Poika sanoi, että meidän joulupöytä oli nolo

Vierailija kirjoitti:

Aika tylsä se oli. Perunat kuoritaan ennen keittämistä juhla pöytään. Kalat kuuluvat suomalaiseen jouluun ja minunkin silmään pisti, että ei ollut kastiketta. Katan mahdollisimman kauniisti, jotta tulee juhlatunnelma. Tänä vuonna käytin tummansinisen lakanan ja kultaista juhlanarua. Kynttilät kuuluvat juhlapöytään. Joulu ateria tekee joulun. Eikä se kattaus koristelu edes maksa mitään jos miettii hetken.

Ei meitä kaikkia kiinnosta joku kattaus ja kaikki ei pidä kalasta.

Ootte noloja.

Ap teki omaan mieleensä ihanan joulupöydän ja päälle listataan, että mitä puuttuu.

Vierailija kirjoitti:

No onhan tuo nolo.

Esim meillä oli:

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Imelletty perunalaatikko

Paahdettuja punajuuria

Bataattilaatikko

Perunamuussi

Kinkku

Savukala

Graavilohi

Lihapullat

Sinappi

Tilli-cremefresh kastike

Kinkkuliemestä tehty konjakkikastike

Salaatti, jossa oli: rucolaa, kirsikkatomaatteja, purjoa, fetaa, kurkkua, paprikaa.

Rosolli ja vaaleanpunainen kermavaahto

Hedelmäsalaatti jossa oli rypäleitä, omenaa, päärynää, persimonia ja kiiwiä

Jälkkärinä joimme kahvit ja pöydässä oli:

Joulutorttuja, englantilainen hedelmäkakku, konvehteja, vihreitä kuulia ja täytekakku.

Myöhemmin maistelimme juustoja ja hilloja ja aikuiset ottivat punkkua.

Kaikki ruokalajit ja leivonnaiset olivat itse tehtyjä. Torttutaikinaa en väsännyt, enkä kalaa savustanut tai graavannut itse, niissä oikaisin.

Juu ja kaikki tuli syötyä? Vai lensikö puolet roskiin?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No kyllähän toi vähän aneemiselta kuulosti.

Mitenniin, näillä aina menty 15 vuotta ja sitä ennen mun kotona

aina on maistunut eikä ollut yhtään noloa tai aneemista

ap

Kukaan ei vain ole aikaisemmin kehdannut sanoa että on aneemista.

Suomalaiset jouluruuat nyt vaan on vähän aneemisia, vai voiko joku muuta väittää!

Kyllä voi väittää muuta. Erilaiset kalat kuuluvat perinteiseen suomalaiseen ruokavalioon, myös joulupöytään. Nythän tarjolla ei ollut muuta kuin silliä. Jonkinlaista graavi- sekä savukalaa nyt ainakin olisi voinut olla. Samoin maitotuotteet, kuten piimäjuusto, kuuluvat perinteisiin suomalaisiin jouluruokiin. Lisäksi perinteiseen joulupöytään kuuluu erilaisia leipiä ja muita viljatuotteita, alueesta riippuen rieskoja, saaristolaisleipää, ruislimppua tai vaikka riisipiirakoita.

Kaikkiaan ihmettelen, miksi jotkut syövät jouluna ikään kuin elettäisiin 1800-luvun pahimpia nälkävuosia. Perinteisesti perhe on laittanut joulupöytään parasta, mitä on ollut tarjolla, toisina vuosina enemmän, toisina vähemmän, eikä suinkaan niin, että valmistetaan vain ne pari pakollista ruokalajia.

Siis anteeksi mitä on piimäjuusto?

Ikinä kuullutkaan ja ei ole kaupassa tullut vastaan. Miksi joulupöydässä juustoa?

Vierailija kirjoitti:

No onhan tuo nolo.

Esim meillä oli:

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko

Imelletty perunalaatikko

Paahdettuja punajuuria

Bataattilaatikko

Perunamuussi

Kinkku

Savukala

Graavilohi

Lihapullat

Sinappi

Tilli-cremefresh kastike

Kinkkuliemestä tehty konjakkikastike

Salaatti, jossa oli: rucolaa, kirsikkatomaatteja, purjoa, fetaa, kurkkua, paprikaa.

Rosolli ja vaaleanpunainen kermavaahto

Hedelmäsalaatti jossa oli rypäleitä, omenaa, päärynää, persimonia ja kiiwiä

Jälkkärinä joimme kahvit ja pöydässä oli:

Joulutorttuja, englantilainen hedelmäkakku, konvehteja, vihreitä kuulia ja täytekakku.

Myöhemmin maistelimme juustoja ja hilloja ja aikuiset ottivat punkkua.

