Lue keskustelun säännöt.
Etelä- ja Keski-Euroopassa syödään joka aterialla leipää ja surutta pastaa yms - Suomessa puhutaan hiilarimössöstä
27.05.2022 |
Suomessa tuntuu olevan vallallaan joku pelko että onhan kaikessa ruoassa tarpeeksi proteiinia ja kaikki leivästä riisiin on määritetty joksikin hiilarihötöksi.
Vaikka samaan aikaan esim pastassa tai riisissä on 13 grammaa proteiinia/100gr ja on muutenkin osa normaalia ruokaa.
Etelä-Euroopassa leipää, pastaa yms syödään ihan normaalisti ja ollaan normaalipainoisia ja hoikkia.
Kommentit (128)
Vierailija kirjoitti:
No mutta maassa maan tavalla. Meillä Suomessa ollaan vähän sellasia tiedeuskovaisia ja pyritään tekemään asiat pilkulleen oikein. Meillä lehdet on aina täynnä ruokatutkimuksia ja ihmiset seuraa niitä tosi aktiivisesti.
Ei missään vanhoissa ruokakulttuureissa tälläisiin mennä, vaan perinteet ja tottumukset istuu tosi syvällä. Kyllähän meillä aika terveellisesti ihmiset osaa syödä, jos vain haluavat. Italiassa tai Ranskassa ei niinkäön korvia loksauteta sille, että pitäs hyvätä ruokaperinteet ja alkaa syömään jotain tutkimusten mukaista terveellisempää.
Italiassa terveitä elinvuosia ainakin riittää enemmän kuin Suomessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No mutta maassa maan tavalla. Meillä Suomessa ollaan vähän sellasia tiedeuskovaisia ja pyritään tekemään asiat pilkulleen oikein. Meillä lehdet on aina täynnä ruokatutkimuksia ja ihmiset seuraa niitä tosi aktiivisesti.
Ei missään vanhoissa ruokakulttuureissa tälläisiin mennä, vaan perinteet ja tottumukset istuu tosi syvällä. Kyllähän meillä aika terveellisesti ihmiset osaa syödä, jos vain haluavat. Italiassa tai Ranskassa ei niinkäön korvia loksauteta sille, että pitäs hyvätä ruokaperinteet ja alkaa syömään jotain tutkimusten mukaista terveellisempää.
Italiassa terveitä elinvuosia ainakin riittää enemmän kuin Suomessa.
me muutimme Suomeen takaisin kolme vuotta sitten. Silloin jo joitan vuosia Italiassa oli paljon pinnalla oli keskustelu siitä, että "roskaruokapaikat" ovat lisääntyneet huolestuttavan paljon ja mietittiin mikä niiden vaikutus tulee olemaan juuri kansan ( ja erityisesti lasten ja nuorten ) tervedessä. Myös esim. kouluissa alettiin puhua terveellisempien välipalojen puolesta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No mutta maassa maan tavalla. Meillä Suomessa ollaan vähän sellasia tiedeuskovaisia ja pyritään tekemään asiat pilkulleen oikein. Meillä lehdet on aina täynnä ruokatutkimuksia ja ihmiset seuraa niitä tosi aktiivisesti.
Ei missään vanhoissa ruokakulttuureissa tälläisiin mennä, vaan perinteet ja tottumukset istuu tosi syvällä. Kyllähän meillä aika terveellisesti ihmiset osaa syödä, jos vain haluavat. Italiassa tai Ranskassa ei niinkäön korvia loksauteta sille, että pitäs hyvätä ruokaperinteet ja alkaa syömään jotain tutkimusten mukaista terveellisempää.
Italiassa terveitä elinvuosia ainakin riittää enemmän kuin Suomessa.
Juu, vaikka meillä ihmiset aika valistuneita on ruuasta, niin monet syö ihan hirveen epäterveellisellä tavalla. Esimerkkinä vaikka, että kaikki tietää, että hyviä rasvoja, öljyjä, kalaa ja kasviksia pitäs suosia, mutta silti vedetään kovia rasvoja ja suolaa.
Suomalaiset syövät liikaa proteiinia nykyään, sanoo kyllä tiede. Ei ole suositusten mukaista tankata proteiinia kuten nykyään tehdään.
