Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Miksi Subwayssa tilauksen teko on niin monimutkaista?
14.01.2021 |
Kävin liikkeessä, oli jonoa. Jotenkin pitäisi tietää heti mitä tilaa ja kysellään kaikkea. En jäänyt tekemään tilausta 🙄
Kommentit (715)
Vierailija kirjoitti:
Mulle ei oo vieläkään, koko ketjun luettuani, selvinnyt mikä siinä risoo, että vastailee niihin myyjän kysymyksiin. Mikä on se varsinainen ongelma?
tuolla jo äskenkin sanoin, että siinä risoo tasan sama kuin siinäkin, että kassamyyjän on jokaiselta asiakkaalta kysyttävä, haluaako kuittia tai haluaako pakasteet pieneen pussiin tai haluaako lottoon jokerin ja onko bonuskorttia tai veikkauskorttia. Eli ei sinällään mikään iso ongelma, mutta jotenkin hölmö ja turha käytäntö ja vie aikaa ja energiaa varsinkin siltä myyjältä. Mutta kun joku keksi näin mahtavan idean, sitä sitten noudatetaan eikä sitä saa mitenkään kyseenalaistaa, ettei leimata hysteeriseksi idi**tiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tämä taistelu on kyllä koomista. Jollain ihmisillä on selvästi jotain pahasti hampaankolossa Subia kohtaan. Miten voikaan sämpylän tilaaminen nostattaa näin voimakkaat tunteet pintaan.
Enemmän tässä ketjussa tuntuu keuhkoavan niitä joiden mielestä Sub on maailman yksinkertaisin pikaruokapaikka ja jokainen joka muuta väittää on viallinen ihminen jonka pyllyn äiti käy pyyhkimässä.
Itselleni tuottaa vaikeuksia asioida edes pizzeriassa, jännitän kaikenlaisia ruokapaikkoja ja ravintoloja, jopa grillillä käynti on pelottavaa, en koskaan uskaltaisi astua sisään Subiin, jossa pitäisi tarkkaan tietää mitä sanotaan ja milloin otetaan askel mihinkin suuntaan. Miten on voitu edes keksiä jotain noin hankalaa. Miksei sitä tilausta voi kertoa kerralla sille myyjälle, niin muissakin paikoissa tehdään. Sanotaan heti mitä otetaan, eikä eri askelmilla aina yhtä asiaa. Toi on oikea panikoijan painajainen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mulle ei oo vieläkään, koko ketjun luettuani, selvinnyt mikä siinä risoo, että vastailee niihin myyjän kysymyksiin. Mikä on se varsinainen ongelma?
Mulla se ongelma on, että en tiedä, mitä vaihtoehtoja on tarjolla. Jos näkisin ne jostakin kunnolla etukäteen, ei olisi mitään vaikeuksia.
Esim. se kysymys "mikä kastike?", niin vasta hiljattain hiffasin, että niitä voi valita useammankin. Missään ei ollut kerrottu, että näin on.
Perustavanlaatuinen virhe kysyä avoimella kysymyksellä vaikka valittavissa on rajalliset vaihtoehdot. Toinen virhe, että kyseessä on monivalintakysymys, vaikka se ei mistään ilmene. Kolmas virhe on, että vaikka pyynnöstä (jos tajuaa kysyä) saisi kyrpiintyneenä jankatun listauksen vaihtoehdoista, ne ovat silti luokkaa "grillikastike", "valkosipulikastike", "currykastike" joista ei kuitenkaan voi tietää, mitä ne tosiasiassa sisältävät ja miltä maistuvat. Kastikkeiden nimi voisi yhtä hyvin olla tupu, Hupu ja Lupu ja sitten pitäisi vaan vetää arvalla tai kokeilla eri ostokerroilla kaikkia ja päätellä itse, mikä toimii.
Ja sitten tämä sama virherypäs toistuu kymmenelle eri valinnalle.
Kertyy toki myyntikertoja niille fanaatikoille, jotka haluavat testata kaikki vaihtoehdot. Satunnainen asiakas on vaan pulassa eikä välttämättä palaa, kun randomitäytteet eivät miellytä.
Subin konseptin keksijällä täytyy olla joku persoonallisuushäiriö, joko joku OCD tai sadismi tms. Ei se ihan normaali ole se systeemi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nirsona ihmisenä Subway on ihan täydellinen paikka! Ensimmäisen kerran kun tilasin, tein tilauksen siskoni perässä ja sainkin muuten samanlaisen leivän, mutta jätin pois ne täytteet mistä en pidä. Muissa pikaruokaravintoloissa joudun aina sanomaan että ei sipulia, tomaattia, suolakurkkua, tai sitten ronkin ne ranskalaisella tarjottimelle ja päätyvät roskiin, eikä sinne hampparin väliin lopulta paljoa jäänytkään. Subin väliin saa tasan ne täytteet ja mausteet mistä tykkää, eikä mitään mene hukkaan
Niin, Subwayn "konsepti" joka siis on lähinnä se, että reseptin laatiminen ulkoistetaan asiakkaalle, on varmasti äärimmäisen multinirson ihmisen unelma. OCD-kontrollifriikki nauttii siitä että valikoimassa on niin paljon vaihtoehtoja jotka voi jättää pois. Mutta suurin osa ihmisistä syö keskimäärin mitä tahansa poislukien allergiatyyppiset rajoitukset. Useimmilla nirsoilu kohdistuu enintään yksittäisiin ainesosiin, kuten suolakurkku tai selleri, jotka voi helposti yhdellä ydinlausella pyytää poistamaan annoksesta normaaleissa ravintoloissa ilman turhaa monimutkaistamista ja pakottamista jokaiselle asiakkaalle jokaisessa myyntitapahtumassa.
