SUURI KASVISRUOKAKETJU: AV:n parhaat kasvisruoat talveen !

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 00:23"][quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 00:14"]

Apua, tän ketjun fanaattiset lihansyöjät ja muut alapeukuttelijat ansaitsee kyllä av:n päivän sekopää - palkinnot :D käsittämätöntä kiukuttelua kun toiset vaan haluu jakaa reseptejä!

[/quote]

Niinku ne kasvissyöjät on niin aivottomia ettei osaa käyttää edes googlea :DDDDDDD
[/quote] Joku päivä tämäkin ketju tulee vastaan googlella.. Hohhoijaa, mä ainakin luen mielelläni mistä ihmiset on erityisesti tykänneet, jos taas haluan jotain spesifiä reseptiä käytän enemmän isitä Googlea. Tän hetken lempiresepti on seitan-merimies(?)-pata. Sitä mitä isi teki aina lihaan, eli perunoita, poikittaisina viipaleina, viipaloitua porkkanaa, uunissa kypsytettyä seitania, kasvisliemi+hyvä öljy+soijakastike-liemi. Seitanin heitän vasta padan loppuvaiheella mukaan, tulee muuten liian turvonnutta.

Avokadopasta

Porkkana-bataattisosekeitto

[quote author="Vierailija" time="05.01.2015 klo 22:13"]

[quote author="Vierailija" time="05.01.2015 klo 22:11"]

[quote author="Vierailija" time="05.01.2015 klo 22:06"]

Vuokaan riisiä, pilkottu iso kesäkurpitsa ja tomaatteja (tai paprikaa) sekä sipulia. Sekoita joukkoon tuorejuustopurkki. Mausteet oman maun mukaan (mustapippuri, suola/soija, yrttejä). Päälle juustoraastetta tai tofupekonia. Uuniin (225 C) n. 45 minuutiksi. Nam.

[/quote]

juusto ei ole kasvis, pösilö.

[/quote]

Niin, kasvisruoassa saa olla vain ja ainoastaan kasviksia, eikä mitään, ikinä, koskaan mitään muuta. Vain vegaaninen on oikein, lakto-ovot on semi-lihaaneja!!! Puritanismi!!! 
... Tai hei. Kyllä meille lakto-ovoillekin saisi reseptejä heitellä. Ja jos se niin vaivaa niin heitelkää sitten korvikejuttuja juuston sijasta, jos niin korpeaa. Tai menkää vaikkapa toiseen ketjuun itkemään. :) 

[/quote]

Totta hitossa kasvisruoka sisältää pelkkiä kasviksia. Juusto ei ole kasvis. Mikä idea muuten on syödä juustoa tai maitoa tai kananmunaa, mutta ei lihaa? Siis mikä on se pointti? Newsflash, eläimiä tarvitaan tuottamaan se juusto tai munat. Sittenkun se eläinraasu on elämänsä käyttänyt tuottaakseen sinulle juustoa ja munia, se pitäisi haudata maahan ja laulaa virsiä, niinkö?

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 02:17"]Mihin täältä on hävinnyt hitokseen viestejä? Vegaanimode ei taida kestää kritiikkiä ja poistelee oman halunsa mukaan mitä sattuu. Kyselläänpä jatkossa ylemmiltä tahoilta ja katotaan kuinka kauan vegaanipelle saa pitää työpaikkansa.
[/quote] Ahaa, sut on potkittu pois töistä ja tilalle palkattiin täysin pätevä ja vähemmän agressivinen vegaani ja nyt kiukuttaa kun kuvittelet, miten kaikilla maailman vegaaneilla on kivat työpaikat. Elämäntehtäväsi on käyttää kuka tahansa vegaani itse keksimästäsi virkavirheestä?
-

Sitten niille, ketkä ihmettelee vegeruokien kysymistä
AVlla niin itse avasin tämän uteliaisuudesta ruokiin, mistä kasvispainotteiset sekikset syövät. Auttaa vähän päättämään mitä tarjoilisi tutuille ym.

