Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
mitä valmiiksi pakkaseen kouluviikkojen ruoanlaittoa helpottamaan?
06.08.2015 |
Ensi viikolla alkaa koulu. Mitä voisin nyt loman viimeisinä päivinä valmistella, että olisi pakkasessa sitten mitä ottaa? Koulun alettua tulee taas tarve kiireisille päivälliskokkaamisille kun lapset ovat lähdössä harrastuksiinsa ja äidillä työpäivän jälkeen veto pois.
Mitä vinkkejä antaisit?
Omassa kauppalistassani on tälle päivälle muutama lohifile, jotka pätkin paistokokoisiksi palasiksi ja pakastan. Nopea sulattaa&paistaa pannulla sillä aikaa kun keitän lisukkeeksi vaikka pussimuusia.
Lisäksi pari possun ulkofilettä. Ne laitan valmiiksi asti, pilkon ja paistan ja pakastan perheemme päivällisannoskokoisina paketteina kastikkeineen. Taas nopea sulattaa mikrossa sillä aikaa kun lisukeriisi/pasta kiehuu.
Jauhelihakastike, uupuneen mutsin pelastus. Sitä teen päivällisannoskokoisina satseina pakasteeseen valmiiksi parista kilosta jauhelihaa. Jälleen mikrossa sulaa sillä aikaa kun pasta kiehuu.
Salaattilisukkeessakin oion yleensä mutkia suoriksi. Ostan ison jäävuorisalaattikerän, ja pilkon sen annosrasioihin, jotka käytän kahden päivän aterioilla salaatin pohjaksi. Sitten pienempiin rasioihin pari kurkkua salaattikokoisiksi palasiksi, ehkä pari paprikaa pariin muuhun purkkiin. Ehkä raastan samalla kilon porkkanoita, ja näistä sekoittelen kasvikset sen aterian salaattiin ja seuraavaksi päiväksi jää valmiiksi pilkotut vihannekset. Eniten salaatinteossa ärsyttää peseminen ja pilkkominen.
Mitä muuta valmistelua suosittelisit?
Kommentit (15)
Yks tosi nopea (jos tuntia uunissa ei lasketa valmistukseen mukaan) on jauhelihaperunalaatikko näin;
-1kg perunasipulisuikaleita pakkasesta
-400-500g jauhelihaa
-2,5dl kolmen juuston kermaa
-2,5dl vettä
-grillausmaustetta tai muita mieleisiä mausteita suht reippaasti
-lihaliemikuutio
1.Uuni lämpenemään 200 asteeseen. Paista ja mausta jauheliha, lisää vesi, kerma ja lihaliemikuutio sekaan ja anna kiehahtaa.
2.Kaada uunivuokaan perunasipulisuikaleet ja jauhelihakastike. Anna olla uunissa noin tunti, kunnes kermavesiseos on sopivastitiivistynyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niin joo, hedelmiä voisit myös pilkkoa noihin rasioihin. 1 hedelmä päivässä. Parempaa naposteltavaa koululaiselle kuin voileivät tai esimerkiksi murot. 2
Kaalipataa ja muita patoja pakkaseen
Tilliliha
Kanaviilokki
Erilaiset tomaattipohjaiset kastikkeet nopeita tehdä ilman pakastustakin
Lihapullat ja -pihvit
Lindströmin pihvit
Salaatit menee kyllä huonoksi jo muutamassa päivässä, ne pitää laittaa tuoreena, mutta noita ruokia pakastimeen esim. Lasagne (raakapakasteena), kaalikääryleet (lammasjauheliha-feta on jumalainen yhdistelmä niihin), kaalilaatikko, jauheliha - tai munapurjopiirakka (pelti), lohilaatikko, janssoninkiusaus, katkarapurisotto, sosekeitot
Pakkanen tappaa aina makuja. Esivalmista edellisenä päivänä jotain, jotta saat töitten j
älkeen nopeammin pöydälle.
meillä on käytössä 5 vkon kiertävä ruokalista. Aina viikonloppuisin kerron mitä seuraavalla viikolla on ruokana ja jokainen voi sanoa mielipiteensä . Kaupassa pitää käydä vain 2 krt ja ruoka on valmiina puolessa tunnissa.
välipalana on aina leipää ja jogurttia . Teen jogurttikoneella jogurtin, halpaa ja hyvää, purkin sisällön kaadan lautaselle, pääälle mysliä ja appelsiinia tai mandariinia . Kestää hyvin päivälliseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
VALMIIKSI PAKKASEEN RIPULIPASKAA HAHHAHAHAAAAAAA
Kasvissosekeitto ja muut keitot puuttui kokonaan. Tekee isomman satsin ja pakastaa annoskoossa. Samoin muut kasvisruoat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tästä tuli taas mieleen se ylämaanluomunautakarja:) Vai mitenkä se nyt olikaan.
