Lue keskustelun säännöt.
Miksi vanhemman polven mielestä ruoka ei saa maistua millekään?
21.08.2020 |
Miksi vanhemman ikäpolven ihmisten mielestä ruoka ei saa maistua millekään? Heti, jos ruokaan laittaa vähänkään mausteita, tulee kommentti, "ompa mausteista" ja sillä, mitä maustetta laittaa ei ole mitään väliä, sillä heillä on yleensä suu niin tuohesta, ettei eroteta, onko se chiliä, basilikaa, rakunaa, currya vai jotain muuta. Tuskin edes nimenä tuntevat noita, vaan kakki menee samaan mausteet kategoriaan.
Kommentit (104)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä tarkoittaa tässä yhteydessä "vanha polvi"? Viisikymppisenä en koe kuuluvani ryhmään.
Isäni nyppi leivistä pois tomaatinviipaleet ja heitti roskiin, oli liian eksoottista.
Tarkoitan sellaisia 70+-henkilöitä. Juuri tuollaisia isäsi tapaisia nirsoilijoita, jotka voivat syödä perunoita ja kastiketta sekä kastiketta ja perunoita, mutta kaikesta muusta valitetaan.
-ap
Onko aivan ylivoimaista asettua sodanjälkeisen elintarvikesäännöstelyn piirissä asuvien ihmisten asemaan? Ruoka oli kortilla, sitä säännösteltiin kun he olivat lapsia ja jolloin ihmisen makutottumukset muodostuvat.
Miten voi tulla ulos suomalaisesta koulutusjärjestelmästä ulos noin tietämätön ihminen?
Se ei estä kokeilemasta uusia makuja. Minunkin lapsuuden ravinto oli hyvin samankaltaista päivästä toiseen. Silti aikuisena kykenin maistelemaan erilaisia asioita ja tekemään uusia ruokia sekä käyttämään uusia ruoka-aineita. Varmasti tuolla ikäpolvella oli jokin tosi harvinainen hippadiheigybergiber-sairaus, joka esti minkä tahansa uuden ruoka-aineen testaamisen ja syömisen 15 ikävuoden jälkeen.
-ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä normaalit ruuvat riittää tavalliselle ihmiselle. Ei tarvitse olla sellaista mausteista sotkua niin kuin nykyään esitetään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No eihän nyt mihinkään helvetin karjalanpaistiin 60-luvulla laitettu muuta kuin laakerinlehti, pippuria ja suolaa. Se oli se maustaminen. Kenelläkään ollut mitään rahaa ostaa jotain muuta. Tomaatit maustettiin sokerilla eikä millään basilikalla tms.
Ei karjalanpaistiin kuulu laakerinlehti
Laakerinlehti tekee tavallisille ihmiselle sopivasta normaalista karjalanpaistista mausteista sotkua.YÖKS.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä tarkoittaa tässä yhteydessä "vanha polvi"? Viisikymppisenä en koe kuuluvani ryhmään.
Isäni nyppi leivistä pois tomaatinviipaleet ja heitti roskiin, oli liian eksoottista.
Tarkoitan sellaisia 70+-henkilöitä. Juuri tuollaisia isäsi tapaisia nirsoilijoita, jotka voivat syödä perunoita ja kastiketta sekä kastiketta ja perunoita, mutta kaikesta muusta valitetaan.
-ap
Onko aivan ylivoimaista asettua sodanjälkeisen elintarvikesäännöstelyn piirissä asuvien ihmisten asemaan? Ruoka oli kortilla, sitä säännösteltiin kun he olivat lapsia ja jolloin ihmisen makutottumukset muodostuvat.
Miten voi tulla ulos suomalaisesta koulutusjärjestelmästä ulos noin tietämätön ihminen?
Se ei estä kokeilemasta uusia makuja. Minunkin lapsuuden ravinto oli hyvin samankaltaista päivästä toiseen. Silti aikuisena kykenin maistelemaan erilaisia asioita ja tekemään uusia ruokia sekä käyttämään uusia ruoka-aineita. Varmasti tuolla ikäpolvella oli jokin tosi harvinainen hippadiheigybergiber-sairaus, joka esti minkä tahansa uuden ruoka-aineen testaamisen ja syömisen 15 ikävuoden jälkeen.
-ap
Älä nyt viitsi. Sinun aikuistuttuasi oli paljon mahdollisuuksia. Näiden vanhusten aikuisuudessa ei ollut.
Mistä mahtaa johtua, että sinä kokeilit ja totuit, he eivät.
