Epäterveelliset öljyt

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Leila Koo kirjoitti:

Kaikki öljyt on terveellisiä koviin rasvoihin verrattuna. Erityisen terveellisiä ovat kylmäpuristettuina rypsi- ja oliiviöljy. Ruuanlaitossa käytän paistamiseen tavallista auringonkukkaöljyä, maustamiseen myös hampunsiemen- ja avokadoöljyä.

Öljyjen koostumus vaihtelee, joten niitä on hyvä käyttää monipuolisesti ja vaihdellen.

Etelä.Euroopan oliivinviljelijät lobbaavat tehokkaasti oliiviöljyn puolesta, koska siitä on ylituotantoa. Ei kannata uskoa ihan kaikkea, kotimainen on yhtä hyvää.

 

Hmm, sen oliiviöljyn päivittäiskäytöstä ainoana öljynä vaan on useamman vuosituhannen kokemus, ja on nuo perinteiset Välimeren ruokavaliot osoittautuneet varsin terveellisiksi.

Rypsiöljy on aika uusi juttu ihmisravintona.

Välimerellä tosiaan elää erittäin pitkäikä

Sardiniassa syödäänkin erittäin paljon eläinperäisiä tuotteita. Lihaa ja eläinrasvaa naamariin niin elää pitkään.

Vierailija kirjoitti:

Leila Koo kirjoitti:

Kaikki öljyt on terveellisiä koviin rasvoihin verrattuna. Erityisen terveellisiä ovat kylmäpuristettuina rypsi- ja oliiviöljy. Ruuanlaitossa käytän paistamiseen tavallista auringonkukkaöljyä, maustamiseen myös hampunsiemen- ja avokadoöljyä.

Öljyjen koostumus vaihtelee, joten niitä on hyvä käyttää monipuolisesti ja vaihdellen.

Etelä.Euroopan oliivinviljelijät lobbaavat tehokkaasti oliiviöljyn puolesta, koska siitä on ylituotantoa. Ei kannata uskoa ihan kaikkea, kotimainen on yhtä hyvää.

Oliivisadot ovat heikentyneet ja energia kaikkialla kallistunut, siksi hinnat nousseet. Espanjassakin oli pitkä kuivuus ja senjälkeen myrskyjä ja tulvia jotka tuhosivat yhden jos toisenkin sadon osittain. Ei ole ylituotantoa paitsi Turkissa näin on tiedotettu olevan. Rypsiöljy on moottoreita varten.

Normaalit ihmiset ovat Italiassakin perinteisesti käyttäneet laardia paistamiseen. Oliiviöljy on tuoretta kotkotusta.

Emma K. kirjoitti:

Oliiviöljy on hirvittävää kuraa.

Lintuja puristetaan valmistusvaiheessa öljyn joukkoon. Oli kylmäpuristettua tai muuta.

Mene katsomaan oliivien korjuuta niin huomaat sen olevan melkoinen mahdottomuus. Mitä puppua lienet lukenut.

Vierailija kirjoitti:

Oliiviöljy on terveellistä. Rypsi-, rapsi- ja auringonkukkaöljyt ovat epäterveellisiä. Suomen virallinen terveysmafia tuputtaa rypsiöljyä joka paikkaan, vaikka sen terveyshaitat on selvästi tutkimuksissa osoitettu.

Ja Ruotsissa käytetään sekä suositellaan Rapsiöljyä hoitoloissa 

Vierailija kirjoitti:

Rypsi on epäterveellistä.

Totta on

Zinc

Hui kauhea, anoppi on käyttänyt sitä niin kauan kuin sitä on ollut olemassa ja on 100-vuotias. Nyt varmaan sairastuu ja saattaa jopa heittää henkensä rypsiöljyn vuoksi vaikka ilmeisesti on juuri sen vuoksi elänyt 100 vuotta.🤯

Emma K. kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Emma K. kirjoitti:

Oliiviöljy on hirvittävää kuraa.

Lintuja puristetaan valmistusvaiheessa öljyn joukkoon. Oli kylmäpuristettua tai muuta.

Lintuja?

 

Lintuja. Ei niitä ehditä plokkaamaan pois ravistetuista oliiveista.

Veristä tavaraa on oliiviöljy.

Oliivisato korjataan lokakuu-tammikuu akselilla. Mistä niitä lintuja muka sinne joukkoon tulisi, poikasetkin kasvaneet ja lähteneet pesistä jos sellaisia oliivipuissa koskaan ollutkaan. Mene katsomaan sadonkorjuuta niin opit jotain uutta esim. että linnut osaavat lentää pois korjuupaikoilta.

