Lue keskustelun säännöt.
Hommaatteko orjallisesti joulupöytään kinkun jolle seuraksi nämä ikuiset lanttu -ja porkkanalaatikot? Meillä syödään jouluna(kun) sitä
07.10.2021 |
mistä itse oikeasti tykätään. Kuten lohta, siikaa, lohenmätiä smetanalla ja punasipulikuutioilla.
Tuoretta hiivaleipää maksapasteijalla jne.
Kommentit (154)
En tykkää laatikoista, eikä ne mulle sovikaan refluksin takia. Valmistamme maukkaita ruokia, jotka päihittää 1800-luvun saksalaisen pitopöydän mennen tullen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meillä on moderni joulupöytä. Uunijuureksia, kalkkunaa, raikkaita salaatteja ja kaloja, raikkaat maukkaat jälkiruuat
Siis tavallista ruokaa.
Mä tykkään linkistä, maksalaatikosta ja perunalaatikosta. Samoin kuin mädistä.
Ei meillä tehdä mitään orjallisesti vaan valitaan asiat joista pidetään ja niitä joko yhdessä tai erikseen tehdään
Esim tein syksyn ensimmäisen lanttulaatikon sunnuntaina. Olin ajatellut että siitä jäisi vähän maanantaillekin mutta viikonloppukylässä käynyt nuori opiskelija 20 v. vei lopun mukanaan ja vannotti että onhan sitä sitten joulunakin
Suunnittelu hoidetaan kaikkien osallistujien mielipiteitä kuunnellen, liharuoat on mieheni vastuulla, kalaruoista vastaamme yhdessä. Uusia ideoita esittävä on päävastaava idean toteutuksesta
Perinteisten ja suvun ruokien lisäksi meillä on joulun ja uudenvuoden aikaan tapana syödä muitakin herkkuja jotka ovat matkan varrelta tarttuneet mukaan
Vaihtelu virkistää mutta silti pohjalla on omat juuret, ne tutut jutut vaikka ehkä vähän eri twistillä kuin mummon laittomina omassa lapsuudessani
Parasta jouluherkkua on uunissa haudutettu riisipuuro. Lautaselle sitten puuron päälle voisilmä, hienoa sokeria, kanelia ja kylmää maitoa.😋
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Emme ole syöneet perinteisiä jouluruokia yli kymmeneen vuoteen. Jotenkin niistä on aika ikäänkuin ajanut ohi. Joku riisipuuro oli aikojen alussa luksusruokaa, kun riisi oli kallista tuontitavaraa.
Laatikot edustivat kellarin perälle piilotettuja kasvisherkkuja pimeään vuodenaikaan. Sian pe..rse edusti yltäkylläisyyttä.
Me emme miellä näitä tuotteita mitenkään herkuisi enää.
Lihana on naudan antrečotee. Kokoan suuren leikkellautasen, jossa on tyyliin Stockan herkun kalleimpia leikkeleitä.
Samoin majoneesipohjaisia salaatteja.
Kallis juustotarjotin
Joka vuosi vaihdellaan, mutta aina lähtee siitä ideasta, että jotain tosi hyvää, erilaista kuin arkena ja saa olla hintavaakin, kun on vain kerran vuodessa.
Kiitos! Ihana tämä nousukkaan joulupöytäpläjäys. Antrecoteestasi tulisi parempi, jos esim korvaisit alkukirjaimen E-kirjaimeksi ja siirtäisit hatun c-kirjaimen päältä o-kirjaimen päälle.
😄😄😄 Ei kannattaisi yrittää leuhkia ruualla, jonka nimeä ei osaa kirjoittaa. Voi kirjoittaa ihan suomeksi "välikyljys", jos ei osaa vaikeita ulkomaan nimiä 😄
Joulukinkku on perheen mielestä ainoa pakollinen jouluruoka. Muuten sovelletaan ja valitaan omaan makuun sopivia ruokia. Tarkoitus jouluna on kuitenkin nauttia ruuasta, eikä hampaat irvessä syödä sellaista, joka ”kuuluu joulupöytään” muttei maistu kenellekään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kinkku joo, mutta joku 3 kiloa max. Vähän kaikille oman toiveen mukaan on muuta eli porkkanalaatikkoa, amerikanpekonilaatikkoa, rosollia, paahdettuja punajuuria ja porkkanaa, mäti-smetana-sipuli, parsa- tai kukkakaalia, coctailpiirakoita munavoilla, kylmäsavulohta.
