Pula-ajan omavara viljelykset

No jos meillä loppuu tuoreet hedelmät niin kannattaa ostaa kaupoista kuivattuja hedelmiä pusseissa.Myös rusinat.

Mulla kasvaa marjapensaita, luumupuita, omenapuita, raparperia, erilaisia yrttejä, lipstikkaa.

Joka kesä laitan lisäksi perunaa, lehtikaalia, kesäkurpitsaa, tomaattia, paprikaa, hernettä.

Kokeilen myös aina jotain uutta vähäsen ja opettelen.

Kesäkukat kasvatan itse ja kerään aina siemenet seuraavaksi kesäksi.

Vierailija kirjoitti:

Assburger kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perunan viljely on hullun hommaa, siemenperunat maksaa enemmän kuin sen sadon määrän ostaminen kaupasta. Siihen päälle se vaiva. Ei kannata.

Kannattaa jos ruokapula uhkaa.

Tai hinta nousee merkittävästi.

Hyvien yysiennperunoiden suhteen kannattaa muutenkin.

Juu, bulkkiperuna kaupassa on halpaa, jopa niin halpaa, että kotimainen peruna uhkaa loppua kesken, koska noni viljelijä on supistanut tuotantoa tai lopettanut.

Kaupasta saa halvalla ihan hyvää perunaa, myös uutta perunaa. Eikä se kotitarvekasvattajan peruna mitenkään automaattisesti ole priimaa....

Valitettavasti globaali ruokapula yhdistettynä Suomen ruokatuotannon kriisiin tarkoittaa, että kohta kaupasta ei enää saa halvalla perunaa.

Et ehkä ole huomannut sitä uutisointia ja lukuisia eduskuntakeskusteluja siitä, että esimerkiksi peruna loppuu Suomen varmuusvarastoista maaliskuun aikana. Ulkomailta voi sitten ostaa, mutta hinta on kalliimpaa.

Ukraina ja Venäjä ovat merkittäviä viljantuottajia maailmassa. Nyt kun ne ovat pois pelistä, viljatuotteista tulee pula ja samoin niistä lihatuotteista, joita tuotetaan viljarehulla.

Aion itse kasvatella mökillä jotain vihanneksia ihan varmuusvarastoksi ja täydennykseksi. Säilyttäminen voi olla vaikeampaa, kun ei ole kellaria. Pitäisi hommata sellainen jotenkin sinne, edes pieni.

Vierailija kirjoitti:

Perunankasvatukseen osallistun vain talkoiden muodossa, vanhempani kasvattavat niitä vielä (kohta vuoro kuitenkin siirtyy minulle ja sisaruksilleni).

Mutta itse olen suunnitellut kasvattavani ja/tai hyödyntäväni:

-valkosipulia (se on jo istutettu syksyllä)

-raparperiä (istutettu useampi vuosi sitten, saan myös naapurilta)

-herukoita (itsellä isot mustaviinimarjapensaat, naapurissa punaista)

-aroniaa (naapurista)

-sieniä metsästä (harjoittelin viime syksynä jo varuiksi suolasienten tekoa, tässä ollut väliä yli 20v, niin piti varmistaa, että osaan), suolaan, kuivaan, pakastan, ja meillä syödään todella paljon metsäsieniä

-porkkanaa

-palsternakkaa

-punajuurta (tai raitajuurta tai keltajuurta, riippuu mitä siemeniä tuolla siemensäilössäni vielä on)

-retiisiä

-salaatteja

-herneitä (silpoydinherneitä ja sokeriherneitä)

-härkäpapua

-pensaspapuja

-ruusupapuja

-köynnöskrassia (käytän tästä lehtiä, kukkia ja siemeniä)

-mangoldia

-lehtikaalia

-erilaisia yrttejä (osa mausteeksi, osa teeksi)

-kurpitsoja

-tomaatteja

-paprikaa

-chiliä

Noiden lisäksi kerään runsaasti villivihanneksia (suolaheinää, vuohenputkea) joita käytän tuoreena, ja siteen tottakai nokkosta, jota käytän sekä tuoreena että kuivattuna (etenkin teessä)

Villiyrttejä teeaineksiksi (mm. pihlaja, vadelma, mesiangervo)

mansikanperkeet ja mustaherukanlehdet teeaineksiksi.

