Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?

Pasi Viherahon ruoanlaittoa ainakin ihmettelen... löytyy juutuubista

makarylliä, makarylliä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Äitini ei lisää suolaa mihinkään ruokaan graavilohta lukuunottamatta. Epäterveellistä ja suolaa saa muutenkin tarpeeksi. Lapsena oli suuria vaikeuksia syödä mm. suolatonta kaurapuuroa, joka oli keitetty niin kypsäksi, että siihen tuli limaisia klimppejä. Äidin mielestä "raa'at kaurahiutaleet" eivät ole terveellisiä. Nykyisin tuo suolan välttely aiheuttaa ongelmia, kun joudun terveyssyistä käyttämään sitä suositeltua enemmän. Viimeksi kun vierailin kotona, otin oman suolapurkin mukaan, minkä äitini sitten takavarikoi...Ihan täyspäinen äiti on, mutta tätä asiaa hän ei tajua.

Äitisi on oikeassa. Kukaan ei tarvitse suolaa "terveyssyistä".

Öö, mitä mä just luin? Kaikki tarvitsevat suolaa terveyssyistä:

"Suola (NaCl) on natriumin ja kloridin yhdiste. Natrium on välttämätön ravintoaine..."

https://sydan.fi/fakta/suolaa-vain-kohtuudella/

"Natriumilla on tärkeä rooli esimerkiksi nestetasapainon säätelyssä, hermoimpulssien kulussa sekä lihasten toiminnassa."

https://www.juoksija-lehti.fi/sopivasti-suolaa/

Jos henkilö on esim. ammattiurheilija ja hikoilee paljon, hän tarvitsee normaalia enemmän suolaa.

Suomalaiset saavat liikaakin suolaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Äitini ei lisää suolaa mihinkään ruokaan graavilohta lukuunottamatta. Epäterveellistä ja suolaa saa muutenkin tarpeeksi. