Häpesin silmät päästäni, kun katsoin Anthony Bourdainin Suomessa-jaksoa

Juustoleipää ja päälle lakkahilloa. Sitten hetkeksi uuniin. Nam.
Savusiika tai loimulohi ja uudet perunat tillivoilla.
Mustikkapiirakkaa tuoreista mustikoista.

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 14:37"]

bic macin

[/quote]

onko siinä partateriä?

Tuo jakso oli vitsi suomalaisuudesta. Suurinosa oli minullekkin täysin vierasta.

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 14:49"]Nytkö vasta keksit tän jutun, eikö se jakso tullut joskus 4 vuotta sitten ulos..

Vai oletko siitä asti miettinyt asiaa :o
[/quote]
Vieläkin ärsyttää että se jani otti sen... eiku bourdainille annettiin lihapiirakkaa.

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 14:49"]Nytkö vasta keksit tän jutun, eikö se jakso tullut joskus 4 vuotta sitten ulos..

Vai oletko siitä asti miettinyt asiaa :o
[/quote]
Vieläkin ärsyttää että se jani otti sen... eiku bourdainille annettiin lihapiirakkaa.

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 14:49"]Nytkö vasta keksit tän jutun, eikö se jakso tullut joskus 4 vuotta sitten ulos..

Vai oletko siitä asti miettinyt asiaa :o
[/quote]
Vieläkin ärsyttää että se jani otti sen... eiku bourdainille annettiin lihapiirakkaa.

Eikö se muutenkin kaikkialla kännää ja vedä nakkarisafkaa.

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 15:27"]

Suppilovahverokeitto olis kans hyvä alkuruoka. Ja loimulohi kans hyvä pääruoka, minkä joku mainitsi. Saaristolaisleipää ja graavilohta ja tilliä päälle. Juomaks sitruunavichy. Noi on sellasia ruokia, mitä tulee meillä syötyä. ap

[/quote]

Bourdain olisi juossut karkuun ja kovaa. Ettekö te tajua että tää ohjelma ei ole mikään kermaperseravintoloiden mainospätkä?! :D

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 14:37"]

bic macin

[/quote]

Halvan täytekynän ja applen tietokoneen?

Hummeri ois ollu kans hyvä alkuruoka. Stockan Herkusta saa niitä 500g hummereita. Tänään olivat tarjoukseski. Luin Hesarista. Niitä oon kotonaki laittanu alkuruoaksi ja suvun juhlissa ollu tarjolla. Vai oisko hummeri muuallaki maailmassa niin suosittu, ettei mielletä suomalaiseksi? Entäs katkarapu-smörgari?

Se KOFF:in olutratikka oli ohjelman ainoa piristys.

ap

Hanna G kertoi silloin muinoin hakeneensa mukaan ohjelmaan. Onneks ei päässy, olis hävettäny vielä enemmän.

Vali vali vali

Jos mä olisin saanut tehdä sen jakson, niin Bourdain olisi ensin viety Sibeliusmonumentille, soitettu Finlandiaa ja tarjottu Marskin ryyppyä ja loimulohta (kassissa kasvatettu norjalaista). Sitten sankari olisi lennätetty Lappiin, viety joulupukin pajalle syömään poroa ja lakkahilloa. Kyytipoikana suomalaista kotitilaviiniä. Välipalana mämmiä luomukermalla. Illallisella olisi - yllätys, yllätys - alkuruuaksi graavilohta ja pääruuaksi poroa. Jälkkäriksi lakkahilloa. Taustalla soi Sibelius. Tällä sitä suomikuvaa luodaan, turistiryntäys on taattu!

Mä saan kyllä jotain perverssiä nautintoa aina, kun Suomesta annetaan liiotellun junttia tai ylipäänsä negatiivista kuvaa, juuri näiden "Mitä ne nyt ajattelee meistä!?" -ihmisten takia. Itsekin kerron usein ulkomaalaisille, miten suomalaiset ovat autistisia punaniskoja, jotka ovat taipuvaisia väkivaltaan, juopotteluun sekä itsemurhiin. Lisäksi korostan, että suomalaiset eivät ole eurooppalaisa, vaan itseasiassa mongolialaisia. Tämä nyt on kuitenkin tämmöistä kieli poskessa tapahtuvaa trollailua ja eiköhän suurin osa sen ymmärrä.

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 14:58"]

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 14:56"]Joo ja eikö se viety jonku perheen luo syömään illallista niin nehän joi vodkaa joka suullisen jälkeen suurinpiirtein.. Miksi ei voi tehä realistisesti?? Mökille saunomaan ja grillaamaan, baariin kaupungille ja hampparin kans kotia? Nämäkin eri kertoina. Ei suomessa syödä vain mämmiä, klimppisoppaa ja hernekeittoa. Saati että ruokajuomana olis viina! [/quote] Tarkotan ettäkyllähän suomessa juodaan, mutta ei arkisin ruokapöydässä kossua vedetä! Ei ainakaan kenenkään luona kenet tunnen. Niin ja suomi on kaikkea muuta paitsi helsinki..

