Miksi Suomessa elää niin vahva käsitys hiilareiden lihottavuudesta?

[quote author="Vierailija" time="12.05.2015 klo 22:19"]keski-euroopassa syödään todella paljon vaaleaa leipää ja silti ihmiset ovat hoikkia.
[/quote]
Onko tehtyä tutkimusta liittyykö nämä suomalaisten perunan, maidon ja leivän suositukset "terveellisenä ruokavaliona" lihavuuteen?

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 07:12"]

En ole koskaan kuullutkaan Antti Heikkilästä, asun ulkomailla ja välttelen hiilareita niinkuin kaikki muutkin. Vaaleaa leipää toki syödään keskieuroopassa mutta niiden syöjät ovat lihavia. Myös Italiassa (jossa ihmsiet turpoavat kolmekymppisinä pastan ja vaalean leivän voimasta ja Ranskassa jossa on myös paljon lihavia ihmisiä, varsinkin maalaiskaupungeissa ja maalla. Jos kerran viikossa näkee pariisittaren syövän croissantin niin se ei tarkoita että hän syö sitä joka päivä. 

Suomessa syödään paljon leipää ja juodaan paljon lehmänmaitoa. Muualla maailmassa myös raikas vesi toimii ruokajuomana. Suomessahan ei voi ravintolassa tilata vettä kun se on niin köyhää;)

[/quote]

Asun myös Ranskassa. Ylipainoisia tosiaan on maalla, Pariisissa vähemmän. Ranskalainen nainen pysyy hoikkana rajoittamalla annoskokoja. Välipalamutustelu on ihan pannassa, kukaan ei syö karkkeja. Sen sijaan mitään karppauksia tai vastaavia dieettejä ei kyllä noudata kukaan. Hoikkana pysytään määriä tarkkailemalla, ei millään "kotkotuksilla". Ruokaa ei ole polttoaine vaan sitä kunnioitetaan. Tärkeintä ruokailussa on se sosiaalinen ruokailuhetki.

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:31"][quote author="Vierailija" time="12.05.2015 klo 22:19"]keski-euroopassa syödään todella paljon vaaleaa leipää ja silti ihmiset ovat hoikkia.
[/quote]
Onko tehtyä tutkimusta liittyykö nämä suomalaisten perunan, maidon ja leivän suositukset "terveellisenä ruokavaliona" lihavuuteen?
[/quote]
Mene markettiin kyttäämään kassalle ja katso mitä sinne palataan. Niistä tuotteista peruna, maito ja leipä lihottaa viimeisenä.

Palataan =lapataan

[quote author="Vierailija" time="12.05.2015 klo 22:16"]

Voisiko yksi syy olla siinä, että esim. järjetön suositus 8 leipäpalan syömisestä päivässä ei toimi, jos on taipumusta lihoa/ei liiku kamalasti?

[/quote]

Mikä on "taipumusta lihota"? Syödä paljon ja liikkua liian vähän. OK!

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:40"][quote author="Vierailija" time="12.05.2015 klo 22:16"]

Voisiko yksi syy olla siinä, että esim. järjetön suositus 8 leipäpalan syömisestä päivässä ei toimi, jos on taipumusta lihoa/ei liiku kamalasti?

[/quote]

Mikä on "taipumusta lihota"? Syödä paljon ja liikkua liian vähän. OK!
[/quote]
On olemassa ihan oikea taipumus lihoa. Yhdessä tuttavaperheessä äiti ja tytär saman näköisiä ja tosi läskejä. Isä ja toinen tytär samannäköisiä, pienikoisia ja kuivia. Samojen ruokien ääressä kuitenkin eläneet.

Mäkin ihmettelin tätä. Mä en ole suomalainen ja huomasin että ihmisillä on kova stressi ruuan kanssa. Syö järkevästi herkuttele silloin tälloin nautti elämästä. Jätä stressiä ja älä kiduttaa itseäsi .juo kohtuudella ja hymyile hanki ystäviä ja perhettä ja lopeta rahan laskeminen. Elämä on yksinkertainen mutta suomalaiset tekee siitä monimutkaisempi.

Hiilarit turvottaa. Jos ei usko niin voi katsoa minkä näköisiä pitsan ja hamppareiden suurkuluttat näyttää. 

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:46"]

Hiilarit turvottaa. Jos ei usko niin voi katsoa minkä näköisiä pitsan ja hamppareiden suurkuluttat näyttää. 

[/quote]

Oliskohan siinä "turvotuksessa" kyse vähän muustakin kuin hiilareista? :D Esim. vaikka energiamäärästä suhteessa kulutukseen?

