Lue keskustelun säännöt.
240€:n budjetti yo-juhlien kahvitarjoiluun?
Abin äiti
20.09.2022 |
Tuolla summalla siis pitäisi siis saada aikaiseksi kahvitarjoilu. Väkeä arvioitu tulevan n.50. Mä ja tuleva ylioppilas sekä isänsä puoliso tehdään tarjoilut eli ei ole mitään pitopalvelusta. Lapsen isä maksaa ainekset niihin mitä puolisonsa tekee, joten ne ei kuulu tuohon 240 euroon.
Kuoharit on ostettu jo aiemmin, joten niihin ei tarvitse varata rahaa. Illalla on boolitarjoilu, mutta väkeä vähemmän silloin jo joten mitään älytöntä määrää ei tarvitse olla niihin. Booliin varataan erikseen rahat.
Tarjoilussa ainakin juustokakkua, täytekakkua, suolaisia piirakoita, suolaisia sarvia (lapsen oma toive). Pitää nyt vielä miettiä mitä muuta. Väen tuntien suolainen tarjottava on enemmän monen makuun.
Tuo budjetti ei nyt ihan lukkoon lyöty ole vaan arvio siitä mitä pystyn vähintään säästämään joulukuun alkuun mennessä. Toivon mukaan saa enemmänkin kasaan ja töitä teen sen eteen koko ajan. Onneksi mekko, kengät ja yo-lakki on ostettu jo.
Kommentit (108)
Abin äiti kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No aivan hyvin riittää! Just järjestin ristiäiset, joissa oli 35 vierasta ja tein itse näyttävät kakut, voileipäkakut, ostin pikkuleivät, konvehdit, tein hedelmälautasen ja sitten oli kahvi, tee, mehu (itsetehty mansikkamehu) ja kuplavesi. Alkujuomana alkoholiton kuohujuoma. Mulla taisi mennä 250 euroa. Sulla on kuitenkin kuoharit jo ostettuna ja lapsen isä maksaa osan tarjottavista.
Niin voileipäkakku tosiaan jäi listasta! Lapsi ei siitä itse välitä, mutta aikuiset kyllä tykkää. Pikkuleipiä ehkä ostan valmiina pari laatua enkä mitään isoa määrää koska ei niitä ole aiemmissakaan juhlissa kauheasti mennyt. Toki meilläkin sitten on tarjolla kahvin lisäksi teetä, mehua ja limsaa. Kahvia on jo kaapissa koska mies on sitä alesta ostanut aiemmin.
Kuulostaa hyvältä. Teet vain päätarjottavia niin että riittää viimeisillekin vieraille. Yhtä peruskakkua joka laktoositon ja sitten vähemmän gluteiiniton-vegaani-maidoton-kakkua esim. mantelijauholla. Sitten ne hyvät suolaiset muutamaa sorttia ja pikkuleipiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Todellakin kannattaa panostaa suolaiseen tarjoiluun. Syksyyn ja loppukesään sopii esim. sieni-, sipuli- tai poropiirakka. Tai vaikka perinteinen lihapiirakka.
Meillä päin (eli Helsingissä) ylioppilasjuhlat ovat pistäytymisjuhlat, joissa syödään vähän suolaista ja vähän makeaa, lasi kuohuvaa ja pieni kuppi kahvia. Ihan lähin suku saattaa viipyä useamman tunnin. Tarjottavan pitäisi olla helposti syötävää, siistiä ja pientä. Juustokakku esim. on minusta liian tuhti ja siitä on vaikea leikata pientä palaa.
Älkää tehkö liian monia lajeja. Suolaisia yksi liha, yksi tai kaksi kasvis/juusto ja mahdollisesti yksi kalaversio. Makeaksi yhtä lajia kakku ja lisäksi pientä makeaa, joulun aikaan vaikka pipareita ja muita jouluisia.
Porkkanakakussa on jouluiset maut ja se vain paranee, kun saa hetken vetäytyä.
https://www.allrecipes.com/recipe/229771/cinnamon-roasted-almonds/
Vierailija kirjoitti:
Abin äiti kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No aivan hyvin riittää! Just järjestin ristiäiset, joissa oli 35 vierasta ja tein itse näyttävät kakut, voileipäkakut, ostin pikkuleivät, konvehdit, tein hedelmälautasen ja sitten oli kahvi, tee, mehu (itsetehty mansikkamehu) ja kuplavesi. Alkujuomana alkoholiton kuohujuoma. Mulla taisi mennä 250 euroa. Sulla on kuitenkin kuoharit jo ostettuna ja lapsen isä maksaa osan tarjottavista.
