Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?
Minun kaveri ei laita keittoon (esim nakki tms) kokonaisia pippureita eikä ainoatakaan sipulia, ei kokonaisena tai pilkottuna. Kyllähän keittoliemeen kuuluu kokonaiset mauste- tai/ja mustapippurit makua antamaan. sekä sipuli.
Kommentit (2974)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miks salaatti pitää huuhtoa? Ne on kaupassa kääritty muovikelmuun. Jotku räkii tiskialtaaseen, toiset pesee hampaansa tiskialtaan päällä. Ei herätä kovin nautinnollisia mielikuvia.
Meillä ei räitä tiskialtaaseen eikä pestä hampaita sen päällä, mutta jos pesen tiskialtaassa astioita tai vihanneksia, pesen sen ensin. Tää on ihan yksinkertaista hygieniaa. Ei ole vaikeaa.
Tätä te ette halua kuulla mutta olen huuhtonut vehkeen tiskialtaan päällä sen jälkeen kun innostuttiin keittiössä pikapanolle xD
Muistakaas se kun seuraavan kerran syötte salaattia xD
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Toinen tuli mieleen. Samainen sukulainen (kun tuo joka ei maista ruokaa sita valmistaessaan) valilla repaisee ja tekee aika, noh, erikoisia ruokia. Mina tykkaan itse ruoanlaitosta, tykkaan kokeilla uutta ja olen rohkea uusien makujen kanssa, joten ei ole kyse siita etta olisin nirsoillut. Han teki risottoa, johon perus risottoaineksien lisaksi tuli chorizoa, shiitake sienia, tuoretta tillia ja pinjansiemenia. Kaikkia ihania makuja omana itsenaan, mutta en itse lahtisi noita yhdistamaan. Kaiken kukkuraksi valkoviini lisattiin vasta loppuvaiheessa. Maistui samalta kun olisin itse vaan kaatanut lasillisin vinkkua lautaselle.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Äitini ei lisää suolaa mihinkään ruokaan graavilohta lukuunottamatta. Epäterveellistä ja suolaa saa muutenkin tarpeeksi. Lapsena oli suuria vaikeuksia syödä mm. suolatonta kaurapuuroa, joka oli keitetty niin kypsäksi, että siihen tuli limaisia klimppejä. Äidin mielestä "raa'at kaurahiutaleet" eivät ole terveellisiä. Nykyisin tuo suolan välttely aiheuttaa ongelmia, kun joudun terveyssyistä käyttämään sitä suositeltua enemmän. Viimeksi kun vierailin kotona, otin oman suolapurkin mukaan, minkä äitini sitten takavarikoi...Ihan täyspäinen äiti on, mutta tätä asiaa hän ei tajua.
Äitisi on oikeassa. Kukaan ei tarvitse suolaa "terveyssyistä".
Öö, mitä mä just luin? Kaikki tarvitsevat suolaa terveyssyistä:
"Suola (NaCl) on natriumin ja kloridin yhdiste. Natrium on välttämätön ravintoaine..."
https://sydan.fi/fakta/suolaa-vain-kohtuudella/
"Natriumilla on tärkeä rooli esimerkiksi nestetasapainon säätelyssä, hermoimpulssien kulussa sekä lihasten toiminnassa."
https://www.juoksija-lehti.fi/sopivasti-suolaa/Jos henkilö on esim. ammattiurheilija ja hikoilee paljon, hän tarvitsee normaalia enemmän suolaa.
Suomalaiset saavat liikaakin suolaa.
Joo, tutkimusten mukaan näin on, mutta ei tämä muuta sitä, että jokainen tarvitsee jonkun verran suolaa terveyssyistä, mitä tässä kommentoin.
Jokainen saa elimistön tarvitseman natriumin tavallisista ruoka-aineista. Natriumkloridia eli ruokasuolaa ei ihminen tarvitse muun kuin maun vuoksi. Ravitsemussuosituksissa oleva 5g/vrk on suositus päivittäissaannin ylärajaksi, ei mikään vaatimus.
Älä levitä väärää tietoa!
