Lue keskustelun säännöt.
Jos olisit kutsuttuna ystävien luokse illastamaan vähän paremmin, olisitko pettynyt
04.11.2022 |
jos menu olisi yllättäen kasvismenu?
Olen innokas ruokaharrastaja, ja tykkään kokkailla laidasta laitaan ja kutsua myös vieraita syömään. Olen sekasyöjä niinkuin pääosin ystävänikin, mutta pidän myös paljon kasvisruuista.
Ystäväparikunta on tulossa huomenna useamman ruokalajin illalliselle ja nyt mieleni tekisikin tehdä kokonaan ksvismenu. (ei kuitenkaan vegaaninen)
Olisitko sinä sekasyöjänä pettynyt kasvismenuun, vai riittäisikö se että ruoka olisi hyvää ja sitä olisi riittävästi?
Kommentit (279)
Valitsen usein ravintolassakin kasvismenun, vaikka sekasyöjä olenkin. Eli en pettyisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmisillä on ihmeellisiä ennakkoluuloja kasvisruokaa kohtaan ja yleisin niistä taitaa olla se, että kasvisruoka ei voi olla hyvää tai se ei täytä. Hyvin tehty kasvisruoka on todella todella hyvää ja todellakin ravitsevaa.
Ei se ole ennakkoluulo, jos se perustuu kokemuksiin. Tämä "hyvä ja ravitseva" kasvisruoka on legenda jota aina heitetään, mutta kummasti ei ikinä tule vastaan.
Usein on tullut vastaan. Kermalla, juustolla ja kananmunilla saa aikaisiksi hyvin maukasta ja täyttävää kasvisruokaakin, ei siihen mitään lihaa välttämättä aina tarvita.
Täysin vegaaninen vaihtoehto on vähän haastavampi, mutta kyllä vegeruokakin voi olla maukasta ja täyttävää, jos sen osaa valmistaa oikein.
Voi se hyvää olla, mutta täyttävä se voi olla tunnin verran, ja sitten on taas nälkä. Syön kasvisruokaa usein mm. työpaikkalounaalla, ja näin se vaan on. Ei meinaa millään jaksaa iltapäivää, kun nälkä kurnii suolissa.
Kyllähän ihmisillä on tietenkin erilaisia nälkäkynnyksiä. Itse olen hyvin harvoin oikeasti nälkäinen, jos olen kuitenkin jotain syönyt. Vatsa täyttyy ja kylläisyyden tunne tulee muullakin kuin lihalla. Mutta toki ymmärrän, että joku tarvitsee sitten sitä lihaa saadakseen kylläisyyshormoninsa liikkeelle.
Kiinnostuksesta kysyn, onko sinulla painonhallinnassa haastetta vai riittääkö kalorimäärältään sopivat atreiat tuomaan kylläisyyden?
Tuo että tarvitaan lihaa jotta olisi kylläinen ei perustu mihinkään ravitsemuksellisiin, fysiologisiin tai evolutionaarisiin seikkoihin vaan on ihan korvienvälijuttu, opittu käyttäytymismalli.
Jos korvienvälijutuista aletaan puhumaan, niin ihminen on luontaisesti sekasyöjä. Eli jos jokin on korvienvälissä, niin kyllä se on lihan syömättömyys...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmisillä on ihmeellisiä ennakkoluuloja kasvisruokaa kohtaan ja yleisin niistä taitaa olla se, että kasvisruoka ei voi olla hyvää tai se ei täytä. Hyvin tehty kasvisruoka on todella todella hyvää ja todellakin ravitsevaa.
Ei se ole ennakkoluulo, jos se perustuu kokemuksiin. Tämä "hyvä ja ravitseva" kasvisruoka on legenda jota aina heitetään, mutta kummasti ei ikinä tule vastaan.
Usein on tullut vastaan. Kermalla, juustolla ja kananmunilla saa aikaisiksi hyvin maukasta ja täyttävää kasvisruokaakin, ei siihen mitään lihaa välttämättä aina tarvita.
Täysin vegaaninen vaihtoehto on vähän haastavampi, mutta kyllä vegeruokakin voi olla maukasta ja täyttävää, jos sen osaa valmistaa oikein.