Ootteko verrannut Suomen karkkihyllyä muiden maiden vastaaviin. Suomessa on pikkupuljussakin täys hyllyväliä karkkia, kun Espanjassa sitä voi olla pari piikkiä isossa marketissa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomalaiset syövät liikaa proteiinia nykyään, sanoo kyllä tiede. Ei ole suositusten mukaista tankata proteiinia kuten nykyään tehdään.
Suomessa on ihan hirveästi erilaisia maustettuja proteiinirahkoja. Marketeissa hyllytolkulla. Miksei tavallinen maustamton jogurtti tai maitorahka kelpaa? Sen voi sitten itse maustaa esim. hedelmillä ja siemenillä, pähkinöillä.
Ruoka-ajat on myös tarkempia monessa muussa kulttuurissa. Suomiselle varataan aikaa ja syödään yhdessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ihan paskat ruokatavat vetää valkoista jauhua joka aterialle. Juu, jotkut pariisittaret on laihoja, mutta mene Italian maaseudulle tms niin näet miltä näyttää, kun on vetänyt valkoista jauhoa elämänsä.
Nutellaa aamupalaksi, tutti viisvuotiaalla. Noh, hammaslekureilla ei hommat lopu...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipään käytettävä vilja ainakin on erilaista kuin Suomessa, ehkä srkin vaikuttaa.
Leipää ei syödä kaikilla aterioilla, esim aamulla tuskin koskaan
Kerrotko vielä, millä tavalla vilja on erilaista? Lähinnä se on useammin valkoisista jauhoista, joka on epäterveellisempää kuin täysjyvä, jossa on terveellisiä kuituja. Leipä aamupalalla taas on hyvin yleinen valinta.
Suomessa vilja on monin tavoin käsiteltyä, myös jauhatus ja viljalajikkeet on eri.
Eron huomaa siinä ettei Italialainen leipä turvota eikä närästä. Suomessa aina.
Asumme osittain Italiassa ja olemme matkustaneet siellä yli 30v. Aamiaisella on makeita leivonnaisia, joskus croissanteja. Leikkeleet ja juustot syödään sellaisenaan, ei koskaan leivän päällä. On munakasta, frittataa, kasviksia ja hedelmiä eri muodoissaan jne.
Näin hotelleissa, agriturismoissa ja kodeissa ympäri Italiaa:)
Leipää vain pastan kanssa eikä sekään ole pakollinen lisä.
Lisäisin tuohon leipäjuttuun vielä, että Italiassa leipä ostetaan ja syödään päivittäin tuoreena. Ei muovikääreeseen pakattuna (parasta ennen 5 päivää) tai marketissa pakasteesta sulatettuna.
Asun Italiassa. Valitettavasti tai onneksi täytyy sanoa, että vatsani voi paljon paremmin Italiassa kuin Suomessa. Syöden kuin paikalliset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mutta noi Suomen karkkihyllyt on kyllä jäätävät ja vievät vouton epäterveellisyydellä.
Tosin, jos suomalaiset olisiva iloisempi, ulospäinsuuntautuneisempia ja täällä ei ois paska ilmasto, ei tarvis vetää karkkia kaksin käsin
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipään käytettävä vilja ainakin on erilaista kuin Suomessa, ehkä srkin vaikuttaa.
Leipää ei syödä kaikilla aterioilla, esim aamulla tuskin koskaan
Kerrotko vielä, millä tavalla vilja on erilaista? Lähinnä se on useammin valkoisista jauhoista, joka on epäterveellisempää kuin täysjyvä, jossa on terveellisiä kuituja. Leipä aamupalalla taas on hyvin yleinen valinta.
Suomessa vilja on monin tavoin käsiteltyä, myös jauhatus ja viljalajikkeet on eri.
Eron huomaa siinä ettei Italialainen leipä turvota eikä närästä. Suomessa aina.
Asumme osittain Italiassa ja olemme matkustaneet siellä yli 30v. Aamiaisella on makeita leivonnaisia, joskus croissanteja. Leikkeleet ja juustot syödään sellaisenaan, ei koskaan leivän päällä. On munakasta, frittataa, kasviksia ja hedelmiä eri muodoissaan jne.
Näin hotelleissa, agriturismoissa ja kodeissa ympäri Italiaa:)
Leipää vain pastan kanssa eikä sekään ole pakollinen lisä.