Mitä ihmeen väärää tietoa? Fakta on se, että natriumin tarve elimistössä on niin pieni, että esimerkiksi maidon ja lihan sisältämä natrium riittää hyvin siihen. Natriumkloridia (=ruokasuolaa) elimistö ei tarvitse mihinkään. Tämän asian voit todeta ihan itse vaikka Googlen avulla, ei tarvitse kaivaa fysiologian kirjoja esiin.
-Sh
Vierailija kirjoitti:
Joltain tv-kokilta opin, miten pasta pysyy kattilassa keittämisen jälkeen hyvänä.
Keitinvettä otetaan talteen noin kahvikupillisen verran. Kun pasta on kaadettu siivilään ja laitettu takasin kattilaan, niin lisätään se kupillinen keitinvettä ja sekotetaan sinne.
Taisi olla Jamie kun tämän neuvoi. Aina en jaksa noin tehdä, mutta toimii, pasta pysyy hyvänä ja notkeana. Kummallinen kikka mutta toimiva.
Vielä helpommalla ja vähemmällä tiskillä pääsee kun nostaa pastan suoraan keitinvedestä esimerkiksi pihdeillä kastikkeen sekaan ja sekoittaa. Pastan mukana tuleva pieni vesimäärä auttaa sakeuttamaan kastiketta ja pasta pysyy irtonaisena kastikkeen seassa.
Siskon kaiken kaikesta tietävä ex-ällötys lämmitti maissitortilloita uunissa, niin kauan, että niistä tuli rapsakoita....sisko itse keitti spagua niin kauan, että turposi moninkertaiseksi ( al dente oli raakaa..).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaverini huuhtelee riisin ennen keittämistä mikä on mielestäni ihan turhaa.
Riisi on pestävä ennen käyttöä. Löytyy googlettamalla tietoa syistä. Vous lavez le riz, sanoi isäntäni tyrmistyneenä Ranskassa, kun en vielä ollut oppinut riisin huuhtomista.
Ranska - tunnettu maa riisiviljelmistään. Kyllä isäntäsi täytyi tuntea tämä kansalliskasvinsa.
Vierailija kirjoitti:
Perheenäidit jonka vappuun kuuluu valmis einesperunasalaatti, pakastemunkit ja teollinen sima.
Utelias kysymys, mutta mitä perheenäidin vappuun pitäisi kuulua? Peruna salaatti oman maan perunoista itse tehdyllä majoneesilla, kotona alusta lähtien leivotut munkit ja kuplajuomana aito shampanja?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pelkän aromatsuolan käyttö mausteena yök
Seitsemänkymppinen äitini laittaa salaattiin ihan kaikkea, esimerkiksi jäävuorisalaattia, kurkkua, tomaattia, oliiveja, ananasta, persikkaa, suolakurkkusiivuja ja ripottelee päälle kuivattua tilliä. Minusta todella erikoinen yhdistelmä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kukin taaplaa tyylillään.Sipulille on moni,oikeesti:: allerginen.Älä arvostele makuasioita,niistä ei voi kiistellä.Pidä mielipiteesi,niin tekevät muutkin.Ketjussa huomaa,ettei safkan laitto ,ole monellekkaan hyppysissä.
Otsikossakin jo sanotaan, että mitä on mielessään ihmetellyt.
Ei tarkota että ruuanlaittajalle mentäis ääneen sanomaan saati valittamaan. Tässä ketjussa voi niistä asioista vapaasti jakaa kokemuksia mitä omituisuuksia (omasta mielestä) on nähnyt.. mitä ei ite käsitä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
ei
Vierailija kirjoitti:
Kaverini huuhtelee riisin ennen keittämistä mikä on mielestäni ihan turhaa.
Riisi on pestävä ennen käyttöä. Löytyy googlettamalla tietoa syistä. Vous lavez le riz, sanoi isäntäni tyrmistyneenä Ranskassa, kun en vielä ollut oppinut riisin huuhtomista.
Ranska - tunnettu maa riisiviljelmistään. Kyllä isäntäsi täytyi tuntea tämä kansalliskasvinsa.
