Millä perusteella valitset rasvaksi voin

Maku ja se että se toimii paistamisessa paremmin.

Vierailija kirjoitti:

Kolesteroliarvoon ei voi ruoalla paljon vaikuttaa, sen hapettumiseen voi antioksidanteilla mutta sehän ei sovi lääkefirmojen bisneksiin.

Niillä statiineilla on useita muitakin vaikutuksia kuin kolesterolin lasku. Mikä osuus saadussa hyödyssä on itse kolesterolilla?

Vierailija kirjoitti:

Isovanhempani elivät liki 100-vuotiaiksi käyttäen rasvana pelkästään voita. Ei se kovin epäterveellistä siis voi olla. 

Sama täällä. Ruokavaliona oli 20-luvulta lähtien: peruna, ruis, maito, voi, naudahliha, sianliha, porkkana, sipuli, suola, pippuri, kahvi, vesi, marjat, kala, sienet ja riista. Ei kaupasta ostettua kemikaalieinestä.

Leivontaan käytän ja sienet paistan siinä, koska maku. 

Vierailija kirjoitti:

Isovanhempani elivät liki 100-vuotiaiksi käyttäen rasvana pelkästään voita. Ei se kovin epäterveellistä siis voi olla. 

Voi ei ole lainkaan epäterveellistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten mitä vaihtoehtoja?

Margariineja ja rypsiöljyä

Koetapa tehdä voitaikina rypsiöljystä!

Käytän kyllä öljyä, nimittäin oliiviöljyä, mutta en voin korvikkeena vaan niissä ruoissa joihin nimenomaan se kuuluu. Ja joskus seesamiöljyä. Joskus teen majoneesin auringonkukkaöljyyn, ja sekin on puhtaasti kulinaarinen valinta.

Kyllä näillä voita syövillä vanhuksillakin on kaikki mahdolliset perussairaudet se että elää ei ole tae terveellisyydestä.

Laitappa sentti margariinia ja puoli senttiä juustoa ruisleivän päälle, niin ymmärrät miksi sittenkin voi. Sitäpaitsi voi on helppo jääkaappikylmänä vetää juustohöylällä leivälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Isovanhempani elivät liki 100-vuotiaiksi käyttäen rasvana pelkästään voita. Ei se kovin epäterveellistä siis voi olla. 

Sama täällä. Ruokavaliona oli 20-luvulta lähtien: peruna, ruis, maito, voi, naudahliha, sianliha, porkkana, sipuli, suola, pippuri, kahvi, vesi, marjat, kala, sienet ja riista. Ei kaupasta ostettua kemikaalieinestä.

Sinulla oli vauraat isovanhemmat, kun tuohon oli varaa.

Sata vuotta sitten Suomen maaseudulla ei paljon voita käytetty, ja maitoa jos juotiin, se oli kurria. Voi myytiin. Paljon muusta ei rahatuloja sitten saatukaan.

Ja tällä en yritä todistaa voin epäterveellisyyttä, ainoastaan kertoa, millainen se ruokavalio oikeasti oli. Esimerkiksi Satakunnassa pidettiin syntisenä törsäilynä, jos oli yhtä aikaa syötävänä voita ja lihaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuten mitä vaihtoehtoja?

Margariineja ja rypsiöljyä

Koetapa tehdä voitaikina rypsiöljystä!

Käytän kyllä öljyä, nimittäin oliiviöljyä, mutta en voin korvikkeena vaan niissä ruoissa joihin nimenomaan se kuuluu. Ja joskus seesamiöljyä. Joskus teen majoneesin auringonkukkaöljyyn, ja sekin on puhtaasti kulinaarinen valinta.

Auringonkukkaöljy on siemenöljy, joten yhtä haitallista kuin rypsiöljy.

Vierailija kirjoitti:

Kyllä näillä voita syövillä vanhuksillakin on kaikki mahdolliset perussairaudet se että elää ei ole tae terveellisyydestä.

Paskapuhetta. Mainitut liki 100-vuotiaiksi eläneet isovanhempani olivat perusterveitä hautaan saakka. Yhtään lääkettä ei mennyt säännöllisesti. Nykyisin lisäaineruokavaliolla elävillä on verenpainelääkitys jo viisikymppisenä tai pahimmillaan alle ja kakkostyypin diabetestä yms. pukkaa jo sitäkin aiemmin. 

Voi on se kaikkein terveellisin vaihtoehto. Näistä on ihan tutkimuksiakin.

Vierailija kirjoitti:

Laitappa sentti margariinia ja puoli senttiä juustoa ruisleivän päälle, niin ymmärrät miksi sittenkin voi. Sitäpaitsi voi on helppo jääkaappikylmänä vetää juustohöylällä leivälle.

Höylääppä margariinia =)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Isovanhempani elivät liki 100-vuotiaiksi käyttäen rasvana pelkästään voita. Ei se kovin epäterveellistä siis voi olla. 

Sama täällä. Ruokavaliona oli 20-luvulta lähtien: peruna, ruis, maito, voi, naudahliha, sianliha, porkkana, sipuli, suola, pippuri, kahvi, vesi, marjat, kala, sienet ja riista. Ei kaupasta ostettua kemikaalieinestä.