Voi se hyvää olla, mutta täyttävä se voi olla tunnin verran, ja sitten on taas nälkä. Syön kasvisruokaa usein mm. työpaikkalounaalla, ja näin se vaan on. Ei meinaa millään jaksaa iltapäivää, kun nälkä kurnii suolissa.
Kyllähän ihmisillä on tietenkin erilaisia nälkäkynnyksiä. Itse olen hyvin harvoin oikeasti nälkäinen, jos olen kuitenkin jotain syönyt. Vatsa täyttyy ja kylläisyyden tunne tulee muullakin kuin lihalla. Mutta toki ymmärrän, että joku tarvitsee sitten sitä lihaa saadakseen kylläisyyshormoninsa liikkeelle.
Kiinnostuksesta kysyn, onko sinulla painonhallinnassa haastetta vai riittääkö kalorimäärältään sopivat atreiat tuomaan kylläisyyden?
Tuo että tarvitaan lihaa jotta olisi kylläinen ei perustu mihinkään ravitsemuksellisiin, fysiologisiin tai evolutionaarisiin seikkoihin vaan on ihan korvienvälijuttu, opittu käyttäytymismalli.
Jos korvienvälijutuista aletaan puhumaan, niin ihminen on luontaisesti sekasyöjä. Eli jos jokin on korvienvälissä, niin kyllä se on lihan syömättömyys...
Se että on sekasyöjä ei tarkoita, että lihaa syödään joka päivä saati joka aterialla.
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/parhaat-ja-pahimmat-ruokaval…
https://www.iltalehti.fi/elintavat/a/968170e4-29c0-4b08-b570-81c07b8dbd…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Moni täällä ajattelee että liharuoka on kalliimpi ja laadukkaampi ja siten jotenkin parempi.
Meillä ns viikonlopun vähän parempana ruokana on Snellmanin lehtipihvi, ranskalaiset, maustevoi ja pippuritomaatit. 2 hengen annos maksaa n. 12e.
Sitten taas arkisempi kasvispasta mitä tehdään myös usein ja mihin tulee siis pasta, parmesaani, reilusti persiljaa, valkosipulia, chiliä, laadukasta oliiviöljyä ja valkoviiniä(kastikkeeseen), maksaa n. 16e kahdelle.
Tässä vain siis oma esimerkki laadukkaasta kasvisruuasta sekä laadukkaasta liha ruuasta ja hinnoista. Kasviruokiin käytetään kuitenkin aik ojon muutakin kuin vain niitä kasviksia, jos ei kerran puhuta vegaanisesta ruuasta.
Siis sun ranskalaiset on pakasteesta ja pihvi sekä maustevoi eineshyllystä, mutta kasvisruokaan meneekin sitten valkoviiniä ja runsaasti persiljaa? Jännä juttu, että sen kasvispastan saa tehtyä yhtä simppelistä kuin lehtipihvinkin (eli ei mitään ylimääräistä), joten jätä persilja ja parmesaani pois, vähennä chilin määrää ja unohda oliiviöljy.
Missään ei puhuttu eineksistä. Jos liha hyllystä liha on ei estä niin sitten niin.
Ranskalaiset teen oman maan perunoista, niinkuin myös maustevoin oman maan yrteistä ja valkosipulista.
Joidenkin lasi on aina puolityhjä ja omat kuvitelmat ainoa totuus.
Mutta jostain oudosta syystä kasvipastaan hankit kaupasta kaikki tarvikkeet? Miksi persilja, chili, valkosipuli ja pasta ei ole itsetehtyjä (-kasvatettuja), jos liharuoka-annoksen maustevoin teet itse? Silloin pasta-annoksen hinta laskee reilusti alle 8 euron, kun vielä jätät valkoviinin ja öljyn pois, kumpaakaan ei tarvita, koska parmesaanissa itsessään on riittävästi rasvaa.
Sen takia että kasvattamani persilja riittää kyllä mausteeksi (pakkasesta talvellakin), mutta ei määrältään tähän pastaan. Kahden hengen pastaan tulee 1-2 persiljaruukkua.
Koko ruokakomenttini pointti oli se, että vertasin kahta lempiherkkuruokaani toisiinsa. Ei kyseessä ollut se että mikä tekee annoksesta halvan tai mahdollisimman terveellisen, vaan se yksinkertaisesti millä reseptillä se maistuu hyvältä.