En siis epäile etteikö löydy jengiä joka nauttii siitä että kymmenessä minuutissa syöty köpöinen pikaruokavälipala vaatii tuntien perehtymistä ja suunnittelua, mutta uurimmalle osalle taviksista se nyt vaan on hitonmoinen rasite ja ärsyttävä vaatimus.
Juuri tätä minäkin ihmettelen, miten joku voi nähdä tuon ongelmana. Ymmärrän idean, että haluaa kokeilla erilaisia yhdistelmiä, mutta tätä "saan ihan itse jättää pois ne, mitä en halua" -argumenttia en ymmärrä.
Mikä siinä on niin vaikeaa? Jos sinne leipään laitettaisiin aina kaikki tarjolla olevat kasvikset, niin sieltä on sitten melko ikävää kastikkeen joukosta nyppä niitä pois.
En vieläkään ymmärrä tätä Subivihaa, tai siis ymmärrän kyllä näiden näkökulman, mutta eikö siinä tapauksessa ole selkeämpää jättää menemättä Subiin? Sehän on markkinatalouden idea. Kehitellään jokin konsepti ja mennään sillä. Jos se ei kannata, niin pitää tehdä muutoksia. Subin on ollut olemassa aika pitkään, joten jostain se asiakaskunta löytyy. Tuskin heillä on edes tarkoituksenakaan, että 100% ihmisistä käy syömässä heillä.
Ei kukaan mistään nyppimisestä ole puhunutkaan vaan että tilauksen yhteydessä kerrotaan se ainesosa, jonka haluat pois.
"Haluaisin big mac -hampurilaisen tuplaseesamsämpylällä, kahdella naudanlihapihvillä, salaatilla, sipulilla ja majoneesilla lämpimänä, kiitos"
"Haluaisin big mac -hampurilaisen ilman suolakurkkua."
Kumpi on helpompaa ja nopeampaa.
Siinä bic mäkin sisällä ei ole kovinkaan montaa eri vaihtoehto, joten tuo sinun kuvaama tilanne on toki helpompi. Ja vastaavasti moni sanoo subissakin, että jätetään "jalopeenot ja suolakurkku pois". Ei sen vaikeampaa ole sielläkään.
Mäkin idea perustuu siihen, että liukuhihnalta tehdään juuri samaa tavaraa koko ajan. Ja tuote on käytännössä sama ihan jokaisessa ravintolassa. Tilaaminen on helppoa ja nopaa ja ruoatkin tulevat suhteellisen nopeasti. Mutta miksi kaikkien pitäisi mennä samalla linjalla? Mikä tuossa Subin konseptissa aiheuttaa noin suurta tuskaa? Kaikki saavat äänestää jaloillaan. Jos Subin tilaussysteemi on mielestäsi surkea, niin valmiin patongin voi tilata jostain muusta paikasta.
Miten niin? Pointtihan nimenomaan olikin se, että kun tilaa big macin, ei tarvitse erikseen luetella jokaista haluamaansa ainesosaa, vaan voi tilata sen valmiin hampurilaisen ja jättää sieltä halutessaan sen suolakurkun pois. Subissa tällaista valmista sämpylää ei ole, josta voi jättää jalapenot ja suolakurkut pois.
Juu, ymmärrän mäkin idean ja sama ideahan on aika helkkarin monessa muussakin paikassa. Mikä on siis syy, että subissa ei ole yhtäkään tällaista valmista tuotetta? Ei tämä aiheuta mitään tuskaa, vaan silkkaa ihmettelyä, miksi toimintaa ei voida tai haluta tehostaa, kun lopullinen tuote ei kuitenkaan mitään gourmeeta muutenkaan ole.
Tismalleen näin. Sub-fanipojat täällä keskittyy henkilöhyökkäyksiin täysin asiallista ja perusteltua kritiikkiä tarjoaviin sekä toisaalta omista huonoista ja nöyryyttävistä kokemuksista kertoviin. Koko keskustelun pointti menee näiltä fanaatikoilta vihamielisen öyhötyksen keskellä täysin ohi heidän keskittyessä halveksimaan erilaisia näkemyksiä ja ihmisiä.
Itse kirjoitin aiemmin että on hyvä ja poikkeava konsepti, jolle varmasti on kysyntää, että saa valikoida sämpylän sisälmykset ihan itse. Nirsoilijat, ruoka-aineallergikot ja pakko-oireiset kontrollifriikit varmasti jumaloivat tätä mahdollisuutta. Se iso pointti on vaan siinä, että on tyhmää ja kaikin rationaalisin perustein täysin käsittämätöntä sekä ristiriitaista että tätä konseptia ei voida täydentää tavanomaisella menuulla valmiita tuotteita. Sen kustannus on jokseenkin nolla eurosenttiä per myyty tuote, mutta se tarjoaisi isolle osalle asiakkaista huomattavasti paremman palvelun, nopeuttaisi myyntiprosessia ja mitä luultavimmin myös kasvattaisi liikevaihtoa ja katetta (koska valmiin tuotteen sisään voisi leipoa hieman lisää katetta ja/tai käyttää maksullisia lisätäytteitä).