Kaikki ruokalajit ja leivonnaiset olivat itse tehtyjä. Torttutaikinaa en väsännyt, enkä kalaa savustanut tai graavannut itse, niissä oikaisin.

Ja syöjinä kolme, äiti, isä ja lapsi, eikä yhtään ruokaa mennyt hukkaan?

Vierailija kirjoitti:

Juhlavuotta saa vaikka laittamalla pöytäliinan ja lautasliinat arka kynttilät ja kukkia pöydälle. Näitä ei aina arjessa ole. Kaunis kattaus. Tätä voi olla nuorikin laittamassa. Niin, ja pukeutuminen myös toki vaikuttaa juhlan tuntuun ja vaikka taustamusiikki.

Niin juuri. Ap, oletko varma, että nuoren puhe kohdistui juuri ruokiin? Oliko asettelu ja tilanne ja ihmisten käytös muuten juhlavaa, vai olisiko kritiikki voinut kohdistua niihin? Oliko joulu ehkä normaalia ankeampi koronan takia? Ehkä joku hänen toivomistaan vieraista puuttui? Ja ehkä teini saattoi osaltaan kritisoida myös omaa toimintaansa. Ehkä ajatteli, että puhuisitte siitä, että ensi vuonna tehdään sitten yhdessä reippaammin?

Älä Ap kritisoi heti itseäsi ja ruokiasi! Siellä taustalla teinin ajatuksissa saattaa olla jotain muuta.

Olisi voinut olla edes vähän jotain extraa. Kai te jotain salaatti syötte? Kivoja reseptejä on kaupan ilmaislehdet pullollaan, jos ei muuta niin ihan jotain vihreää laadukasta erikoissalaattia sellaisenaan, vaikka oliiviöljyn kera.

Lisäksi itse ainakin laitan aina SEKÄ kinkkua että kalkkunaa. Kalkkunaa ostan yleensä valmiin pienen rullan, maksaa noin 10-13 eur eli ei vie konkurssiin, voi syödä siivuja leivän päällä vielä joulun jälkeenkin.

Ja edes JOKU jälkkäri kai olisi voinut olla? Joku juustokakku, ne ei ole vaikeita leipoa? Helppo rahkajälkiruoka? Joulutortut? Edes suklaata ja vihreitä kuulia, pähkinöitä, mistä nyt pidättekin?

Entä syöttekö yhtään juustoja? Pari juustoa ja suolakeksejä, jos ei pidä erikoisemista juustoista, niin esim. joku pipppurinen tuorejuusto usein käy.

Ei pahalla, mutta lapsesi oli kyllä vähän oikeassa... Eri juttu jos olisi aidosti rahasta kiinni, mutta jos on viitsimisestä niin...

Miksi joulupöydässä jollain teistä lihapullia?!

Johan siellä on kinkku ja kalaa, mitä ihmettä?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No kyllähän toi vähän aneemiselta kuulosti.

Jälkiruokaa olisi kuulunut olla. Ja ehkä jotain sörsseliä kinkun kaveriksi tai edes leipää, teini-ikäiset jatkuvasti nälkäisiä. 

Viime vuonna oli riisipuuroo niin kukaan ei syönyt

 en viitsinyt laittaa enää kun ei kelvannut.

ap

Ei kukaan jaksa riisipuuroa jouluaterian päälle! Riisipuuro kiisselillä on ihan oma ateriansa ja melkoisen täyttävää.

Meillä on ollut jälkkäriksi juustolautanen hedelmineen, eikä siitä kyllä jaksa ottaa kuin pari rypälettä ja muutaman nokareen juustoja, kun pohjalla on kinkku, laatikot ja kalat lisukkeineen.

Itku tulisi, jos tuossa olisi meidän joulupöytä. Kaikki herkut ja juhlavampi ruoka puuttuu. Erittäin arkinen kokonaisuus.

Kokkailija kirjoitti:

Täytyy kyllä sanoa, että aika suppea joulupöytä. Meidän 14 v kun kuvaili Helsingin kouluissa tarjottua jouluruokaa niin oli sama kattaus, mutta myös kastiketta.

Meidän perheessä on tapa, että jokainen saa toivoa yhden ehdottoman suosikin ja se sitten tehdään. Yksi pojistani toivoo itse tehdyn porkkanalaatikon, toinen luumujälkiruuan, minä haluaan mätiä ja mies kinkun. Jos on vieraita (ei tänä vuonna) niin sama pätee, mutta vieraat tuovat toivomansa ruuat. Sitten tehdään muut perusjutut ainakin. Näin jokaiselle on jotain erityistä. Ei kai se pelkästään kokin joulu ole vaan kaikki pitää jotenkin huomioida ilman, että kukaan rasittuu älyttömästi?