Miksi jättäisin öljyn ja viinin pois?? Eihän pastaa ilman kastikkeitä syödä???? Aivan pimeä kommentti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmisillä on ihmeellisiä ennakkoluuloja kasvisruokaa kohtaan ja yleisin niistä taitaa olla se, että kasvisruoka ei voi olla hyvää tai se ei täytä. Hyvin tehty kasvisruoka on todella todella hyvää ja todellakin ravitsevaa.
Ei se ole ennakkoluulo, jos se perustuu kokemuksiin. Tämä "hyvä ja ravitseva" kasvisruoka on legenda jota aina heitetään, mutta kummasti ei ikinä tule vastaan.
Usein on tullut vastaan. Kermalla, juustolla ja kananmunilla saa aikaisiksi hyvin maukasta ja täyttävää kasvisruokaakin, ei siihen mitään lihaa välttämättä aina tarvita.
Täysin vegaaninen vaihtoehto on vähän haastavampi, mutta kyllä vegeruokakin voi olla maukasta ja täyttävää, jos sen osaa valmistaa oikein.
Voi se hyvää olla, mutta täyttävä se voi olla tunnin verran, ja sitten on taas nälkä. Syön kasvisruokaa usein mm. työpaikkalounaalla, ja näin se vaan on. Ei meinaa millään jaksaa iltapäivää, kun nälkä kurnii suolissa.
Kyllähän ihmisillä on tietenkin erilaisia nälkäkynnyksiä. Itse olen hyvin harvoin oikeasti nälkäinen, jos olen kuitenkin jotain syönyt. Vatsa täyttyy ja kylläisyyden tunne tulee muullakin kuin lihalla. Mutta toki ymmärrän, että joku tarvitsee sitten sitä lihaa saadakseen kylläisyyshormoninsa liikkeelle.
Kiinnostuksesta kysyn, onko sinulla painonhallinnassa haastetta vai riittääkö kalorimäärältään sopivat atreiat tuomaan kylläisyyden?
Tuo että tarvitaan lihaa jotta olisi kylläinen ei perustu mihinkään ravitsemuksellisiin, fysiologisiin tai evolutionaarisiin seikkoihin vaan on ihan korvienvälijuttu, opittu käyttäytymismalli.
Jos korvienvälijutuista aletaan puhumaan, niin ihminen on luontaisesti sekasyöjä. Eli jos jokin on korvienvälissä, niin kyllä se on lihan syömättömyys...
Kohtuus siinä lihansyönnissäkin. Kyllähön tämä nykyinen jatkuva lihan mättäminen on jotain muuta kuin luontaista sekasyömistä.
Suomalaisten suosituimpia arkiruokia ovat viime vuosikymmenten ajan liharuuat. - -
Suomalaisten ruokailutottumukset ja ruokavalio eivät ole kuitenkaan saaneet liiemmin kehuja tutkijayhteisöltä. Terveydelle haitallisen punaisen ja prosessoidun lihan kulutus suomalaisten keskuudessa on hälyttävän korkea.
Näin ei ole kuitenkaan ollut aina. Vielä 1950-luvulla suomalaiset söivät keskimäärin 29 kiloa lihaa henkilöä kohden. Vuonna 2017 määrä on kuitenkin yli tuplaantunut suomalainen syö keskimäärin 81 kiloa lihaa vuodessa. Luvut on ilmoitettu luullisena lihana eli niin sanottuna ruholihana.
Vielä 1900-luvun alussa ja sotavuosina itsenäisyyden ja suomalaisen identiteetin rakentamisen kulta-aikana reilusti suurimman osan ruokavalio koostui muusta kuin lihasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jokaiseen kasvisruoka-aiheiseen ketjuun ryntää joukko tyyppejä huutamaan, että lihaa pitää olla tai ei nälkä lähde ja että kaikki kasvisruoka on pahaa. Onko tosiaan joillekin liha tällainen kiihkeiden tunteiden kohde, jota on pakko saada joka aterialla, vai trollaako porukka?
Trolleja nyt on aina ja kaikissa ketjuissa. Ei niitä pidä noin vakavasti ottaa.