Sinulla oli vauraat isovanhemmat, kun tuohon oli varaa.

Sata vuotta sitten Suomen maaseudulla ei paljon voita käytetty, ja maitoa jos juotiin, se oli kurria. Voi myytiin. Paljon muusta ei rahatuloja sitten saatukaan.

Ja tällä en yritä todistaa voin epäterveellisyyttä, ainoastaan kertoa, millainen se ruokavalio oikeasti oli. Esimerkiksi Satakunnassa pidettiin syntisenä törsäilynä, jos oli yhtä aikaa syötävänä voita ja lihaa.

Hah! Sinulla menee nyt sekaisin 1920-luku ja 1820-luku. 1920-lukuhan ei Suomessa ollut lainkaan köyhää aikaa. Päinvastoin. Nousukautta, joka tyssäsi sotiin. Nälkävuodet olivat 1800-luvun puolella. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Isovanhempani elivät liki 100-vuotiaiksi käyttäen rasvana pelkästään voita. Ei se kovin epäterveellistä siis voi olla. 

Sama täällä. Ruokavaliona oli 20-luvulta lähtien: peruna, ruis, maito, voi, naudahliha, sianliha, porkkana, sipuli, suola, pippuri, kahvi, vesi, marjat, kala, sienet ja riista. Ei kaupasta ostettua kemikaalieinestä.

No tuossa on kaikki mitä keho tarvii.

Vierailija kirjoitti:

Laitappa sentti margariinia ja puoli senttiä juustoa ruisleivän päälle, niin ymmärrät miksi sittenkin voi. Sitäpaitsi voi on helppo jääkaappikylmänä vetää juustohöylällä leivälle.

Miksi laittaisin sentin margariinia ja puoli senttiä juustoa? Ei kukaan laita tuommoisia määriä. Juustohöylällä voita? Aikalailla rasvaa tulee leivälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Isovanhempani elivät liki 100-vuotiaiksi käyttäen rasvana pelkästään voita. Ei se kovin epäterveellistä siis voi olla. 

Sama täällä. Ruokavaliona oli 20-luvulta lähtien: peruna, ruis, maito, voi, naudahliha, sianliha, porkkana, sipuli, suola, pippuri, kahvi, vesi, marjat, kala, sienet ja riista. Ei kaupasta ostettua kemikaalieinestä.

Sinulla oli vauraat isovanhemmat, kun tuohon oli varaa.

Sata vuotta sitten Suomen maaseudulla ei paljon voita käytetty, ja maitoa jos juotiin, se oli kurria. Voi myytiin. Paljon muusta ei rahatuloja sitten saatukaan.

Ja tällä en yritä todistaa voin epäterveellisyyttä, ainoastaan kertoa, millainen se ruokavalio oikeasti oli. Esimerkiksi Satakunnassa pidettiin syntisenä törsäilynä, jos oli yhtä aikaa syötävänä voita ja lihaa.

Hah! Sinulla menee nyt sekaisin 1920-luku ja 1820-luku. 1920-lukuhan ei Suomessa ollut lainkaan köyhää aikaa. Päinvastoin. Nousukautta, joka tyssäsi sotiin. Nälkävuodet olivat 1800-luvun puolella. 

Käytän voita leivän päällä maun vuoksi ja siksi, että sitä voi säilyttää huoneenlämmössä muutaman päivän annoksen, jolloin sitä on helppo levittää. Kakkosvaihtoehtoni Oivariini ei levity yhtä hyvin jääkaappikylmänä. Vegaaniseen Beceliin voisin melkein siirtyä, koska se on oikeasti hyvän makuista, mutta kaiken maailman kevytlevitteet eivät vaan maistu miltään. Ruoanlaitossa käytän kasviöljyjä, paitsi nyt sienet pitää paistaa voissa. En usko, että voi on erityisen terveellistä, mutta en usko että siitä on suurta haittaa kohtuullisesti käytettynä, kun muuten en syö suuria määriä eläinrasvoja jatkuvasti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Koska maku, ominaisuudet ja luonnollisuus. Ja terveellisyys ❤️

Voi, terveellisyys ja sydänmerkki samassa lauseessa. Voi luoja sentään! Käytän minäkin voita leipoessani, mutta en sitä terveelliseksi sanoisi..

Millä tahansa rasvalla voi leipoa. Olen esimerkiksi paistanut kanankoipia ja ottanut rasvan talteen siivilän avulla. Tulee ihan sairaan hyviä sämpylöitä.

Hyi hele... en muuta voi sanoa. Onneksi et ole noita sämpylöitä mulle tarjonnut. Luulenpa että myös makuaistissasi on vikaa.

Minulla ratkaisevat rasvavalinnan maku ja se mitä olen tekemässä. Käytän yleensä voita tai oliiviöljyä tai kumpaakin. Margariinia en käytä mihinkään, ja miksi käyttäisin rypsiöljyä, kun oliiviöljykin on keksitty.

Jos olisi tulossa vegaanivieras kylään ja haluaisin tarjota leivänpäällisrasvaa tai jotain leivonnaista, voisin suostua ostamaan paketin sinistä Keijua, ja varmaan söisin sen loppuun, jos jotain jää jäljelle. Mikään absolutisti siis en ole.