Miten kerrotte parhain päin suomalaisesta ruokakulttuurista ulkomaalaisille ystäville? Itseä aina hävettää puhua aiheesta

Vierailija kirjoitti:

Vihaan tollasia kysymyksiä... kun ei oikein ole mitään erityisruokia ja sitten ne nimet englanniksi, kuka niitä muistaa.

Blueberry, rasberry, claudberry….

Reindeer

Perunamuusi on yllättävän suosittua varsinkin noille pasta maista tuleville.

Ei todellakaan hävetä yhtään, suomalainen ruokahan on maailman parasta! Yksinkertaista, ilman mitään älyttömiä tuherteluja jonkun puhalluslampun kanssa.

Sanon aina että se on sama kuin ruotsalainen ruokakulttuuri, ja lähellä perinteistä venäläistä ja juutalaista ruokavaliota.

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

En kertakaikkiaan keksi yhtäkään vähemmän kiinnostavaa puheenaihetta kuin ruoka. Vastaan jotain tyyliin "enpä osaa sanoa, mutta Google varmaan auttaa." Ja sitten puheenaiheen vaihto. Harvoin kyllä kukaan mitään ruokakysymyksiä esittää. Olen asunut ulkomailla 16 vuotta ja ei kiinnosta enää nämä synnyinmaiden väliset vertailut.

Olen näyttänyt mallia ottamalla kylmän HK:n sinisen jääkaapista ja tursottanut päälle turun sinappia ja laittanut suuhun. HYVÄÄ ON!

Kala- ja mustikkakukkova

limppisoppaa, pökkyräpaistia

Suomalaisilla ei ole kollektiivista ruokakulttuuria koska jokainen meistä on sen verran älykäs että osaa kokata itselleen maistuvaa ruokaa jos haluaa. Kyse on vain viitseliäisyydestä. Eihän se ole mitään muuta kuin peruskemiaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kerron, että meillä syödään paljon puhdasta , prosessoimatonta ruokaa. Savustus on suomalaisille rakas ruuan valmistustapa. Myös valmistuuissa. Käytämme paljon metsän marjoja ja kasvatamme juureksia. Käytämme erittäin vähän mausteita. Meillä on aika monipuolinen leipäkulttuuri ja valtavasti erilaisia maitotuotteita.

Poro on ylellisyyttä ja kala arkipäivää. Juustot tuoreita ja mauttomia ja sama makkarat.

Muuten samoilla linjoilla mutta juustojamme en sanoisi missään nimessä mauttomiksi. Esim. itse teen säännöllisesti hämäläistä kotijuustoa (munia, piimää, maitoa, suolaa, sokeria) ja maku on mieto, mutta todella hienostuneen maukas. Juuston voi myös voidella keltuaisella ja paistaa uunissa, jolloin maku syvenee. Mutta molemmilla versioilla aivan ihanan pehmeä ja herkullinen maku. Sopii niin jälkiruokiin, alkupaloihin kuin salaatteihin. Myös iltapalaleivälle. 

Kiitos vinkistä, pitää kokeilla!

Kerron aina että Suomessa syödään paljon kalaa. Osa toki on norjalaista lohta, muttei sitä tarvitse mainostaa.

Muuten hapansilakka on ruotsalaista.

Vadelmat, metsämansikat, mustikat... Luonto tekee ruokamme, ei niitä tarvitse resepteiksi muuttaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kerron, että meillä syödään paljon puhdasta , prosessoimatonta ruokaa. Savustus on suomalaisille rakas ruuan valmistustapa. Myös valmistuuissa. Käytämme paljon metsän marjoja ja kasvatamme juureksia. Käytämme erittäin vähän mausteita. Meillä on aika monipuolinen leipäkulttuuri ja valtavasti erilaisia maitotuotteita.

Poro on ylellisyyttä ja kala arkipäivää. Juustot tuoreita ja mauttomia ja sama makkarat.

Muuten samoilla linjoilla mutta juustojamme en sanoisi missään nimessä mauttomiksi. Esim. itse teen säännöllisesti hämäläistä kotijuustoa (munia, piimää, maitoa, suolaa, sokeria) ja maku on mieto, mutta todella hienostuneen maukas. Juuston voi myös voidella keltuaisella ja paistaa uunissa, jolloin maku syvenee. Mutta molemmilla versioilla aivan ihanan pehmeä ja herkullinen maku. Sopii niin jälkiruokiin, alkupaloihin kuin salaatteihin. Myös iltapalaleivälle. 

Tykkään suomalaisista juustoista, mutta juustoiksi ne on mietoja. Ja moni sanoon niitä mauttomiksi. Ei uunijuustoa tunnista juustoksi, eikä leipäjuustoa. Ranskassa oli aina juustoja jälkiruoaksi ja ne haisi ulos asti.