Sitä paitsi otsikossa ja aloituksessahan juuri kysyttiin, että olisitko pettynyt tällaisessa tilanteessa kuin esitetty. Tottakai siihen saa vastata rehellisesti. Ei tämä ole mikään ketju, jossa keskustellaan vaan kasvisruoasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jokaiseen kasvisruoka-aiheiseen ketjuun ryntää joukko tyyppejä huutamaan, että lihaa pitää olla tai ei nälkä lähde ja että kaikki kasvisruoka on pahaa. Onko tosiaan joillekin liha tällainen kiihkeiden tunteiden kohde, jota on pakko saada joka aterialla, vai trollaako porukka?
Trolleja nyt on aina ja kaikissa ketjuissa. Ei niitä pidä noin vakavasti ottaa.
Sitä paitsi otsikossa ja aloituksessahan juuri kysyttiin, että olisitko pettynyt tällaisessa tilanteessa kuin esitetty. Tottakai siihen saa vastata rehellisesti. Ei tämä ole mikään ketju, jossa keskustellaan vaan kasvisruoasta.
Aika painokkaasti täällä kyllä kasvisvaihtoehtoja mollataan.
Ja sitähän just kysyin, että onko tosiaan näin monille ainoa oikea hyvä ateria liha-ateria, vai trollaileeko porukka lämpimikseen. Mutta kun noita lihankulutuslukuja katselee, niin ilmeisesti ihan tosissaan ovat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmisillä on ihmeellisiä ennakkoluuloja kasvisruokaa kohtaan ja yleisin niistä taitaa olla se, että kasvisruoka ei voi olla hyvää tai se ei täytä. Hyvin tehty kasvisruoka on todella todella hyvää ja todellakin ravitsevaa.
Ei se ole ennakkoluulo, jos se perustuu kokemuksiin. Tämä "hyvä ja ravitseva" kasvisruoka on legenda jota aina heitetään, mutta kummasti ei ikinä tule vastaan.
Nykyään saa niin hyvää kasvisruokaa melkein joka paikasta että ihmetyttää miten eristyksissä pitää elää ettei hyvää kasvisruokaa ole muka koskaan tullut vastaan. Toki jos omat asenteet on sitä luokkaa ettei rehuja syö tai kuvitelma kasvisruuasta on se, että se on salaattia tai ituja, niin sitten ymmärrän. Toki makuasiat on makuasioita ja joillakin on aika rajoittunut maku eikä kokeilunhalua.
Intialaiset ruuat ovat pitkälti kasvisruokia. Ylipäätään aasialaista ruuissa kasvikset on pitkälti pääosassa ja lihaa/kalaa on suhteessa vähän
Suurimmalle osalle se intialainen kuitenkin tarkoittaa jotain chicken tikka masalaa (joka taitaa kaikenlisäksi olla alunperin brittimakuun räätälöityä "intialaista") tai jotain chili lammasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tykkään kasvisruoasta mutta haluan tietää etukäteen mitä ruokaa tarjotaan.
Mitä tarkoitat? Etukäteen ennen kuin tulet vieraille vai etukäteen ennen kuin laitat suuhusi?
Itse en tietenkään ilmoittele vieraille etukäteen mitä on tarjolla, mutta esittelen tietysti ruokalajit ennen kuin ne syödään.
Ap
Kutsu ja hyvä seura on jo itsessään ihan riittävän iloinen asia.
Ja jos kutsuja on selvästi nähnyt vaivaa ja yrittänyt parastaan, niin menun sisältö tai teema on aika toisarvoinen juttu, ainakin tällaiselle kaikkiruokaiselle.
Ja kasvisteema on sinänsä ihan mielenkiintoinen, vaikka tykkäänkin lihasta ja kalasta. Aina voi oppia jotain uutta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jokaiseen kasvisruoka-aiheiseen ketjuun ryntää joukko tyyppejä huutamaan, että lihaa pitää olla tai ei nälkä lähde ja että kaikki kasvisruoka on pahaa. Onko tosiaan joillekin liha tällainen kiihkeiden tunteiden kohde, jota on pakko saada joka aterialla, vai trollaako porukka?
Trolleja nyt on aina ja kaikissa ketjuissa. Ei niitä pidä noin vakavasti ottaa.