-
nimimerkki termi-itkulle: Olen tiukka kasvissyöjä sekä elän muutenkin vegaanisen periaatteen mukaan. Teen paljon reseptejä muokaten sekasyöjien tai lakto-ovojen ruuista. Kananmuna ja juusto kuten myös kala kuuluivat omaan ruokavaliooni kun 12-vuotiaana kieltäydyin syömään nisäkkäitä sekä tehotuotettua broileria. Moni tarvitsee sellaisen sillan, joilla pystyy rakentamaan tulevia arvojaan ja ratkaisuitaan. Sillalle jäämisessäkään ei ole mitään pahaa, jokaisen oma valinta. Et voi tosissasi pitää vaikka pescovegeä ja lihaa ja eläintuotteita kaksin käsin kauhovaa ihmistä samalla ajattelun tasolla mitä tulee sekä eettisyyteen että ekologisuuteen. Itselläni herää suora yökötys kun mietin miten paljon lihaa, juustoa ja voita isäni syö, se on epäterveellistä, epäeettistä ja kertakailkkiaan vaan osoittaa miten jääräpäinen hän on. Eläimiä kärsii vähiten varmaan fruitarismista, jos asuu itse siellä hedelmien luona, toiseksi vähemmän vegaanismista. Mutta, sekä eläinten että luonnon kannalta sen keskiarvoisen 77 kiloa lihaa vuodessa mättävän ja lakto-ovon välillä on suuri ero.
-
Toivoisin vain rauhaa vegaaneille ja vege-kriittisille.

[quote author="Vierailija" time="05.01.2015 klo 23:02"]

--

Totta hitossa kasvisruoka sisältää pelkkiä kasviksia. Juusto ei ole kasvis. Mikä idea muuten on syödä juustoa tai maitoa tai kananmunaa, mutta ei lihaa? Siis mikä on se pointti? Newsflash, eläimiä tarvitaan tuottamaan se juusto tai munat. Sittenkun se eläinraasu on elämänsä käyttänyt tuottaakseen sinulle juustoa ja munia, se pitäisi haudata maahan ja laulaa virsiä, niinkö?

[/quote]

Tiedätkö mitä: kaikki eivät ole kasvissyöjiä vain eettisistä syitä. Ja ainoa maailman kasvisruokasuuntaus ei ole täydellinen veganismi. Ja jos sinua noin nyppii se, millä ruokavaliolla ihminen tuntee olonsa terveeksi ja hyväksi, niin en totta tosiaan voi auttaa sinua ongelmassasi. En ainakaan ketjussa, joka on kenties neutraalein maailmassa. Jos on pahoja ohjeita, ÄLÄ TEE. Hae vaikka mäkkäristä ruokaa.

Mitä ihmettä, miten kasvisruoka voi herättää näin paljon tunteita?
Itse olen syönyt viimeisen vuoden mirluummin kasviksia, mutta syön myös lihaa ja kalaa. Ainakin toistaiseksi. En tee enää itse liharuokia, ei vaan tee mieli. Mutta juustoja käytän.
Mulla ei ole mitään eettistä vakaumusta asian suhteen, tosin ostan luomumunia ihan dokumenttien ansiosta. Kannatan myös tuotantoeläinten mahdollisimman hyvää kohtelua.
Oma suosikkiruokani on munakas pinaatilla, fetalla ja kirsikkatomaateilla, sekä täytetyt paprikat joissa on riisiä, sekalaisia kasviksia ja fetaa.
Haluaisin nähdä täällä hyvien kasvispatojen ohjeita.

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 01:47"]

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 00:14"]

Apua, tän ketjun fanaattiset lihansyöjät ja muut alapeukuttelijat ansaitsee kyllä av:n päivän sekopää - palkinnot :D käsittämätöntä kiukuttelua kun toiset vaan haluu jakaa reseptejä!

