pelätä ja stressata kuljetuksessa ja sitten ne tapetaan. Hyi.

Vierailija kirjoitti:

Aamiainen esim. kaurapuuroa vehnäleseillä, lisänä tahinia, maapähkinävoita, mustikoita ja banaani, kahvi kaurajuomalla = 15 g proteiinia

Lounas esim. kasvishernekeittoa, lisukkeena höyrytettyä parsakaalia ja porkkanaa, 2 viipaletta täysjyväleipää ja hummusta = 20 g proteiinia

Jos proteiinin tarve on vaikka 70-80 g/vrk, niin tuossa on jo lähes puolet siitä.

Millaisilla annoskoilla meinasit noihin grammamäärin päästä?

Vierailija kirjoitti:

Vegakit viittaavat aina tofuun kun puhutaan proteiineista. Tofu on huono proteiinien lähde, sillä se on kallista ja sitä on vegakkiruoissa hyvin pieni määrä.

Lidlissä on halpaa tofua. Syön yleensä lounaalla 200g (24g proteiinia) ja iltaruualla toisen 200g. Tuon vähän vajaan 50 g lisäksi saan proteiinia sitten muustakin mitä syön, esim. täysjyväleivästä, riisistä, soijajogurtista, pähkinöistä jne. Ihan tarpeeksi saan proteiinia, kiitos vain.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuntuu olevan erilaisia näkymyksiä ylipäänsä paljonko kukin ihminen tarvitsee proteiinia. 

Normi-ihmiselle 1,2 g/painokilo on ihan riittävä määrä. Huom. määrä lasketaan normaalipainosta, ei todellisesta painosta jos ihminen on merkittävän yli- tai alipainoinen.

Tyypillinen vegaanin lounas on ns kukkakaalicurry. Siinä on perunaa, kukkakaalia ja pari palaa tofua. Hyödyllisiä proteiineja saadakseen tuota pitäisi syödä 10 lautasellista päivässä.

Ok, onko sekasyöjän tyypillinen lounas vastaavasti nakkikastike?

Sekasyöjän lounas: kalaa ja monipuolisesti kasviksia.

Ollut työpaikkaruokalassa kalaruuat viimeisen puolen vuoden aikana kovin harvassa. Kuulemma ruokakaupassakin kalanmyynti tippunut kovasti. Voidaan toki ottaa huonoin mahdollinen esimerkki vegaanin tai kasvissyöjän lounaasta ja verrataan sekasyöjän parhaaseen mahdolliseen ruokaan. Yllätten eroja tulee. Työpaikkaruokalan pääruoka tänään spagettia jauhelihakastikkeella. En nyt menisi liikaa korostamaan tuon annoksen proteiinipitoisuutta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aamiainen esim. kaurapuuroa vehnäleseillä, lisänä tahinia, maapähkinävoita, mustikoita ja banaani, kahvi kaurajuomalla = 15 g proteiinia

Lounas esim. kasvishernekeittoa, lisukkeena höyrytettyä parsakaalia ja porkkanaa, 2 viipaletta täysjyväleipää ja hummusta = 20 g proteiinia

Jos proteiinin tarve on vaikka 70-80 g/vrk, niin tuossa on jo lähes puolet siitä.

Millaisilla annoskoilla meinasit noihin grammamäärin päästä?

Kaurapuuro 2,5 dl, vehnäleseet 1 rkl, tahini 1 rkl, maapähkinävoi 1 rkl, mustikat 0,5 dl, banaani keskikokoinen (n. 125 g), kaurajuoma (Oatly iKaffe) 0,5 dl. Finelin ruokapäiväkirjan mukaan proteiinia 16,3 g.

Kasvishernekeitto 3 dl, parsakaali 40 g, porkkana 40 g, leipä 2 viipaletta, hummus 1 rkl. Finelin mukaan proteiinia 20,6 g.

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Elimistö siis purkaa ruoan osiksi, aminohapoiksi, ja koostaa uudelleen tarvittavaan muotoon. Lihaan verrattavaa aminohappokoostumusta löytyy esimerkiksi kvinoasta. Proteiinit eivät siis ole ongelma. Vitamiinit sen sijaan ovat ongelmana ja erityisesti hermostolle tärkeät B12-vitamiinit tuppaavat olemaan keskeisin ongelma. Tästä syystä vegaaneissa on suhteellisesti enemmän mielenterveyden häiriöitä.

Vierailija kirjoitti:

Vegaanius on ehdottomasti vaikeampi ja vaarallisempi ruokavalio kuin vaikkapa ovo-lakto tai ovo-pesco-vegaanius. Tutkittua tietoa.

No jos katsoo noita sairaalloisen lihavia, niin luulen sekaruokavalion olevan se vaarallisin.

Vierailija kirjoitti:

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Elimistö siis purkaa ruoan osiksi, aminohapoiksi, ja koostaa uudelleen tarvittavaan muotoon. Lihaan verrattavaa aminohappokoostumusta löytyy esimerkiksi kvinoasta. Proteiinit eivät siis ole ongelma. Vitamiinit sen sijaan ovat ongelmana ja erityisesti hermostolle tärkeät B12-vitamiinit tuppaavat olemaan keskeisin ongelma. Tästä syystä vegaaneissa on suhteellisesti enemmän mielenterveyden häiriöitä.

Heh, aivan varmasti. Olisiko sinulla tutkimustietoa taustaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vegaanius on ehdottomasti vaikeampi ja vaarallisempi ruokavalio kuin vaikkapa ovo-lakto tai ovo-pesco-vegaanius. Tutkittua tietoa.

No jos katsoo noita sairaalloisen lihavia, niin luulen sekaruokavalion olevan se vaarallisin.

Niinpä. Ja on hienoa, että aina ollaan huolissaan vegaaneista ja vegaanien syömisistä. Pitäisikö olla huolissaan siitä epäterveellisten lihapitoisten einesten määrästä kaupoissa? Ilmeisesti niille on hirveästi kysyntää, kun niitä on niin isot valikoimatkin kaupoissa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vegaanius on ehdottomasti vaikeampi ja vaarallisempi ruokavalio kuin vaikkapa ovo-lakto tai ovo-pesco-vegaanius. Tutkittua tietoa.

No jos katsoo noita sairaalloisen lihavia, niin luulen sekaruokavalion olevan se vaarallisin.

Ei läskiä ja lihaa syömällä liho. Lihomiseen liittyy yleensä kasvikunnan tuotteista sokeri ja sen aiheuttamat aineenvaihdunnan häiriöt. Ehkä samaan voi laskea antibiootit. Antibiootit ovat homeita, eli kasvikuntaa ja niillä siatkin saatiin ennen lihomaan oikein kunnolla.

Proteiinit eivät todellakaan ole aminohappokoostumukseltaan yhtä hyviä ja vegaanin pitää tietää lähes sairaalloisen tarkkaan mitä joka ikinen päivä pitäisi syödä, jotta saisi samaan hyödyllisin määrä proteiinia kuin sekasyöjä. Eli banaani ja kaurapuuro ja maapähkinävoi aamulla ei todellakaan tuo laadukasta proteiinia kuin hyvin pienen osan

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Elimistö siis purkaa ruoan osiksi, aminohapoiksi, ja koostaa uudelleen tarvittavaan muotoon. Lihaan verrattavaa aminohappokoostumusta löytyy esimerkiksi kvinoasta. Proteiinit eivät siis ole ongelma. Vitamiinit sen sijaan ovat ongelmana ja erityisesti hermostolle tärkeät B12-vitamiinit tuppaavat olemaan keskeisin ongelma. Tästä syystä vegaaneissa on suhteellisesti enemmän mielenterveyden häiriöitä.

Heh, aivan varmasti. Olisiko sinulla tutkimustietoa taustaksi.

Eiköhän nämä peruskoulussa opeteta https://fi.wikipedia.org/wiki/Proteiinin_rakenne

Vierailija kirjoitti:

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Elimistö siis purkaa ruoan osiksi, aminohapoiksi, ja koostaa uudelleen tarvittavaan muotoon. Lihaan verrattavaa aminohappokoostumusta löytyy esimerkiksi kvinoasta. Proteiinit eivät siis ole ongelma. Vitamiinit sen sijaan ovat ongelmana ja erityisesti hermostolle tärkeät B12-vitamiinit tuppaavat olemaan keskeisin ongelma. Tästä syystä vegaaneissa on suhteellisesti enemmän mielenterveyden häiriöitä.

B-vitamiineja saa esim. ravintohiivahiutaleista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Aamiainen esim. kaurapuuroa vehnäleseillä, lisänä tahinia, maapähkinävoita, mustikoita ja banaani, kahvi kaurajuomalla = 15 g proteiinia

Lounas esim. kasvishernekeittoa, lisukkeena höyrytettyä parsakaalia ja porkkanaa, 2 viipaletta täysjyväleipää ja hummusta = 20 g proteiinia

Jos proteiinin tarve on vaikka 70-80 g/vrk, niin tuossa on jo lähes puolet siitä.

Millaisilla annoskoilla meinasit noihin grammamäärin päästä?

Kaurapuuro 2,5 dl, vehnäleseet 1 rkl, tahini 1 rkl, maapähkinävoi 1 rkl, mustikat 0,5 dl, banaani keskikokoinen (n. 125 g), kaurajuoma (Oatly iKaffe) 0,5 dl. Finelin ruokapäiväkirjan mukaan proteiinia 16,3 g.

Kasvishernekeitto 3 dl, parsakaali 40 g, porkkana 40 g, leipä 2 viipaletta, hummus 1 rkl. Finelin mukaan proteiinia 20,6 g.

On täysin typerää puhua proteiineista sinänsä sillä monipuolinen AMINOHAPPOkoostumus on se tärkein. Sitä etä millään parsakaalilla saavuta.

Näihin "kuinka saat proteiinia/rautaa/vitamiineja..."-kysymyksiin löytää vastaukset nopeasti googlaamalla. On turhaa käyttää muiden aikaa vastausten tarjoamiseen, kun asian voi itse helposti selvittää.

