Lue keskustelun säännöt.
Etelä- ja Keski-Euroopassa syödään joka aterialla leipää ja surutta pastaa yms - Suomessa puhutaan hiilarimössöstä
27.05.2022 |
Suomessa tuntuu olevan vallallaan joku pelko että onhan kaikessa ruoassa tarpeeksi proteiinia ja kaikki leivästä riisiin on määritetty joksikin hiilarihötöksi.
Vaikka samaan aikaan esim pastassa tai riisissä on 13 grammaa proteiinia/100gr ja on muutenkin osa normaalia ruokaa.
Etelä-Euroopassa leipää, pastaa yms syödään ihan normaalisti ja ollaan normaalipainoisia ja hoikkia.
Kommentit (128)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suomalaiset syövät liikaa proteiinia nykyään, sanoo kyllä tiede. Ei ole suositusten mukaista tankata proteiinia kuten nykyään tehdään.
Suomessa on ihan hirveästi erilaisia maustettuja proteiinirahkoja. Marketeissa hyllytolkulla. Miksei tavallinen maustamton jogurtti tai maitorahka kelpaa? Sen voi sitten itse maustaa esim. hedelmillä ja siemenillä, pähkinöillä.
Tämä juuri! Jos Suomessa jostain löytää maustamatonta jogurttia tai rahkaa, mielestäni se on liian laihaa (tai oudon makuista) ja hintavampaa kuin hyllymetreittäin notkuvat teollisuusmaut.
Haluan itse maustaa marjoilla, hedelmillä, kaurahiutaleilla ja vaikka millä, kunhan olisi luonnollista makua.
Suosittelen Lempi Turkkilaista. Taivaallista!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Harvassa maassa syödään lounasta samoin kuin Suomessa. Yleensä lounaalla on joku salaatti, ei pastaa ja kastiketta.
Paskapuhetta. Nimenomaan lounas on perinteisesti pääruoka Välimeren maissa, illallinen kevyempi, toki molemmat vähän myöhempään kellonaikaan kuin Suomessa on tapana. Lounaaseen kuuluu pitkä parin tunnin ruokatauko tai peräti siesta, sitä syödään hartaudella. On nimenomaan suomalainen tapa vetää lounasaikaan vartissa joku K-Marketista mukaan napattu surkea valmissalaatti, töiden jälkeen sitten nälkäisenä santsata kotona pari isoa lautasellista, ja illalla ahmia telkkarin edessä leipäkeko siiderin ja Fazerin sinisen siivittämänä. Kun "ei mulla oo yhtään nälkä ennen iltaa ja niin ne Välimeren maissakin syö vasta yöllä ja elää pitkään".
Myös brittiläistä syömistä kuvaa tuo tyyli.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ootteko verrannut Suomen karkkihyllyä muiden maiden vastaaviin. Suomessa on pikkupuljussakin täys hyllyväliä karkkia, kun Espanjassa sitä voi olla pari piikkiä isossa marketissa...
Ei ne tarvi karkkia kun joka aterialla on jotain makeaa ja sokeripitosta. Ja väliin vedetään makeita leivoksia ja keksejä. Sitäpitsi, on ihan puppua väittää etteikö Espanjassa olisi karkkihyllykjä kaupoissa. Kyllä on.
Pohjois-Italiassa ainakin makeat leivonnaiset on pieniä. Cannoli on peukalon pituinen ja marjatorttukin 2 suupalan kokoinen. Kahvilassa espresson kanssa aaa keksin tai palan tummaa suklaata, se riittää. Eikä niitä syödä päivittäin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ootteko verrannut Suomen karkkihyllyä muiden maiden vastaaviin. Suomessa on pikkupuljussakin täys hyllyväliä karkkia, kun Espanjassa sitä voi olla pari piikkiä isossa marketissa...
Ei ne tarvi karkkia kun joka aterialla on jotain makeaa ja sokeripitosta. Ja väliin vedetään makeita leivoksia ja keksejä. Sitäpitsi, on ihan puppua väittää etteikö Espanjassa olisi karkkihyllykjä kaupoissa. Kyllä on.
Pohjois-Italiassa ainakin makeat leivonnaiset on pieniä. Cannoli on peukalon pituinen ja marjatorttukin 2 suupalan kokoinen. Kahvilassa espresson kanssa aaa keksin tai palan tummaa suklaata, se riittää. Eikä niitä syödä päivittäin.
Miten pärjäätte ilman ruokaa illalla klo 19:30 saakka? Syöttekö välipaloja?