Kylmäpuristetut öljyt salaatteihin eivät kestä kuumennusta hyvin, vaikka niitä voi myös niihinkin käyttää

lienee ihan sama, mitä öljyä paistamisessa käyttää, koska sitä on siinä tilkka ja estämässä ruokaa palamasta pannuun kiinni kaupasta vain rypsiöljyä ja sillä siisti. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Joka paikassa sanotaan että paistamiseen pitäisi käyttää tavallista oliiviöljyä, ei extra virginiä, koska sen kuumentuessa syntyy haitallisia aineita. Kuitenkaan mistään kaupasta ei löydy sellaista oliiviöljyä, joka ei ole extra virgin. Kummallinen yhtälö.

Voit ihan huoletta käyttää extra-neitsytoliiviöljyä, jos et ihan tulikuumalla valurautapannulla paista.

 

Itse ainakin käytän nimenomaan vain valurautapannuja ja hiiliteräspannua, joten taitaa tuo rypsiöljy olla edelleen järkevin vaihtoehto jos oliiviöljyä ei saa kuumentaa liikaa eikä ihan kaikkea kehtaisi voissakaan paistaa.

 

Mikset kehtaa? Voi on parasta paistamiseen.

Minä paistan esim. kalat aina voissa. Hiiliteräspannulla paistan minäkin ja usein myös valurautapannulla. Oliiviöljyä käytän tietenkin. Paistinperunoihin oliiviöljyä ja kirkastettua voita, tulee rapeita. Salaatteihin käytän kaikkein parasta oliiviöljyä kuten myös leivälle. Se kannattaa, maku on todella aivan eri kuin tavallisessa oliiviöljyssä. Markettiöljyt kelpaavat kaikki paistamiseen. Parhaita öljyjä saa tilaamalla netistä suoraan öljymyllyistä. 

Mobil1 WH-40

Vierailija kirjoitti:

Voi (missä ei mitään lisättyä/ ylimääräistä) on kaikista paras ja terveellisin vaihtoehto. Erilaisten öljyjen käytöstä on tutkimustuloksia niiden aiheuttamista riskeistä/ haitoista.

Ja täällä osa nyt ei tunnu ymmärtävän, että ei sitä voitakaan kuulu syödä mielettömiä määriä sekä lisäillä joka ruokaan. Aamupuuroon voi lisätä pienen nokareen voita marjojen kera tai sipaista hieman ruislimpun päälle. Muihin ruokiin voita (tai mitään öljyjä) on melko turha lisäillä. Pannulla vesi ajaa monesti saman asian tai sitten vain suosiolla valmistaa lihat uunissa/ leivinuunissa.

Ja kun terveellisyyteen päästiin, niin suosiolla kannattaa hillitä myös niiden rasvaisten juustojen syömistä ja makaronin puputtamista. Ihan perus peruna taitaa olla se terveellisin vaihtoehto aterialle lihojen/ kalojen ja kasvisten lisäksi. Tässä kannattaa siis suosia ruokaa, jota isovanhempammekin söivät ja monen isovanhempi syö vielä tänäkin päiv

Mistään vaan ei saa enää sellaista ruokaa tai elintarvikkeita joita isovanhemmat söivät aikoinaan. Silloin ei ollut kaikenlaisia myrkkyjä peltoihin ja eläimille ei syötetty tehotuotannon vuoksi jättimääriä lääkkeitä ja keinotekoista kemialla mausteltuja syömisiä. Rasvaisia juustoja ei syödä paksulti voileipien päällä missään koska voileipäkulttuuria ei ole Välimeren maissa. Rasvaisia juustoja syödään yleensä pieniä paloja jälkiruoaksi. Juustot lieventävät hampaisiin kohdistunutta happohyökkäystä, esim. hedelmistä saa happohyökkäyksen. Peruna onkin aivan eriomainen ja monipuolinen elintarvike. Makaronia ei puputeta eikä syödä kerralla ämpärillisen kokoista annosta. 

Vierailija kirjoitti:

Ne öljyjen haitat tulevat esille nimenomaan kuumennuksessa, vähiten haitallisia aineita syntyi voissa ja  vaaleassa oliiviöljyssä. (BBC)

Rasvan pitäisi tulla luonnollisesti ruoan mukana. Muistakaa että Välimeren ruokavalio on terveellinen oliiviöljystä huolimatta, ei sen takia.