[/quote]

Mitäpä luulet, löytyisiköhän vaikkapa vegaanifoorumilta enemmän niitä kasvisruokien reseptinvaihtelijoita? Täällä kun joudut yksinään vaihtelemaan niitä reseptejäsi itsesi kanssa ja jopa peukuttelemaan omia viestejäsi.

[/quote]

Ei hätää, en ole ap enkä edes kasvissyöjä. Vain huvittunut sivustaseuraaja joka koki pakottavaa tarvetta kommentoida näille jankkaaville avohoitopotilaille.

Maailman yksinkertaisin ja simppelein ohje, keitettyjen perunoiden sekaan pirkan punaista pestoa, rucolaa ja kidneypapuja ja kaikki kattilassa sekaisin vain siten että lämpenevät. Yleensä tulee tuota huitaistua kanapihvien kanssa tosin;D Toinen iisi on thaikeitto, TomKha pussi veteen ja sinne sipulia, nuudeleita, herkkusieniä, chiliä, paprikaa ja mitä nyt haluaa, maustetaan limellä ja voisihan tuon tehdä halutessaan kookosmaitoonkin mutta kevyempi veteen tehtynä..

Tällä ohjeella teen aina kasvissosekeiton ja kaikki on kehuneet, jopa mieheni, joka ei muutoin oikein kasviksista välitä sanoo yhdeksi lempiruuakseen. Ja maistuu myös koiralle, joka ei muuten syö mitään kasviksia :'D

- 3 perunaa
- 4 porkkanaa
- iso sipuli
- pari valkosipulin kynttä
- pieni bataatti
- pari kourallista kukkakaalia
- n. 100g Koskenlaskija- tai muuta sulatejuustoa

Kuoritaan ja pilkotaan kaikki ainekset ja noin litraan vettä ekaksi kiehumaan porkkanat ja perunat. Kun ne on vähän pehmenneet niin lisätään 1,5 kasvisliemikuutiota ja loput kasvikset. Itse laitan tässä vaiheessa mausteina reilusti mustapippuria ja chilimaustetta, currya, valkopippuria ja vähän intialaista mausteseosta. Sit kun kasvikset on ihan mössökypsiä niin kaadetaan osa vedestä pois, survotaan kasvikset sileäksi sauvasurvimella ja lisätään sulatejuusto ja pieni loraus kermaa, jos tykkää.

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 01:34"]Ap:lle (joka tuskin tähän ketjuun enää koskaan ikinä palaa) GOOGLETA. Sieltä löytyy blogit ja foorumit kasvisruokaintoilijoille. On muuten harvinaisen epäkohtelias ap, kun ei ole yhtään kertaa käynyt kiittelemässä mielikuvitusrikkaita upeita kasvisreseptejä (=kypsennä valitsemasi kasvikset, mausta haluamillasi mausteilla ja lisää juustoa).
[/quote]
Eikös liharuuat tehdä ihan samalla tavalla? Laitetaan mausteet, kypsennetään ja tehdään joku kastike. Miksi arkiruuan laittamisen pitäis olla jotenkin monimutkaista ja sisältää monia valmistusvaiheita ym?

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 11:14"][quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 01:34"]Ap:lle (joka tuskin tähän ketjuun enää koskaan ikinä palaa) GOOGLETA. Sieltä löytyy blogit ja foorumit kasvisruokaintoilijoille. On muuten harvinaisen epäkohtelias ap, kun ei ole yhtään kertaa käynyt kiittelemässä mielikuvitusrikkaita upeita kasvisreseptejä (=kypsennä valitsemasi kasvikset, mausta haluamillasi mausteilla ja lisää juustoa).
[/quote]
Eikös liharuuat tehdä ihan samalla tavalla? Laitetaan mausteet, kypsennetään ja tehdään joku kastike. Miksi arkiruuan laittamisen pitäis olla jotenkin monimutkaista ja sisältää monia valmistusvaiheita ym?
[/quote]
Ja lisäksi vielä, että lähes kaikki liharuuat voidaan tehdä kasvisversiona, vaikkapa esimerkiksi lasagne ja pihvit. Ja ei mä en ole mikään kasvissyöjä, mutta silloin tällöin on kivaa vaihtelua jättääkin se liha joka aterialta pois ja tehdä jotain kasvisversiota. Ihmetyttää vaan teidän suhtautuminen muiden syömisiin, jos sä et tykkää jostain ei se tarkoita etteikö joku toinen vois tykätä.