Mitään muuta syytä en keksi kuin että ketjua johtaa lauma aivottomia apinoita jotka tekevät kuten on ennenkin tehty ja tuijottavat omaan napaansa omaa nerouttaan ja poikkeavuuttaan ihastellen, eivätkä ole valmiit asiakaslähtöiseen paremman palvelun ja tuotteiden kehittämisen strategiaan. Ei ihme, että koko ketjulla on jo vuosikausia jatkunut syöksykierre jolle ei ole näkyvissä mitään korjaamisen mahdollisuuksia.
No ainakin shaming-languagen osaat, uniikki lumihiutale.
Tee esitys kyseiseen konserniin äläkä täällä pura turhautumistasi. Syöksykierre?
Voi olla, mutta McDonaldsit ainakin ovat katoamassa, eli onko yleinenkin trendi pikaaruokamarkkinoilla? Toisaalta, jos voi valita niin BK vie voiton.
Jos Sw:n konsepti on ollut tuo pitkään, niin voisi olettaa, että vastaavia ehdotuksia olisi tehty ennenkin. Joku syy tuohon varmaan on olemassa. Et varmasti ole ensimmäinen asiasta närkästynyt. Joku on voinut osata osoittaakin kysymyksensä konsernille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Nirsona ihmisenä Subway on ihan täydellinen paikka! Ensimmäisen kerran kun tilasin, tein tilauksen siskoni perässä ja sainkin muuten samanlaisen leivän, mutta jätin pois ne täytteet mistä en pidä. Muissa pikaruokaravintoloissa joudun aina sanomaan että ei sipulia, tomaattia, suolakurkkua, tai sitten ronkin ne ranskalaisella tarjottimelle ja päätyvät roskiin, eikä sinne hampparin väliin lopulta paljoa jäänytkään. Subin väliin saa tasan ne täytteet ja mausteet mistä tykkää, eikä mitään mene hukkaan
Niin, Subwayn "konsepti" joka siis on lähinnä se, että reseptin laatiminen ulkoistetaan asiakkaalle, on varmasti äärimmäisen multinirson ihmisen unelma. OCD-kontrollifriikki nauttii siitä että valikoimassa on niin paljon vaihtoehtoja jotka voi jättää pois. Mutta suurin osa ihmisistä syö keskimäärin mitä tahansa poislukien allergiatyyppiset rajoitukset. Useimmilla nirsoilu kohdistuu enintään yksittäisiin ainesosiin, kuten suolakurkku tai selleri, jotka voi helposti yhdellä ydinlausella pyytää poistamaan annoksesta normaaleissa ravintoloissa ilman turhaa monimutkaistamista ja pakottamista jokaiselle asiakkaalle jokaisessa myyntitapahtumassa.
En siis epäile etteikö löydy jengiä joka nauttii siitä että kymmenessä minuutissa syöty köpöinen pikaruokavälipala vaatii tuntien perehtymistä ja suunnittelua, mutta uurimmalle osalle taviksista se nyt vaan on hitonmoinen rasite ja ärsyttävä vaatimus.
Juuri tätä minäkin ihmettelen, miten joku voi nähdä tuon ongelmana. Ymmärrän idean, että haluaa kokeilla erilaisia yhdistelmiä, mutta tätä "saan ihan itse jättää pois ne, mitä en halua" -argumenttia en ymmärrä.
Mikä siinä on niin vaikeaa? Jos sinne leipään laitettaisiin aina kaikki tarjolla olevat kasvikset, niin sieltä on sitten melko ikävää kastikkeen joukosta nyppä niitä pois.
En vieläkään ymmärrä tätä Subivihaa, tai siis ymmärrän kyllä näiden näkökulman, mutta eikö siinä tapauksessa ole selkeämpää jättää menemättä Subiin? Sehän on markkinatalouden idea. Kehitellään jokin konsepti ja mennään sillä. Jos se ei kannata, niin pitää tehdä muutoksia. Subin on ollut olemassa aika pitkään, joten jostain se asiakaskunta löytyy. Tuskin heillä on edes tarkoituksenakaan, että 100% ihmisistä käy syömässä heillä.
Ei kukaan mistään nyppimisestä ole puhunutkaan vaan että tilauksen yhteydessä kerrotaan se ainesosa, jonka haluat pois.
"Haluaisin big mac -hampurilaisen tuplaseesamsämpylällä, kahdella naudanlihapihvillä, salaatilla, sipulilla ja majoneesilla lämpimänä, kiitos"
"Haluaisin big mac -hampurilaisen ilman suolakurkkua."
Kumpi on helpompaa ja nopeampaa.
Siinä bic mäkin sisällä ei ole kovinkaan montaa eri vaihtoehto, joten tuo sinun kuvaama tilanne on toki helpompi. Ja vastaavasti moni sanoo subissakin, että jätetään "jalopeenot ja suolakurkku pois". Ei sen vaikeampaa ole sielläkään.
Mäkin idea perustuu siihen, että liukuhihnalta tehdään juuri samaa tavaraa koko ajan. Ja tuote on käytännössä sama ihan jokaisessa ravintolassa. Tilaaminen on helppoa ja nopaa ja ruoatkin tulevat suhteellisen nopeasti. Mutta miksi kaikkien pitäisi mennä samalla linjalla? Mikä tuossa Subin konseptissa aiheuttaa noin suurta tuskaa? Kaikki saavat äänestää jaloillaan. Jos Subin tilaussysteemi on mielestäsi surkea, niin valmiin patongin voi tilata jostain muusta paikasta.