Varmaan paljon muutakin, mutta noi nyt ainakin muistan.

Kuinka paljon lääniä tarvitset, että saat noita kaikkia viljeltyä? Vai onko käytössä jotain tilaratkaisuja?

Laitan perunaa. Muuten puutarhasta löytyy omenia ja herukoita. Jos haluaisi oikeasti säästää, niin pitäisi esim perunaa viljellä niin paljon, että saa myös siemenperunat. Ja niille pitää olla hyvä kellari, jotta säilyvät. Oikeasti esim. porkkanan hinta saa vaikka kaksinkertaistua, ennenkuin kotoviljely alkaisi olla taloudellisesti kannattavaa. Enkä tiedä saako siemeniäkään mistään, jos oikeasti tulee pula 🤔 toki harrastukset maksaa....

Vierailija kirjoitti:

Ja säästöä syntyy satoja euroja. Viime kesä oli äärestä kuiva. Mites tuo kastelu?

Puuhiiltä maahan ja ruohokatetta maan päälle. Ei tarvitse ihmeemmin kastella.

Ei se kasvattaminen mitään, kaupunkiasujakin saa jonkun palstan vuokrattua, mutta säilyttäminen talven ajan. Useimmista kerrostaloista on perunakellarit/kylmäkellarit poistettu ja uudempiin ei edes rakennettu. Jääkaappiin ei mahdu kuin max parin viikon sapuskat. Kannattaisi varmaan palautella käyttöön vielä olemassa olevia kellaritiloja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Assburger kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Perunan viljely on hullun hommaa, siemenperunat maksaa enemmän kuin sen sadon määrän ostaminen kaupasta. Siihen päälle se vaiva. Ei kannata.

Kannattaa jos ruokapula uhkaa.

Tai hinta nousee merkittävästi.

Hyvien yysiennperunoiden suhteen kannattaa muutenkin.

Juu, bulkkiperuna kaupassa on halpaa, jopa niin halpaa, että kotimainen peruna uhkaa loppua kesken, koska noni viljelijä on supistanut tuotantoa tai lopettanut.

Kaupasta saa halvalla ihan hyvää perunaa, myös uutta perunaa. Eikä se kotitarvekasvattajan peruna mitenkään automaattisesti ole priimaa....

Valitettavasti globaali ruokapula yhdistettynä Suomen ruokatuotannon kriisiin tarkoittaa, että kohta kaupasta ei enää saa halvalla perunaa.

Et ehkä ole huomannut sitä uutisointia ja lukuisia eduskuntakeskusteluja siitä, että esimerkiksi peruna loppuu Suomen varmuusvarastoista maaliskuun aikana. Ulkomailta voi sitten ostaa, mutta hinta on kalliimpaa.

Ukraina ja Venäjä ovat merkittäviä viljantuottajia maailmassa. Nyt kun ne ovat pois pelistä, viljatuotteista tulee pula ja samoin niistä lihatuotteista, joita tuotetaan viljarehulla.

Aion itse kasvatella mökillä jotain vihanneksia ihan varmuusvarastoksi ja täydennykseksi. Säilyttäminen voi olla vaikeampaa, kun ei ole kellaria. Pitäisi hommata sellainen jotenkin sinne, edes pieni.

Nimenomaan.

Kotimainen ruokaperuna alkaa loppua, koska viljelypinta-alaa on supistettu huonon tuottajahinnan takia, päälle vielä paikoin huono sato viime kesän sääolojen takia.

Jos nyt ruoka kallistuu, ihmiset panostavat halpoihin perusruokiin ja tämä varmasti lisää perunan kysyntää ja nostaa hintaa.

Kotitarveviljelyn kannattavuus siinä tilanteessa voi olla aivan toisenlainen.

Puhumattakaan varsinaisen ruokapulan uhatessa.

Laadukkaan ja edullisen uuden- ja varhaisperunan saatavuudesta voi olla monta mieltä.

Eräs tuntemani kulinaristi joutui lopulta maksamaan hänen standardinsa täyttävästä Siiklistä 7€/kg ja sekin oli etsinnän takana.

