Haluan juoda välillä jotain muuta kahvia kuin Juhlamokkaa. Ehdottakaa jotain hyvää!

Kosta Riga ja paahtoastee 1. Se on mun makuun, en tykkää tummapaahtoisista. Plussaa on vielä että on sieltä kaupan alahyllyltä, ei mee viimeiset eurot kahviin. Voin ostaa laadukkaampaa siideriä eikä tarvitse niitä esanssi sidukoita pitkiä.

Se Rainbown uusi "halpis"kahvi on yllättävän hyvää hintaisekseen. Muistuttaa paljon juhlamokkaa ja kulta katriinaa.

Presidentti Sauli Niinistön mukaan nimettyä kahvisekoitusta eli Presidentti-kahvia.

Haloskan aikaan siinä oli katkera sivumaku.

Mikä Gevalian vaihtoehdoista on mielestäsi paras? Minäkin olen hätätilassa juonut Gavalian kahvia, parempi kuin Löfbergs Lila joka tapauksessa. Ruotsissa meni paljon Zoegas Mollbergs blandning, tumma, mehevä täyteläinen kahvi. Sitten alkoi mennä Lavazza espressoa, mustassa paketissa, joskus punaisessa. Ne ovat hyviä vieläkin, ihan vaan tummana, ilman valkaisua, ilman sokeria. Silloin todella erottaa hyvän kahvin tiskivedestä, jota yleensä suomalaiset paahdot ovat. Kun kahvi paahdetaan kunnolla, siitä häviää kitkeryys ja katkeruus, tilalle tulee täyteläisyys ja pehmeys. Myös Bellarom Espresso

lidlissä on ihan ok!

Eihän se silloin ole hyvää. Astianpesukoneen poistovettä. Mutta kyllähän se varmaan rotanmyrkkynä on hyvää, kenties jopa strykniiniä parempaa. Mutta myös suomalaisesta "kahvista" pitävillä masokisteilla on oikeus mielipiteeseensä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä tahansa muu kuin Juhla mokka. Se ei ole edes kahvia. Värjättyä kuravettä sillä saa. 

Kahvi kannattaa ostaa papuina. Myllyn saa edullisesti, Lidlissäkin on aina välillä. Kahvin aromi alkaa hajota heti kun se jauhetaan, varsinkin avatuissa paketeissa menee maku nopeasti huonoksi.

Jos ei ole itsellä myllyä, kannattaa käydä isommassa marketissa, jossa on niitä myllyjä. Ne papupaketit saa siis avata kaupassa ja jauhaa itselle. 

Kannattaa edes kerran maistaa hyvää kahvia, niin et taatusti palaa Juhla mokkaan. Pieniä elämän nautintoja. 

Keittimellä ja sen puhtaudella on oleellinen osa kahvin maussa. Ja vettä ei saa koskaan lisätä säiliään samalla kannulla, mihin kahvi valuu.

Aina näihin ketjuihin tulee joku kahvielitisti keulimaan ja jeesustelemaan että pitää olla omat myllyt jne ja kuinka vääräuskoiset pimeässä kulkijat eivät voi kokea valaistusta ennenkuin noudattavat elitistin ohjeita. 😂

Mutta niin siinä vaan käy. Kun alkaa kiinnittämään makuun huomiota ja kiinnostuu asiasta, niin sitä alkaa tekemään kaikenlaista ”elitististä” saadakseen juoda itselleen maistuvinta kahvia.

Uskon, että tämä sama asia ilmenee missä tahansa esimerkiksi harrastuksessa, kun kiinnostus syvenee ja alkaa hankkia tietoa&välineitä. Terveisin, kahvielitisti (joka äskettäin osti Lidlistä oman ekan kahvimyllyn)

Presidentti, vaalea paahto. Premiumia kuten Niinistökin.

Saludo, ehdottamasti maukas!

Tykkään myös paketista. Mainoksia ei koskaan telkassa, miksiköhän?

Tykkään myös Juhla Mokasta, ja mainoksistaan.

Suomalainen kahvi on yleensä vaaleaa. Vaalea kahvi on aika hapokasta ja kofeiinipitoista. Tummaksi paahdettu on vastaavasti vähemmän kofeiinipitoista ja vatsaystävällisempää. Vaaleaa paahtoa, jossa pavun painosta häviää aika vähän. Jos tykkää parkkihapon mausta niin vaalea on valintasi.

Jos haluat maistaa tosi överitummaa kahvia, kokeile Pauligin Parisienne. Ranskalainen paahto on käytännössä tummin (pavuissa on palopisteitä) ja minusta Pauligin Parisienne on ranskalaiseksikin tummemmasta päästä. Kokeile raakana ja myös ranskalaisittain "cafe au lait" maitokahvina.

