Lue keskustelun säännöt.
Apua sekasyöjät, onko ok menu ylioppilasjuhliin?
15.04.2022 |
Tytön ylioppilasjuhlat lähestyvät ja olen alkanut suunnitella menua. Haasteena on, että tyttö itse ja koko muukin perhe olemme vegaaneja. Haluamme tietysti päästä itse nauttimaan herkuista ja ruokavalio on etenkin tytölle eettisesti tärkeää, joten emme haluaisi tarjota paljoa eläinperäisiä tuotteita. Kuitenkin tiedän, että muutama sukulainen ei ihan periaatteesta syö "mitään pupunruokaa" ja tietysti olisi kiva, että juhlapöydästä löytyisi jokaiselle jotakin. Mietin, että toteuttaisin tarjoilun ruokaisalla salaattibuffetilla niin jokainen saisi koota itselleen sopivan annoksen. Miltä seuraava kuulostaisi? Olen miettinyt ruokaisia vaihtoehtoja, niin ne, jotka eivät niinkään salaatista välitä voivat täyttää lautasensa vaikkapa pastalla.
Salaattipohja parista eri salaatista
kurkku
kirsikkatomaatti
paprika
viinirypäle
hunajameloni
seesammarinoitu bataatti
yrtti-sitruunacouscous
pesto-pastasalaatti
teriyakimarinoitu tofu
valkosipulimarinoidut herkkusienet
lämminsavulohi (tämän tiedän uppoavan noille vegaaniruokaa karttaville sukulaisille)
feta, vai olisiko jokin muu juusto parempi?
Kylkeen tuoretta foccacciaa ja ruislastuja
Jälkiruoaksi suklaa-vadelmatäytekakku ja mango-passionjuustokakku, näiden luulisi uppoavan vegaanisinakin kun ei asiaa edes huomaa jos ei tiedä. Kahvin kanssa ajattelin hankkia kauramaidon lisäksi lehmänmaitoa.
Kuulisin mielelläni kommentteja ja otan parannusehdotuksia vastaan.
Kommentit (111)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun nyt ajatellaan niitä vanhempia sukulaisia, jotka nyrpistävät nenäänsä vegaanijutuille, niin keitetyt perunat savulohen kylkeen menisivät heille mainiosti. Joku ehdotti perunasalaattia, mutta eivät tällaiset tyypit perunasalaattia syö kuin korkeintaan nakkien kanssa. Ja varaa sitä savulohea vähintään 150 g jokaista tällaista sukulaista kohti. He täyttävät vatsansa lohella ja perunoilla ja ottavat jotain salaattia korkeintaan miniannoksen.
Olen 38v "vanhempi sukulainen" enkä silti söisi tofua tai jotain vegaanista "juustoa"
Mä olen 40 v ja AP:n menu kuulostaa varsin hyvältä ja kaikki tuntemani tämän ikäiset ihmiset olisivat ihan tyytyväisiä tuohon menuun. Ainoastaan jossain moukkien, käytöstavattomien junttien piireissä valitetaan tuollaisesta tarjoilusta.
Wau! Haluatko mitalin, kun olet niin täydellinen? Ainiin, paitsi et ole. Täydellinen ihminen ei hauku muita. Ei varsinkaan sillä perusteella, että nämä tykkäävät eri asioista kuin itse tykkää. Tuossahan ei koko menua haukuttu. Kerrottiin vain, että tofu ja juustonkorvike ei maistu. Se on ihan ok.
MIssä tuolla on juustonkorvikkeesta puhuttu?
Vegaaninen menu ei voi sisältää oikeaa juustoa. Oikea juusto kun tehdään maidosta, joka on eläinperäinen tuote.
AP:han nimenomaan sanoi, että tarjolla on fetaa (mikä ei ole juustonkorvike, vaan lampaanmaidosta valmistettu juusto) ja samalla kysyy olisiko jokin muu juusto parempi?
Tuleeko vegaaniseen juustokakkuun ("jota ei mausta erota vegaaniseksi") siis fetaa vai jotain vegaanista juustonkorviketta?
Itse miellän juustonkorvikkeeksi lähinnä sellaisen vegejuuston mitä voidaan raastaa vaikka pizzan päälle en niinkään niitä makeita mitä laitetaan juustokakkuun. Itse olen tehnyt vegaanin juustokakun täytteen esim. kookosmaito ja cashewpähkinätäytteestä, johon olen sitten sekoittanut marjoja.
Silloinhan se ei ole juustokakku, vaan kookosmaito-pähkinäkakku. Etenkin pähkinäallergisen on ERITTÄIN tärkeä tietää tuo. Juustokakku kun ei yleensä sisällä pähkinää ja voi tulla sairaalareissu, jos on väärässä luulossa tuotteen sisällöstä.
Se on koostumukseltaan samankaltainen kuin juustokakku ja siksi nimi. Juu tottakai vieraiden allergiat pitää ottaa selville.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onneksi suvussa ei ole vegaaneja. En juhlia osaisi järjestää.
Miksi et osaisi? Ihan samalla tavalla juhlat voi vegaaneille järjestää kuin sekaaneillekin.
En ole koskaan tehnyt vegaaniruokia. Siksi. Vegaaniravintoloissa olen syönyt hyviä ruokia, mutten osaa valmistaa niitä.
Vegaaniruokaa on yhtä helppo tehdä kuin muutakin kasvisruokaa. Vaihtaa vain maitotuotteet kasvipohjaisiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onneksi suvussa ei ole vegaaneja. En juhlia osaisi järjestää.
Miksi et osaisi? Ihan samalla tavalla juhlat voi vegaaneille järjestää kuin sekaaneillekin.
En ole koskaan tehnyt vegaaniruokia. Siksi. Vegaaniravintoloissa olen syönyt hyviä ruokia, mutten osaa valmistaa niitä.
Salaatin teko on sinulle ylivoimaista?
Vierailija kirjoitti:
Hyvälle kuulostaa. Jos ei jollekkin kelpaa niin voi jättää tulematta. Ei siinä sen kummempaa painetta kannata ottaa itselleen
Samaa mieltä, jos jollekin ei tuokaan kelpaa niin se olkoon sitten heidän ongelmansa, jotkut ihmiset kun nyt vaan tuppaavat olemaan hankalia ja valittavat joka asiasta. Meillä eräs sukulainen valitti siitä kun hän ei tykännyt lautasliinojen väristä.
Sekasyöjä kirjoitti:
Onneksi vegaanien juhliin voi tilata pitsan itselleen.
Onko oikeasti jossain näin huonokäytöksisiä ihmisiä, että tilaavat ruokaa toisten juhiin?
Toivottavasti vaan palstaöyhötystä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hienostunut nuudelisoppa puuttuu menusta. Muuten ihan OK
Minä olen juhlapöytien kauhu. Keliakia, laktoosi-intoleranssi, sappivaivat jne. Tarjottavat vaikuttavat hyviltä, kunhan kerrot, mitä tarjoat. Se, että syö sopimatonta, saattaa viedä sairaalaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kun nyt ajatellaan niitä vanhempia sukulaisia, jotka nyrpistävät nenäänsä vegaanijutuille, niin keitetyt perunat savulohen kylkeen menisivät heille mainiosti. Joku ehdotti perunasalaattia, mutta eivät tällaiset tyypit perunasalaattia syö kuin korkeintaan nakkien kanssa. Ja varaa sitä savulohea vähintään 150 g jokaista tällaista sukulaista kohti. He täyttävät vatsansa lohella ja perunoilla ja ottavat jotain salaattia korkeintaan miniannoksen.
Olen 38v "vanhempi sukulainen" enkä silti söisi tofua tai jotain vegaanista "juustoa"
Mä olen 40 v ja AP:n menu kuulostaa varsin hyvältä ja kaikki tuntemani tämän ikäiset ihmiset olisivat ihan tyytyväisiä tuohon menuun. Ainoastaan jossain moukkien, käytöstavattomien junttien piireissä valitetaan tuollaisesta tarjoilusta.
Wau! Haluatko mitalin, kun olet niin täydellinen? Ainiin, paitsi et ole. Täydellinen ihminen ei hauku muita. Ei varsinkaan sillä perusteella, että nämä tykkäävät eri asioista kuin itse tykkää. Tuossahan ei koko menua haukuttu. Kerrottiin vain, että tofu ja juustonkorvike ei maistu. Se on ihan ok.
MIssä tuolla on juustonkorvikkeesta puhuttu?
Vegaaninen menu ei voi sisältää oikeaa juustoa. Oikea juusto kun tehdään maidosta, joka on eläinperäinen tuote.
AP:han nimenomaan sanoi, että tarjolla on fetaa (mikä ei ole juustonkorvike, vaan lampaanmaidosta valmistettu juusto) ja samalla kysyy olisiko jokin muu juusto parempi?
Tuleeko vegaaniseen juustokakkuun ("jota ei mausta erota vegaaniseksi") siis fetaa vai jotain vegaanista juustonkorviketta?
Itse miellän juustonkorvikkeeksi lähinnä sellaisen vegejuuston mitä voidaan raastaa vaikka pizzan päälle en niinkään niitä makeita mitä laitetaan juustokakkuun. Itse olen tehnyt vegaanin juustokakun täytteen esim. kookosmaito ja cashewpähkinätäytteestä, johon olen sitten sekoittanut marjoja.
Jos tekee vegaanisen juustokakun, siinä joutuu aina käyttämään muuta kuin juustoa ja kannattaa kertoa mitä. Suvussamme osa jättäisi kakun syömättä pähkinän takia ja itse en voisi syödä sitä kookoksen takia.
Ainakin tuossa menussa on sentään jotain sopivaa sekasyöjille toisin kuin siinä yhdessä vegaanisessa häämenussa, jossa ei ollut edes kahvimaitoa saati salaattia. Enemmänkin jotain välipalaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen huomannut, että muutkin kuin vegaanit sanoo kauramaito. En ole kenenkään kuullut esim. töissä sanovan, että kaurajuoma on loppu, pitää hakea sitä lisää varastosta. Meillä menee enemmän kauramaitoa kahvissa kuin lehmänmaitoa, välillä ei jääkaapissa ole ollenkaan avattua lehmänmaitopurkkia, kun liki kaikki käyttävät kauramaitoa. Edellisessä työpaikassa kävin vähän samoin, kun minun takia sinne alettiin tilata kauramaitoa, niin kohta kaikki halusivat sitä kahviinsa :D
Vegaaniruokaa nyt on vaikka keitetty peruna kasvispihvien kera. Ei liene mahdotonta tehdä.