Paitsi ettei tänä jouluna tietenkään kellään voinut käydä vieraita, koska koronariski.

Kantsii kysyä nuorelta mitä hän tahtoo joulupöytään ja vielä nuoremmiltakin.

Jouluruoka on mielestäni kokonaisuus eikä mikään yksittäinen asia sitä romahduta "arkiseksi".

Vierailija kirjoitti:

Olisi voinut olla edes vähän jotain extraa. Kai te jotain salaatti syötte? Kivoja reseptejä on kaupan ilmaislehdet pullollaan, jos ei muuta niin ihan jotain vihreää laadukasta erikoissalaattia sellaisenaan, vaikka oliiviöljyn kera.

Lisäksi itse ainakin laitan aina SEKÄ kinkkua että kalkkunaa. Kalkkunaa ostan yleensä valmiin pienen rullan, maksaa noin 10-13 eur eli ei vie konkurssiin, voi syödä siivuja leivän päällä vielä joulun jälkeenkin.

Ja edes JOKU jälkkäri kai olisi voinut olla? Joku juustokakku, ne ei ole vaikeita leipoa? Helppo rahkajälkiruoka? Joulutortut? Edes suklaata ja vihreitä kuulia, pähkinöitä, mistä nyt pidättekin?

Entä syöttekö yhtään juustoja? Pari juustoa ja suolakeksejä, jos ei pidä erikoisemista juustoista, niin esim. joku pipppurinen tuorejuusto usein käy.

Ei pahalla, mutta lapsesi oli kyllä vähän oikeassa... Eri juttu jos olisi aidosti rahasta kiinni, mutta jos on viitsimisestä niin...

Mitä sä nyt lässytät?

Mitä järkeä syödä kinkkua JA kalkkunaa? Kuka jaksaa? Miksi pitää olla kaksi pääproteiinia?

Eikö kaikkien tulisi tehdä joulupöytä oman makunsa mukaan eikä mennä jonkun vauvapalstan standardin mukaan? 😅

Jos syä kunnolla, niin ei tosiaan ole tilaa jälkkärille. Moni syö vaikka tarjolla olevia pipareita ja suklaita, ei siihen päälle jälkkäriä tarvitse.

Ohiksena, mutta mikä on tämä Kastike, jota kaikki kaipaavat? Onko se joku yksi ja sama kaikkien tietämä soosi, vai jokaisen perheen oma versionsa? Syödäänkö sitä kinkun kanssa? Miksi minä en ole koskaan kuullutkaan Kastikkeesta, vaikka olen jo 25 vuotta tehnyt jouluruokia?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jouluruokia kyllä mutta vähän aneeminen valikoima ja kattaus. Rosollille voisi tehdä punajuurikermavaahdon. Ostaa lisäksi valmiit laatikot täydentämään itsetehtyä ja todella noloa jos laatikot loppuivat kesken. Peruna-, bataatti-, lanttu- ja porkkanalaatikko valmiina lisäksi. Jos syötte sieniä niin metsäsienisalaatti. Suolakurkkuja, salaatti, lihapullia, cocktailpiirakoita. Sillin lisäksi joku kala, jos teini pitää sushista niin mikä ettei muutama pala.

Jouluateria pitää kattaa kauniisti, paremmat lautaset ja lasit taitellut lautasliinat, tarjoiluastiat, pöytäkoriste, kynttilät ja jälkiruokana vaikka paperikäärekonvehdit kauniissa astiassa.

Lähinnä teini valitti, että vanhemmat on niin juntteja, etteivät osaa juhlistaa juhlapyhiä.

Te perinteiden orjat olette oksettavia.

Rosollissa on lähinnä kasviksia ja sä haluut sen kanssa KERMAVAAHTOA, joka on värjätty?

Hyi saa**na.

Laitatko vihersalaatinkin päälle kermaa?

Joo, sushi onkin suomalaista perinneruokaa niin ihan nappiin osui kommenttisi. Vihersalaatille tulee balsamico tai sitruskastike. Olet kuitenkin joku nachopellin fanittaja niin turha kiistellä.

Vierailija kirjoitti:

Miksi joulupöydässä jollain teistä lihapullia?!

Johan siellä on kinkku ja kalaa, mitä ihmettä?

Heh. Et halua tietää mitäpä meillä on joulupöydässä vaikka siellä on jo "kinkkua ja kalaa". Huoh.

Vierailija kirjoitti:

Että vasta 15 vuotta menty samalla menuulla... onko ihme jos kyllästyttää.

Voi, 15x365, kyllästyttähän se ;-) Samoin kuin kaurapuuro 7x365!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

No kyllähän toi vähän aneemiselta kuulosti.