Sopivan Tummia ja superhalpoja on Lidlin Bellarom Italian Blend ja karvan verran tummepi French Blend. Pidän, mutta ei mitään vastuullista kahvia kuten ei markettikahvit yleensäkää. : "rainforest alliance" on aika löyhä sertifikaatti, joku voisi kutsua viherpesuksi.

Kiinnostavia ja usein laadukkaita on pienpaahtimoiden kahvit. Esim. Kaffa Roasteryä ja Cafetoriaa saa usein k-kaupan hyllyltä. Tässä laadukkaan keittimen MOccamasterin sivulta listaa:https://www.moccamaster.com/fi/pienpaahtimokahveja-jokaisen-makuun . Tsekkaa olisiko paikallinen paahtimo tuolla listalla?

Rouge Pelican jota joku suositteli ei muuten ole mikään pienpaahtimo, vaan isompi yrittäjä joka ainakin minulle on tullut tutuksi työpaikkojen kahviautomaatesta. Erittäin hyvää automaattikahviksi, mutta tällä taustalla en oikein osaa pitää sitä minään gourmet-kahvina.

Kahvi on usein eri tiloilta saatujen eri lajikkeiden sekoitus. Jotkut pienpaahtimot myyvät myös ns. tilakahveja, joissa saattaa löytyä jänniä vivahteita, tunnen joissain lajeissa vähän tupakin makua, joissain afrikan lajikkeissa taas on mustaherukkaa. Nämä ovat kuriositeetteja, tietenkin. Mutta kahvin alkuperämaana pidetään yleensä Etiopiaa, jossa kahvipensas kasvaa vieläkin villinä metsissä, ja metsien liepeillä luomuviljeltynä. Kokeile jos satut törmäämään Etiopian alkuperälajeihin, vaikkapa Yirgacheffeen.

Maailman hienoimmaksi kahviksi on väitetty Jamaica Blue Mountain-kahvia. Sitäkin saa kahvikaupoista, on varmaan 10* normaalikahvin hintaista. Se on kyllä hienoa, mutta myös ohutta. Maku on mieto, aromi voimakas. Myös Hawaijin Kona-kahvi on tällaista.

Kopi Luwak mainitaan usein, se on ehkä vähän kuriositeetti, en suosittele satsaamaan tähän.

Jos haluat kokea erikoisuuksia, niin postimyynnistä voi tilata vaikka mitä. Olen joskus tilannut täältä: https://www.hasbean.co.uk/ Tullimihet joskus painelleet pusseihin hajureikiä. Alkuperäisessä pakkauksessaan kahvi säilyy mainiosti pakkasessa, sulata huolella ennenkuin avaat. Säilytä avattua kahvia alkuperäisessä pussissaan, mielummin hajulta ja valolta suojattuna, huoneenlämmössä.

Voit tilata myös raakapapua ja kokeilla paahtaa itse uunissa. Miellyttävän paahteisen hajun sijasta asuntoon tulee voimakas palaneen tuoksu, kannattaa myös ruuvata palohälyttimet irti siksi aikaa kun kokeilet. Etsi ohjeet netistä.

Jos haluat exrteme kokemuksen, kokeile Lidlin Perfetto kahvia 😁

Kaupan peruskahveista ehdottomasti Brazil.

Costa Rica tummapaahto arkena. Yllättävän hyvä noin edulliseksi kahviksi. Papu paatimon kahvit myös hyviä ja laadukkaampia. New York Cafe myös hyvä.

Löfbergin Kharisma Dark Roast

Presidentti. Muilla Sale hiekoittaa pihansa!

Se Rainbow kahvi on muuten käytännössä sama kahvi kuin Juhla Mokka. Vain paketti on eri...

Tschibon kahvit hyviä, samaten dallmayrin. Mutta joka paikasta löytyy jo Zoegassia. Sitä raahasin ennen aina tukholmasta, enää ei tartte. Parasta

Presidenttiä.

Jukupätkä. Meillä kun isäntä laittaa pöydän koreaksi keitetään Preesens-kahvi kera kassler-pihvin ja nisuina ihka aito pyllava-pitko!

Sitten aina Appi kiittelee miten oli hyvä tarjoilu ja kaivaa taskustaan salavihkaa 20 Euroisen kiitokseksi. Se on juhlapäivä!

Euroshopperin kahvi on best :)

Lehmus Roasteryn kahvia! ☕ On palkittu paahtimo ja syystä.

Turun kahvipaahtimon kahvikin on hyvää. Kaffa Roastery oli, mutta laatu laskenut.