Laitan vain sellaista jota syödään enkä miljoonaa kiloa mitään.
Vierailija kirjoitti:
En tykkää laatikoista, eikä ne mulle sovikaan refluksin takia. Valmistamme maukkaita ruokia, jotka päihittää 1800-luvun saksalaisen pitopöydän mennen tullen.
No subjektiivinen arviosi ei ole luotettava yleinen mittapuu vaan kertoo lähinnä miletymyksistäsi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija oo kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei ole kinkkua, rosollia eikä lanttulaatikkoa näkynyt pitkään aikaan, porkkanaa on vielä pieni erä perinteiden vuoksi. Syödään sitä mistä tykätään eli perunalaatikkoa, graavilohta ja muita kaloja, mätiä, keitettyjä perunoita, poroa, kalkkunaa, juustoja, hedelmiä jne. On perinteistä ja modernia sikinsokin sovussa.
Ei muuta, mutta hyppäsivät nuo "keitetyt perunat" silmään.
Kun tämä jääräpäinen kansa vihdoin aikoinaan saatiin luopumaan nauriistaan, ja vaihtamaan keitettyihin perunióihin, niin se oli menoa se. Ei ole sellaista juhlapöytää enää väsätty, missä ei pottu loistaisi
Mitähän se sulle kuuluu, jos joku haluaa keitettyjä perunoita pöytäänsä? Meillä niitä ei ole, mutta lapsuudessani karjalaisisäni joulupöytään kuului aina kinkun, laatikoiden, kalojen sun muun lisäksi myös karjalanpaisti, ja sen kanssa melko luonnollisesti hän söi keitettyjä perunoita. Nuudeleitako olisi pitänyt syödä?
Minäkään en ymmärrä mitä pahaa perunoissa, jos joku niitä haluaa. Silloin kun perheen kanssa vielä vietin joulua, niin muut söivät mieluummin perunaa kuin laatikoita, minä lanttulaatikkoa. Muut laatikot jäivät pois kun kukaan ei halunnut syödä. Mitä sen kinkun kaverina olisi pitänyt olla?
Paitsi maksalaatikko. Kun luin että sitäkin syödään jouluna, niin otin sen esim. lounaalle joku päivä, meillä oli eri ruoat lounaalle ja päivälliselle aattona ja kaikkina pyhinä.
Eli meillä oli sellainen outo pöytä jossa on yhdellä aterialla vain kinkku, laatikko ja rosolli +perunat, kala jos sitä oli, oli sitten toisella kertaa, maksalaatikko kolmannella...
Ihan turhaan olisin hapattanut eri lajeja huoneenlämmössä kun kaikki söivät vain paria lajia kuitenkin.
Eikä kukaan kyllästynyt, kun ei ollut edes tarjolla kinkku ja lanttuloota 3 kertaa päivässä.
Rehellisesti sanottuna en ymmärrä miten joku voi syödä niin kinkut ja laatikot, kuin karjalanpaistitkin samalla istumalla.
Haluaisin tähän väliin mainita, kun monet näsäviisastelee sillä joulun pääateriasta, että joulun sanoma ei ole ruuissa eikä siinä mitä syö. Tärkeintä on tunnelma. Joulu tulee vaikka olisit sammuttamassa parhaillaan tulipaloa, synnyttämässä lasta tai saattohoitamassa kuolemansairasta ihmistä tai töissä kassalla. Se sanoma on unohtunut monilla kaiken krääsän, kiireen ja "joulun tekemisen" alle. Mutta tiedätkö? Et voi tehdä joulua. Se tulee itse. Aikaa ei voi hallita. Hiljentykää ihmiset miettimään mikä se joulun sanoma on. Se ei ole kilpavarustelua, stressiä tms. Joulu tulee vankilaankin, jos sen ottaa vastaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kinkku joo, mutta joku 3 kiloa max. Vähän kaikille oman toiveen mukaan on muuta eli porkkanalaatikkoa, amerikanpekonilaatikkoa, rosollia, paahdettuja punajuuria ja porkkanaa, mäti-smetana-sipuli, parsa- tai kukkakaalia, coctailpiirakoita munavoilla, kylmäsavulohta.
Laitan vain sellaista jota syödään enkä miljoonaa kiloa mitään.
