Lue keskustelun säännöt.
Mitä suolaista tarjottavaa ylioppilasjuhliin? Ei varsinaista ruokaa
Itse tykkään voileipäkakusta. Abi haluaa suolaisia piirakoita, mutta voihan noita olla molempia. Mitä muuta?
Kahvitarjoilulla mennään eli ruokaa ei ole tarjolla.
Kommentit (226)
Vierailija kirjoitti:
Mitä järkeä tehdä monta pientä kun tuolla vaivalla tekisi jo lämpimän ruuan ja vieraat varmasti tyytyväisempiä?
Ylioppilasjuhlat ei ole perinteisesti ruokajuhlat, jossa viihdytään pitkään, vaan sellaiset, joissa pääosa vieraista vierailee vain hetken. Onnittelu ja lasi kuohuvaa, lahja ylioppilaalle ja todistuksen tarkastus. Sitten kuppi kahvia, jotain pientä suolaista ja makeaa ja pieni hetki seurustelua muiden vieraiden kanssa.
Läheisempi suku saattaa tosin viipyä pidempään, heille voi tarjota lounasta ennen varsinaisia juhlia tai pyytää jäämään rääppiäisiin, jos jaksaa juhlia pitkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ymmärrä tuota voileipäkakkua… Minusta se on aivan ällöttävää! Meillä on töissä joka hemmetin kerta noita voileipäkakkuja… yök!
Pikkupiirakoita, munavoita tai kasvis-lihaversioita.
Jos ei ruokaa, mutta suolaista pitää olla, niin paketti merisuolaa pöytään. "Hyasinteille" vaaleanpunaista erikoishimaläjävuoristosuolaa.
Vierailija kirjoitti:
Minä teen aina kaikki tarjottavat gluteenittomia ja laktoosittomia, ei ole sen hankalampaa ja sitten kun joku tulee sanomaan että näyttääpä herkulliselta mutta kun on laktoosiimpotentti niin kiva sanoa että kaikki on laktoosittomia ja usein sama henkilö vielä sanoo että minulle pitäisi olla myös gluteeniton niin siitä vaan kaikki on juurikin niitä
Seuraava tulee kysymään, että onko joku luontaisesti gluteeniton ja seuraava, että onko mitään maidotonta ja sitä seuraava haluaa munatonta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tässä muutamia ideoita, toivottavasti näistä löytyy apuja (en siis tarkoita, että näitä kaikkia pitäisi olla):
Suolaisia piiraita paria erilaista.
Yksi raikkaampi ja yksi ruokaisampi salaatti (esim. pasta- tai couscous-). Vaihtoehtoisesti ”salaattibuffa”, jossa raaka-aineet erikseen ja jokainen saa koota omansa.
Ruisnappeja, joiden päälle tahnamainen levite (esim. savuporo / kylmäsavulohi). Vaihtoehtoisesti saaristolaisleipäpalasia ja skagenröraa.
Wrap- tai rieskarullia, joista leikataan suupaloja.
Itsetehtyjä coctail-lihapyöryköitä, toimivat kylmänäkin.
Juustoja, viinirypäleitä, suolakeksejä. Parmankinkku-melonisuupaloja tai vastaavaa.
Kirsikkatomaatti-mozzarella-basilika -coktailtikkuja. Pikkuväelle myös ehkä nakki-viinirypäle-juustopalatikkuja tai vastaavia? Tai mikseikaikille? Hauska retroherkku!
Nyt tuli nälkä!!
Vierailija kirjoitti:
Mitä järkeä tehdä monta pientä kun tuolla vaivalla tekisi jo lämpimän ruuan ja vieraat varmasti tyytyväisempiä?
Koska ylioppilasjuhlat ovat sellaiset, että niissä piipahdetaan usein monessakin paikassa juhlimassa uusia ylioppilaita. Tarjottavat on yleensä myös sellaisia, että niiden syömiseen ei välttämättä tarvitse kunnon pöytätilaa, riittää, että saa kahvikuppinsa johonkin sohvapöydän reunalle laitettua, kakkulautasen voi pitää vaikka kädessä syödessä. Kunnon ruokaa varten tarvitsee pöytäpaikan syömiseen. Jos ruoka tarjotaan, niin se tarjotaan yleensä pienelle piirille ennen piipahtamisten aloittamista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Miksi noita voileipäkakkuja tungetaan koko ajan kaikkialle? Tykkääkö niistä oikeasti joku?
Kauniita, näyttäviä, hyvänmakuisia ja helppo tehdä. Ei tarvitse näperrellä yksityiskohtia, jos ei halua
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä järkeä tehdä monta pientä kun tuolla vaivalla tekisi jo lämpimän ruuan ja vieraat varmasti tyytyväisempiä?