Lisäisin tuohon leipäjuttuun vielä, että Italiassa leipä ostetaan ja syödään päivittäin tuoreena. Ei muovikääreeseen pakattuna (parasta ennen 5 päivää) tai marketissa pakasteesta sulatettuna.
Asun Italiassa. Valitettavasti tai onneksi täytyy sanoa, että vatsani voi paljon paremmin Italiassa kuin Suomessa. Syöden kuin paikalliset.
Millainen siellä on tyypillinen ruokailurytmi päivän aikana? Onko jotain sääntöjä siitä mitä syödään milloinkin tai koska syödään?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suomalaiset syövät liikaa proteiinia nykyään, sanoo kyllä tiede. Ei ole suositusten mukaista tankata proteiinia kuten nykyään tehdään.
Suomessa on ihan hirveästi erilaisia maustettuja proteiinirahkoja. Marketeissa hyllytolkulla. Miksei tavallinen maustamton jogurtti tai maitorahka kelpaa? Sen voi sitten itse maustaa esim. hedelmillä ja siemenillä, pähkinöillä.
Tämä juuri! Jos Suomessa jostain löytää maustamatonta jogurttia tai rahkaa, mielestäni se on liian laihaa (tai oudon makuista) ja hintavampaa kuin hyllymetreittäin notkuvat teollisuusmaut.
Haluan itse maustaa marjoilla, hedelmillä, kaurahiutaleilla ja vaikka millä, kunhan olisi luonnollista makua.
Keski- ja Etelä-Euroopassa aamupala on useimmiten jotain inhaa sokerista leivonnaista tai valkoista leipää tuhdilla sokeripitoisella päällisellä. Meikäläinen juusto+kurkku tai tomaatti on ihan tuntematon käsite. Aamupuuro tunnetaan mutta harvoi sitä missään syödään. Muualla asuessa oikeanlaisen aamupalan saaminen ei todellakaan ole mikään itsestäänselvyys.
Itsellä heittelehtii verensokerit muutenkin etenkin aamuisin (sokerirasitustesti + arvot ihan ok), jollen syö matalahiilaripitosta kuten puuroa tai voileipää päivän ensimmäisenä ruokana multa lähtee kirjaimellisesti taju. Saatan myös alkaa oksentaa rajusti. Samoin käy jos en syö mitään tai syön jotain vahvasti sokeripitosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja kahvin kanssa on kunnon suklaaleivokset eikä mitään pullankänttyä.
Vierailija kirjoitti:
Millaisia annoksia risoton tai polentan kanssa yleensä syödään? Syödäänkö esimerkiksi risotto lounaaksi vai syödäänkö lisänä jotain?
Risotto on jo ruokalaji sellaisrnaan mutta polentaa syödään mm jänis- ja villisikapadan kanssa, vrt meidän perunamuussi. Enemmän viileän ajan ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Keski- ja Etelä-Euroopassa aamupala on useimmiten jotain inhaa sokerista leivonnaista tai valkoista leipää tuhdilla sokeripitoisella päällisellä. Meikäläinen juusto+kurkku tai tomaatti on ihan tuntematon käsite. Aamupuuro tunnetaan mutta harvoi sitä missään syödään. Muualla asuessa oikeanlaisen aamupalan saaminen ei todellakaan ole mikään itsestäänselvyys.
Itsellä heittelehtii verensokerit muutenkin etenkin aamuisin (sokerirasitustesti + arvot ihan ok), jollen syö matalahiilaripitosta kuten puuroa tai voileipää päivän ensimmäisenä ruokana multa lähtee kirjaimellisesti taju. Saatan myös alkaa oksentaa rajusti. Samoin käy jos en syö mitään tai syön jotain vahvasti sokeripitosta.
Puurot ja leivät ei kylläkään ole matalahiilarisia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No mutta maassa maan tavalla. Meillä Suomessa ollaan vähän sellasia tiedeuskovaisia ja pyritään tekemään asiat pilkulleen oikein. Meillä lehdet on aina täynnä ruokatutkimuksia ja ihmiset seuraa niitä tosi aktiivisesti.
Ei missään vanhoissa ruokakulttuureissa tälläisiin mennä, vaan perinteet ja tottumukset istuu tosi syvällä. Kyllähän meillä aika terveellisesti ihmiset osaa syödä, jos vain haluavat. Italiassa tai Ranskassa ei niinkäön korvia loksauteta sille, että pitäs hyvätä ruokaperinteet ja alkaa syömään jotain tutkimusten mukaista terveellisempää.
