Miksi maksavan asiakkaan pitäisi viedä ravintolassa tarjotin&roskat paikalleen?

Eipä ole oikein Suomessa enää sellaisia hintoja, joihin olisi varaa lisätä "siivouspalvelumaksua". Siis miksi jotkut täällä puhuu siivouspalvelusta? Ihan normaalia ravintolatyötä siivota pöydät. Kätevästi sekin ujutettu asiakkaalle ja täälläkin näköjään uskotaan siihen että asiakkaiden se kuuluu tehdä. Suomi on ihan poikkeuksellinen siinä ajattelussa, että maksava asiakas on jokin kiusankappale, josta ei saisi olla minkäännäköistä vaivaa. 

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:22"]Meille koulussa (hotelli- ja ravintola-ala) sanottiin heti ensimmäisenä päivänä, että älkää ikinä vieko roskia ja tarjottimia takaisin. Ravintolalla pitäisi aina olla sen verran työntekijöitä töissä, että joku ehtii siivota salin.
[/quote]

Entä jos ei ole??

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:29"][quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:07"]

Siksi että asiakas saa ne ruokansa niin halvalla. Jos henkilökunta alkaisi noukkimaan tarjottimia ja roskia pöydistä, nousisi ruokien hinta. Ja tämä on ihan lukenut jossain mäkin tai hesen seinässä eli ei ole omaa huuhaatani.

[/quote]

mäkkärin ja muut vastaavat EIVÄT OLE halpoja... tuo on pelkkä markkinointikikka ja feikki mielikuva.   

helposti palaa 10€ ja päälle  

ja lounaspaikoista saat hyvät safkat ja palvelun samaan hintaan pienemmillä asiakasmäärillä 
[/quote]

En kyllä semmosta paikkaa oo nähnyt mistä saisi ruoan juomineen halvemmalla kuin mäkkäristä. Esim. tuplajuustoateria 5,70. Mikään mäkkärin ateria ei normikokoisena päiväsaikaan maksa yli 8,95 euroa. Olin ennen mäkkärissä töissä ja mikään ei saanut verta kiehumaan niin, kuin asiakkaat, jotka jättivät oikein sotkuisesti tarjottimet pöytään, sotkivat mahdollisesti vielä ketsupilla pöydän ja repivät papereita. Nämä asiakkaat oli usein nuoria, joten ajattelin, että he vielä kasvavat ja heistä saattaa tulla vielä kunnon ihmisiä. Mut yli parikymppiset jotka jättää tarjottimensa pöytään näyttävät pelkästään typeriltä, lapsellisilta ja sivistymättömiltä.

Onko muitaki ku maksavia asiakkaita?

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:35"]

Eipä ole oikein Suomessa enää sellaisia hintoja, joihin olisi varaa lisätä "siivouspalvelumaksua". Siis miksi jotkut täällä puhuu siivouspalvelusta? Ihan normaalia ravintolatyötä siivota pöydät. Kätevästi sekin ujutettu asiakkaalle ja täälläkin näköjään uskotaan siihen että asiakkaiden se kuuluu tehdä. Suomi on ihan poikkeuksellinen siinä ajattelussa, että maksava asiakas on jokin kiusankappale, josta ei saisi olla minkäännäköistä vaivaa. 

[/quote]

Höpöhöpö, itse olen nähnyt tuollaista porsastelua eniten nimenomaan Suomessa. Jos täällä ulkomaassa edellinen meinaa jättää törkynsä pöytään pikaruokapaikassa tai muualla missä ei ole pöytiintarjoilua, niin kyllä tulee mieleen että siinäpä vasta juntti. Suomalaisilla on valitettavan usein niin huono itsetunto, että sitä pitä yrittää päteä passauttamalla jotain hampurilaismyyjiä. Kuten sanottu, jos palvelua haluaa niin sitten hakeutuu sellaiseen paikkaan missä se kuuluu hintaan. 

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:04"]

 Miksi maksavan asiakkaan pitäisi viedä ravintolassa tarjotin&roskat paikalleen?

[/quote]

Olisiko siisteys hyvä syy? Jos käyn kylässä, kyllä silloinkin tapoihini kuuluu viedä astiat. 

Yleensä jos itse haetaan astiat, ne viedään poiskin. Joka tapauksessa harva paikka Suomessa pystyy pitämään sellaisia katteita, joilla kustannetaan henkilökuntaa jokapuolelle. Vaikka hinnat on kovat, työntekijäkulut on vieläkin suuremmat yrittäjälle.

Minusta on oikein hyvä, että pienet yrittäjät jaksavat pyörittää kahviloita ja ravintoloita ja työllistää. Jos pöydän tyhjennys auttaa edes vähän siihen, että yrittäjä jaksaa jatkaa palvelun tuottamista, se ei ole iso homma. 