Miten niin? Pointtihan nimenomaan olikin se, että kun tilaa big macin, ei tarvitse erikseen luetella jokaista haluamaansa ainesosaa, vaan voi tilata sen valmiin hampurilaisen ja jättää sieltä halutessaan sen suolakurkun pois. Subissa tällaista valmista sämpylää ei ole, josta voi jättää jalapenot ja suolakurkut pois.
Juu, ymmärrän mäkin idean ja sama ideahan on aika helkkarin monessa muussakin paikassa. Mikä on siis syy, että subissa ei ole yhtäkään tällaista valmista tuotetta? Ei tämä aiheuta mitään tuskaa, vaan silkkaa ihmettelyä, miksi toimintaa ei voida tai haluta tehostaa, kun lopullinen tuote ei kuitenkaan mitään gourmeeta muutenkaan ole.
Tismalleen näin. Sub-fanipojat täällä keskittyy henkilöhyökkäyksiin täysin asiallista ja perusteltua kritiikkiä tarjoaviin sekä toisaalta omista huonoista ja nöyryyttävistä kokemuksista kertoviin. Koko keskustelun pointti menee näiltä fanaatikoilta vihamielisen öyhötyksen keskellä täysin ohi heidän keskittyessä halveksimaan erilaisia näkemyksiä ja ihmisiä.
Itse kirjoitin aiemmin että on hyvä ja poikkeava konsepti, jolle varmasti on kysyntää, että saa valikoida sämpylän sisälmykset ihan itse. Nirsoilijat, ruoka-aineallergikot ja pakko-oireiset kontrollifriikit varmasti jumaloivat tätä mahdollisuutta. Se iso pointti on vaan siinä, että on tyhmää ja kaikin rationaalisin perustein täysin käsittämätöntä sekä ristiriitaista että tätä konseptia ei voida täydentää tavanomaisella menuulla valmiita tuotteita. Sen kustannus on jokseenkin nolla eurosenttiä per myyty tuote, mutta se tarjoaisi isolle osalle asiakkaista huomattavasti paremman palvelun, nopeuttaisi myyntiprosessia ja mitä luultavimmin myös kasvattaisi liikevaihtoa ja katetta (koska valmiin tuotteen sisään voisi leipoa hieman lisää katetta ja/tai käyttää maksullisia lisätäytteitä).
Mitään muuta syytä en keksi kuin että ketjua johtaa lauma aivottomia apinoita jotka tekevät kuten on ennenkin tehty ja tuijottavat omaan napaansa omaa nerouttaan ja poikkeavuuttaan ihastellen, eivätkä ole valmiit asiakaslähtöiseen paremman palvelun ja tuotteiden kehittämisen strategiaan. Ei ihme, että koko ketjulla on jo vuosikausia jatkunut syöksykierre jolle ei ole näkyvissä mitään korjaamisen mahdollisuuksia.
No ainakin shaming-languagen osaat, uniikki lumihiutale.
Tee esitys kyseiseen konserniin äläkä täällä pura turhautumistasi. Syöksykierre?
Voi olla, mutta McDonaldsit ainakin ovat katoamassa, eli onko yleinenkin trendi pikaaruokamarkkinoilla? Toisaalta, jos voi valita niin BK vie voiton.
Jos Sw:n konsepti on ollut tuo pitkään, niin voisi olettaa, että vastaavia ehdotuksia olisi tehty ennenkin. Joku syy tuohon varmaan on olemassa. Et varmasti ole ensimmäinen asiasta närkästynyt. Joku on voinut osata osoittaakin kysymyksensä konsernille.
Uniikkeja lumihiutaleita tuntuvat olevan ainoastaan ne faniasiakkaat, joille Subway on ainut mahdollisuus maailmassa tarjota juuri heidän uniikkeja toiveitaan vastaavaa täytettyä sämpylää ja konseptina siksi ylivoimainen ja voittava. Kritiikin ydin muissa näkemyksissä on, että tavikselle, joka on melko kaikkiruokainen ja haluaa vaan hyvää safkaa nopeasti, se on käsittämätön, typerä ja luotaantyöntävä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei ole niin vaikeata, että olisi ylivoimaista. :)
Osaat varmasti vastata suomenkielisiin kysymyksiin. Onnistuu varmasti samalla taalla kuin muuallakin. Miksi ei onnistuisi Subwayssa?
Siellä tarjotaan vaihtoehtoja. Jos ei tarjottaisi, valittaisit siitä, että maistuu aina samalle. :D
Ei onnistu samalla tavalla kuin muualla.
Hesmäkkärissä ja missä tahansa oikeassa ravintolassa tilaat pääruoan, valitset mahdollisesti lisukkeen ja juoman ja maksat. Ei tarvitse alkaa pohtia tehdäänkö hamppari briossisämpylällä ja laitetaanko päälle seesaminsiemeniä, mikä kastike, mitkä rehut, mikä juusto jos mikään, tai miten leipä lämmitetään. Sen on tehnyt joku ammattilainen valmiiksi ja siitä helppoudesta ja laadusta maksaa mielellään.
Ilmeisesti Subissa ei voi saada hyvää ruokaa kun ainut markkinavaltti on että aina maistuu erilaiselle. Niin, monet eivät halua sattumanvaraista pikaruokaa tai sitten sitä että joutuu nähdä tunteja vaivaa ja useita kokeiluista kehitelläkseen miellyttävän reseptin.