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:42"]

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:40"][quote author="Vierailija" time="12.05.2015 klo 22:16"] Voisiko yksi syy olla siinä, että esim. järjetön suositus 8 leipäpalan syömisestä päivässä ei toimi, jos on taipumusta lihoa/ei liiku kamalasti? [/quote] Mikä on "taipumusta lihota"? Syödä paljon ja liikkua liian vähän. OK! [/quote] On olemassa ihan oikea taipumus lihoa. Yhdessä tuttavaperheessä äiti ja tytär saman näköisiä ja tosi läskejä. Isä ja toinen tytär samannäköisiä, pienikoisia ja kuivia. Samojen ruokien ääressä kuitenkin eläneet.

[/quote]

Niin, tämähän kertoo vain sen, että ei se ruoan laatu, vaan paljonko sitä syö suhteessa kulutukseensa. Esim. moni nainen lihoo, jos syö kuten miehensä. Yleensä nämä "lihomistaipumuksesta" kärsivät perheet ovat läskejä lemmikkejä myöten.

Liikunnan puute on lapsilla ja nuorilla suurin syyllinen lihavuuteen sekä nykyinen karkin ja limpparin jatkuva mässyttäminen. Jos syö ns. normiruokaa pysyy hoikkana sinne kolmi- jopa nelikymppiseksi ja varsinkin jos edes jonkin verran liikkuu. Sitten alkaa lihominen, ellei joko ala liikkumaan ihan hulluna tai kärsi jatkuvasta nälästä.

Elimistö on hiilareiden aiheuttamasta verensokerin jojoilusta jatkuvassa stressitilassa, siihen vielä reippaasti käsiteltyä maitoa, sokeria, gluteenia, kahvia, alkoholiakin. Ja kaikki kruunataan teollisilla rasvoilla, jotka ovat myrkkyä elimistölle.

Ja sitten vielä se, että lihavuus ei ole tämän erittäin epäterveellisen ruokavalion ainoa seuraus, vaan se aiheuttaa kaikenlaisia terveysongelmia vauvasta vaariin; tulehduksia, joihin syödään antibiootteja, joilla tuhotaan suoliston normaali bakteerifloora ja heikennetään vastustuskykyä. Verenpaineen nousua, 2-tyypin diabetesta, kilpirauhasongelmia, hormonaalisia ongelmia, ihosairauksia, migreeniä...näin ihmiset ovat loputtomassa lääkekierteessä ja rasittavat elimistöään yhä enemmän.

Ihmisen elimistö toimii pääsääntöisesti moitteettomasti, jos se saa oikeanlaista ravintoa, sopivasti liikuntaa, runsaasti unta, elämä on suht stressitöntä ja on niitä hyviä ihmissuhteita ja mielekästä tekemistä. Geeneillä ei paljon ole tekemistä sairauksien kanssa. Mutta ruokavalio yksin ei tee ketään täysin terveeksi ja pidä terveenä, siihen tarvitaan kokonaisuutena hyvä elämä. Myös suuri osa ikääntymisen merkeistä johtuu yksinkertaisesti vääristä elintavoista. Ikä ei automaattisesti tarkoita sairauksia, vaivoja, hiustenlähtöä, painonnousua, ryppyjä jo nelikymppisenä.

Mutta nykyään on tietoa saatavilla ja jokaisella on omat aivot joita käyttää ja lisäksi voi ihan kokeilumielessä kokeilla elintapojen muutosta, jos on jotain terveysongelmia ja katsoa miten uudet elintavat vaikkapa vuodessa vaikuttavat. Toivon, että  terveydenhoidon kulut tulevat enemmän ihmisen itsensä maksettavaksi, voisi monia alkaa kiinnostamaan elämäntaparemontti.

Ja jos ajatellaan "ennenvanhaa", niin silloin ihmiset söivät valtavasti hiilihydraatteja; pääasiallinen ruoka oli peruna, leipä ja puuro, voita syötiin lähinnä juhlissa, lihaakin varsin vähän ja maito ns. kurria. Ihmiset olivat kuitenkin hoikkia, koska tekivät erittäin raskasta fyysistä työtä suunnilleen aamusta iltaan. Olivatko he pitkäikäisiä? No eivät todellakaan.

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:42"]

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:40"][quote author="Vierailija" time="12.05.2015 klo 22:16"] Voisiko yksi syy olla siinä, että esim. järjetön suositus 8 leipäpalan syömisestä päivässä ei toimi, jos on taipumusta lihoa/ei liiku kamalasti? [/quote] Mikä on "taipumusta lihota"? Syödä paljon ja liikkua liian vähän. OK! [/quote] On olemassa ihan oikea taipumus lihoa. Yhdessä tuttavaperheessä äiti ja tytär saman näköisiä ja tosi läskejä. Isä ja toinen tytär samannäköisiä, pienikoisia ja kuivia. Samojen ruokien ääressä kuitenkin eläneet.