No tämä fransmanni taisi tietää, että kaikki aasialaiset huuhtovat, jopa liottavat riisinsä. Se on oleellinen osa esimerkiksi japanilaisen ruuan valmistusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Suomalaisten ruoanlaittotaidot ja perinne on kadonnut jo vuosia sitten. Nykyään ranskalaisia ja kalapuikkoja lämmittävä perheenäiti väittää tekevänsä perus kotiruokaa. Suomalainen ruokaperinne ja taidot on kadonneet ja tietoisesti kadotettu vuosien saatossa.
Keittiöstä ja ruoanlaitosta ei enää näe sitä ylpeyttä mitä se joskus on ollut. Suomen ruokakulttuuri on tapettu.
Perheenäidit ostavat Fazerin karjalanpiirakoita ja luulevat tietävän jotain ruokakulttuurista.
Jos tietäisit jotain ruokakulttuurista, niin tietäisit, että Fazer ei valmista karjalanpiirakoita, vaan riisipiirakoita.
Ehkä tämä on jo kerrottukin, mutta en ole vielä lukenut koko ketjua.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kaverini huuhtelee riisin ennen keittämistä mikä on mielestäni ihan turhaa.
Riisi on pestävä ennen käyttöä. Löytyy googlettamalla tietoa syistä. Vous lavez le riz, sanoi isäntäni tyrmistyneenä Ranskassa, kun en vielä ollut oppinut riisin huuhtomista.
Ranska - tunnettu maa riisiviljelmistään. Kyllä isäntäsi täytyi tuntea tämä kansalliskasvinsa.
No ei niin kaukana. Italiassahan viljellään riisiä ja risotto on perusruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aloin miettiä tuota leivinpaperijuttua, se ei todellakaan syty vaikka kuumassa uunissa paahtuu useampaankin kertaan. Tummuu kyllä ja hapertuu. Onkohan se käsitelty jollain?
Vierailija kirjoitti:
ä
Vierailija kirjoitti:
Kun ystäväni paistaa lettuja, ripottelee se jokaisen letun päälle sokeria, kun on heittänyt sen siihen lettupinoon.
En ole kenenkään muun nähnyt noin tekevän.Mun edesmennyt mummoni teki näin, siks mäkin joskus laitan :) Enemmän tunnejuttu mulle siis
Niin minunkin mummoni, viimeksi kun paistoin ja muistin ettei ole hilloa, muistelin mummoa ja laitoin.
Vierailija kirjoitti:
Aloin miettiä tuota leivinpaperijuttua, se ei todellakaan syty vaikka kuumassa uunissa paahtuu useampaankin kertaan. Tummuu kyllä ja hapertuu. Onkohan se käsitelty jollain?
Kyllä se syttyy ja iloisesti, kun osuu grillivastukseen.
Vierailija kirjoitti:
Aloin miettiä tuota leivinpaperijuttua, se ei todellakaan syty vaikka kuumassa uunissa paahtuu useampaankin kertaan. Tummuu kyllä ja hapertuu. Onkohan se käsitelty jollain?
Leivinpaperi syttyy yli 300 asteessa.
Minulla on noin muuten huono onni kaiken suhteen elämässä, mutta en koskaan kohtaa ihmisiä, jotka eivät pärjää mallikelpoisesti keittiössä. Kiva poukkoilla tuttavasta toiseen kun heidän ruoanlaitto sujuu.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Perheenäidit jonka vappuun kuuluu valmis einesperunasalaatti, pakastemunkit ja teollinen sima.
Juuri tämä. Mitään ei osata tehdä. Kaikki teollista valmis paskaa.
Tai sitten ylipätevä äiti, joka osaa tehdä nämä kaikki ja haukkuu sitten muut koska eivät ymmärrä miten hän osaa... seen it.
Alue: Aihe vapaa
Mun yks sukulainen ei maista valmistamaansa ruokaa kun vasta lautasella. J asit harmitellaan et voi voi kun suola unohtui tai kun ei maistu millekkaan. No olisit maistanut sita kastikettas tai kettoas ja lisannyt siihen mausteita kun se oli viela kattilassa.