Närästyksen hoito-ohjeissa on mm. että mausteet voivat aiheuttaa närästystä - ja närästys on vanhempien ihmisten vaiva. Vieroksuisiko osa ihmisistä mausteista ruokaa tästä syystä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mitä tarkoittaa tässä yhteydessä "vanha polvi"? Viisikymppisenä en koe kuuluvani ryhmään.
Isäni nyppi leivistä pois tomaatinviipaleet ja heitti roskiin, oli liian eksoottista.
Tarkoitan sellaisia 70+-henkilöitä. Juuri tuollaisia isäsi tapaisia nirsoilijoita, jotka voivat syödä perunoita ja kastiketta sekä kastiketta ja perunoita, mutta kaikesta muusta valitetaan.
-ap
Onko aivan ylivoimaista asettua sodanjälkeisen elintarvikesäännöstelyn piirissä asuvien ihmisten asemaan? Ruoka oli kortilla, sitä säännösteltiin kun he olivat lapsia ja jolloin ihmisen makutottumukset muodostuvat.
Miten voi tulla ulos suomalaisesta koulutusjärjestelmästä ulos noin tietämätön ihminen?
Se ei estä kokeilemasta uusia makuja. Minunkin lapsuuden ravinto oli hyvin samankaltaista päivästä toiseen. Silti aikuisena kykenin maistelemaan erilaisia asioita ja tekemään uusia ruokia sekä käyttämään uusia ruoka-aineita. Varmasti tuolla ikäpolvella oli jokin tosi harvinainen hippadiheigybergiber-sairaus, joka esti minkä tahansa uuden ruoka-aineen testaamisen ja syömisen 15 ikävuoden jälkeen.
-ap
Älä nyt viitsi. Sinun aikuistuttuasi oli paljon mahdollisuuksia. Näiden vanhusten aikuisuudessa ei ollut.
Mistä mahtaa johtua, että sinä kokeilit ja totuit, he eivät.
Aivan varmasti oli kyllä. Esimerkiksi Amalia Grönbergin kirjoittama kirja Ruokatavaraoppi : keittokouluja ja perheitä varten vuodelta 1907 kertoo sitruunoista ja niiden tuomisesta Suomeen. Jo 1950-luvulla niitä sai koko Suomesta. Silti monelle vanhukselle tuntuu jo pelkkä sitruunakin olevan liian erikoista.
-ap
Aikoinaan kun perheen tytär seurusteli ulkomaan elävän kanssa ja mies oli ensimmäistä kertaa appikanditaattien luona syömässä, pyysi hän saada mausteita, niin perheen emäntä laittoi eteen suolapurkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vanhempani ovat syntyneet 40-luvulla. Hurjin ja mausteisin ruoka mitä suostuvat syömään on "karrikana", resepti jostain HS:n ruokatorstain ohjeesta vuodelta 1990. Maultaan ihan äärimmäinen mieto. Lisäksi vanhempani eivät vieläkään ymmärrä, että curry ei ole mikään erillinen mauste vaan maustesekoitus.
Ei kai se jos jostain ei tykkää, mutta kun asenne on kuin pikkulapsella, valmiiksi nenä kippurassa jollekkin itselle uudelle ruoalle. Äitini syö omasta mielestään kaikkea, mutta sitten kun alkaa vähän kaivelemaan niin ei syö tomaattia, ei syö kalaa, ei papuja, ei syö yrttejä... tympeä tehdä ruokaa tuollaiselle. Aina vaan sitä möhnäksi keitettyä perunaa ja jotain pannussa paistettua lihaa ja salaatiksi suolakurkkua. Järki lähtee. Tiedän ettei tarkoita olla vaikea, mutta eikö nyt aikuinen ihminen voisi vähän rohkaista mieltään ja kokeilla uusiakin juttuja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä laittaisin sen iän jonnekin 80+, jonka ikäiset ovat arkoja "oudoille" mausteille. 70-luvulla alkoi tulla enemmän ulkomailta erikoisempia uusia ruoka-aineksia kuten paprikaa ja valkosipulia, mitkä aikaisemmin olivat harvojen ruokavalikoimassa. Samaten ruokaöljyn käyttökin oli harvinaista ennen sitä. Maustevalikoima samoin runsastui silloin.
Omat vanhempani ovat seitsenkymppisiä ja aikamoisia foodieta, eivät pelkää chiliä (senkin pitää olla jotain eirikoista lajiketta) ,eivätkä muitakaan vahvempia mausteita ja aineksia ja ne yleensä itämaiseen tapaan ensin paistetaan öljyssä pannulla. Vasta valittivat, kun Suomesta ei saa tuoreita tomatilloja ym.