Sitä paitsi otsikossa ja aloituksessahan juuri kysyttiin, että olisitko pettynyt tällaisessa tilanteessa kuin esitetty. Tottakai siihen saa vastata rehellisesti. Ei tämä ole mikään ketju, jossa keskustellaan vaan kasvisruoasta.Aika painokkaasti täällä kyllä kasvisvaihtoehtoja mollataan.
Ja sitähän just kysyin, että onko tosiaan näin monille ainoa oikea hyvä ateria liha-ateria, vai trollaileeko porukka lämpimikseen. Mutta kun noita lihankulutuslukuja katselee, niin ilmeisesti ihan tosissaan ovat.
Tässä oli puhe illallistamisesta vähän paremmin, niin kyllähän se monille sekasyöjille tarkoittaa usein sitä, että jotain vähän parempaa lihaa, kalaa tai mereneläviä on silloin tarjolla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ihmisillä on ihmeellisiä ennakkoluuloja kasvisruokaa kohtaan ja yleisin niistä taitaa olla se, että kasvisruoka ei voi olla hyvää tai se ei täytä. Hyvin tehty kasvisruoka on todella todella hyvää ja todellakin ravitsevaa.
Ei se ole ennakkoluulo, jos se perustuu kokemuksiin. Tämä "hyvä ja ravitseva" kasvisruoka on legenda jota aina heitetään, mutta kummasti ei ikinä tule vastaan.
Usein on tullut vastaan. Kermalla, juustolla ja kananmunilla saa aikaisiksi hyvin maukasta ja täyttävää kasvisruokaakin, ei siihen mitään lihaa välttämättä aina tarvita.
Täysin vegaaninen vaihtoehto on vähän haastavampi, mutta kyllä vegeruokakin voi olla maukasta ja täyttävää, jos sen osaa valmistaa oikein.
Voi se hyvää olla, mutta täyttävä se voi olla tunnin verran, ja sitten on taas nälkä. Syön kasvisruokaa usein mm. työpaikkalounaalla, ja näin se vaan on. Ei meinaa millään jaksaa iltapäivää, kun nälkä kurnii suolissa.
Kyllähän ihmisillä on tietenkin erilaisia nälkäkynnyksiä. Itse olen hyvin harvoin oikeasti nälkäinen, jos olen kuitenkin jotain syönyt. Vatsa täyttyy ja kylläisyyden tunne tulee muullakin kuin lihalla. Mutta toki ymmärrän, että joku tarvitsee sitten sitä lihaa saadakseen kylläisyyshormoninsa liikkeelle.
Kiinnostuksesta kysyn, onko sinulla painonhallinnassa haastetta vai riittääkö kalorimäärältään sopivat atreiat tuomaan kylläisyyden?
Tuo että tarvitaan lihaa jotta olisi kylläinen ei perustu mihinkään ravitsemuksellisiin, fysiologisiin tai evolutionaarisiin seikkoihin vaan on ihan korvienvälijuttu, opittu käyttäytymismalli.
Jos korvienvälijutuista aletaan puhumaan, niin ihminen on luontaisesti sekasyöjä. Eli jos jokin on korvienvälissä, niin kyllä se on lihan syömättömyys...
Sekasyöjä eli sopeutunut syömään vähän kaikenlaista, sen mukaan mitä on saatavilla. Se ei tarkoita samaa kuin että sopeutunut syömään lihaa joka aterialla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse olen omavaraisuutta ja kokkailua harrastava pientilallinen.
Tarjoan mielelläni vierailleni esim erilaisia pastoja, joko kasviksilla tai lihalla. Huvitti nämä kommentit pastasta, kuinka se "ei ole laadukasta vaan ihan perus arkiruokaa.."
Voi se olla sitäkin, mutta minulle itse tekemäni pasta-annos on ehkä laadukkainta ruokaa mitä pystyn kuvittelemaan. Perustelen:
Ostan vehnän lähitilalta, jauhan sen itse jauhoksi. Leivon pastataikinan itse käyttämällä oman kaivon vettä ja omien vapaiden kanojen munia. Pastaan käytettävät vihannekset ja yrtit tulevat pääosin omalta kasvimaaltani.
Pasta kukon pojalla - on myös omasta kanalastani itse kasvattamiani ja teurastamiani kukkoja hyödyntäen.
Kasvissosekeitot tulee omalta kasvimaaltani, uunijuurekset ja pyreet samaten. Lampaan maitoa voi käyttää ruuissa tai siitä voi tehdä juustoa. Jälkiruuaksi hyödynnän lähimetsien marjoja sekä oman puutarhan marjoja ja hedelmiä. Leipomuksia makeutan osittain omien mehiläisten hunajalla.
Tuottamalla itse merkittävän osan ruokien raaka-aineista ja valmistamalla ne huolellisesti kauniiksi lopputulokseksi, on vaikea kuvitella mikä muu ruoka voisi olla jotenkin arvokkaampaa tai laadukkaampaa.
Itselleni ruuan arvo ja laatu tulee nimenoman tuoreista ja puhtaista raaka-aineista mitkä on kasvatettu kestävällä (viljely)tavalla, vaivasta minkä on nähnyt ruuan valmistamisen ja maustamisen kanssa saadakseen raaka-aineen parhaat maut esiin, ja esille panon kauneuteen panostamisesta.
Em lähtökohdista ruuan laadun mittaaminen vain "liha" tai "kasvis" lokeroon vertailemalla tuntuu aika naurettavalta ja ajattelemattomalta.
Ap[/quote]
Tilaatko myös ravintolassa seuralaistesi puolesta? Vietkö ystäväsi elokuviin ilman että kerrot mitä filmiä menette katsomaan?[/quote]
Se on itseasiassa aika hauskaa tilata toinen toiselle ravintolassa ruuat. Sekin on kivaa, kun kaveri kysyy leffaan ja sitten itse ei etukäteen tiedä mitä on menossa katsomaan. Se selviää sitten leffateatterissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kasvis oikein ok, vegaaninen pettymys ja toisi mitä luultavimmin mahanpurut.
Miksi? Jos jätetään maito ja munat pois ruoanvalmistuksesta, aiheuttaako se jollekin mahanpuruja?
Vegaanissa ruoassa käytetään usein esim soijaatuotteita korvaamaan maitoa, ja se voi aiheuttaa monille vatsaongelmia. Itsekin kuulun näihin.
Eri
Vierailija kirjoitti:
Itse olen omavaraisuutta ja kokkailua harrastava pientilallinen.
Tarjoan mielelläni vierailleni esim erilaisia pastoja, joko kasviksilla tai lihalla. Huvitti nämä kommentit pastasta, kuinka se "ei ole laadukasta vaan ihan perus arkiruokaa.."
Voi se olla sitäkin, mutta minulle itse tekemäni pasta-annos on ehkä laadukkainta ruokaa mitä pystyn kuvittelemaan. Perustelen:
Ostan vehnän lähitilalta, jauhan sen itse jauhoksi. Leivon pastataikinan itse käyttämällä oman kaivon vettä ja omien vapaiden kanojen munia. Pastaan käytettävät vihannekset ja yrtit tulevat pääosin omalta kasvimaaltani.
Pasta kukon pojalla - on myös omasta kanalastani itse kasvattamiani ja teurastamiani kukkoja hyödyntäen.
Kasvissosekeitot tulee omalta kasvimaaltani, uunijuurekset ja pyreet samaten. Lampaan maitoa voi käyttää ruuissa tai siitä voi tehdä juustoa. Jälkiruuaksi hyödynnän lähimetsien marjoja sekä oman puutarhan marjoja ja hedelmiä. Leipomuksia makeutan osittain omien mehiläisten hunajalla.
Tuottamalla itse merkittävän osan ruokien raaka-aineista ja valmistamalla ne huolellisesti kauniiksi lopputulokseksi, on vaikea kuvitella mikä muu ruoka voisi olla jotenkin arvokkaampaa tai laadukkaampaa.
Itselleni ruuan arvo ja laatu tulee nimenoman tuoreista ja puhtaista raaka-aineista mitkä on kasvatettu kestävällä (viljely)tavalla, vaivasta minkä on nähnyt ruuan valmistamisen ja maustamisen kanssa saadakseen raaka-aineen parhaat maut esiin, ja esille panon kauneuteen panostamisesta.
Em lähtökohdista ruuan laadun mittaaminen vain "liha" tai "kasvis" lokeroon vertailemalla tuntuu aika naurettavalta ja ajattelemattomalta.