Miksi sinä edes sitten käyt siellä Subissa. Ei kaikkien ole pakko sinne mennä. Voit ihan vapaasti valita Hesemätön, jos halua. Ja yllättävän moni haluaa hampurilaisen välistä jättää jotain tiettyjä aineksia pois.
Joitain kertoja olen asioinut Subissa siitä yksinkertaisesta syystä että oli nälkä ja kyseinen pikaruokala oli siellä missä minäkin. Jos voin vapaasti valita, valitsen tietenkin järkevän ja toimivan pikaruokalan. Aina ei voi valita, koska liikkeet nyt sattuvat sijoittumaan siten kuin sattuvat.
On sata kertaa (matemaattisesti tosi) helpompaa jättää yksi tietyistä aineksista pois valmisannoksesta kuin suunnitella kokonaan uuden annoksen reseptiikka.
No onneksi subissa ei tarvitse tehdä kumpaakaan vaan voi ottaa sen valmisannoksen juuri haluamillaan täytteillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä taistelu on kyllä koomista. Jollain ihmisillä on selvästi jotain pahasti hampaankolossa Subia kohtaan. Miten voikaan sämpylän tilaaminen nostattaa näin voimakkaat tunteet pintaan.
Enemmän tässä ketjussa tuntuu keuhkoavan niitä joiden mielestä Sub on maailman yksinkertaisin pikaruokapaikka ja jokainen joka muuta väittää on viallinen ihminen jonka pyllyn äiti käy pyyhkimässä.
Itselleni tuottaa vaikeuksia asioida edes pizzeriassa, jännitän kaikenlaisia ruokapaikkoja ja ravintoloja, jopa grillillä käynti on pelottavaa, en koskaan uskaltaisi astua sisään Subiin, jossa pitäisi tarkkaan tietää mitä sanotaan ja milloin otetaan askel mihinkin suuntaan. Miten on voitu edes keksiä jotain noin hankalaa. Miksei sitä tilausta voi kertoa kerralla sille myyjälle, niin muissakin paikoissa tehdään. Sanotaan heti mitä otetaan, eikä eri askelmilla aina yhtä asiaa. Toi on oikea panikoijan painajainen.
Miksi Subin pitäisi muuttaa käytäntöjään panikoijien takia? Vaihtoehtoisia ravintoloita löytyy kuitenkin paljon.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jenkeissä tuo linjastomeininki on arkea. Täytyy sanoa, että kun 10v sitten ensimmäisiä kertoja sinne matkusti niin olin pissi sukissa käydessäni ekoja kertoja esimerkiksi chipotlessa tai domino's pizzassa. Äkkiä siihen kuitenkin tottu ja oikeastaan se systeemi on nerokas kun nykyään on kaikkea terveysintoilijaa ja allergikkoa.. Ja tilaukset saa nopeasti eteenpäin. Lisäksi jenkeissä työllistymisvaikutukset huomattavia kun siellä tiskin takana pitkän linjaston takana seisoo ihan oikeasti useampi jamppa.
Eli miten esimerkiksi Domino's Pizzassa systeemi on nerokkaampi kuin ihan tavallisessa pizzeriassa, jossa on sama valikoima valittavana? Miksi linjasto on pizzan tilaamisessa tarpeellinen verrattuna tilanteeseen, että kassalla otetaan tilaus ja valmistumista odotetaan pöydässä?
Pääset nopeasti eteenpäin ja ne miljoona asiakasta ei ole yhden työntekijän vastuulla. Jokaisesta pitäisi muistaa tehdä tilaus oikein. Ja asiakkaiden odottaa pitkässä jonossa omaa vuoroaan. Nyt kävelet vain linjaston läpi ja pizzat ja juomat liikkuvat yhtä nopeasti kuin itse kävelet.
No voihan tavallisessa pizzeriassakin olla useampi kassa ja paistaja, jos asiakkaita on miljoona. Ihan yhtä kauan se asiakas joutuu siinä odottamaan tilaustaan, jos asiakkaita on paljon, mutta työntekijöitä vähän. En nyt oikein ymmärrä logiikkaasi, että sama määrä työntekijöitä ei voisi palvella samaa määrää asiakkaita, elleivät ne asiakkaat liiku sanelemassa tilaustaan pitkin linjastoa. Ehkä sinulle siitä sitten tulee jotenkin nopeampi vaikutelma, kun tavallaan etenet koko ajan eikä jono seiso pitkään paikallaan. Mutta ajallisesti aikaa menee kyllä täsmälleen saman verran.
Kynää ja paperia on käytetty ikuisuus tilauksien vastaanottamisessa ja esim pikaruokaravintoloissa ne näppäillään siinä tilausvaiheessa siihen koneelle. Miksi ihmeessä sen ihmisen pitäisi seisoa vieressä odottamassa aina seuraavaa vaihetta, että voi sanoa seuraavan toiveensa?
Siksi koska se on nopeampaa ja paljon kätevämpää! Voit vaikuttaa siihen kuinka paljon täytettä laitetaan. Ja pizza on alle minuutissa valmis uuniin. Jokaisella lappauspisteellä on oma työntekijänsä. Ensimmäiselle sanot, että hei kasvispizza tällä pohjalla. Seuraavalle enemmän juustoa, vähän mozzarellaa, tulinen kastike. Kolmannelle proteiini ja muut lisukkeet. Neljännelle juomat. Viides rahastaa. Kuudes huutelee valmiit tilaukset. Helppoa ja nopeaa, jono liikkuu ja virheitä ei tapahdu. Työntekijät ei stressaannu kun on se yksi lappaushomma suoritettavana.