Se on totta, että viljely kysyy honkin verran tietotaitoa, äkkinäinen ei välttämättä satoa saa.

Vierailija kirjoitti:

Ei se kasvattaminen mitään, kaupunkiasujakin saa jonkun palstan vuokrattua, mutta säilyttäminen talven ajan. Useimmista kerrostaloista on perunakellarit/kylmäkellarit poistettu ja uudempiin ei edes rakennettu. Jääkaappiin ei mahdu kuin max parin viikon sapuskat. Kannattaisi varmaan palautella käyttöön vielä olemassa olevia kellaritiloja.

Tämäkin...

Vierailija kirjoitti:

Ne viinirypälepuskat minäkin haluaisin. Muutama kana voisi olla hyväolla olemassa, mutta kyllä niillekin pitäisi varata reilusti rehua.

Poikani perheessä on joka kesä 3-4 kanaa, eivät ihmeitä vaadi, toki häkin ja kopin, jossa yöpyä, ja tuottavat munia yli oman tarpeen. Talveksi kanat menevät poikani apen navettaan, jossa ei siis enää lehmiä, joku taitaa päätyä pataankin. Kyseessä kuusihenkinen perhe ja ministeri kesän sika tarvitse ostaa. Eivät ole säästön takia tehneet, lapsista kivaa ja munien maku on hyvä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Itse jatkan samojen viljelyllä kuin tähänkin asti eli peruna, sipulit, porkkana, omena, marjapensaat. Näiden lisäksi tietty rehua noille lehmille.

Lisäksi on kanoja.

Kanoista olen melkein kateellinen. Meilläkin oli ennen, mutta talven yli ei saada pidettyä.

Ap

Paitsi että kanojen pakkasenpelko on aivan urbaanilegendaa, joku hökkeli, pikkuisen eristettä ja pari lämpölamppua, niin kyllä pärjäävät ja mielellään ulkoilevat talvellakin. Ja ihan omasta vuosien kokemuksesta tiedän, kun kasvatan kanoja täällä Lapin liepeillä. 

Eivät ne pelkällä lämmöllä muni. Omaa kokemusta myös mutta jos osto rehut niin rahallisesti +-0 tai jopa miinus. Ainut hyöty on että syövät ruuan tähteet mutta jos ei munitusrehua niin ei munaakaan.

Vierailija kirjoitti:

Miten te säilötte perunat ja juurekset? Meillä on iso kellari ihan tätä varten, mutta jos ei säilytystilaa ole, niin hankalaksi menee. Siskon kerrostalosta poistettiin asuntokohtaiset kylmäkomerot pari vuotta sitten.

Kasveja voi säilöä vaikka hapattamalla eli fermentoimalla, sehän on vanha tapa säilöä. Myös kuivatut kasvit säilyvät hyvin ja eivät vie niin paljon tilaa kuin tuoreet

Herneitä kannattaa varastoida, sillä niistä saa idättämällä ihania tuore karkkeja. Ja jos on keitto mahdollisuus, niin keittoa.

Jos ette ole ennen kalastaneet, ette varmaan tiedä ettei kaloja enää juurikaan suomen vesissä ole. Voitte ihan kokeilla onkia/virvelöidä, viedä verkot vesille, tai laittaa katiskan kaislikon kupeeseen, ja kun saatte saalista, max sen muutaman kalan/sintin, muutamassa päivässä huomaatte ettei kaloja ole kuten vielä 30 vuotta sitten. Silloin kalaa tuli yllin kyllin, katiskat ja verkot olivat aina täynnä. Suosittelen kalastukseen käytetyn ajan, rahan ja energian suuntaamista ruuan viljelyyn.

En taida jaksaa laittaa mitään. Meillä on maatila ja peltoa olisi vaikka miten isolle kasvimaalle, mutta onhan se ihan järkky työmaa, jos isompia määriä kasvattaa. Lisäksi vettä menee kasteluun todella paljon.

Vierailija kirjoitti:

Perunan viljely on hullun hommaa, siemenperunat maksaa enemmän kuin sen sadon määrän ostaminen kaupasta. Siihen päälle se vaiva. Ei kannata.