[/quote]

Aha. Kerrotko mulle kuka lihoo syömättä tai ei laihdu liikkumalla?

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:55"][quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:42"]

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:40"][quote author="Vierailija" time="12.05.2015 klo 22:16"] Voisiko yksi syy olla siinä, että esim. järjetön suositus 8 leipäpalan syömisestä päivässä ei toimi, jos on taipumusta lihoa/ei liiku kamalasti? [/quote] Mikä on "taipumusta lihota"? Syödä paljon ja liikkua liian vähän. OK! [/quote] On olemassa ihan oikea taipumus lihoa. Yhdessä tuttavaperheessä äiti ja tytär saman näköisiä ja tosi läskejä. Isä ja toinen tytär samannäköisiä, pienikoisia ja kuivia. Samojen ruokien ääressä kuitenkin eläneet.

[/quote]

Niin, tämähän kertoo vain sen, että ei se ruoan laatu, vaan paljonko sitä syö suhteessa kulutukseensa. Esim. moni nainen lihoo, jos syö kuten miehensä. Yleensä nämä "lihomistaipumuksesta" kärsivät perheet ovat läskejä lemmikkejä myöten.
[/quote]
Mutta kun tässä perheessä on läskejä vain 50 %. Tää perhe on oikeasti sellanen että heistä näkee miten genetiikalla on erittäin suuri osuus asiaan. Samoin taannoin esitettiin dokkari kaksosista. Oli suorastaan huvittavaa kuinka fyysisesti samsnnäköisiä muutamat kaksoset oli esim kuuskymppisinä. Kaksi tismalleen saman kokoista ja muotoista pulleroa mummoa, rasva oli kertynyt matemaattisella tarkkuudella samoihin kohtiin.

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 09:01"]

[quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:55"][quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:42"] [quote author="Vierailija" time="13.05.2015 klo 08:40"][quote author="Vierailija" time="12.05.2015 klo 22:16"] Voisiko yksi syy olla siinä, että esim. järjetön suositus 8 leipäpalan syömisestä päivässä ei toimi, jos on taipumusta lihoa/ei liiku kamalasti? [/quote] Mikä on "taipumusta lihota"? Syödä paljon ja liikkua liian vähän. OK! [/quote] On olemassa ihan oikea taipumus lihoa. Yhdessä tuttavaperheessä äiti ja tytär saman näköisiä ja tosi läskejä. Isä ja toinen tytär samannäköisiä, pienikoisia ja kuivia. Samojen ruokien ääressä kuitenkin eläneet. [/quote] Niin, tämähän kertoo vain sen, että ei se ruoan laatu, vaan paljonko sitä syö suhteessa kulutukseensa. Esim. moni nainen lihoo, jos syö kuten miehensä. Yleensä nämä "lihomistaipumuksesta" kärsivät perheet ovat läskejä lemmikkejä myöten. [/quote] Mutta kun tässä perheessä on läskejä vain 50 %. Tää perhe on oikeasti sellanen että heistä näkee miten genetiikalla on erittäin suuri osuus asiaan. Samoin taannoin esitettiin dokkari kaksosista. Oli suorastaan huvittavaa kuinka fyysisesti samsnnäköisiä muutamat kaksoset oli esim kuuskymppisinä. Kaksi tismalleen saman kokoista ja muotoista pulleroa mummoa, rasva oli kertynyt matemaattisella tarkkuudella samoihin kohtiin.

[/quote]

Niin? Ehkä heillä on geneettinen tarve syödä ja liikkua samalla tavalla. Sun esimerkkiperheessä tilanne on niin, että toisella lapsella on taipumus syödä vähemmän ja liikkua enemmän.

Löysin se perinteisen Okinawa-dietin vielä netistä. Tässä valkokaulustyöläisen (opettaja, virkamies) päivittäinen energiankulutus:

2395 kaloria, josta proteiinia 42.4g  (7.1%), rasvaa 4.4 g (1.7%) ja hiilaria 546g (91.2%). Maanviljelijällä samat luvut   3650, 39.0 (4.3), 5.8 (1.4) ja 860 (94.3) eli vielä hillittömämpää hiilarimättöä. Näillä kuulkaa elettiin satavuotiaiksi vuonna 1919. Ja lisänä sitten runsaasti juhlia, joilla syötiin rasvaa ja proteiinia.

http://apjcn.nhri.org.tw/server/APJCN/10/2/159.pdf