Ranskassa se katsotaan ongelmaksi jos nainen syö croissantin päivässä. Myös sen ranskalaisen naiskirjailijan mielestä joka kirjoitti että miten ranskalaiset naiset pysyvät hoikkina. Hän nimenomaan sanoo kirjassaan että hänen ongelmansa on se, että hän tykkää leipomotuotteista. Purjokeittoa suosittelee painonhallintaan jos on erehtynyt pullakauppaan. Ja italialaiset ovat todella lihavia, vain nuoret ovat hoikkia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ootteko verrannut Suomen karkkihyllyä muiden maiden vastaaviin. Suomessa on pikkupuljussakin täys hyllyväliä karkkia, kun Espanjassa sitä voi olla pari piikkiä isossa marketissa...
Ei ne tarvi karkkia kun joka aterialla on jotain makeaa ja sokeripitosta. Ja väliin vedetään makeita leivoksia ja keksejä. Sitäpitsi, on ihan puppua väittää etteikö Espanjassa olisi karkkihyllykjä kaupoissa. Kyllä on.
Pohjois-Italiassa ainakin makeat leivonnaiset on pieniä. Cannoli on peukalon pituinen ja marjatorttukin 2 suupalan kokoinen. Kahvilassa espresson kanssa aaa keksin tai palan tummaa suklaata, se riittää. Eikä niitä syödä päivittäin.
Miten pärjäätte ilman ruokaa illalla klo 19:30 saakka? Syöttekö välipaloja?
Kyllä Italiassa syödään päiväaikaan, noin klo 13. 00 . Lisäksi aina voi poiketa ottamaan juoman, jonka kanssa nautit aperitiiveja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No mutta maassa maan tavalla. Meillä Suomessa ollaan vähän sellasia tiedeuskovaisia ja pyritään tekemään asiat pilkulleen oikein. Meillä lehdet on aina täynnä ruokatutkimuksia ja ihmiset seuraa niitä tosi aktiivisesti.
Ei missään vanhoissa ruokakulttuureissa tälläisiin mennä, vaan perinteet ja tottumukset istuu tosi syvällä. Kyllähän meillä aika terveellisesti ihmiset osaa syödä, jos vain haluavat. Italiassa tai Ranskassa ei niinkäön korvia loksauteta sille, että pitäs hyvätä ruokaperinteet ja alkaa syömään jotain tutkimusten mukaista terveellisempää.
Italiassa terveitä elinvuosia ainakin riittää enemmän kuin Suomessa.
Juu, vaikka meillä ihmiset aika valistuneita on ruuasta, niin monet syö ihan hirveen epäterveellisellä tavalla. Esimerkkinä vaikka, että kaikki tietää, että hyviä rasvoja, öljyjä, kalaa ja kasviksia pitäs suosia, mutta silti vedetään kovia rasvoja ja suolaa.
Ne "kovat rasvat" nimenomaan on niitä hyvä rasvoja. Pahinta, mitä voit kehoosi laittaa, on teollisesti tuotettu kasviöljy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joo, en minäkään nuorena lihonut hiilareista. Iän myötä paino lähti nousuun, niin niitä on pitänyt rajoittaa, jotta pysyy normipainoisena.
Kyllä voi ketjusta päätellä, että suomalaiset tarvitsevat matkailua Etelä- ja Keski-Euroopassa todella kipeästi. Nimenomaisesti turistirysien ulkopuolelle.
Nyt nopeasti matkoja varaamaan, hopi hopi!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suomalaiset kaurapuurot, perinteiset leivät yms ovat todella hyviä.
Leivän syömistapa kyllä eroaa täällä. Monesti suomalaisen leivän päälle laitetaan paljon voita, makkaraa, juustoa ja leivän syöminen on paljon muutakin kuin se itse leipä.
Käsittääkseni ne määrät on kuitenkin maltillisia. Leipää palanen ruoan kanssa ilman päällisiä ja pastaakin lähinnä kourallinen aterialla. Illallinen ainakin koostuu useammasta ruokalajista eikä jokainen sisällä pastaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyllä voi ketjusta päätellä, että suomalaiset tarvitsevat matkailua Etelä- ja Keski-Euroopassa todella kipeästi. Nimenomaisesti turistirysien ulkopuolelle.
Nyt nopeasti matkoja varaamaan, hopi hopi!
Mihinkä suosittelet matkaa ?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Keski- ja Etelä-Euroopassa aamupala on useimmiten jotain inhaa sokerista leivonnaista tai valkoista leipää tuhdilla sokeripitoisella päällisellä. Meikäläinen juusto+kurkku tai tomaatti on ihan tuntematon käsite. Aamupuuro tunnetaan mutta harvoi sitä missään syödään. Muualla asuessa oikeanlaisen aamupalan saaminen ei todellakaan ole mikään itsestäänselvyys.