Höpsis. Ei maksa. Yhdestä siemenperunasta, jonka voi jakaa vaikka kahtia tai useampaankin palaan, tulee keskimäärin 6 uutta perunaa, eli yhdestä perunasta voit saada jo sen kilon uutta. Jos siemenperuna maksaa n. 3 euroa kilo ja pussissa on noin 15 perunaa, laskepa siitä. Eikä perunoiden kasvattamisesta mitään suurta vaivaa ole. Sen kun laittaa perunat multaan ja kastelee jos on pitkään kovin kuivaa. Ei todellakaan suurta vaivaa jos hieman kesäpottua itselleen kasvattaa.

Ja nythän tilanne on se, että peruna näyttäisi loppuvan ennen kun uutta satoa tulee. Ensi vuodelle tilanne on vielä heikompi, koska osa kauppaviljelijöistä on jäänyt ilman lannotteita. Se tarkoittaa, että perunaa ei kasva kuten aiempina vuosina ja kun samalla koko Eurooppaa uhkaa ruokapula, niin saattaa olla, että niillä on perunaa, jotka sitä itse kasvattaa ja muilla sen mukaan mitä on tarjolla, korotetuin hinnoin.

Vierailija kirjoitti:

Ei se kasvattaminen mitään, kaupunkiasujakin saa jonkun palstan vuokrattua, mutta säilyttäminen talven ajan. Useimmista kerrostaloista on perunakellarit/kylmäkellarit poistettu ja uudempiin ei edes rakennettu. Jääkaappiin ei mahdu kuin max parin viikon sapuskat. Kannattaisi varmaan palautella käyttöön vielä olemassa olevia kellaritiloja.

Jo pelkästään sota-ajan shköt poikki vähän väliä vuoksi.  Samoin sinne häkkivarastotiloihin pari kemikaali wctä kiitos.  Siellähän ollaan kirjaimellisesti muuten p. housuissa.

Laitoin tämän jo toiseen ketjuun.  Tuubella tulee mielenkiintoinen "paluu" sota-ajan viljelyyn (ja maatilaan) sarja, 8 osaa.  Löytyy Wartime farm 1-8 parts.  Varmaan kohta hyvinkin ajankohtainen esim siellä missä nyt sota on.

Olen pohtinut sitä, mitä kannattaisi viljellä, jos haluaisi että pula-aikana saisi mahdollisimman hyödyllistä vatsantäytettä. Kyseessä pitäisi olla mahdollisimman ravitseva kasvi ja jonka "hinta/ravitsemussuhde" olisi paras mahdollinen.

Tomaatti on satoisa, mutta ainakin toistaiseksi tomaattimurskaa saa purkeissa tosi halvalla. Lehtisalaatti ei pidä nälkää loitolla, sen kasvattamisen vaivalla saisi jotain muutakin, ja niin edelleen. Peruna ja porkkana ovat halpoja - ainakin toistaiseksi. Yrtit ovat kivoja, mutta ne eivät täytä vatsaa.

Mitä viljelisitte pula-aikana?

Omavaraiselämästä olen haaveillut aina, vaikka kaupungissa asutaankin. Nyt ostettiin mökki niin ensi kesänä aion laittaa vaikka mitä kasvamaan. Tähän asti olen viljellyt pihalla vain yrttejä ja tomaattia.

Villiyrttikurssi kannattaa käydä; oppii löytämään luonnosta erittäin ravinteikasta ruokaa ja sitä voi kuivata talven varalle. Itse käytän smoothiessa tällaista kuivattua vihersekoitusta. Keväällä ja alkukesästä saa kaikki salaattiaineet luonnosta ennen kuin omat penkit alkavat tuottaa. Voikukkaa löytyy ihan joka paikasta ja kaikki siinä on syötävää! Vuohenputki, ketunleipä, ratamonlehti, jopa nuoria koivun lehtiä voi kerätä salaattiin. Ja tietenkin horsma! Nuoret versot maistuu parsalta.

Itse ajattelin laittaa erilaisia marjapensaita joista tulee vuosiksi satoa melko vähällä vaivalla.