Varmasti nopeampaa kuin perinteinen koneelle kirjaushässäkkä. Paperia ja kynää, voi ei 😂 Toimii ehkä jossakin takapajulassa missä asiakkaita käy max 20 per h.
Miten se siis on nopeampaa ja paljon kätevämpää, että katsot niitä täytteiden ja juoman laittamista vierestä sen sijaan, että maksettuasi tilauksen istut pöydässä odottamassa?
Ja tuo tilauksen teko. Miksi on helpompi sanoa se tilaus viidelle työntekijälle sen sijaan, että se yksi näpyttelisi sen sinne koneelle kerralla?
Kynän ja paperin sanoin siksi, kun sinulle näkyi olevan jotenkin käsittämättöntä, että kerralla tehty tilaus voitaisiin muistaa. Siihen on keksitty ratkaisu jo kauan sitten ja erilaiset kassajärjestelmät ovat tätä tietysti helpottaneet. Siltä osin siis huolesi on aiheeton. Ja ihan tiedoksesi, aika helkkarin monessa ala carte -ravintolassa yhä edelleenkin käytetään kynää ja paperia, kun pöydissä otetaan tilaus, joten naureskelusi on noloa. Ei se liity mitenkään siihen, miten paljon asiakkaita käy. Silloin on vain enemmän henkilökuntaa ottamassa niitä tilauksia. On nyt edelleen hieman vaikea päästä sisään logiikkaasi, että linjastolla kuusi henkilöä palvelee miljoona asiakasta, mutta normaalilla pikaruokatilauskassalla olisi vain yksi henkilö tekemässä kaikki eikä pystyisi millään palvelemaan niitä miljoonia asiakkaita. :D
Kun et kerran selkeästi tajua mitään Leanista tai One Piece Flow'sta niin olisin varmaan sinuna kommentoimatta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä on niin hauskaa vänkäämistä aina. Subway idea perustuu siihen, että asiakas saa tarkalleen päättää, että mitä halua leipäänsä. Ja sitten paniikkihäiriöiset AV-mammat valittaa, kun joutuu päättämään ihan joka asian itse.
Apsilta saa niitä valmisleipiä. Menkää sinne, jos Subissa tilaaminen on noin vaikeaa.
Miksi siellä ei voisi siis olla myös pari ihan alusta loppuun asti valmiiksi suunniteltua sämpylää? MInulle on ihan sama, vaikka siinä kyselläänkin, mutta luulisi sen lisäävän jotenkin tehoja ja sitä työntekijääkin, kun ei tarvitse jokaiselta asiakkaalta esittää niitä samoja kysymyksiä. Tai sitten voisi olla vaikka joku äppi, johon voi tehdä sen tilauksen ja valinnat ja se työntekijä tekisi sen mukaan. Mutta ei, laitetaan työntekijä hokemaan niitä samoja asioita kymmeniä kertoja päivässä.
Tuollaisia myydään kahviloissa jne. Eihän kaikkien ole pakko käydä Subissa syömässä.
Ei olekaan, mutta jos olet liikkeellä kahden teinin kanssa, jotka haluavat subiin, en todellakaan lähde erikseen jonnekin muuhun kahvilaan hakemaan sitä valmista sämpylää.
Eli edelleen kysyn, miksi sellaista valmista sämpylää ei voi olla? Onko se joku kustannuskysymys vai mikä sen estää?
Ei se kuitenkaan kelpaisi sinulle. Sanot ensi kerrallla sille myyjälle, että tekee samanlaisen sinulle, kuin tekee teinille.
Miksi ihmeessä ei kelpaisi? Pidätkö minua tyhmänä? Ihan sujuvasti olen koko elämäni pärjännyt valmiiden annoksien kanssa ja jos valinta ei ole mennyt nappiin, mietin vain, että ensi kerralla sitten jotain muuta.
En mielestäni sanonut, että en osaa tehdä tilausta, mutta se vain tuntuu vähän tyhmältä, jos oikeasti sen sämpylän suhteen ei mitään suuria intohimoja ole.
No älä mene sinne Subiin sitten.
Hohhoijaa. Miksi tässä nyt puhutaan minusta, kun minä puhuin ihan yleisellä tasolla? :D Minä osaan kyllä tehdä valintani ja toimia sen mukaan. Luulin, että tässä puhutaan yrityksen liikeideasta eikä minun syömisistäni.
Ottaen huomioon että Subway on kaikilla mittareilla katsottuna maailman suurin pikaruokaketju niin voimme varmaankin yksimielisesti todeta liikeidean olevan nerokas.
Vierailija kirjoitti:
...
Tismalleen näin. Sub-fanipojat täällä keskittyy henkilöhyökkäyksiin täysin asiallista ja perusteltua kritiikkiä tarjoaviin sekä toisaalta omista huonoista ja nöyryyttävistä kokemuksista kertoviin. Koko keskustelun pointti menee näiltä fanaatikoilta vihamielisen öyhötyksen keskellä täysin ohi heidän keskittyessä halveksimaan erilaisia näkemyksiä ja ihmisiä.