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Mene käymään missä tahansa suomalaisessa ruokaravintolassa (ei karvakäsipitseria) ja löydät listalta vähintään kahta noista. Monista paikoista kaikkea noista. Myös suomalaisissa kodeissa itsetehtyjä karjalanpiirakoita lukuun ottamatta kaikki mainitut ovat hyvin yleisiä ruokalajeja. Riista harvinaisimmasta päästä. Iso osa suomalaisista syö marjoja, sieniä ja ruisleipää viikottain. 

Suomalainen ruokahan on aivan pop juuri nyt. Puhdasta ja luonnollista. Hirvipaistia, mustikoita, puikulaperunoita. Niillä minut on kasvatettu. Parempaa ei saa mitään maailmalta.

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Luuletko sitten että jotku ranskalaiset vetää päivästä toiseen etanoita? Kiinalaiset pekingin ankkaa? Ehei, joka maassa on ne omat tylsät arkiruoat.

Vierailija kirjoitti:

Riista, suomikala, metsän antimet, itsetehdyt karjalanpiirakat ja ruisleivät ynnä muut on harmi vaan ihan valetta. Ei niitä valmista tai syö suurin osa ihmisistä juuri koskaan, saati että arkena. Niistä kertominen on sitä kaunisteltua suomikuvaa, eli valetta. Joillekin vaan ottaa niin koville myöntää ettei ole olemassa mitään ylpeilyn aihetta antavaa suomalaista ruokakulttuuria. Parhaiten sitä tosiaan kuvastaa joku mauton makaronilaatikko. Vetinen ja suolaton, päältä kuiva. Sen kanssa maitoa, jota muualla maailmassa ei juo kukaan, ja Xtra-ketsuppipullo keskellä pöytää.

Onpas sulla pienet piirit. Meillä sekä kalat että sienet haetaan, säilötään ja laitetaan itse ja riista tulee tutun kautta. Harrastuksensa kullakin. Asutaan Tampereella eli ihan mahdollista kaupunkilaisillekin.

Vierailija kirjoitti:

Suomalaisilla ei ole kollektiivista ruokakulttuuria koska jokainen meistä on sen verran älykäs että osaa kokata itselleen maistuvaa ruokaa jos haluaa. Kyse on vain viitseliäisyydestä. Eihän se ole mitään muuta kuin peruskemiaa.

Et sitten tiedä, mitä tarkoittaa ruokakulttuuri. Kyllä ne muuallakin osaavat itse kokata maistuvaa ruokaa. Mutta ei se poista sitä tosiasiaa, että sushi on perinteinen japanilainen ruoka, pasta ja pitsa italialaisia jne. Riippumatta siitä, mitä yksittäinen japanilainen tai italialainen syö. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vihaan tollasia kysymyksiä... kun ei oikein ole mitään erityisruokia ja sitten ne nimet englanniksi, kuka niitä muistaa.

Blueberry, rasberry, claudberry….

Reindeer

Raspberry, cloudberry. Blueberry on amerikkalainen pensasmustikka, suomalainen metsamustikka on bilberry.

Poronkäristys unohtui.

Kertoisin että Suomalainen ruokaperinne on ollut paljolti sitä että ollaan omavaraisia, marjat poimitaan lähimetsästä, lihat metsästettiin tai kasvatettiin itse, samoin viljeltiin ja kalastettiin yms. ja että Suomessa ruokaa on opittu säilömään eri menetelmin koska enin osa ajasta on talvea ja saotkausi lyhyt. Esimerkiksi leipäkin on sitä ruisleipää/hapanleipää koska se säilyy pitkään. Mutta samanlaista se on toisaalta ollut monilta osin muuallakin maailmassa ennen jääkaappeja ja hypermarketteja. Suomalaisesta ruokakulttuurista kertoisin myös että meillä ruoka on ollut monesti tehty siitä mitä on ollut saatavilla, eikä sillä ole kauheasti hienosteltu. Meillä on totuttu arvostamaan puhtaita ja yksinkertaisia raaka-aineita, joiden makua on tarvinnut korostaa vain enimmäkseen suolalla. Suomalainen juhlaruoka on tarkoittanut useimmiten sitä että saa kerrankin syödä yltäkylläisesti mahansa täyteen ja esimerkiksi jouluna se on tarkoittanut sitä että puuroa on keitetty iso padallinen ja ruokapöytään on tuotu kokonainen kinkku. Mun mielestä Suomalainen ruokaperimä on ihastuttava. Viinan juonnista en kamalasti kertoisi, korkeintaa jossain sivulausekkeessa saattaisin mainita asiasta.