Ylioppilasjuhlat ei ole perinteisesti ruokajuhlat, jossa viihdytään pitkään, vaan sellaiset, joissa pääosa vieraista vierailee vain hetken. Onnittelu ja lasi kuohuvaa, lahja ylioppilaalle ja todistuksen tarkastus. Sitten kuppi kahvia, jotain pientä suolaista ja makeaa ja pieni hetki seurustelua muiden vieraiden kanssa.
Läheisempi suku saattaa tosin viipyä pidempään, heille voi tarjota lounasta ennen varsinaisia juhlia tai pyytää jäämään rääppiäisiin, jos jaksaa juhlia pitkään.
Niitä kiertäjiä on murto-osa niissä yo juhlissa, missä olen käynyt.
Silti sanotaan samaa, ei ruokaa ja käytännössä tarjoilut lähes loppuu kesken.
Ei ole yhtä tapaa, riippuu vieraista.
Pariin vuoteen ei ole päästy edes juhlaan.
Niitä piipahtajia on vähän
Tuulihattuja suolaisella täytteellä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä järkeä tehdä monta pientä kun tuolla vaivalla tekisi jo lämpimän ruuan ja vieraat varmasti tyytyväisempiä?
Ylioppilasjuhlat ei ole perinteisesti ruokajuhlat, jossa viihdytään pitkään, vaan sellaiset, joissa pääosa vieraista vierailee vain hetken. Onnittelu ja lasi kuohuvaa, lahja ylioppilaalle ja todistuksen tarkastus. Sitten kuppi kahvia, jotain pientä suolaista ja makeaa ja pieni hetki seurustelua muiden vieraiden kanssa.
Läheisempi suku saattaa tosin viipyä pidempään, heille voi tarjota lounasta ennen varsinaisia juhlia tai pyytää jäämään rääppiäisiin, jos jaksaa juhlia pitkään.
Taitaa olla paikkakohtaista ja osin suvun perinteistä riippuvaa. Kaikissa niissä ylioppilasjuhlissa, joissa olen tällä vuosituhannella käynyt, on tarjottu ruokaa. Suurimmassa osassa on myös odotettu vieraiden saapuvan tietyllä kellonlyömällä, juurikin ruokatarjoiluista johtuen. Vieraina ovat olleet vain henkilökohtaisesti kutsutut.
Työkavereilta taas olen kuullut tavasta, jossa juhlista kuuluu ilmoittaa paikallisessa lehdessä, jotta kaikki halukkaat naapurit ja tutut voivat pistäytyä onnittelemassa ja kahvittelemassa oman aikataulunsa mukaisesti.
Abin äiti kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tarjoilut riippuvat ihan ylioppilastutkinnon arvosanoista!
Jos on joko approbatur keskiarvona, niin suolakorppu käteen riittää, ja ei cumlauden papereillakaan vielä juhlita: joku perunamuusi jauhelihakastikkeella riittää. Eximialla tai laudaturilla voi jo pistää rahaa haisemaan, esim. viiniä, kaviaaria, lohta, ja suklaata kultapaperissa.
Älä viitsi olla typerä.
Huumorintaju on vaikea laji
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parhaiksi huomatut suolaiset tarjottavat:
- Voileipäkakku
- Kinkkuppirakka
- Lohipiirakka
- Karjalanpiirakat ja munavoi
- Kinkku/salamihyrrät (lehtitaikinasta, paprikaa, koskenlaskijaa, emmentalraastetta ja esim sweetchilikastiketta väliin)
- Lihapullat
- Pastasalaatti ja vihersalaatti
Aika perinteisiähän nämä ovat mutta ainakin voileipäkakku maistuu monelle kun sitä niin harvoin saa, nam
Vierailija kirjoitti:
En ymmärrä tuota voileipäkakkua… Minusta se on aivan ällöttävää! Meillä on töissä joka hemmetin kerta noita voileipäkakkuja… yök!
Pikkupiirakoita, munavoita tai kasvis-lihaversioita.
Noita piirakoita useimmat syövät viikoittain, munavoitakin tulee tehtyä usein, kun se on niin nopea ja edullinen lisä. Sen takiahan ne osittain ovat tarjolla ja toisena syynä on, että se on perusruokaa, jota melkein kaikki ovat tottuneet syömään.
Ei gluteenittomuus ihan mahdottoman kalliiksi tule eikä hankalaksi, pakastealtaasta löytyy almondin kakkuja, monia makuja sekä pasteijoita, riisipiirakoita, valmis pizzoja ym.
Hatsapuri! Hatsapuri on georgialainen perinneherkku, hiukan pizzaa muistuttava täytetty juustoleipä.
Ei liikaa räpellyksiä, lohi,kinkku ja katkaravuleivät, tummaan ja vaaleaan leipään. Iso voileipakakku ja makea täytekakku. Pari salaattikulhoa ja kuppeihin noita kirsikkatomaatteja ja viinirypäleitä . Kahvia ja teetä , lapsille mehua ja maitoa.
Ja kun on monenlaista pientä tarjolla, jokainen löytää jotakin herkkua.