Miten kerrotte parhain päin suomalaisesta ruokakulttuurista ulkomaalaisille ystäville? Itseä aina hävettää puhua aiheesta

Niin, ja lanttulaatikko kuuluu jouluateriaan ehdottomasti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Tällainen harrastajakin arvaa, että karjalanpaistin kohdalla on kyse arjen aikapulasta. Meillä tehdään kyllä, mutta toisaalta 1) työelämä ei vie liikaa aikaa 2) ei nälkäisiä lapsia kotona ja 3) haudutuspata: illalla sisään, aamulla ulos.

Joka kaupassa myydään karjalanpaisti-lihaa paketissa. Eli ihan tavallinen arkiruoka.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Harvinaisen vähän on sinulla tietämystä alastasi. Katsos kun ruisleipä on osa jopa peruslaitosruokalan tarjontaa. Kyllä se jotain kertoo ruisleivän roolista suomalaisessa ruokakulttuurissa. Samoin niissä laitosruokaloissa on tarjolla marjoja, järvikalaa, karjalanpiirakoita ja joskus jopa poronkäristystä. Tuo perinneruuan halveksiminen kertookin sitten kaiken olennaisen "kokin" sivistystasosta ja kyvystä nähdä asiat kulttuuri-historiallisessa kontekstissaan. Mikä muuten olisi sinusta juhlava ruoka? 

Ruisleipä ei ole ruokalaji. Leipä on lisuke. Ala ihmeessä selittää leivästä jollekin ulkomaalaiselle niin sieltä tulee heti että ei kun tarkoitin mikä ruokalaji.

Oletko vielä se kokki? Jos olet, kannattaa käydä vähän lisää koulutusta. Ruisleipä voi hyvinkin olla kokonainen ruokalaji. Esimerkiksi alkupalana voi tarjota vaikkapa paahdettua ruisleipää lisukkeineen. Olen vähän "fiinimässäkin" paikassa sellaista syönyt. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Tällainen harrastajakin arvaa, että karjalanpaistin kohdalla on kyse arjen aikapulasta. Meillä tehdään kyllä, mutta toisaalta 1) työelämä ei vie liikaa aikaa 2) ei nälkäisiä lapsia kotona ja 3) haudutuspata: illalla sisään, aamulla ulos.

Joka kaupassa myydään karjalanpaisti-lihaa paketissa. Eli ihan tavallinen arkiruoka.

Ne vakuumipakatut köntit eivät kyllä ole aitoa karjalanpaistilihaa nähneetkään. 

Keitot ja laattikoruuat ovat yksi meidän erikoisuus. Ja savustusta käytetään paljon enemmän kuin monessa muussa paikassa. Myös raat maustetut kalat. Eli sillit ja graavilohet.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Tällainen harrastajakin arvaa, että karjalanpaistin kohdalla on kyse arjen aikapulasta. Meillä tehdään kyllä, mutta toisaalta 1) työelämä ei vie liikaa aikaa 2) ei nälkäisiä lapsia kotona ja 3) haudutuspata: illalla sisään, aamulla ulos.

Joka kaupassa myydään karjalanpaisti-lihaa paketissa. Eli ihan tavallinen arkiruoka.

Ne vakuumipakatut köntit eivät kyllä ole aitoa karjalanpaistilihaa nähneetkään. 

Mitä sitten? Ei suurin osa suomalaisistakaan. Silti sitä tehdään ja syödään. Kuka milläkin taidolla. Ja jopa minä, joka olen henkeen ja vereen Hämäläinen. Laitan vähän rievää lisukkeeksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tä edes sitä.

Mun ulkomaalaiset ystävät on suomalaista kotiruokaa syötyään kyllä todenneet, että arkiruoka on hyvää, ravintolaruoka keskinkertaista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Tällainen harrastajakin arvaa, että karjalanpaistin kohdalla on kyse arjen aikapulasta. Meillä tehdään kyllä, mutta toisaalta 1) työelämä ei vie liikaa aikaa 2) ei nälkäisiä lapsia kotona ja 3) haudutuspata: illalla sisään, aamulla ulos.

