Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä ruokaa syksyllä/talvella mökkioloissa?
15.10.2020 |
Muutan asuntoni äkillisen remontin vuoksi ainakin pariksi kuukaudeksi mökille. Tämä sopii minulle oikein hyvin, pystyn työni hoitamaan etänä ja viihdyn mökillä oikein hyvin. Nyt vaan kun aika on noinkin pitkä, aiheuttaa ruoka vähän päänvaivaa. Tykkään syödä vaihtelevasti ja monipuolisesti, mutta mökillä on ainoastaan pieni kaasuliesi ja lisäksi tiskit hoidetaan kantovedellä joka tietenkin pitää ensin lämmittää saunan padassa. Puugrilli ja takka löytyy myös.
Olisiko ideoita mitä kaikkea voisi tehdä (eteenkin takassa)? Mahd. vähillä tiskeillä siis. Ilmat kun kylmenee, niin lämmintä ruokaa olisi kiva olla joka päivä. Kesällähän olisi helppoa kun voi hyvin syödä salaatteja yms.
Kommentit (35)
Takan hiilloksen sisään kypsymään uuniperunat tai nauriit foliossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hanki rautainen koroke, kulkee nimellä grillaustaso, ja tulenkestävä pata. Siellä voit sitten haudutella hiilloksen päällä juttuja padassa.
Kyllä sen padan voi laittaa suoraan hiilloksellekin, jos se tulenkestävä kerran on.
Takan hiillos ei kovin kauaa kuumana pysyne.
Minäkin odotan vinkkejä ruuanlaittoon ilman uunia.
Me olemme aina joskus mökillä, jossa on aurinkosähköt. Tiedän kyllä, että on saatavissa kaasu-uuneja, mutta kun mökki ei ole meidän, niin sitä kaasu-uunia ei nyt ole tarkoitus hankkia.
Jonkin aikaa tekee kyllä erilaisia ruokia kaminan keittotasolla ja grillissä. Mutta melko pian alkaa kaipaamaan vaihtelua ja juuri niitä uunissa valmistettavia ruokia.
Joten vinkit ruuanlaittoon mökkiolosuhteissa ovat tervetulleet!
Joo lettuja suolaisena ja makeana. Suolaisten lettujen taikinaan juustoraastetta ja porkkanaraastetta.
Sämpylöitä.
Kananmunia kaikissa muodoissa. Keitettynä, paistettuna.
Keittoja vaan. Kaikki ainekset kattilaan ja eikun kiehumaan. Mikroaaltouuni helpottaisi kyllä tosin paljon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me ollaan oltu lähes koko kesä mökillä eikä silloinkaan tehty uuniruokia, joten en nyt tiedä mikä ongelma vaihtelevan ja monipuolisen ruuan teossa syksylläkään olisi, vaikkei just uuniruokia voisi tehdäkään.
Vierailija kirjoitti:
Samaistun aloittajaan. Meillä aurinkopaneelien tuottamalla sähköllä hoituu kyllä mm. etätyön vaatimat yhteydet ja laitteiden lataukset, mutta hella ja jääkaappi toimivat kaasulla tiskivesi lämmitetään joko saunassa taikka pikkutiskiä varten siinä kaasuhellalla.
Meillä on muuten sama mutta on kaasu-uuni hellan yhteydessä ja jääkaapin virkaa toimittaa maakellari silloin kun aurinkopaneelit ei jaksa pyörittää jääkaappia.
Tiskit kasaan yleensä johonkin vatiin tai ämpäriin ja tiskaan saunan jälkeen kun on joka tapauksessa lämmintä vettä. Ei sitä tiskiä itsekseen niin paljoa tule
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Peruna kaikissa muodoissa. Maitopottu. Ai ai.. Paistettuna, munakkaissa, keitettynä, rullana, savustettuna, grillissä, nyytissä.
Munakkaat on hyviä mökkiruokia. Täytteitä voi vaihdella loputtomiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos pussimuusia syö, niin senhän voi tehdä suoraan lautasella. Soijarouhettakin voi nakata.
Mökillä tehdään ihan tavallisia ruokia. Eilen paistettiin muikkuja ja keitettiin perunoita ja porkkanoita. Tänään tehdään hellalla lihakasvispataa, josta riittää useallekin aterialle. Lidlistä ostin Isokarin hiillostettua lohta, silakkapihvejä ja kylmäsavustettuja makrillifileitä. Säilyvät hyvin jääkaapissa, kun kerran viikossa käydään kaupoilla. Makkaraa, pekonia, Parman kinkkua, parmesaania, munia, chilitahnaa löytyy ja kuivatuotteita eli puuroaineksia, pastaa, tomaattisäilykkeitä, erilaia papusäilykkeitä, purkkihernaria ja tonnikalaa ja jopa ankankoipipurkki odottaa juhlailtaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Peruna kaikissa muodoissa. Maitopottu. Ai ai.. Paistettuna, munakkaissa, keitettynä, rullana, savustettuna, grillissä, nyytissä.
Uuniperuna grilliin 😋
Osta pieniä perattuja muikkuja tai voihan ne itsekin perata.
Huuhtele ne kunnolla, niin että irtosuomut lähtevät.
Keitä kattilassa perunoita/perunalohkoja ja sipulia. Lisää muikut joukkoon. Joukkoon kunnon pala voita, suolaa, mustapippuria ja reippaasti tilliä. Keitä kypsäksi ja nauti hyvän ruisleivän kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Samaistun aloittajaan. Meillä aurinkopaneelien tuottamalla sähköllä hoituu kyllä mm. etätyön vaatimat yhteydet ja laitteiden lataukset, mutta hella ja jääkaappi toimivat kaasulla tiskivesi lämmitetään joko saunassa taikka pikkutiskiä varten siinä kaasuhellalla.