Muuten ok mutta miksi ihmeessä kinkun lisäksi vielä siansiivusta (pekoni) laatikkoa??
Vierailija kirjoitti:
Meillä syödään jouluna niin kinkkua, laatikoita kuin kalaakin eri muodoissa. Eli ei kinkun tarjoaminen estä mätiä pöytään laittamasta koska eivät toisiaan korvaavia tuotteita. Kaikki maistuu ainakin osalle ja eikä noita päiväkausia syödä joten ei kyllästymisongelmaa.
Nimenomaan, meillä on perinteisesti joulupöydässä paljon kaikkea (paitsi kinkkua ja sienisalaattia), eli mahtuu monenlaista.
Yhdistän joulupöytään nimenomaan sen äärimmäisen runsauden, en niinkään mitään muutamaa tiettyä ruokaa - vaikka tietyt ruoat siellä aina onkin, ja välillä voi tulla lisäksi jotain uutta.
Lanttulaatikko on itselleni sellainen, että sen on oltava joulupöydässä, koska rakastan sitä ja en syö sitä muulloin kuin jouluna.
Samoin tietty tummanpuhuva, täyteläinen tunnelma, hämärä valaistus, kattaus, kynttilät ja jouluinen musiikki tuovat joulun. Ja ihmiset tietysti.
Jouluaterialle pukeudutaan juhlavasti, ja lahjojen jälkeen vaihdetaan oloasuihin/yökkäreihin ja laitetaan uudet villasukat jalkaan.
Joskus olen viettänyt joulua ystävien kanssa, ja silloin on yhdistetty jokaisen perinteet.
Se on hauskaa ja näin jouluihmisen näkökulmasta mielenkiintoista. :)
Joka pirtissä ei kuitenkaan ole tismalleen samat ruoat ja tavat, joulunakaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Haluaisin tähän väliin mainita, kun monet näsäviisastelee sillä joulun pääateriasta, että joulun sanoma ei ole ruuissa eikä siinä mitä syö. Tärkeintä on tunnelma. Joulu tulee vaikka olisit sammuttamassa parhaillaan tulipaloa, synnyttämässä lasta tai saattohoitamassa kuolemansairasta ihmistä tai töissä kassalla. Se sanoma on unohtunut monilla kaiken krääsän, kiireen ja "joulun tekemisen" alle. Mutta tiedätkö? Et voi tehdä joulua. Se tulee itse. Aikaa ei voi hallita. Hiljentykää ihmiset miettimään mikä se joulun sanoma on. Se ei ole kilpavarustelua, stressiä tms. Joulu tulee vankilaankin, jos sen ottaa vastaan
👍
Minusta on ihan kiva noudattaa vanhoja perinteitä ja luoda joulun tunnelmaa perinteisillä jouluruoilla. Mutta nykyäänhän on muotia, että kaikki ulkomailta tuleva on hienoa, ja sitä suomalaisuutta pitää hävetä.
Ymmärrän, että jos inhoo jotain ruokaa, niin ehkä sitä ei kannata vain perinteen vuoksi tehdä joulupöytään. Mutta yleensä jouluruuat ovat kyllä mielestäni hyvinkin maukkaita ja jos ei ole, niin vika on yleensä kokissa.
Mutta monelle tämä haettu erilaisuus on myös statusjuttu eli on "muka" hienompaa syödä jotain muuta kuin perinteisiä jouluruokia.
Jouluruokien ja ihmisten makumieltymysten mollaaminen on... noloa, paremman sanan puutteessa
Antakaa toisten elää & viettää joulua kuten tahtovat, jokainen makunsa mukaan
Miten joku voi kyllästyä jonkun toisen ruokaan, jos ei itse sitä syö?
No tää joulu tulee olemaan erinlainen 30 vuoteen,nyt kun päässyt narsisti vanhemmasta eroon!
Joo, ei jouluruokia. Eikä enää lahjojakaan, kun lapset on jo isoja. Syödään hyvin ja yhdessä. Syödään oikeasti hyviä ruokia, joista kaikki pidämme ja vielä pitkän kaavan mukaan.
Kukaan meistä ei pidä jouluruuista, joten miksi niitä olisi pakko syödä?
Lahja osaston hoidamme menemällä ostoksille ennen tai jälkeen joulun ja näin vietämme yhden päivän yhdessä lahjoen jo isot lapset ja meillä on todella mukavaa.
No niinpä juuri, etkö tajunnut?