Tarjottimen pöytään jättämisellä käsittääkseni TYÖLLISTÄVÄ VAIKUTUS. Suomi nousuun!

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:44"]

Tarjottimen pöytään jättämisellä käsittääkseni TYÖLLISTÄVÄ VAIKUTUS. Suomi nousuun!

[/quote]

Isoilla ketjuilla tuo asiakkailla siivouttaminen on ihan silkkaa röyhkeyttä. Säästetyillä työntekijäkuluilla tehdään puhdasta voittoa. Kyseessä ei ole mikään nipinnapin kitkutteleva yrittäjäparka. Useissa pienempien ketjujen kahviloissa ja ravintoloissa vielä (tai jo) ymmärretään asiakasviihtyvyyden päälle ja ihan perusravintolatyö sisältyy tuotteiden hintaan, vaikka tuotteet olisivat jopa jättiketjujen hintoja alhaisemmat.

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:49"]

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:44"]

Tarjottimen pöytään jättämisellä käsittääkseni TYÖLLISTÄVÄ VAIKUTUS. Suomi nousuun!

[/quote]

Isoilla ketjuilla tuo asiakkailla siivouttaminen on ihan silkkaa röyhkeyttä. Säästetyillä työntekijäkuluilla tehdään puhdasta voittoa. Kyseessä ei ole mikään nipinnapin kitkutteleva yrittäjäparka. Useissa pienempien ketjujen kahviloissa ja ravintoloissa vielä (tai jo) ymmärretään asiakasviihtyvyyden päälle ja ihan perusravintolatyö sisältyy tuotteiden hintaan, vaikka tuotteet olisivat jopa jättiketjujen hintoja alhaisemmat.

[/quote]

Tuotteiden hinnat olisivat alhaisemmat, piti sanomani.

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:44"]

Tarjottimen pöytään jättämisellä käsittääkseni TYÖLLISTÄVÄ VAIKUTUS. Suomi nousuun!

[/quote]

Lappu luukulle kun hinta nousee, eikä ihmiset enää käy, ei kannata, tulee lisää työttömiä.

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:44"]

Tarjottimen pöytään jättämisellä käsittääkseni TYÖLLISTÄVÄ VAIKUTUS. Suomi nousuun!

[/quote]

Suomi ei lähde sillä nousuun, että teetetään toisilla vastikkeetonta työtä. Jos yrittäjä repisi annoksista kaikkien kulujen jälkeen hurjaa tulosta, tuo voisi pitää paikkaansa tai jos hän voisi laskuttaa erikseen siivouksen asiakkailta. Ravintola-ala on kuitenkin niin kilpailtu, että ei se työntekijöiden palkkasumma kestä kasvua ylimääräisillä siivoajilla. Ennemmin kannattaa viedä roskakäärepaperit vaikka takaisin prismoihin ja citymarketteihin.

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:35"]

Eipä ole oikein Suomessa enää sellaisia hintoja, joihin olisi varaa lisätä "siivouspalvelumaksua". Siis miksi jotkut täällä puhuu siivouspalvelusta? Ihan normaalia ravintolatyötä siivota pöydät. Kätevästi sekin ujutettu asiakkaalle ja täälläkin näköjään uskotaan siihen että asiakkaiden se kuuluu tehdä. Suomi on ihan poikkeuksellinen siinä ajattelussa, että maksava asiakas on jokin kiusankappale, josta ei saisi olla minkäännäköistä vaivaa. 

[/quote]

Asiakashan se siivoamisen aina maksaa (tuotteen hinnassa), jos joku muu siivoaa kuin asiakas itse.

Kuinka tyhmiä te oikein olette?!?!

Luuletko että MrHese alkaa pudottaa omia katteitaan jos nostaa palvelun tasoa?

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:50"]

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:49"]

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:44"]

Tarjottimen pöytään jättämisellä käsittääkseni TYÖLLISTÄVÄ VAIKUTUS. Suomi nousuun!

[/quote]

Isoilla ketjuilla tuo asiakkailla siivouttaminen on ihan silkkaa röyhkeyttä. Säästetyillä työntekijäkuluilla tehdään puhdasta voittoa. Kyseessä ei ole mikään nipinnapin kitkutteleva yrittäjäparka. Useissa pienempien ketjujen kahviloissa ja ravintoloissa vielä (tai jo) ymmärretään asiakasviihtyvyyden päälle ja ihan perusravintolatyö sisältyy tuotteiden hintaan, vaikka tuotteet olisivat jopa jättiketjujen hintoja alhaisemmat.

[/quote]

Tuotteiden hinnat olisivat alhaisemmat, piti sanomani.