Minä olen yksi niistä, joille pasta on vain perusruokaa. Kun puhutaan paremmasta ruoasta, niin pasta ei siihen omalla kohdallani lukeudu missään muodossa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Itse olen omavaraisuutta ja kokkailua harrastava pientilallinen.
Tarjoan mielelläni vierailleni esim erilaisia pastoja, joko kasviksilla tai lihalla. Huvitti nämä kommentit pastasta, kuinka se "ei ole laadukasta vaan ihan perus arkiruokaa.."
Voi se olla sitäkin, mutta minulle itse tekemäni pasta-annos on ehkä laadukkainta ruokaa mitä pystyn kuvittelemaan. Perustelen:
Ostan vehnän lähitilalta, jauhan sen itse jauhoksi. Leivon pastataikinan itse käyttämällä oman kaivon vettä ja omien vapaiden kanojen munia. Pastaan käytettävät vihannekset ja yrtit tulevat pääosin omalta kasvimaaltani.
Pasta kukon pojalla - on myös omasta kanalastani itse kasvattamiani ja teurastamiani kukkoja hyödyntäen.
Kasvissosekeitot tulee omalta kasvimaaltani, uunijuurekset ja pyreet samaten. Lampaan maitoa voi käyttää ruuissa tai siitä voi tehdä juustoa. Jälkiruuaksi hyödynnän lähimetsien marjoja sekä oman puutarhan marjoja ja hedelmiä. Leipomuksia makeutan osittain omien mehiläisten hunajalla.
Tuottamalla itse merkittävän osan ruokien raaka-aineista ja valmistamalla ne huolellisesti kauniiksi lopputulokseksi, on vaikea kuvitella mikä muu ruoka voisi olla jotenkin arvokkaampaa tai laadukkaampaa.
Itselleni ruuan arvo ja laatu tulee nimenoman tuoreista ja puhtaista raaka-aineista mitkä on kasvatettu kestävällä (viljely)tavalla, vaivasta minkä on nähnyt ruuan valmistamisen ja maustamisen kanssa saadakseen raaka-aineen parhaat maut esiin, ja esille panon kauneuteen panostamisesta.
Em lähtökohdista ruuan laadun mittaaminen vain "liha" tai "kasvis" lokeroon vertailemalla tuntuu aika naurettavalta ja ajattelemattomalta.
Minä olen yksi niistä, joille pasta on vain perusruokaa. Kun puhutaan paremmasta ruoasta, niin pasta ei siihen omalla kohdallani lukeudu missään muodossa.
Niin no tässähän asettuu vastakkain mielipiteet ja faktat.
Faktan puolesta ruoka on laadukasta kun esim se on ravintorikasta, terveellistä, kestävästi kehitettyä luomua ja lähiruokaa, hyvänmakuista, kauniin näköistä.
Sitten on mielipiteet mitkä sanovat, että em kriteerit täyttävä annos ei ole laadukasta ruokaa, "koska minä en pidä sitä laadukkaana"
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Itse olen omavaraisuutta ja kokkailua harrastava pientilallinen.
Tarjoan mielelläni vierailleni esim erilaisia pastoja, joko kasviksilla tai lihalla. Huvitti nämä kommentit pastasta, kuinka se "ei ole laadukasta vaan ihan perus arkiruokaa.."
Voi se olla sitäkin, mutta minulle itse tekemäni pasta-annos on ehkä laadukkainta ruokaa mitä pystyn kuvittelemaan. Perustelen:
Ostan vehnän lähitilalta, jauhan sen itse jauhoksi. Leivon pastataikinan itse käyttämällä oman kaivon vettä ja omien vapaiden kanojen munia. Pastaan käytettävät vihannekset ja yrtit tulevat pääosin omalta kasvimaaltani.
Pasta kukon pojalla - on myös omasta kanalastani itse kasvattamiani ja teurastamiani kukkoja hyödyntäen.
Kasvissosekeitot tulee omalta kasvimaaltani, uunijuurekset ja pyreet samaten. Lampaan maitoa voi käyttää ruuissa tai siitä voi tehdä juustoa. Jälkiruuaksi hyödynnän lähimetsien marjoja sekä oman puutarhan marjoja ja hedelmiä. Leipomuksia makeutan osittain omien mehiläisten hunajalla.