Itse kirjoitin aiemmin että on hyvä ja poikkeava konsepti, jolle varmasti on kysyntää, että saa valikoida sämpylän sisälmykset ihan itse. Nirsoilijat, ruoka-aineallergikot ja pakko-oireiset kontrollifriikit varmasti jumaloivat tätä mahdollisuutta. Se iso pointti on vaan siinä, että on tyhmää ja kaikin rationaalisin perustein täysin käsittämätöntä sekä ristiriitaista että tätä konseptia ei voida täydentää tavanomaisella menuulla valmiita tuotteita. Sen kustannus on jokseenkin nolla eurosenttiä per myyty tuote, mutta se tarjoaisi isolle osalle asiakkaista huomattavasti paremman palvelun, nopeuttaisi myyntiprosessia ja mitä luultavimmin myös kasvattaisi liikevaihtoa ja katetta (koska valmiin tuotteen sisään voisi leipoa hieman lisää katetta ja/tai käyttää maksullisia lisätäytteitä).
Mitään muuta syytä en keksi kuin että ketjua johtaa lauma aivottomia apinoita jotka tekevät kuten on ennenkin tehty ja tuijottavat omaan napaansa omaa nerouttaan ja poikkeavuuttaan ihastellen, eivätkä ole valmiit asiakaslähtöiseen paremman palvelun ja tuotteiden kehittämisen strategiaan. Ei ihme, että koko ketjulla on jo vuosikausia jatkunut syöksykierre jolle ei ole näkyvissä mitään korjaamisen mahdollisuuksia.
Mielenkiintoinen logiikka. Itse hyökkäät henkilötasolla Subin porukkaan kohtaan.
Subin johtajat kenties ajattelevat, että kyseinen konsepti on juuri se homman juju ja siksi jatkavat samalla mallilla. Jos tuo ei kelpaa sinulle, niin saat ihan hyvin valita jonkun toisen ravintolan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Subin konseptin keksijällä täytyy olla joku persoonallisuushäiriö, joko joku OCD tai sadismi tms. Ei se ihan normaali ole se systeemi.
Yhdysvalloissa ihan normiravintoloissakin valitaan yksilöllisesti mitä annokseen haluaa. Ei varmaan kannata käydä jos yksi voileipä on liian työläs valita.
Mitä vit... Miten tää on monilla niin tunteisiin menevä aihe :D
Itsekään en oo subissa käyny ku pari kertaa toisen ihmisen vanavedessä, yksin en ole vielä tohtinu mennä vaikka ei siinä mitään pelottavaa sinällään ollut. En silti valita, en vaan mene paikkaan jonka konsepti ei niin miellytä?
Nythän näköjään kyllä pystyy tekemään tilauksen etukäteen netistä, että sitä voisi jopa kokeilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
...
Tismalleen näin. Sub-fanipojat täällä keskittyy henkilöhyökkäyksiin täysin asiallista ja perusteltua kritiikkiä tarjoaviin sekä toisaalta omista huonoista ja nöyryyttävistä kokemuksista kertoviin. Koko keskustelun pointti menee näiltä fanaatikoilta vihamielisen öyhötyksen keskellä täysin ohi heidän keskittyessä halveksimaan erilaisia näkemyksiä ja ihmisiä.
Itse kirjoitin aiemmin että on hyvä ja poikkeava konsepti, jolle varmasti on kysyntää, että saa valikoida sämpylän sisälmykset ihan itse. Nirsoilijat, ruoka-aineallergikot ja pakko-oireiset kontrollifriikit varmasti jumaloivat tätä mahdollisuutta. Se iso pointti on vaan siinä, että on tyhmää ja kaikin rationaalisin perustein täysin käsittämätöntä sekä ristiriitaista että tätä konseptia ei voida täydentää tavanomaisella menuulla valmiita tuotteita. Sen kustannus on jokseenkin nolla eurosenttiä per myyty tuote, mutta se tarjoaisi isolle osalle asiakkaista huomattavasti paremman palvelun, nopeuttaisi myyntiprosessia ja mitä luultavimmin myös kasvattaisi liikevaihtoa ja katetta (koska valmiin tuotteen sisään voisi leipoa hieman lisää katetta ja/tai käyttää maksullisia lisätäytteitä).
Mitään muuta syytä en keksi kuin että ketjua johtaa lauma aivottomia apinoita jotka tekevät kuten on ennenkin tehty ja tuijottavat omaan napaansa omaa nerouttaan ja poikkeavuuttaan ihastellen, eivätkä ole valmiit asiakaslähtöiseen paremman palvelun ja tuotteiden kehittämisen strategiaan. Ei ihme, että koko ketjulla on jo vuosikausia jatkunut syöksykierre jolle ei ole näkyvissä mitään korjaamisen mahdollisuuksia.
Mielenkiintoinen logiikka. Itse hyökkäät henkilötasolla Subin porukkaan kohtaan.
Subin johtajat kenties ajattelevat, että kyseinen konsepti on juuri se homman juju ja siksi jatkavat samalla mallilla. Jos tuo ei kelpaa sinulle, niin saat ihan hyvin valita jonkun toisen ravintolan.
sekö sitten ei olisi sekavaa kun osa tuotteista olisi valmiita ja osa ei? Tiskillä sanot kinkkusubi, siis se valmisversio. Ja siinä se myyjä alkaa sitä tekemään kun muistatkin että ei sitten sipulia.
Vai pitäisikö ne subit olla siinä valmiina kelmujn käärittynä? Loppupäivästä sitten pitäisi heittää suurin osa roskiin koska tänään kaikki halusivat sämpylänsä täysjyvään...
