Lue keskustelun säännöt.
Epäterveelliset öljyt
27.09.2020 |
Onko rypsiöljy ja vastaavat epäterveellisiä? Auringonkukkaöljy, oliiviöljy jne. Vähän väliä törmää tähän väitteeseen. Ja yhtä usein törmään siihen, että nimenomaan just ne on terveellisiä. Mikä on totuus?
Kommentit (91)
Kuten edesmennyt biologian opettaja aikanaan analysoi..."Tämä lintu on munaton!".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä meidän marketissa on ihan tavallistakin oliiviöljyä, mulla on aina keittiön laatikossa sekä evoo ja tavallinen oö.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suolaton ja laktoositon voi oikein käytettynä on parhain valinta.
Ei voi pahin rasva ole, mutta ei suinkaan mikään terveystuote. Vähän sitä voi käyttää makua tuomaan, mutta ei kannata kaksin käsin ahmia. Siinä on kaikki maitorasvan haitat.
Voi on nimenomaan terveystuote. Maitorasva ei ole haitallista. Luulisi sinunkin sen jo ymmärtävän, vai missä kuplassa elät.
Mitään ei kannata kaksin käsin ahmia, se on huonoa käytöstä.
Se nimenomaan ei ole terveystuote, eikä kukaa täysjärkinen niin edes väitä. Oliiviöljy ja avokadoöljy ovat paljon terveellisempiä. Mutta ei maitorasva mikään mörkö kuitenkaan ole. Kohtuudella käytettynä se ei muodosta merkittävää terveysriskiä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suolaton ja laktoositon voi oikein käytettynä on parhain valinta.
Ei voi pahin rasva ole, mutta ei suinkaan mikään terveystuote. Vähän sitä voi käyttää makua tuomaan, mutta ei kannata kaksin käsin ahmia. Siinä on kaikki maitorasvan haitat.
Voi on nimenomaan terveystuote. Maitorasva ei ole haitallista. Luulisi sinunkin sen jo ymmärtävän, vai missä kuplassa elät.
Mitään ei kannata kaksin käsin ahmia, se on huonoa käytöstä.
Se nimenomaan ei ole terveystuote, eikä kukaa täysjärkinen niin edes väitä. Oliiviöljy ja avokadoöljy ovat paljon terveellisempiä. Mutta ei maitorasva mikään mörkö kuitenkaan ole. Kohtuudella käytettynä se ei muodosta merkittävää terveysriskiä.
Kyllä se vaan on terveystuote. Kaikki täysjärkiset sen ymmärtävät.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joka paikassa sanotaan että paistamiseen pitäisi käyttää tavallista oliiviöljyä, ei extra virginiä, koska sen kuumentuessa syntyy haitallisia aineita. Kuitenkaan mistään kaupasta ei löydy sellaista oliiviöljyä, joka ei ole extra virgin. Kummallinen yhtälö.
Voit ihan huoletta käyttää extra-neitsytoliiviöljyä, jos et ihan tulikuumalla valurautapannulla paista.
Itse ainakin käytän nimenomaan vain valurautapannuja ja hiiliteräspannua, joten taitaa tuo rypsiöljy olla edelleen järkevin vaihtoehto jos oliiviöljyä ei saa kuumentaa liikaa eikä ihan kaikkea kehtaisi voissakaan paistaa.
Rypsiöljy on noista kolmesta se kaikkein huonoin vaihtoehto paistamiseen. Mitä enemmän öljyssä on monityydyttymättömiä rasvahappoja, sitä huonompi se soveltuu paistamiseen. Rypsiöljyssä niitä on 2,5 kertaa enemmän kuin oliiviöljyssä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joka paikassa sanotaan että paistamiseen pitäisi käyttää tavallista oliiviöljyä, ei extra virginiä, koska sen kuumentuessa syntyy haitallisia aineita. Kuitenkaan mistään kaupasta ei löydy sellaista oliiviöljyä, joka ei ole extra virgin. Kummallinen yhtälö.
Voit ihan huoletta käyttää extra-neitsytoliiviöljyä, jos et ihan tulikuumalla valurautapannulla paista.
Itse ainakin käytän nimenomaan vain valurautapannuja ja hiiliteräspannua, joten taitaa tuo rypsiöljy olla edelleen järkevin vaihtoehto jos oliiviöljyä ei saa kuumentaa liikaa eikä ihan kaikkea kehtaisi voissakaan paistaa.