Tuottamalla itse merkittävän osan ruokien raaka-aineista ja valmistamalla ne huolellisesti kauniiksi lopputulokseksi, on vaikea kuvitella mikä muu ruoka voisi olla jotenkin arvokkaampaa tai laadukkaampaa.
Itselleni ruuan arvo ja laatu tulee nimenoman tuoreista ja puhtaista raaka-aineista mitkä on kasvatettu kestävällä (viljely)tavalla, vaivasta minkä on nähnyt ruuan valmistamisen ja maustamisen kanssa saadakseen raaka-aineen parhaat maut esiin, ja esille panon kauneuteen panostamisesta.
Em lähtökohdista ruuan laadun mittaaminen vain "liha" tai "kasvis" lokeroon vertailemalla tuntuu aika naurettavalta ja ajattelemattomalta.
Minä olen yksi niistä, joille pasta on vain perusruokaa. Kun puhutaan paremmasta ruoasta, niin pasta ei siihen omalla kohdallani lukeudu missään muodossa.
Niin no tässähän asettuu vastakkain mielipiteet ja faktat.
Faktan puolesta ruoka on laadukasta kun esim se on ravintorikasta, terveellistä, kestävästi kehitettyä luomua ja lähiruokaa, hyvänmakuista, kauniin näköistä.
Sitten on mielipiteet mitkä sanovat, että em kriteerit täyttävä annos ei ole laadukasta ruokaa, "koska minä en pidä sitä laadukkaana"
Vehnä on nykyään niin jalostettua, ettei se oikein täytä noita laatuvaatimuksia terveellisyyden ja ravintorikkauden osalta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jokaiseen kasvisruoka-aiheiseen ketjuun ryntää joukko tyyppejä huutamaan, että lihaa pitää olla tai ei nälkä lähde ja että kaikki kasvisruoka on pahaa. Onko tosiaan joillekin liha tällainen kiihkeiden tunteiden kohde, jota on pakko saada joka aterialla, vai trollaako porukka?
Trolleja nyt on aina ja kaikissa ketjuissa. Ei niitä pidä noin vakavasti ottaa.
Sitä paitsi otsikossa ja aloituksessahan juuri kysyttiin, että olisitko pettynyt tällaisessa tilanteessa kuin esitetty. Tottakai siihen saa vastata rehellisesti. Ei tämä ole mikään ketju, jossa keskustellaan vaan kasvisruoasta.Aika painokkaasti täällä kyllä kasvisvaihtoehtoja mollataan.
Ja sitähän just kysyin, että onko tosiaan näin monille ainoa oikea hyvä ateria liha-ateria, vai trollaileeko porukka lämpimikseen. Mutta kun noita lihankulutuslukuja katselee, niin ilmeisesti ihan tosissaan ovat.
Tässä oli puhe illallistamisesta vähän paremmin, niin kyllähän se monille sekasyöjille tarkoittaa usein sitä, että jotain vähän parempaa lihaa, kalaa tai mereneläviä on silloin tarjolla.
Minä olen sekasyöjä, mutta kyllä mulle kasvisruokakin tarkoittaa hyvää ruokaa. Ihan on kiinni raaka-aineista ja valmistamisesta, ei siitä että onko siellä nyt varmasti jotain eläintä mukana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kasvis oikein ok, vegaaninen pettymys ja toisi mitä luultavimmin mahanpurut.
Miksi? Jos jätetään maito ja munat pois ruoanvalmistuksesta, aiheuttaako se jollekin mahanpuruja?
Vegaanissa ruoassa käytetään usein esim soijaatuotteita korvaamaan maitoa, ja se voi aiheuttaa monille vatsaongelmia. Itsekin kuulun näihin.
Eri
Allergiat ja muut rajoitteet tietysti kysytään vierailta etukäteen. Jos ei soija jollekin käy niin sitä ei tietenkään ruokaan laiteta, oli tarjolla sitten liha- tai kasvisruokaa.
Jokaiseen kasvisruoka-aiheiseen ketjuun ryntää joukko tyyppejä huutamaan, että lihaa pitää olla tai ei nälkä lähde ja että kaikki kasvisruoka on pahaa. Onko tosiaan joillekin liha tällainen kiihkeiden tunteiden kohde, jota on pakko saada joka aterialla, vai trollaako porukka?