Ootko maistanut hilloa? Entä pannukakkua?

Pannukakku(sokeriton ja ohut) jonka sisään tomaatteja, fetaa ja smetanaa ja mausteita maun mukaan. Rullataan laitetaan parmesania pintaan ja uuniin.

Just valmistumassa.

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 19:16"]

Mikä ihmeen roiskeläppäreppanoiden hyökkkäys täällä on menossa ?

Mikä on ongelma kun toista vuorokautta häiritään ja kiusataan ?

Eikö teidän omia avauksia kukaan lue ?

Menkää nyt ihmeessä vaikka ulos ja juoskaa kymmenen kertaa  talon ympäri.

Ja vielä ylläpidolle: jos jatkuvasti häiritään asiattomuuksilla ja asian vierestä, eikö sitä banninappia kannattaisi käyttää. Kuuluu vähän niinku toimenkuvaan

[/quote]

No bannaa sinä, sullahan on modena siihen valtuudet. Tai poista koko ketju, jos niin häiritsee ihmisten keskustelu. Oot jo poistellut viestejä välistä ja eilen lukitsit koko ketjun hetkeksi, että ehdit tarkistaa olitko tehnyt mokan esittäessäsi eri kirjoittajia. Sitä selittelyä ei muuten kukaan usko, ihan vaan sattumalta oli "tiukka vegaani" paikalla tarkistamassa ketjun tilannetta. Niin varmaan.

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 17:56"]

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 00:02"][quote author="Vierailija" time="05.01.2015 klo 23:46"] Yleensä kasvisruoalla tarkoitetaan nimenomaan lihatonta ruokaa ja vegaanisella sellaista, jossa ei ole mitään eläinperäistä. Ruokavalioita on erilaisia ja erilaiset tavat sopivat eri ihmisille. Mikäs siinä on ongelmallista? Yleensä vegaaneilla on jo tiedossa erilaisia maitotuotteiden ja munien korvikkeita, joilla on helppo korvata resepteistä eläinperäiset tuotteet tarpeen mukaan. Itse syön vähintään neljänä päivänä viikossa kasvisruokaa, koska satun pitämään siitä enemmän kuin useimmista liharuoista. Oikeasti. Lihan ja eläinperäisten tuotteiden ostamisessa taas olen panostanut määrää enemmän laatuun. Toimii minulle, ei ole pakko toimia sinulle. [/quote] Ongelma on se, että juusto ja munat eivät ole kasviksia. Jos puhutaan kasvisruokaresepteistä, sitten pysytään ihan pelkissä kasviksissa. Ihan vaan käsitteiden selkeyden vuoksi. [/quote] Lässyn lässyn. Eli jos kysyn sinulta jotain kivaa ruokareseptiä missä on esim. kanaa, saan haukkua sinut maanrakoon koska ÖLJY ei ole KANAA. MAUSTEET ei ole KANAA. Ihan vaan käsitteiden selkeyden vuoksi.

[/quote]

Ok. Spagettikastikkeeni on sitten sinun logiikallasi kasvisruokaa, koska siinä on jauhelihan lisäksi tomaattia, porkkanaa, sipulia ja selleriä eli KASVIKSIA.