On varmaan joku ikä, johon mennessä monesti on se makupaletti kehittynyt ja se voi jäädä siihen. Ennen yleisiä mausteita olivat maustepippuri, jotkut käyttivät valkoppippuria ja suola tietysti. Maustepippuri on monille se tuttu maku mummon lihapullista ja karjalanpaistista ja keitoista.
Olen tuota 'vanhempaa polvea'. Ja pidän kyllä eri ruokien aidosta mausta. Mielenkiinnolla kokeilen uusia ruokia mutta en halua, että mausteet peittävät maun. Toinen syy on se, että saan monista mausteista vatsaongelmia. Sen vuoksi en pysty syömään myöskään moniakaan valmisruokia. Ravintolassa syödessäni joudun aina erityisesti tilaamaan ruoan jossa on mausteena vain suolaa. Kotona käytän kyllä Vogelin yrttisuolaa. Se sopii hyvin. On luomua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Voi olla että eivät halua lisäaineita tai missä maassa on tuotettu puhtaasti kaikki tökötit ei ole testattu tai onko mausteet ylipäätään hyväksi vatsalle
Kylläpä rölläykseni otti tuulta purjeisiin. Vähän vain tarvitsi epäterveellinen avainärsykettä käyttää ja suosio taattu. Tsemiä muumit.
Sitten ne mausteiset sotkut haisevatkin pahalle ja mausteiselle. Parempi tavallisten ihmisten on syödä niitä normaaleille ihmisille maistuvia raikkaita ja vähemmän haisevia ruokia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mausteet on vähän kuin huumeet. Pitää saada aina vaan isompi annos saman vaikutuksen saamiseksi.
M49, entinen chili-addikti
Vierailija kirjoitti:
Olen tuota 'vanhempaa polvea'. Ja pidän kyllä eri ruokien aidosta mausta. Mielenkiinnolla kokeilen uusia ruokia mutta en halua, että mausteet peittävät maun. Toinen syy on se, että saan monista mausteista vatsaongelmia. Sen vuoksi en pysty syömään myöskään moniakaan valmisruokia. Ravintolassa syödessäni joudun aina erityisesti tilaamaan ruoan jossa on mausteena vain suolaa. Kotona käytän kyllä Vogelin yrttisuolaa. Se sopii hyvin. On luomua.
Psykosomaattisia oireita, saat niitä koska olet päättänyt että saat niitä.
Vierailija kirjoitti:
Mä laittaisin sen iän jonnekin 80+, jonka ikäiset ovat arkoja "oudoille" mausteille. 70-luvulla alkoi tulla enemmän ulkomailta erikoisempia uusia ruoka-aineksia kuten paprikaa ja valkosipulia, mitkä aikaisemmin olivat harvojen ruokavalikoimassa. Samaten ruokaöljyn käyttökin oli harvinaista ennen sitä. Maustevalikoima samoin runsastui silloin.
Omat vanhempani ovat seitsenkymppisiä ja aikamoisia foodieta, eivät pelkää chiliä (senkin pitää olla jotain eirikoista lajiketta) ,eivätkä muitakaan vahvempia mausteita ja aineksia ja ne yleensä itämaiseen tapaan ensin paistetaan öljyssä pannulla. Vasta valittivat, kun Suomesta ei saa tuoreita tomatilloja ym.
On varmaan joku ikä, johon mennessä monesti on se makupaletti kehittynyt ja se voi jäädä siihen. Ennen yleisiä mausteita olivat maustepippuri, jotkut käyttivät valkoppippuria ja suola tietysti. Maustepippuri on monille se tuttu maku mummon lihapullista ja karjalanpaistista ja keitoista.
Ei normaalin ihmisen lihapulliin laiteta tavallisesti niitä pippureita ja muita sotkuja.
Ja lihaa pitää syödä joka päivä kaksi kertaa. Mieluiten perunoiden kanssa.
52 jatkaa... kun jätin mausteet pois niin vaikeat närästysoireet ja refluksitauti loppuivat. Pystyin lopettamaan myös lääkityksen. Olin käyttänyt lääkitystä vuosia ja nyt ollut ilman lähes 4 vuotta.
Ehkä jossakin kulttuureissa mausteilla peitetään jo hiukan lämmöstä härskiintyneitä lihoja yms jotka olleet sitten toreilla myynnissä ihan sellaisenaan ja lastenkin on pakko tottua mausteisuuteen jo pienestä pitäen.
Ei karjalanpaistiin kuulu laakerinlehti