Itsellä heittelehtii verensokerit muutenkin etenkin aamuisin (sokerirasitustesti + arvot ihan ok), jollen syö matalahiilaripitosta kuten puuroa tai voileipää päivän ensimmäisenä ruokana multa lähtee kirjaimellisesti taju. Saatan myös alkaa oksentaa rajusti. Samoin käy jos en syö mitään tai syön jotain vahvasti sokeripitosta.
Puurot ja leivät ei kylläkään ole matalahiilarisia.
Piti kirjoittaa hitaita hiilareita. Olet oikeassa, my bad. Alla artikkeli hitaitten hiilareitten hyödyistä:
https://anna.fi/hyvinvointi/ravinto/esta-kehon-hiljainen-tulehdus-hitai…
Puuron ja leivän hiilarit ei ole mitään "hitaita"
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suomessa monissa ruokapakkauksissa mainostetaan kuinka paljon proteiinia on ja monella on pelko että saa liian vähän
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä voi ketjusta päätellä, että suomalaiset tarvitsevat matkailua Etelä- ja Keski-Euroopassa todella kipeästi. Nimenomaisesti turistirysien ulkopuolelle.
Nyt nopeasti matkoja varaamaan, hopi hopi!
Mihinkä suosittelet matkaa ?
Jos ei ole covidhömppään vaadittavia digipasseja sun muita, niin tällä hetkellä pitää valita Sveitsin, Itävallan, Tsekin, Slovenian ja Unkarin väliltä. Kesäkuun alusta avautuu Saksa ja mahdollisesti joku muu maa.
Jos on digit ja täysi lasti piikkejä hallussa, niin vaikkapa Ranskan kiertoajelu voisi miellyttää. Pikkuteitä pitkin ajellessa näkee ns. aitoa Ranskaa, eikä tarvi maksaa tietulleja. Esimerkiksi Ranskan Rivieralta Alsaceen ajellessa näkee monenmoista ja kokee useamman ruokakulttuurin.
Henkilön mieltymyksistähän se eniten riippuu mihin kannattaa mennä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipään käytettävä vilja ainakin on erilaista kuin Suomessa, ehkä srkin vaikuttaa.
Leipää ei syödä kaikilla aterioilla, esim aamulla tuskin koskaan
Kerrotko vielä, millä tavalla vilja on erilaista? Lähinnä se on useammin valkoisista jauhoista, joka on epäterveellisempää kuin täysjyvä, jossa on terveellisiä kuituja. Leipä aamupalalla taas on hyvin yleinen valinta.
Suomessa vilja on monin tavoin käsiteltyä, myös jauhatus ja viljalajikkeet on eri.
Eron huomaa siinä ettei Italialainen leipä turvota eikä närästä. Suomessa aina.
Asumme osittain Italiassa ja olemme matkustaneet siellä yli 30v. Aamiaisella on makeita leivonnaisia, joskus croissanteja. Leikkeleet ja juustot syödään sellaisenaan, ei koskaan leivän päällä. On munakasta, frittataa, kasviksia ja hedelmiä eri muodoissaan jne.
Näin hotelleissa, agriturismoissa ja kodeissa ympäri Italiaa:)
Leipää vain pastan kanssa eikä sekään ole pakollinen lisä.
Lisäisin tuohon leipäjuttuun vielä, että Italiassa leipä ostetaan ja syödään päivittäin tuoreena. Ei muovikääreeseen pakattuna (parasta ennen 5 päivää) tai marketissa pakasteesta sulatettuna.
Asun Italiassa. Valitettavasti tai onneksi täytyy sanoa, että vatsani voi paljon paremmin Italiassa kuin Suomessa. Syöden kuin paikalliset.
Millainen siellä on tyypillinen ruokailurytmi päivän aikana? Onko jotain sääntöjä siitä mitä syödään milloinkin tai koska syödään?
Ruokailurytmi vaihtelee, riippuen missäpäin Italiaa ollaan. En ole ruuanlaitto-ihmisiä, syön kylläkin hyvällä ruokahalulla (-: Olen eläkeläinen, joten työssäkäyvien koukeroista en osaa sanoa. Kerron pääpiirteittäin. Asun pohjoisrannikolla.
Suomalaisittain tyypillistä aamupalaa pidetään liian tukevana ilmeisesti koko maassa.
Aamukahvi cappuccino ja vaikkapa voisarvi. Mehua, jogurttia, hedelmää.. Jos liikun vaikka kaupungilla aamuisin, palan focacciaa tms tai kasvispiirakkaa voin baarissa nauttia. Samalla ostan tuoretta leipää ja kahvileipää leipomosta kotiinvietäviksi.