[/quote]

Se on venäläinen tapa ja ihan yleistä Itä-suomessa. Arkena ei tietenkään, mutta eihän se arkitilanne ollutkaan.

Ketä kiinnostaa joku suomikuva ja maine ulkomailla? Oikeasti? Niin klisee noi poronkäristys loimulohetkin. Lopettakaa. Meidän maa ei ole mikään postikorttimainos ja vaikka oliskin, ketään ulkomailla ei kiinnosta.

Monessakaan maassa ei voida ymmärtää miten suomalaiset voivat syödä Petteriä. Sitähän poron syönti on muun maailman silmissä. Parempi vaan vetää viinaa ja lihapiirakkaa.

[quote author="Vierailija" time="19.03.2015 klo 17:22"]

Hummeri ois ollu kans hyvä alkuruoka. Stockan Herkusta saa niitä 500g hummereita. Tänään olivat tarjoukseski. Luin Hesarista. Niitä oon kotonaki laittanu alkuruoaksi ja suvun juhlissa ollu tarjolla. Vai oisko hummeri muuallaki maailmassa niin suosittu, ettei mielletä suomalaiseksi? Entäs katkarapu-smörgari?

Se KOFF:in olutratikka oli ohjelman ainoa piristys.

ap

[/quote] Mut eihän noi luettelemasi ole SUOMALAISIA! Miksi Bourdain olis tullu tänne syömään jotain mitä saisi mistä tahansa muualta? Jopa paremmin tehtynä? Olet aika pelle jos et tajua yhtään ohjelman ideaa.
Syöhän toi ulkomailla vaikka mitä aivoja ja vatsoja ja ötököitä ja käärmeitä, tuskin nekään kuulu joka talouteen enää niissäkää maissa.

Mustamakkaraa ja puolukkahilloa.

Suomalaisista perinneruoista puheenollen; ne ovat kyllä todella karmeaa tavaraa. Noin vuosi sitten luin netissä reseptikokoelmaa jossa kerrottiin vanhoista suomiruoista, eli perinteisistä yli 100 vuotta vanhoista arkiruoista. Ja kyllä oli niin uskomattoman köyhää että oksat pois. Käytännössä viljaa eri muodoissa, muutamaa juuresta, lihaa ja mausteena suolaa. Ruisjauhoja käytettiin paljon, lähes kaikessa.

Yksi resepti oli ruisjauhoklimppejä (jauho+vesi) jotka sitten paistettiin ja syötiin voisulan kanssa. Siinä ateria. Toinen oli keitettyjä ruisjauhoklimppejä jotka syötiin perunakeitossa. Yksi piirakka taisi olla sellainen jonka sisään iskettiin vain lihaa tai sisäelimiä, taikina oli vain ruisjauhoa ja vettä. Jälkiruokana oli mustikat survottuna ruisjauhoihin ja se massa syötiin, ilman sokeria tai mitään. Ei suomalaisessa ruokakulttuurissa tosiaan ole paljoa hurrattavaa. Onneksi suomiruokaa nykyään tarjoavat ravintolat ovat hieman kehittäneet tarjontaa ja käyttävät moderneja keinoja ja mausteita yhdistettynä monipuolisiin aineksiin.

Tämän suomalaisen perinneruoan köyhyyden huomaa hyvin jouluruoista. Joulupöytää kun katsoo niin ymmärtää että yli sata vuotta sitten se saattoi olla juhla-ateria, koska kaikkina muina päivinä ruoka oli karmeaa. Mutta nykyään kun on niin paljon hyviä ruokia, niin joulupöytä kalpenee sen rinnalla. Eli jouluateria on nykyään se vuoden pula-ajan ateria, kun taas muina 364 päivänä ruoka on paljon parempaa.

Nämä ehdotukset mädistä, blineistä, ravuista, tyrneistä, karpaloista, lakoista, poronlihasta, kantarelleista, korvasienistä yms. ovat aivan naurettavia. Kuinka moni tavallinen suomalainen syö näitä ruokia? Veikkaan, että aika harva. Tai ei ainakaan kovin usein. Ja tavallisella en tarkoita kulinaristia, suomenruotsalaista, yläluokkaan kuuluvaa tai korkeakoulutuksen saanutta nuorta maailmanmatkaajaa.

En minäkään erityisemmin pitänyt tuosta jaksosta, koska se oli niin synkkä ja siihen oli valittu jopa Suomen mittakaavassa aika erikoista porukkaa. Mutta ymmärrän kyllä ohjelman idean ja konseptin, eikä siihen kuulu mikään fine dining -hifistely. Ja tosiaan nämä poronkäristystä puolukoilla ja leipäjuustoa jälkkäriksi -ideat ovat niin puhkikaluttuja, kuluneita ja teennäisiä, että hyvä vain, että ohjelmassa näkyi Suomesta jotain muutakin.