Suomalainen ruoka epäterveellistä?

[quote author="Vierailija" time="20.08.2014 klo 15:49"]

[quote author="Vierailija" time="20.08.2014 klo 14:14"]

Tappavaa se on kaurapuurokin, nimittäin jos sitä syö ämpärillisen kerrallaan. Ja yritäpä juoda saavillinen raikasta puhdasta vettä, henki siinäkin lähtee.

Mitenhän me vähän vanhempi polvi oikein olemme selvinneet suhteellisen terveinä ja hengissä tähän päivään asti, vaikka ruokavaliomme oli todella toisenlainen kuin tänään. Perunaa ja läskikastiketta lähes joka päivä toisella aterialla, hernerokkaa tai lihakeittoa toisella. Talvisaikaan kasviksia olivat muutama suolakurkkusiivu tai etikkapunajuurisiivu. Kesällä sentään oli tarjolla kurkkua ja tomaattia, joskus viikonloppuna peräti vihreää salaattia kermakastikkeessa (yäk!). Ja ruisleipää totta kai. Eikä kukaan sanonut, että söimme epäterveellistä ruokaa. Söimme sitä, mitä oli saatavilla.

[/quote]

Nykyään ruoka on niin jalostettua, että se sairastuttaa.

Ennen ruisleipä oli ruisleipää, läskisoosissa kunnon lihaa, ei mitään rypsipossua, kasvikset kotimaisia ja maito maitoa eikä maitojuomaa. Ei ollut kevyt-tuotteita lisäaineineen eikä aktivia jugurttia sokereineen.

Siinä se ero.

[/quote]

Toisaalta, 1950-luvulla tehtiin se kuuluisa 7 Countries Study, ja siinähän suomalainen ruokavalio, joka oli siihen aikaan sielläpäin vielä hyvin perinteistä, osoittautui erittäin epäterveelliseksi. Eli ei ole pelkästään jalostuksen pilaamisesta kyse. Samassa tutkimuksessa Kreikan saarilla ja Etelä-Italiassa vallinnut Välimeren ruokavalio osoittautui hyvin terveelliseksi.

Saa syöttää, mutta voisi se terveellisempääkin olla, jos ajatellaan nykyihmisen tarpeita. Perunat ja makaroni on paljon turhaa lihottavaa hiilaria. Ruisleipä ei sovi monen vatsalle ja niin, missäs ne kaikki kasvikset ja vihannekset ovat? 

Itse en ainakaan tuollaista höttöpaskaa lapsilleni syötä! Sairaita lapsia ja sairaita aikuisia saadaan noin!

Entäs puuro? Onko ok?

Meillä nuo on ok joskus herkkuina. Esim jälkiuunileipää pari kertaa kuussa graavilohen kanssa, tai sitten tummaa maitokaakaota viikonloppuisin. Ei tarvita muita herkkuja :).

[quote author="Vierailija" time="20.08.2014 klo 14:06"]Entäs puuro? Onko ok?

[/quote] Samaa hiilaripaskaa! Puuron voi korvata vaikka smoothiella johon tulee marjoja, siemeniä jne.

Tappavaa se on kaurapuurokin, nimittäin jos sitä syö ämpärillisen kerrallaan. Ja yritäpä juoda saavillinen raikasta puhdasta vettä, henki siinäkin lähtee.

Mitenhän me vähän vanhempi polvi oikein olemme selvinneet suhteellisen terveinä ja hengissä tähän päivään asti, vaikka ruokavaliomme oli todella toisenlainen kuin tänään. Perunaa ja läskikastiketta lähes joka päivä toisella aterialla, hernerokkaa tai lihakeittoa toisella. Talvisaikaan kasviksia olivat muutama suolakurkkusiivu tai etikkapunajuurisiivu. Kesällä sentään oli tarjolla kurkkua ja tomaattia, joskus viikonloppuna peräti vihreää salaattia kermakastikkeessa (yäk!). Ja ruisleipää totta kai. Eikä kukaan sanonut, että söimme epäterveellistä ruokaa. Söimme sitä, mitä oli saatavilla.

Makaronilaatikko ja vielä ketsupilla, yök. Kunnon wt-meininkiä kyllä.