Niin voileipäkakku tosiaan jäi listasta! Lapsi ei siitä itse välitä, mutta aikuiset kyllä tykkää. Pikkuleipiä ehkä ostan valmiina pari laatua enkä mitään isoa määrää koska ei niitä ole aiemmissakaan juhlissa kauheasti mennyt. Toki meilläkin sitten on tarjolla kahvin lisäksi teetä, mehua ja limsaa. Kahvia on jo kaapissa koska mies on sitä alesta ostanut aiemmin.
Kuulostaa hyvältä. Teet vain päätarjottavia niin että riittää viimeisillekin vieraille. Yhtä peruskakkua joka laktoositon ja sitten vähemmän gluteiiniton-vegaani-maidoton-kakkua esim. mantelijauholla. Sitten ne hyvät suolaiset muutamaa sorttia ja pikkuleipiä.
Kaikki tarjottavat ovat laktoosittomia koska meitä on useampi laktoositon. Gluteenitonta ei tarvitse olla. Yksi maidoton-munaton on ja taisi olla jotakin muutakin, että pitää häneltä vähän kysellä tarkemmin mitä saa syödä. Yksi kasvisyöjä.
Jos ei juustokakku ole erityisesti yo:n toive, jättäisin sen pois ja tekisin vaan täytekakkuja. Tulee halvemmaksi ja jää enemmän niihin suolasiin.
Vierailija kirjoitti:
Hyvin riittää
Kakkutarpeet 100€ kun kotona tekee, tuohon mahtuu jo tuoreita marjoja koristeeksi. Arvio reilusti yläkanttiin. 3 isoa kakkua toiveiden mukaan
1-2 erilaista pikkuleipää 20€
Suolaiset piirakat 20€/pellillinen. 3 pellillistä 60€
Vihreä salaatti oheen 15€
Ruisnappeja, kylmäsavulohta/turkkilaista jugurttia/ruohosipulia ja tai tilliä/mausteita 40€
Kahvia pari pakettia 12€
No meni 7 euroa yli mutta arviot oli yläkanttiin.
50 henkeä ja vihreään salaatiin riittää 15 €? Kahvia menee kyllä kanssa enemmän kuin pari pakettia, jos ei halua rajoittaa juotua määrää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos ei halua neuvoja niin mikä tämän avauksen tarkoitus oli?
Vierailija kirjoitti:
Jos ei juustokakku ole erityisesti yo:n toive, jättäisin sen pois ja tekisin vaan täytekakkuja. Tulee halvemmaksi ja jää enemmän niihin suolasiin.
Juustokakku on nimenomaan lapsen lempparia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voileipäkakun ainekset tulevat todella kalliiksi moneen muuhun suolaiseen tarjoiluun verrattuna. Se myös vaatii ison tilan jääkaapissa. Jos se ei ole ihan must, jättäisin sen pois ja tekisin sen sijaan muuta suolaista (esim. piirakoita useampaa lajia). Tai pyytäisin exän nyxää tekemään voileipäkakkua.
Meillä juhlissa kuin juhlissa suosittu makea on ollut mustikkapiirakka, jossa on murotaikinapohja ja täytteessä kermaviiliä (mamman marjapiirakka). Tuolle vierailijajoukolle saa tehtyä riittävän määrän 10-15 eurolla.
Abin äiti kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Abin äiti kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No aivan hyvin riittää! Just järjestin ristiäiset, joissa oli 35 vierasta ja tein itse näyttävät kakut, voileipäkakut, ostin pikkuleivät, konvehdit, tein hedelmälautasen ja sitten oli kahvi, tee, mehu (itsetehty mansikkamehu) ja kuplavesi. Alkujuomana alkoholiton kuohujuoma. Mulla taisi mennä 250 euroa. Sulla on kuitenkin kuoharit jo ostettuna ja lapsen isä maksaa osan tarjottavista.
Niin voileipäkakku tosiaan jäi listasta! Lapsi ei siitä itse välitä, mutta aikuiset kyllä tykkää. Pikkuleipiä ehkä ostan valmiina pari laatua enkä mitään isoa määrää koska ei niitä ole aiemmissakaan juhlissa kauheasti mennyt. Toki meilläkin sitten on tarjolla kahvin lisäksi teetä, mehua ja limsaa. Kahvia on jo kaapissa koska mies on sitä alesta ostanut aiemmin.
Kuulostaa hyvältä. Teet vain päätarjottavia niin että riittää viimeisillekin vieraille. Yhtä peruskakkua joka laktoositon ja sitten vähemmän gluteiiniton-vegaani-maidoton-kakkua esim. mantelijauholla. Sitten ne hyvät suolaiset muutamaa sorttia ja pikkuleipiä.