Mitenniin, näillä aina menty 15 vuotta ja sitä ennen mun kotona

aina on maistunut eikä ollut yhtään noloa tai aneemista

ap

Kukaan ei vain ole aikaisemmin kehdannut sanoa että on aneemista.

Suomalaiset jouluruuat nyt vaan on vähän aneemisia, vai voiko joku muuta väittää!

Kyllä voi väittää muuta. Erilaiset kalat kuuluvat perinteiseen suomalaiseen ruokavalioon, myös joulupöytään. Nythän tarjolla ei ollut muuta kuin silliä. Jonkinlaista graavi- sekä savukalaa nyt ainakin olisi voinut olla. Samoin maitotuotteet, kuten piimäjuusto, kuuluvat perinteisiin suomalaisiin jouluruokiin. Lisäksi perinteiseen joulupöytään kuuluu erilaisia leipiä ja muita viljatuotteita, alueesta riippuen rieskoja, saaristolaisleipää, ruislimppua tai vaikka riisipiirakoita.

Kaikkiaan ihmettelen, miksi jotkut syövät jouluna ikään kuin elettäisiin 1800-luvun pahimpia nälkävuosia. Perinteisesti perhe on laittanut joulupöytään parasta, mitä on ollut tarjolla, toisina vuosina enemmän, toisina vähemmän, eikä suinkaan niin, että valmistetaan vain ne pari pakollista ruokalajia.

Siis anteeksi mitä on piimäjuusto?

Ikinä kuullutkaan ja ei ole kaupassa tullut vastaan. Miksi joulupöydässä juustoa?

Miksi ei juustoa siinä kuin muutakin ruokaa?

On tuo piimäjuusto tai munajuusto ollut ihan perinteinen joulun tarjottava Suomen maaseudulla. Itse tosin sitä jouluna syö, mutta äitini kotona sitä oli jo 70 vuotta sitten.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jouluruokia kyllä mutta vähän aneeminen valikoima ja kattaus. Rosollille voisi tehdä punajuurikermavaahdon. Ostaa lisäksi valmiit laatikot täydentämään itsetehtyä ja todella noloa jos laatikot loppuivat kesken. Peruna-, bataatti-, lanttu- ja porkkanalaatikko valmiina lisäksi. Jos syötte sieniä niin metsäsienisalaatti. Suolakurkkuja, salaatti, lihapullia, cocktailpiirakoita. Sillin lisäksi joku kala, jos teini pitää sushista niin mikä ettei muutama pala.

Jouluateria pitää kattaa kauniisti, paremmat lautaset ja lasit taitellut lautasliinat, tarjoiluastiat, pöytäkoriste, kynttilät ja jälkiruokana vaikka paperikäärekonvehdit kauniissa astiassa.

Lähinnä teini valitti, että vanhemmat on niin juntteja, etteivät osaa juhlistaa juhlapyhiä.

Te perinteiden orjat olette oksettavia.

Rosollissa on lähinnä kasviksia ja sä haluut sen kanssa KERMAVAAHTOA, joka on värjätty?

Hyi saa**na.

Laitatko vihersalaatinkin päälle kermaa?

Voisitteko alapeukuttamisen sijaan kertoa, että miksi haluatte kermavaahtoa salaatinomaisen ruuan päälle?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jouluruokia kyllä mutta vähän aneeminen valikoima ja kattaus. Rosollille voisi tehdä punajuurikermavaahdon. Ostaa lisäksi valmiit laatikot täydentämään itsetehtyä ja todella noloa jos laatikot loppuivat kesken. Peruna-, bataatti-, lanttu- ja porkkanalaatikko valmiina lisäksi. Jos syötte sieniä niin metsäsienisalaatti. Suolakurkkuja, salaatti, lihapullia, cocktailpiirakoita. Sillin lisäksi joku kala, jos teini pitää sushista niin mikä ettei muutama pala.

Jouluateria pitää kattaa kauniisti, paremmat lautaset ja lasit taitellut lautasliinat, tarjoiluastiat, pöytäkoriste, kynttilät ja jälkiruokana vaikka paperikäärekonvehdit kauniissa astiassa.

Lähinnä teini valitti, että vanhemmat on niin juntteja, etteivät osaa juhlistaa juhlapyhiä.

Te perinteiden orjat olette oksettavia.

Rosollissa on lähinnä kasviksia ja sä haluut sen kanssa KERMAVAAHTOA, joka on värjätty?

Hyi saa**na.

Laitatko vihersalaatinkin päälle kermaa?

Hmm, se punajuurikermavaahto on hapanta, ei makeaa. Se tasapainottaa rosollin makeutta ja on kauniin näköinen.

Vierailija kirjoitti:

Jätä se sika!

Sittenhän pöytä vasta aneeminen olisikin: laatikot, perunoita ja rosolli.