Italiassa terveitä elinvuosia ainakin riittää enemmän kuin Suomessa.
me muutimme Suomeen takaisin kolme vuotta sitten. Silloin jo joitan vuosia Italiassa oli paljon pinnalla oli keskustelu siitä, että "roskaruokapaikat" ovat lisääntyneet huolestuttavan paljon ja mietittiin mikä niiden vaikutus tulee olemaan juuri kansan ( ja erityisesti lasten ja nuorten ) tervedessä. Myös esim. kouluissa alettiin puhua terveellisempien välipalojen puolesta.
Vaikutuksen valitettavasti näkee jo nyt lapsissa ja nuorissa:( Onneksi on vielä nonnat ja mammat jotka pitävät kiinni kunnon ruuasta mutta huonompaan suuntaan menossa.
Vierailija kirjoitti:
Ootteko verrannut Suomen karkkihyllyä muiden maiden vastaaviin. Suomessa on pikkupuljussakin täys hyllyväliä karkkia, kun Espanjassa sitä voi olla pari piikkiä isossa marketissa...
Ei ne tarvi karkkia kun joka aterialla on jotain makeaa ja sokeripitosta. Ja väliin vedetään makeita leivoksia ja keksejä. Sitäpitsi, on ihan puppua väittää etteikö Espanjassa olisi karkkihyllykjä kaupoissa. Kyllä on.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leipään käytettävä vilja ainakin on erilaista kuin Suomessa, ehkä srkin vaikuttaa.
Leipää ei syödä kaikilla aterioilla, esim aamulla tuskin koskaan
Kerrotko vielä, millä tavalla vilja on erilaista? Lähinnä se on useammin valkoisista jauhoista, joka on epäterveellisempää kuin täysjyvä, jossa on terveellisiä kuituja. Leipä aamupalalla taas on hyvin yleinen valinta.
Jos mennään ihan ravintoloisen mkaan nii
Suomessa vilja on monin tavoin käsiteltyä, myös jauhatus ja viljalajikkeet on eri.Eron huomaa siinä ettei Italialainen leipä turvota eikä närästä. Suomessa aina.
Asumme osittain Italiassa ja olemme matkustaneet siellä yli 30v. Aamiaisella on makeita leivonnaisia, joskus croissanteja. Leikkeleet ja juustot syödään sellaisenaan, ei koskaan leivän päällä. On munakasta, frittataa, kasviksia ja hedelmiä eri muodoissaan jne.
Näin hotelleissa, agriturismoissa ja kodeissa ympäri Italiaa:)
Leipää vain pastan kanssa eikä sekään ole pakollinen lisä.
Lisäisin tuohon leipäjuttuun vielä, että Italiassa leipä ostetaan ja syödään päivittäin tuoreena. Ei muovikääreeseen pakattuna (parasta ennen 5 päivää) tai marketissa pakasteesta sulatettuna.
Asun Italiassa. Valitettavasti tai onneksi täytyy sanoa, että vatsani voi paljon paremmin Italiassa kuin Suomessa. Syöden kuin paikalliset.
Millainen siellä on tyypillinen ruokailurytmi päivän aikana? Onko jotain sääntöjä siitä mitä syödään milloinkin tai koska syödään?
Jos mennään ihan ravintoloiden aikojen mukaan niin lounas on 12.30-14.30, illallinen 19.30- .
Jos tulee huiko voidaan 17 jälkeen ottaa pikku aperitivo eli lasi viiniä, ilmakuivattua kinkkua, salamia ja juustoa tms
No mutta maassa maan tavalla. Meillä Suomessa ollaan vähän sellasia tiedeuskovaisia ja pyritään tekemään asiat pilkulleen oikein. Meillä lehdet on aina täynnä ruokatutkimuksia ja ihmiset seuraa niitä tosi aktiivisesti.
Ei missään vanhoissa ruokakulttuureissa tälläisiin mennä, vaan perinteet ja tottumukset istuu tosi syvällä. Kyllähän meillä aika terveellisesti ihmiset osaa syödä, jos vain haluavat. Italiassa tai Ranskassa ei niinkäön korvia loksauteta sille, että pitäs hyvätä ruokaperinteet ja alkaa syömään jotain tutkimusten mukaista terveellisempää.