Kaikki tarjottavat ovat laktoosittomia koska meitä on useampi laktoositon. Gluteenitonta ei tarvitse olla. Yksi maidoton-munaton on ja taisi olla jotakin muutakin, että pitää häneltä vähän kysellä tarkemmin mitä saa syödä. Yksi kasvisyöjä.
Nuo on helppo huomioida, tekee muutaman herkun erikseen heillesamalla kun tekee nuo päätarjottavat:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juhlathan eivät ole juhlat ilman voileipäkakkua. Mikään piirakka tai muu suolainen tarjottava ei vedä vertoja voileipäkakulle.
Marjapiirakka juhlissa on aika junttia, sori siitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voileipäkakun ainekset tulevat todella kalliiksi moneen muuhun suolaiseen tarjoiluun verrattuna. Se myös vaatii ison tilan jääkaapissa. Jos se ei ole ihan must, jättäisin sen pois ja tekisin sen sijaan muuta suolaista (esim. piirakoita useampaa lajia). Tai pyytäisin exän nyxää tekemään voileipäkakkua.
Meillä juhlissa kuin juhlissa suosittu makea on ollut mustikkapiirakka, jossa on murotaikinapohja ja täytteessä kermaviiliä (mamman marjapiirakka). Tuolle vierailijajoukolle saa tehtyä riittävän määrän 10-15 eurolla.
Edullisia täytteitä: kurkku, suolakurkku, säilykekala, maksapasteija, kasvikset eri muodoissaan. Jos täytettä on 3 kerrosta niin kaikissa ei tarvitse olla lihaa tai kalaa vaan voi laittaa juurikin kurkkuraaste+turkkilainen jugurttikerroksen maustettuna. Melko työläitä toki.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyvin riittää
Kakkutarpeet 100€ kun kotona tekee, tuohon mahtuu jo tuoreita marjoja koristeeksi. Arvio reilusti yläkanttiin. 3 isoa kakkua toiveiden mukaan
1-2 erilaista pikkuleipää 20€
Suolaiset piirakat 20€/pellillinen. 3 pellillistä 60€
Vihreä salaatti oheen 15€
Ruisnappeja, kylmäsavulohta/turkkilaista jugurttia/ruohosipulia ja tai tilliä/mausteita 40€
Kahvia pari pakettia 12€
No meni 7 euroa yli mutta arviot oli yläkanttiin.
50 henkeä ja vihreään salaatiin riittää 15 €? Kahvia menee kyllä kanssa enemmän kuin pari pakettia, jos ei halua rajoittaa juotua määrää.
Vihreä frisesalaatti maksaa pari euroa iso tupsu. Yleensä ostan 20 hengelle 2 tupsua ja aina jää yli koska kaikki ei edes halua. Piirakan sivuun sitä ei hirveästi oteta, sehän ei ole ruokalaji vaan lisuke. 2 sitruunaa ja oliiviöljyä (tai mitä kotona on), tilkka kotisinappia ja soosikin on valmis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jätä ainakin pikkuleivät pois, kukaan ei niitä syö. Säästät rahaa johonkin muuhun.
Vierailija kirjoitti:
Jätä ainakin pikkuleivät pois, kukaan ei niitä syö. Säästät rahaa johonkin muuhun.
Tai mahdolkisimman vähiin, kuivakakut on kyllä turhakkeita kanssa, ellei osaa tehdä erityisen mehevää ja maistuvaa.
Vierailija kirjoitti:
Jätä ainakin pikkuleivät pois, kukaan ei niitä syö. Säästät rahaa johonkin muuhun.
Mä laitan pikkuleipiä ja paperipäällysteisiä karkkeja pöytään ihan näön vuoksi.
Vierailija kirjoitti:
Marjapiirakka juhlissa on aika junttia, sori siitä.
Lapsenlapsi (poika) toivoi, että mummo tekisi lakkiaisiin mustikkapiirakan. Emmin ensin, mutta ajattelin sitten, että täytän toiveen. Mustikkapiirkka hävisi nuorison suihin alta aikayksikön. Olin hämmästynyt kyllä.
On se vähän outoa jos kaikki muu on maksettu ja / tai hoidetaan muuta kautta jos 240€ ei riitä juustokakkuun, täytekakkuun, suolaisiin piirakoihin ja suolaisiin sarviin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Marjapiirakka juhlissa on aika junttia, sori siitä.
Lapsenlapsi (poika) toivoi, että mummo tekisi lakkiaisiin mustikkapiirakan. Emmin ensin, mutta ajattelin sitten, että täytän toiveen. Mustikkapiirkka hävisi nuorison suihin alta aikayksikön. Olin hämmästynyt kyllä.
Meilläkin nuoret pitävät, mutta se on arkiruoka.
Kiitos, olen mielelläni makea namu :-D