[/quote]

Jos itse en ole tyytyväinen johonkin palveluun tai tuotteeseen, jätän sen ostamatta enkä yritä vaikuttaa tilanteeseen kiusaamalla henkilökuntaa. Syön pikaruokapaikoissa vain jos on pakko ja silloin todellakin myös siivoan omat jälkeni. Jos mäkkäri vituttaa, niin miksi ihmeessä sitten pitää mennä sinne? Tai ABC? No passauttamaan tietenkin!

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:39"]

Onko muitaki ku maksavia asiakkaita?

[/quote]

On. Niitä kakaroita jotka tulee maliksimaan pöytään ostamatta mitään ja sitten kun hätistellään pihalle niin huutavat kovaan ääneen että vai ei raha kelpaa ja että me maksetaan sun palkkas.

Silloin jos syön pikaruokapaikassa, Ikeassa tms joissa asiakkaan tekemä siivous näkyy myös hinnoissa niin teen en. Tämä samapa on kuitenkin otettu käyttöön myös kahviloissa ja ravintoloissa joissa se ei mitenkään näy hinnoissa. Tällaisissa paikoissa olen lopettanut pöytien siivoamisen, koska ajattelen että se olisi jonkun ihmisen työpaikka.

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:53"]

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:35"]

Eipä ole oikein Suomessa enää sellaisia hintoja, joihin olisi varaa lisätä "siivouspalvelumaksua". Siis miksi jotkut täällä puhuu siivouspalvelusta? Ihan normaalia ravintolatyötä siivota pöydät. Kätevästi sekin ujutettu asiakkaalle ja täälläkin näköjään uskotaan siihen että asiakkaiden se kuuluu tehdä. Suomi on ihan poikkeuksellinen siinä ajattelussa, että maksava asiakas on jokin kiusankappale, josta ei saisi olla minkäännäköistä vaivaa. 

[/quote]

Asiakashan se siivoamisen aina maksaa (tuotteen hinnassa), jos joku muu siivoaa kuin asiakas itse.

Kuinka tyhmiä te oikein olette?!?!

Luuletko että MrHese alkaa pudottaa omia katteitaan jos nostaa palvelun tasoa?

[/quote]

Totta kai maksaa, mutta kyse onkin nyt siitä, kun täällä joidenkin mielestä jo ennestään törkeisiin hintoihin pitäisi lisätä erikseen jotain siivousmaksua. Ei todellakaan pidä. 

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:57"]

Silloin jos syön pikaruokapaikassa, Ikeassa tms joissa asiakkaan tekemä siivous näkyy myös hinnoissa niin teen en. Tämä samapa on kuitenkin otettu käyttöön myös kahviloissa ja ravintoloissa joissa se ei mitenkään näy hinnoissa. Tällaisissa paikoissa olen lopettanut pöytien siivoamisen, koska ajattelen että se olisi jonkun ihmisen työpaikka.

[/quote]

Itse olen simppelisti lopettanut niissä paikoissa käymisen, eikö sulla tullut mieleen?

[quote author="Vierailija" time="07.10.2014 klo 00:57"]

Silloin jos syön pikaruokapaikassa, Ikeassa tms joissa asiakkaan tekemä siivous näkyy myös hinnoissa niin teen en. Tämä samapa on kuitenkin otettu käyttöön myös kahviloissa ja ravintoloissa joissa se ei mitenkään näy hinnoissa. Tällaisissa paikoissa olen lopettanut pöytien siivoamisen, koska ajattelen että se olisi jonkun ihmisen työpaikka.

[/quote]

Juuri näin. Tästä on kyse. Hinnassa pitää näkyä. Puolin ja toisin.

Isojen ketjujen omistajia ei liikuta pätkän vertaa jos työntekijöillä on enemmän hommaa tyytymättömien asiakkaiden takia. Isojen ketjujen omistajat ja esimiehet luulevat, että ongelma ratkeaa henkilökunta vaihtamalla, ei sitä lisäämällä. Siten kapinallinen roskaaja aiheuttaa harmia vain ja ainoastaan työntekijälle. Sen sijaan huonosti toimivien palvelujen boikotoiminen saa tuloksen laskemaan ja johdon todennäköisemmin laskemaan hintaa. Ja se hintahan nyt oli se ongelma? Vai se, että abc:n myyjä ei Ernon ja Johannan mielestä nyt juossut ihan tarpeeksi?

Vessassa käydessäni nappaan sieltä mukaan täyden roskapussin ja vien pihalle :) Pieni ele, ja säästää henkilökunnalta vaivaa. Jos kaikki tekisivät niin, ruokapaikat voisivat pitää yllä edullisia hintojaan eikä tarvitsisi maksattaa asiakkaalla siivoojan palkkaamista :)