Maksu hääruuista?

En lähde häihin jos pitää maksaa ruoat. 

Itseäni jotenkin "kuvottaa" ajatus että pyydetään VIERAAKSI Sinun juhliisi ja pitäisi alkamaan kustantamaan osaa juhlista, kun halutaan pitää jotain kulisseja yllä että ollaan Ruotsin kuninkaalisten sukulaisia tyyliin... Tunnen itse yhden tälläisen perheen jossa jo aikuiset lapset (perineet vanhemmiltaan) sen ajatud maailman että ollaan vähän parempaa mitä muut mutta silti kustannetaan omat juhlat muidein lompakoilla ihan pokkana...

[quote author="Vierailija" time="26.04.2015 klo 18:06"]

En menisi tommoisiin häihin, jos itse pitäisi tarjoilut maksaa. Eikös sille hääparille henkeä kohti antaa rahana  vähintään 50-100 euroa, sillähän saa tarjottavaa  vieraille?

[/quote]

Minä ja mieheni ollaan annettu yhteensä 40-50 euroa ja se saa riittää. Ei vieraiden pidä laskea, paljonko pitää antaa, että raha peittää kulut omalta osaltaan. Lahja on lahja ja jokainen antaa pussinsa ja halunsa mukaan. Häistä tulee menoja muutenkin niin pirusti. Ollaan joskus menty ilman lahjarahaakin. Juhlapaikan ovella on ollut lukittu postilaatikko, johon lahjoituksia odotettiin. Oli sen verran mautonta, että yllättävän moni meni ohi laittamatta jo valmiiksi varattua rahakuorta laatikkoon.

[quote author="Vierailija" time="26.04.2015 klo 18:22"]

104: oletko ihan normaaliälyinen?

[/quote]

Provopellellä vaan alkaa menemään yli... Olisi ehkä vielä jotenkin mennyt läpi ilman tuota viimeistä yhdys sana virhettä! :D

Tota.... jospa joko säästäisittte häihin vielä vuoden tai pitäisitte pienemmät juhlat jos pitää moista kysyä. Tajuatteko ollenkaan että vieraille tulee muutenkin kustannuksia osallistumisesta???

Mä en rehellisesti sanoen tajua tätä nykymorsianten bridezilla-meininkiä ja kaiken vierailla maksattamista. Jos ei ole varaa niin jättäkää järjestämättä hitto vie.

Meillä pidettiin tällä tyylillä, kahdesti. :) Häissä ensin noin 400 vierasta ja sitten pienemmät, 50 vieraan juhlat myöhemmin. Moni osti ruuan, kun oli kohtuuhintainen. Eikä tarvinnut tehdä kuin pienet määrät sitä ilmaisruokaa. Olivat tyytyväisiä :)

Tosin tämä ei tapahtunut Suomessa, joten ihmiset osasivat käyttäytyä ;)

[quote author="Vierailija" time="26.04.2015 klo 14:05"]

Saisiko kokemuksia nyt niiltä joilla tällainen ON OLLUT?

[/quote]

No et saa kun kukaan muu ei ole noin idiootti, että edes keksisi tuollaista!

johan aloittaja sanoi, että ruuan saa ilmaiseksi mutta jos haluaa parempaa niin saa maksaa?

Pidimme mieheni kanssa häät vastaavalla tyylillä mutta ilman ilmaisvaihtoehtoja. Hyvin sujui, ne jotka eivät halunneet maksaa, jäivät pois. Kivat häät tuli eikä ruokaa viskottu roskiin.

Kuinka ajattelit tuollaisen menun toteuttaa? Juhlapaikalle soppatykki, josta osa vieraista saa hernekeittoa ja "itsemaksaville" vieraille tarjoillaan fine dining -menu juomineen...

[quote author="Vierailija" time="26.04.2015 klo 14:05"]

Saisiko kokemuksia nyt niiltä joilla tällainen ON OLLUT?

[/quote]

En ole koskaan edes kuullut tuollaisista häistä, saati että olisin osallistunut sellaisiin, puhumattakaan että olisin järjestänyt sellaiset. Tuskin löydät juttukaveriksi sellaista joka olisi tuollaiset järjestänty.

Joskus olen kuullut olleen illalliskortillisia juhlia, joissa siis vieraat maksaa osallistumisesta.... ja hääpari ihmettelee miten kiireisiä tuttuvia heillä on kun eivät ehdi osallistua häihin.

[quote author="Vierailija" time="26.04.2015 klo 14:13"]

Pidimme mieheni kanssa häät vastaavalla tyylillä mutta ilman ilmaisvaihtoehtoja. Hyvin sujui, ne jotka eivät halunneet maksaa, jäivät pois. Kivat häät tuli eikä ruokaa viskottu roskiin.