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 18:55"]

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 17:56"]

[quote author="Vierailija" time="06.01.2015 klo 00:02"][quote author="Vierailija" time="05.01.2015 klo 23:46"] Yleensä kasvisruoalla tarkoitetaan nimenomaan lihatonta ruokaa ja vegaanisella sellaista, jossa ei ole mitään eläinperäistä. Ruokavalioita on erilaisia ja erilaiset tavat sopivat eri ihmisille. Mikäs siinä on ongelmallista? Yleensä vegaaneilla on jo tiedossa erilaisia maitotuotteiden ja munien korvikkeita, joilla on helppo korvata resepteistä eläinperäiset tuotteet tarpeen mukaan. Itse syön vähintään neljänä päivänä viikossa kasvisruokaa, koska satun pitämään siitä enemmän kuin useimmista liharuoista. Oikeasti. Lihan ja eläinperäisten tuotteiden ostamisessa taas olen panostanut määrää enemmän laatuun. Toimii minulle, ei ole pakko toimia sinulle. [/quote] Ongelma on se, että juusto ja munat eivät ole kasviksia. Jos puhutaan kasvisruokaresepteistä, sitten pysytään ihan pelkissä kasviksissa. Ihan vaan käsitteiden selkeyden vuoksi. [/quote] Lässyn lässyn. Eli jos kysyn sinulta jotain kivaa ruokareseptiä missä on esim. kanaa, saan haukkua sinut maanrakoon koska ÖLJY ei ole KANAA. MAUSTEET ei ole KANAA. Ihan vaan käsitteiden selkeyden vuoksi.

[/quote]

Ok. Spagettikastikkeeni on sitten sinun logiikallasi kasvisruokaa, koska siinä on jauhelihan lisäksi tomaattia, porkkanaa, sipulia ja selleriä eli KASVIKSIA.

[/quote]

Lakkasit muuten olemasta hauska jo kauan aikaa sitten. Voisitko lopettaa kiitos hei nam ja om nom.

Mikä ihmeen roiskeläppäreppanoiden hyökkkäys täällä on menossa ?

Mikä on ongelma kun toista vuorokautta häiritään ja kiusataan ?

Eikö teidän omia avauksia kukaan lue ?

Menkää nyt ihmeessä vaikka ulos ja juoskaa kymmenen kertaa  talon ympäri.

Ja vielä ylläpidolle: jos jatkuvasti häiritään asiattomuuksilla ja asian vierestä, eikö sitä banninappia kannattaisi käyttää. Kuuluu vähän niinku toimenkuvaan

up

Vierailija kirjoitti:

Tämä oli hyvää
http://www.valio.fi/reseptit/punajuuririsotto/

Valion ohjeissa tungetaan ruokakermaa joka käänteessä. Ymmärrettävää toki, mutta tämänkin risoton saa paljon paremmaksi ilman tekokermaa.

Vegaani lasagne. 

Tomaattikastikkeeseen: paistettua soijarouhetta ja sipulia, tomaattimurskaa, yrtteja ja mausteita

Vaaleaan kastikkeeseen: pehmeaa tofua, valkosipulia ja yrtteja. Jos kaytat ns. normaalia tofua, lisaa vaikka kaura- tai soijakermaa pehmikkeeksi (muussaa tofu haarukalla ensin).

Ja tietysti niita lasagnelevyja.

Paalle voi laittaa vaikka vegaanijuustoraastetta ja yrtteja.

Vierailija kirjoitti:

Vegaani lasagne. 

Tomaattikastikkeeseen: paistettua soijarouhetta ja sipulia, tomaattimurskaa, yrtteja ja mausteita

Vaaleaan kastikkeeseen: pehmeaa tofua, valkosipulia ja yrtteja. Jos kaytat ns. normaalia tofua, lisaa vaikka kaura- tai soijakermaa pehmikkeeksi (muussaa tofu haarukalla ensin).

Ja tietysti niita lasagnelevyja.

Paalle voi laittaa vaikka vegaanijuustoraastetta ja yrtteja.

Ai niin, laitoin viela tomaattikastikkeen paalle aina siivutettua kesakurpitsaa ja vahan raastettua porkkanaa.