Mun nopeat ruuat suoraan lautaselle on
- makaronilaatikko valmiiksi muovirasioissa
- kanankoivet + riisi muovirasioissa
- munakkaan osaa paistaa jokainen
- bami goreng pakasteesta
Nämä on toki helppoa ruokaa, mutta mielestäni näistä saa todella hyvää/laadukasta ruokaa, kun kylkeen heittää salaattia ja vaikka raejuustoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jep, tuosta alkuperäisestä listastani jäi pois kanaruoat:
Mistä tahansa kanafilepalapaketeista, mieluiten toki maustamattomia, teen parin kilon satsin pilkkomalla fileet ja paistamalla pannulla, sekaan ruokakermaa ja mausteita. Ne taas päivällissatsipaketteihin pakasteeseen. Lisukkeeksi 10min pikariisi tai jos on oikein kiire, nuudeleita :-)
Lasten lemppari, hernekeitto syntyy viikonlopun viimeisillä voimilla. Herneet likoon sunnuntaiaamuna, keitto tulelle iltapäivällä, ja siitä sunnuntaipäivällinen. Loput pari litraa jääkaapissa maanantaiksi ja tiistaiksi.
Lapset ovat vielä niin pieniä, etten luota itse keittelemään tai paistamaan, joten mikrossa lämmittäminen on pelastus silloin kun en itse ehdi kotiin ennen päivällisaikaa.
Jos minua jokin ärsyttää, niin sana PAKKANEN kodinkoneesta puhuttaessa. Se on PAKASTIN senkin hullu pakastelija.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ap:lla on lievä mania päällä. Suorita, suorita, suorita, SUORITA!, ole ahkera, ole täydellinen, kampaa matonhapsut, silitä nutunnarut, hymyile!
Ja sitä se vetää vielä seuraavat 2 vuotta hymy korvissa ja sitten tipahtaa masennuksen ja uupumisen suohon, josta kestääkin toipua seuraavat 5 vuotta.
[quote author="Vierailija" time="06.08.2015 klo 09:37"]
ap:lla on lievä mania päällä. Suorita, suorita, suorita, SUORITA!, ole ahkera, ole täydellinen, kampaa matonhapsut, silitä nutunnarut, hymyile!
Ja sitä se vetää vielä seuraavat 2 vuotta hymy korvissa ja sitten tipahtaa masennuksen ja uupumisen suohon, josta kestääkin toipua seuraavat 5 vuotta.
[/quote]
sieltä nojatuolista pädi sylissä istuvalta sisustusblogien lukijalta on kiva ottaa neuvoja vastaan. Mutta entä kun ei ole ketään muuta, joka päivittäin lapsilleni sen ruoan eteen laittaisi? Toki lapset oppivat tekemään taitojensa mukaan ruokaa ja sen valmisteluja, mutta tässä vaiheessa elämää on pakko suunnitella etukäteen, että kaikki pelaa kun työt ja koulut alkavat. Ja en kampaa maton hapsuja enkä silitä pyykkejä, sillä niistä ei ole vastaavaa hyötyä huushollin perusjuttujen rinnalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten teet jugurtin?
Itselläni on hyvä rutiini leivän tekemiseen, illalla taikina jääkaappiin ja aamulla uuniin kohotuksen jälkeen. Näin säästää rahaa myös, itse tehtynä leipä on melkein ilmaista.
Oma arjen ehdottomasti eniten käytetty resepti tulee niistä isoista ja halvoista kanankoivista, jotka on marinadissa ja painaa n 1,2kg.
Pesen kanankoivet marinadista puhtaaksi ja pistän tunniksi kiehumaan reiluun määrään vettä, niin että ainakin peittyvät kunnolla.
Näin valmistuu kanaliemi, josta voi valmistaa parikin erilaista keittoa (omat suosikit peruna-koskenlaskija ja inkivääri-nuudel). Kanankoivet riittää hyvin kahteen isoon keittoon.
Keittoa voi pakastaa ja se valmistuu niin nopeasti kuin vain sulaa. Sitä voi myös aina jatkaa vedellä ja lisäkasviksilla+mausteita.
Myös kanalientä voi pakastaa erikseen ja tehdä siitä nopeasti herkullisen makaronikeiton.
Itse olen erityisesti maukkaiden ja halpojen ruokien ystävä :) kanankoipien huonot kohdat eli rustot ja nahka menee koiranruuaksi sekoitettuna riisiin +mitä tahansa vanhaa on jääkaapissa :)
Alue: Aihe vapaa
Makaronilaatikko pikkuvuoissa valmiiksi paistettuna. Myös lihaperunalaatikko on helppo ja pakastettava. Jos olet viitseliäs, voisit vähän retroilla ja paistaa crepesejä.. Täytteeksi jauheliha-riisi tai tonnikala-riisi ja kunnon juustokuorrutus. Helppo lämmittää seuraavana päivänä.