Vierailija kirjoitti:

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Elimistö siis purkaa ruoan osiksi, aminohapoiksi, ja koostaa uudelleen tarvittavaan muotoon. Lihaan verrattavaa aminohappokoostumusta löytyy esimerkiksi kvinoasta. Proteiinit eivät siis ole ongelma. Vitamiinit sen sijaan ovat ongelmana ja erityisesti hermostolle tärkeät B12-vitamiinit tuppaavat olemaan keskeisin ongelma. Tästä syystä vegaaneissa on suhteellisesti enemmän mielenterveyden häiriöitä.

Lähde tälle?

Vegaaneja usein pelotellaan liian vähäisestä D- ja B12-vitamiinin ja jodin saannista. Tosiasia on, ettei sekasyöjät myöskään saa näitä vitamiineja tarpeeksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Elimistö siis purkaa ruoan osiksi, aminohapoiksi, ja koostaa uudelleen tarvittavaan muotoon. Lihaan verrattavaa aminohappokoostumusta löytyy esimerkiksi kvinoasta. Proteiinit eivät siis ole ongelma. Vitamiinit sen sijaan ovat ongelmana ja erityisesti hermostolle tärkeät B12-vitamiinit tuppaavat olemaan keskeisin ongelma. Tästä syystä vegaaneissa on suhteellisesti enemmän mielenterveyden häiriöitä.

Lähde tälle?

Vegaaneja usein pelotellaan liian vähäisestä D- ja B12-vitamiinin ja jodin saannista. Tosiasia on, ettei sekasyöjät myöskään saa näitä vitamiineja tarpeeksi.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8225207/

"There is growing evidence that specific dietary patterns may be a key factor for the onset of depression [3]. Studies have reported a higher rate of depression among vegetarians compared to non-vegetarians [4,5,6]. For example, Hibbeln et.al. reported that vegetarians are more depressed due to nutritional deficiencies such as cobalamin or iron [5] and are more neurotic compared to non-vegetarians [6]."

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tuntuu olevan erilaisia näkymyksiä ylipäänsä paljonko kukin ihminen tarvitsee proteiinia. 

Normi-ihmiselle 1,2 g/painokilo on ihan riittävä määrä. Huom. määrä lasketaan normaalipainosta, ei todellisesta painosta jos ihminen on merkittävän yli- tai alipainoinen.

Tyypillinen vegaanin lounas on ns kukkakaalicurry. Siinä on perunaa, kukkakaalia ja pari palaa tofua. Hyödyllisiä proteiineja saadakseen tuota pitäisi syödä 10 lautasellista päivässä.

Ok, onko sekasyöjän tyypillinen lounas vastaavasti nakkikastike?

Sekasyöjän lounas: kalaa ja monipuolisesti kasviksia.

Ollut työpaikkaruokalassa kalaruuat viimeisen puolen vuoden aikana kovin harvassa. Kuulemma ruokakaupassakin kalanmyynti tippunut kovasti. Voidaan toki ottaa huonoin mahdollinen esimerkki vegaanin tai kasvissyöjän lounaasta ja verrataan sekasyöjän parhaaseen mahdolliseen ruokaan. Yllätten eroja tulee. Työpaikkaruokalan pääruoka tänään spagettia jauhelihakastikkeella. En nyt menisi liikaa korostamaan tuon annoksen proteiinipitoisuutta.

On oma syysi jos olet alalla jossa ei voi valita ravintolaa jossa lounaan syöt.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vegakit viittaavat aina tofuun kun puhutaan proteiineista. Tofu on huono proteiinien lähde, sillä se on kallista ja sitä on vegakkiruoissa hyvin pieni määrä.

Lidlissä on halpaa tofua. Syön yleensä lounaalla 200g (24g proteiinia) ja iltaruualla toisen 200g. Tuon vähän vajaan 50 g lisäksi saan proteiinia sitten muustakin mitä syön, esim. täysjyväleivästä, riisistä, soijajogurtista, pähkinöistä jne. Ihan tarpeeksi saan proteiinia, kiitos vain.

Täsyjyväleivän proteiineista ei kannata edes puhua. Sitä syödään ihan muista syistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Proteiinit koostuvat aminohapoista. Elimistö siis purkaa ruoan osiksi, aminohapoiksi, ja koostaa uudelleen tarvittavaan muotoon. Lihaan verrattavaa aminohappokoostumusta löytyy esimerkiksi kvinoasta. Proteiinit eivät siis ole ongelma. Vitamiinit sen sijaan ovat ongelmana ja erityisesti hermostolle tärkeät B12-vitamiinit tuppaavat olemaan keskeisin ongelma. Tästä syystä vegaaneissa on suhteellisesti enemmän mielenterveyden häiriöitä.

Heh, aivan varmasti. Olisiko sinulla tutkimustietoa taustaksi.

Eiköhän nämä peruskoulussa opeteta https://fi.wikipedia.org/wiki/Proteiinin_rakenne

En ole nähnyt peruskoulussa tutkimusta, minkä mukaan vegaaneilla olisi suhteellisesti enemmän mielenterveyden häiriöitä.