Mikset kehtaa? Voi on parasta paistamiseen.
Tiedän että on ihmisiä joiden mielestä voita on hirveän terveellistä lisätä kaikkeen ruokaan mutta en ole yksi heistä.
Tämä ei ole mielipideasia vaan tosiasia. Voi on parempaa paistamiseen kuin rypsiöljy. Rypsiöljystä on paljon tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka kuumennettuna hapettuvat helposti ihmiselle epäterveellisiksi.
Tutkimusviitteiden kera: https://www.sapien.org/blog/saturated-vs-unsaturated-fat-for-cooking
Lidlistä saaoliiviöljyä paistamiseen, ei ole extra virgine.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joka paikassa sanotaan että paistamiseen pitäisi käyttää tavallista oliiviöljyä, ei extra virginiä, koska sen kuumentuessa syntyy haitallisia aineita. Kuitenkaan mistään kaupasta ei löydy sellaista oliiviöljyä, joka ei ole extra virgin. Kummallinen yhtälö.
Voit ihan huoletta käyttää extra-neitsytoliiviöljyä, jos et ihan tulikuumalla valurautapannulla paista.
Itse ainakin käytän nimenomaan vain valurautapannuja ja hiiliteräspannua, joten taitaa tuo rypsiöljy olla edelleen järkevin vaihtoehto jos oliiviöljyä ei saa kuumentaa liikaa eikä ihan kaikkea kehtaisi voissakaan paistaa.
Rypsiöljy on noista kolmesta se kaikkein huonoin vaihtoehto paistamiseen. Mitä enemmän öljyssä on monityydyttymättömiä rasvahappoja, sitä huonompi se soveltuu paistamiseen. Rypsiöljyssä niitä on 2,5 kertaa enemmän kuin oliiviöljyssä.
Pakko nyt kysyä ihan sivistymättömyyttäni mitä nämä kaikki hirvittävän huonosti paistamiseen soveltuvat öljyt sitten tekevät kun ei ole ikinä huomannut terveydessäni, maussa tai paisto-ominaisuuksissa mitään ongelmia?
Käytän salaattiin extra virgin -oliiviöljyä, paistamiseen vaihdellen tavallista oliiviöljyä ja rypsiöljyä, koska rypsi on merkittävä omega-3 lähde. Lisäksi otan sellaisenaan lusikallisen camelina tai pellavansiemenöljyä lähes päivittäin samaisten omegojen takia. En pidä rypsiöljyn mausta niin paljon, että käyttäisin sitä salaatinkastikkeena tai esim. leivän päällä.
Vaihtelun vuoksi sitten aika ajoin salaattiin tai patongin päälle esim. avokado- tai pähkinäöljyjä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Koira- ja voi-ihmisissä on jotain samaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joka paikassa sanotaan että paistamiseen pitäisi käyttää tavallista oliiviöljyä, ei extra virginiä, koska sen kuumentuessa syntyy haitallisia aineita. Kuitenkaan mistään kaupasta ei löydy sellaista oliiviöljyä, joka ei ole extra virgin. Kummallinen yhtälö.
Voit ihan huoletta käyttää extra-neitsytoliiviöljyä, jos et ihan tulikuumalla valurautapannulla paista.
Itse ainakin käytän nimenomaan vain valurautapannuja ja hiiliteräspannua, joten taitaa tuo rypsiöljy olla edelleen järkevin vaihtoehto jos oliiviöljyä ei saa kuumentaa liikaa eikä ihan kaikkea kehtaisi voissakaan paistaa.
Rypsiöljy on noista kolmesta se kaikkein huonoin vaihtoehto paistamiseen. Mitä enemmän öljyssä on monityydyttymättömiä rasvahappoja, sitä huonompi se soveltuu paistamiseen. Rypsiöljyssä niitä on 2,5 kertaa enemmän kuin oliiviöljyssä.
Pakko nyt kysyä ihan sivistymättömyyttäni mitä nämä kaikki hirvittävän huonosti paistamiseen soveltuvat öljyt sitten tekevät kun ei ole ikinä huomannut terveydessäni, maussa tai paisto-ominaisuuksissa mitään ongelmia?
Oliiviöljy on parempi paistamiseen, ja sitä käyttävät myös sydänterveemmät Välimeren maiden ihmiset. Oksidatiivinen stressi ei ole ihmisen terveydelle hyvä asia, terveysvaikutuksia ei välttämättä huomaa heti, vaan vasta vuosikymmenien päästä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suolaton ja laktoositon voi oikein käytettynä on parhain valinta.
Eihän voi ole öljyä.
Vierailija kirjoitti:
Käytän salaattiin extra virgin -oliiviöljyä, paistamiseen vaihdellen tavallista oliiviöljyä ja rypsiöljyä, koska rypsi on merkittävä omega-3 lähde. Lisäksi otan sellaisenaan lusikallisen camelina tai pellavansiemenöljyä lähes päivittäin samaisten omegojen takia. En pidä rypsiöljyn mausta niin paljon, että käyttäisin sitä salaatinkastikkeena tai esim. leivän päällä.
Vaihtelun vuoksi sitten aika ajoin salaattiin tai patongin päälle esim. avokado- tai pähkinäöljyjä.
Minusta rypsiöljy ei maistu millekään. Oliiviöljy on pahaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oliiviöljyjä on hyvin erimakuisia. Miedot maut ovat hyviä salaatinkastikkeisiin, jos ei ole tottunut.
Voi
Oliiviöljy
Auringonkukkaöljy
Noi on parhaita. Rypsiä ei kannata käyttää, sillä se voi sairastuttaa suoliston.
Se on vaikeaa kun nykyään lykätään rypsiä vähän joka tuotteeseen vaikka allergisuus ja yliherkkyys sille vain lisääntyy. Eikä se tosiaan ole edes mikään terveystuote.
Kookosöljy on eettisesti huonoin valinta. Toki myös terveellisesti ajateltuna.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Suolaton ja laktoositon voi oikein käytettynä on parhain valinta.
Ei voi pahin rasva ole, mutta ei suinkaan mikään terveystuote. Vähän sitä voi käyttää makua tuomaan, mutta ei kannata kaksin käsin ahmia. Siinä on kaikki maitorasvan haitat.
Voi on nimenomaan terveystuote. Maitorasva ei ole haitallista. Luulisi sinunkin sen jo ymmärtävän, vai missä kuplassa elät.
Mitään ei kannata kaksin käsin ahmia, se on huonoa käytöstä.
https://www.ecowatch.com/why-grass-fed-butter-is-one-of-the-healthiest-…
Suurin osa kaupan oliiviöljyistä on väärennettyä eli se on jotain halpaa siemenöljyä ja oliivia laitettu vain vähän mauksi. Voi on paljon turvallisempi tuote.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Joka paikassa sanotaan että paistamiseen pitäisi käyttää tavallista oliiviöljyä, ei extra virginiä, koska sen kuumentuessa syntyy haitallisia aineita. Kuitenkaan mistään kaupasta ei löydy sellaista oliiviöljyä, joka ei ole extra virgin. Kummallinen yhtälö.
Voit ihan huoletta käyttää extra-neitsytoliiviöljyä, jos et ihan tulikuumalla valurautapannulla paista.
Itse ainakin käytän nimenomaan vain valurautapannuja ja hiiliteräspannua, joten taitaa tuo rypsiöljy olla edelleen järkevin vaihtoehto jos oliiviöljyä ei saa kuumentaa liikaa eikä ihan kaikkea kehtaisi voissakaan paistaa.
Rypsiöljy on noista kolmesta se kaikkein huonoin vaihtoehto paistamiseen. Mitä enemmän öljyssä on monityydyttymättömiä rasvahappoja, sitä huonompi se soveltuu paistamiseen. Rypsiöljyssä niitä on 2,5 kertaa enemmän kuin oliiviöljyssä.
Pakko nyt kysyä ihan sivistymättömyyttäni mitä nämä kaikki hirvittävän huonosti paistamiseen soveltuvat öljyt sitten tekevät kun ei ole ikinä huomannut terveydessäni, maussa tai paisto-ominaisuuksissa mitään ongelmia?
Jos syö jotain sopimatonta, niin ei siitä heti sairastu. Tulee vain jotain näistä: närästys/mahakipu/turvotus/suolistokaasut/ummetus/ripuli/jne. Saattaa tulla myös IBS tai joku suolistosairaus. Pitkässä juoksussa elimistön hormonit ja aineenvaihdunta menevät sekaisin, tulee metabolinen syndrooma ja diabetes. Tulehdusperäisten sairauksien (esim syövät ja sydäntaudit) riski kasvaa.
Tiedän että on ihmisiä joiden mielestä voita on hirveän terveellistä lisätä kaikkeen ruokaan mutta en ole yksi heistä.