Tukevampi ateria sensijaan nautitaan n klo 13-14. Siihen kuuluu usein pastaa pääruuaksi. Herkullisine kastikkeineen. Risotto luokitellaan kai alkuruuaksi mutta käyhän se pääruuastakin tuhtina. Tottakai kalaa tai lihaa niin halutessaan pääruuaksi. Jaksaisko vielä jälkiruuan? Kahvi espresso.
Iltaisin klo 18-20 ateria ei ole niin tukeva kuin iltapäivällä. Voi olla minestronekeittoa tai vaikkapa pieni pannulla paistettu lihapala salaatin kera. Juustoa, leikkeleitä. Lihan kanssa riittää kastikkeeksi paiston neitsytoliiviöljy.
Söipä mihin aikaan päivästä tahansa, hedelmät ja kasvikset ovat suuri osa "lautasmallia". Ruokaa ei ahdeta ähkyyn saakka, vaan se määrä mikä milloinkin nautinnollisesti mahtuu. Leikkeleet eivät ole "light"-hommia, vaan maukkaita sellaisia.
Meinasi unohtua: Parmesaania pöytään, antaa makua. Ja viinit sekä mineraalivesi, ei olutta.
Buon appetito !
Kaikilla proteiinirahkahulluilla on joku suoliongelma. Hampaat harvat kuin hevosella, hiukset tippuu ja peräsuoli verellä. Mutta ehei, syödään taas tänään ämpärillinen rahkaa että pakara kasvaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ootteko verrannut Suomen karkkihyllyä muiden maiden vastaaviin. Suomessa on pikkupuljussakin täys hyllyväliä karkkia, kun Espanjassa sitä voi olla pari piikkiä isossa marketissa...
Ei ne tarvi karkkia kun joka aterialla on jotain makeaa ja sokeripitosta. Ja väliin vedetään makeita leivoksia ja keksejä. Sitäpitsi, on ihan puppua väittää etteikö Espanjassa olisi karkkihyllykjä kaupoissa. Kyllä on.
Pohjois-Italiassa ainakin makeat leivonnaiset on pieniä. Cannoli on peukalon pituinen ja marjatorttukin 2 suupalan kokoinen. Kahvilassa espresson kanssa aaa keksin tai palan tummaa suklaata, se riittää. Eikä niitä syödä päivittäin.
Miten pärjäätte ilman ruokaa illalla klo 19:30 saakka? Syöttekö välipaloja?
Aperitivot mainittu muutaman kerran. N klo 17 pientä suolaista. Ainoa välipala.
Me noudatimme joskus viikonloppuisin suomalaista iltapäiväkahvi perinnettä, kävimme ostamassa pari suupalan kokoista leivonnaista kahvin seuraksi. Ja hedelmiä lisäksi
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ootteko verrannut Suomen karkkihyllyä muiden maiden vastaaviin. Suomessa on pikkupuljussakin täys hyllyväliä karkkia, kun Espanjassa sitä voi olla pari piikkiä isossa marketissa...
Ei ne tarvi karkkia kun joka aterialla on jotain makeaa ja sokeripitosta. Ja väliin vedetään makeita leivoksia ja keksejä. Sitäpitsi, on ihan puppua väittää etteikö Espanjassa olisi karkkihyllykjä kaupoissa. Kyllä on.
Pohjois-Italiassa ainakin makeat leivonnaiset on pieniä. Cannoli on peukalon pituinen ja marjatorttukin 2 suupalan kokoinen. Kahvilassa espresson kanssa aaa keksin tai palan tummaa suklaata, se riittää. Eikä niitä syödä päivittäin.
Miten pärjäätte ilman ruokaa illalla klo 19:30 saakka? Syöttekö välipaloja?
Aperitivot mainittu muutaman kerran. N klo 17 pientä suolaista. Ainoa välipala.
Me noudatimme joskus viikonloppuisin suomalaista iltapäiväkahvi perinnettä, kävimme ostamassa pari suupalan kokoista leivonnaista kahvin seuraksi. Ja hedelmiä lisäksi
Aperitiiviivihän ei juuri mikään makea ole vaan vaikkapa viini/drinkki ja leipää ja oliiveja tai muuta pientä
Piti kirjoittaa hitaita hiilareita. Olet oikeassa, my bad. Alla artikkeli hitaitten hiilareitten hyödyistä:
https://anna.fi/hyvinvointi/ravinto/esta-kehon-hiljainen-tulehdus-hitai…