[/quote]Mutta miksi? Ettekö halunneet kutsua ihmisiä vieraaksenne ja tarjota ruokaa? Ajattelitteko että maksatte juhlatilasta ja se riittää, muut tuokoot lahjoja ja maksakoot ruoastansa?

Olisi vaikea toteuttaa. Vieraat katsastaisi mitä on tarjolla ja kun ei kelpaisi siirtyisivät valitsemaan ruokia jotka sitten erikseen valmistettaisiin.

Juttu menee niin että häätarjoiluja sovittaessa ilmoitetaan henkilömäärä. Tämän ilmoituksen mukaan tilataan raaka-aineet ja valmistetaan ruoka ilmoitettua henkilömäärää varten.

Aloittajan ehdottamassa mallissa olisi se ongelma että mitä tehtäisiin varatuille ruuille. Olisiko hääpari valmis maksamaan ne vaikkei niitä syötäisikään?

Lisäksi ei voitaisi etukäteen tietää monellekko varattaisiin ruokia jotka tilaavat muuta syötävää.

Onnistuakseen pitäisi kutsutuille lähettää häämenun tiedot sekä vaihtoehtoinen(set) menu(t) ja pyytää sitovassa ilmoittautumissa kertomaan mitä he syövät. Näin menetellen ravintolalla/pitopalvululla olisi mahdollisuus varautua ruokamääriin oikein ja mitoittaa henkilökunta myös sen mukaisesti.

Tällainen menettely sitoisi henkilökuntaa enemmän ja tulisi kalliimmaksi.

Kysymys kuuluu aloittajalle mitä tällaisella menettelyllä tavoitellaan?

Yksi ruokakerta on ihan sama mitä syö (paitsi oikeat ruokarajoitteet terveyssyistä). Jokaisella on mahdollisuus mennä ravintolaan syömään yksityisesti ja valita mieluisensa ruoka à la carte listalta, ei tällaista tarvitse tehdä kenenkään häissä.

Häissä ollaan vieraina, ei omaa ekoa korostamassa. 

keittiömestari

AP voisi pitää häänsä mäkissä. Kakille vieraille ilmainen happymeal, muut ruoat saa kukin itse maksaa.

14 vastaa: Lahjoja emme halunneet (eikä kukaan onneksi mitään roinaa tuonutkaan). Maksamalla ruuastaan kaikki saivat sitä mitä halusivat, myös erityisruokavalioiset. Perimmäinen ajatus oli kumminkin se ettei hävikkiä tulisi.

Mitäs sitten, kun on vaikka synttärit ja vieraina pienempi lähipiiri? Ostatteko vieraille mehua, kääretorttua ja piparia, mutta maksusta on mahdollisuus saada mansikkakakkua ja kahvia?

Odotatteko saavanne myös häälahjan, jos vieraiden täytyy maksaa jo oma ruokansakin?

[quote author="Vierailija" time="26.04.2015 klo 14:20"]

14 vastaa: Lahjoja emme halunneet (eikä kukaan onneksi mitään roinaa tuonutkaan). Maksamalla ruuastaan kaikki saivat sitä mitä halusivat, myös erityisruokavalioiset. Perimmäinen ajatus oli kumminkin se ettei hävikkiä tulisi.

[/quote]Mitä te siis juhlien isäntänä ja emäntänä tarjositte vieraillenne? Muuta kuin mahdollisuuden kokoontua yhteen ja kustantaa itse omat syömisensä?

Kaikki ihmettelivät täysin samanlaista ratkaisuamme kun pidimme häät. Homma meni niin että runsaasti ennen häitä ilmoitimme että tätä on tarjolla maksusta ja tätä ilmaiseksi. Halukkaat ostivat lipukkeet joilla sai sitten sitä parempaa ruokaa. Valtaosa osti, hinta oli 20e/naama ja sillä sai niin paljon ruokaa kun jaksoi syödä, jälkkärit ja juomat.

Ilmainen tarjoilu oli rajoitetumpi: voileipäkakkua, muutamaa erilaista suolaista piirakkaa, karjalanpiirakkaa, suolaisia blinejä, lasagnettea, pateita, kahta eri juustokakkua ja täytekakkua. Juustokakut ja täytekakut olivat kaikille yhteiset. Maksamalla sai sitten alacartelistalta mitä halusi.

Juomien osalta tuon ymmärtää (siis esim. viinat ostetaan itse), mutta ruokien osalta aika oudolta kuulostaisi.

No ei. Jos otetaan maksua juhlien ruusta niin silloin kyseessä on ravintolatoimintaa, ei yksityisjuhlat