Vierailija kirjoitti:
Mitenhän nää kauhistuisi kun menisivät esim. Fire wokkiin ja pitäisi osata päättää proteiinin lisäksi nuudelit ja mitkä kasvikset. Varmaa tulisi tippa housuun.
Fire Wokissa on myös valmiita aterioita eli ei tarvitse muuta sanoa kuin annoksen nimi.
Vierailija kirjoitti:
....
Mutta kun haluan pikaruokaa kiireessä oudommasta paikasta, niin tämä perseily ottaa päähän. Minulle on ihan OK, että multinirsoille tarjotaan mahdollisuus valikoida tarkkaan, mutta hämmästelen suuresti sitä, että edes pyynnöstä ei suostuta tekemään oletussämpylää jos tilaan vaikkapa viikon Subin, vaan pakotetaan tuhlaamaan aivokapasiteettia ja aikaa valintamyymälämalliin vaikka ollaan pikaruokalassa.
Mutta ihan väkisin on pakko päästä Subiin? Eikös tuolla speksillä löydy vaikka kuinka monta vaihtoehtoista paikkaa, missä voit tilata valmiin aterian rasittamatta aivokapasiteettiasi yhtään? Vai onko joku pakottanut sinut Subiin syömään?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
....
Mutta kun haluan pikaruokaa kiireessä oudommasta paikasta, niin tämä perseily ottaa päähän. Minulle on ihan OK, että multinirsoille tarjotaan mahdollisuus valikoida tarkkaan, mutta hämmästelen suuresti sitä, että edes pyynnöstä ei suostuta tekemään oletussämpylää jos tilaan vaikkapa viikon Subin, vaan pakotetaan tuhlaamaan aivokapasiteettia ja aikaa valintamyymälämalliin vaikka ollaan pikaruokalassa.
Mutta ihan väkisin on pakko päästä Subiin? Eikös tuolla speksillä löydy vaikka kuinka monta vaihtoehtoista paikkaa, missä voit tilata valmiin aterian rasittamatta aivokapasiteettiasi yhtään? Vai onko joku pakottanut sinut Subiin syömään?
Nälkä.
Mä en ole ihmispelkoinen ja osaan kommunikoida. Ihan hyvin olen pärjännyt Subitilausteni kanssa. Sehän on vain yksi paikka. Sitä kohti on varmaan sata muuta paikkaa mistä saa valmiita leipiä ja sämpylöitä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tämä on niin hauskaa vänkäämistä aina. Subway idea perustuu siihen, että asiakas saa tarkalleen päättää, että mitä halua leipäänsä. Ja sitten paniikkihäiriöiset AV-mammat valittaa, kun joutuu päättämään ihan joka asian itse.
Apsilta saa niitä valmisleipiä. Menkää sinne, jos Subissa tilaaminen on noin vaikeaa.
Miksi siellä ei voisi siis olla myös pari ihan alusta loppuun asti valmiiksi suunniteltua sämpylää? MInulle on ihan sama, vaikka siinä kyselläänkin, mutta luulisi sen lisäävän jotenkin tehoja ja sitä työntekijääkin, kun ei tarvitse jokaiselta asiakkaalta esittää niitä samoja kysymyksiä. Tai sitten voisi olla vaikka joku äppi, johon voi tehdä sen tilauksen ja valinnat ja se työntekijä tekisi sen mukaan. Mutta ei, laitetaan työntekijä hokemaan niitä samoja asioita kymmeniä kertoja päivässä.
Tuollaisia myydään kahviloissa jne. Eihän kaikkien ole pakko käydä Subissa syömässä.
Ei olekaan, mutta jos olet liikkeellä kahden teinin kanssa, jotka haluavat subiin, en todellakaan lähde erikseen jonnekin muuhun kahvilaan hakemaan sitä valmista sämpylää.
Eli edelleen kysyn, miksi sellaista valmista sämpylää ei voi olla? Onko se joku kustannuskysymys vai mikä sen estää?
Ei se kuitenkaan kelpaisi sinulle. Sanot ensi kerrallla sille myyjälle, että tekee samanlaisen sinulle, kuin tekee teinille.
Miksi ihmeessä ei kelpaisi? Pidätkö minua tyhmänä? Ihan sujuvasti olen koko elämäni pärjännyt valmiiden annoksien kanssa ja jos valinta ei ole mennyt nappiin, mietin vain, että ensi kerralla sitten jotain muuta.
En mielestäni sanonut, että en osaa tehdä tilausta, mutta se vain tuntuu vähän tyhmältä, jos oikeasti sen sämpylän suhteen ei mitään suuria intohimoja ole.
No älä mene sinne Subiin sitten.
Hohhoijaa. Miksi tässä nyt puhutaan minusta, kun minä puhuin ihan yleisellä tasolla? :D Minä osaan kyllä tehdä valintani ja toimia sen mukaan. Luulin, että tässä puhutaan yrityksen liikeideasta eikä minun syömisistäni.
Ottaen huomioon että Subway on kaikilla mittareilla katsottuna maailman suurin pikaruokaketju niin voimme varmaankin yksimielisesti todeta liikeidean olevan nerokas.
Suuruusko on jotenkin nerokkuuden synonyymi? Oli miten oli, kritiikkihän on kohdistunut ravintoloiden palvelun tasoon eikä omistajien kykyyn tienata rahaa. Voisivat tosin tienata varmasti enemmänkin parantamalla laatua määrän sijaan tai lisäksi.
Ei ole hyvin pärjännyt.