Joka kaupassa myydään karjalanpaisti-lihaa paketissa. Eli ihan tavallinen arkiruoka.

Ne vakuumipakatut köntit eivät kyllä ole aitoa karjalanpaistilihaa nähneetkään. 

Mitä sitten? Ei suurin osa suomalaisistakaan. Silti sitä tehdään ja syödään. Kuka milläkin taidolla. Ja jopa minä, joka olen henkeen ja vereen Hämäläinen. Laitan vähän rievää lisukkeeksi.

Ei mitään sitten. Kunhan kerroin mielipiteeni. Niin kuin keskustelupalstalla käsittääkseni on tapana tehdä. Pahoittelut, jos se loukkasi sinua. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Ei se burgundinpata sen kummempi ole.  Molemmat historiallisesti lihapatoja halvoista ja helposti saatavilla olevista raaka-aineista, talonpoikien ruokaa, joissa maku on enimmäkseen liemessä joten vähästäkin sitkeästä lihasta saa isolle porukalle maittavan aterian, kunhan malttaa riittävän pitkään hauduttaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Tällainen harrastajakin arvaa, että karjalanpaistin kohdalla on kyse arjen aikapulasta. Meillä tehdään kyllä, mutta toisaalta 1) työelämä ei vie liikaa aikaa 2) ei nälkäisiä lapsia kotona ja 3) haudutuspata: illalla sisään, aamulla ulos.

Joka kaupassa myydään karjalanpaisti-lihaa paketissa. Eli ihan tavallinen arkiruoka.

Ne vakuumipakatut köntit eivät kyllä ole aitoa karjalanpaistilihaa nähneetkään. 

Nimenomaan! Uunipaistilihat minä ostan ainakin lihatiskiltä, jossa myydään paikallisten lihantuottajien tuotteita.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Tällainen harrastajakin arvaa, että karjalanpaistin kohdalla on kyse arjen aikapulasta. Meillä tehdään kyllä, mutta toisaalta 1) työelämä ei vie liikaa aikaa 2) ei nälkäisiä lapsia kotona ja 3) haudutuspata: illalla sisään, aamulla ulos.

Joka kaupassa myydään karjalanpaisti-lihaa paketissa. Eli ihan tavallinen arkiruoka.

No jos arkiruuan kriteeri on se, että raaka-aineet löytyvät kaupasta niin aika vähän on juhlaruokia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Olen kokki, ei tarvitse luennoida ravintoloista ja ruokakulttuurista mulle sen enempää. Totta kai hyvät ravintolat tarjoavat hyviä ruokia, mutta se ei ole sama asia kuin ruokakulttuuri yleisesti. Meillä Suomessa esimerkiksi karjalanpaisti on juhlaruokaa, ja se on pelkkää lihaa, porkkanaa ja sipulia, plus mausteet. Lisänä perunaa. Mitä juhlavaa siinä on, ei mitään, pataruoaksi erittäin köyhä. Mutta arkena ei Suomessa tehdä edes sitä.

Harvinaisen vähän on sinulla tietämystä alastasi. Katsos kun ruisleipä on osa jopa peruslaitosruokalan tarjontaa. Kyllä se jotain kertoo ruisleivän roolista suomalaisessa ruokakulttuurissa. Samoin niissä laitosruokaloissa on tarjolla marjoja, järvikalaa, karjalanpiirakoita ja joskus jopa poronkäristystä. Tuo perinneruuan halveksiminen kertookin sitten kaiken olennaisen "kokin" sivistystasosta ja kyvystä nähdä asiat kulttuuri-historiallisessa kontekstissaan. Mikä muuten olisi sinusta juhlava ruoka? 

Ruisleipä ei ole ruokalaji. Leipä on lisuke. Ala ihmeessä selittää leivästä jollekin ulkomaalaiselle niin sieltä tulee heti että ei kun tarkoitin mikä ruokalaji.

Mutta Suomessa leipä on ruoka, ei lisuke :)

Asun ulkomailla ja usein minulta kysytään mikä on kansallisruokaamme. Karjalanpaistista olen sitten kertonut sekä karjalanpiirakoista, kalasta ja poronkäristyksenkin maininnut.

Eli kysymys kuulu: mikä on kansallisruokaamme?

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Olet kovin kovin hmm kyyninen?

Juuri hiljattain tarjosin ranskalaisille vieraille itse poimittuja tatteja eri tavoin valmistettuina (alkupaloissa oli raakaa tattia), pääruoassa järvikalaa ja tuoreita herneitä, jälkkäriksi mustikoita. Olivat ihan haltioissaan.

Hyviä raaka-aineita ei tarvitse kauheasti käsitellä, vain valmistaa kunnioittaen niiden omaa makua. Voita ja kermaa sopivasti, totta kai ;)

Suomalainen ruokakulttuuri on kehittymätön, mutta raaka-aineet maailmanluokkaa. Tarjoan tosiaankin ulkkarivieraille ylpeydellä suomalaista ruokaa. N50

Espanjassa asuvana tunnen heidän tapaksensa, paellansa ja tortilla españolansa. Ei ne kovin kummoisia makuelämyksiä ole.

Olen onnellinen tämän ajan kun saan syödä suomalaista ruokaa. Matkalaukkuun pakkaan marjoja ja sieniä pakasteina, sekä ruisleipää. Suomalaista suklaata vien viemisiksi mustikoilla ja lakoilla höystettyinä.

Kyllä taas ikävä tulee Suomea ja omia ruokiamme.😥

Vierailija kirjoitti:

Asun ulkomailla ja usein minulta kysytään mikä on kansallisruokaamme. Karjalanpaistista olen sitten kertonut sekä karjalanpiirakoista, kalasta ja poronkäristyksenkin maininnut.

Eli kysymys kuulu: mikä on kansallisruokaamme?

Suomen 100-vuotis juhlan kunniaksi kai äänestettiin kansallisruokaa ja valituksi tuli se jo mainittu ruisleipä.

Top-kympissä oli muistaakseni myös mm. mämmi, karjalanpiirakat, paistetut muikut ja PITSA (huomaa kirjoitusasu, eli nyt ei tosiaankaan puhuta mistään italialaisesta pizzasta vaan siitä ananaksella höystetystä lauantaimakkarakinkulla ja aurajuustolla kuorrutetusta taideteoksesta).

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Asun ulkomailla ja usein minulta kysytään mikä on kansallisruokaamme. Karjalanpaistista olen sitten kertonut sekä karjalanpiirakoista, kalasta ja poronkäristyksenkin maininnut.

Eli kysymys kuulu: mikä on kansallisruokaamme?

Suomen 100-vuotis juhlan kunniaksi kai äänestettiin kansallisruokaa ja valituksi tuli se jo mainittu ruisleipä.

Top-kympissä oli muistaakseni myös mm. mämmi, karjalanpiirakat, paistetut muikut ja PITSA (huomaa kirjoitusasu, eli nyt ei tosiaankaan puhuta mistään italialaisesta pizzasta vaan siitä ananaksella höystetystä lauantaimakkarakinkulla ja aurajuustolla kuorrutetusta taideteoksesta).

Se pitsa on muuten hyvää. Mä jossain vaiheessa unohdin sen yli kymmeneksi vuodeksi kun olihan se niin hyi hyi juttu. Sitten aloin taas tehdän kunnon peltipitsaa!

Carelia Pie - the most pussy-looking food in the world. Grab as many as you like

Mämmi - looks and tastes like shit

Rye bread - makes you fart like a sailor

Tiesitkö, että mustaa makkaraa syödään myös Koreassa ja Britaniassa?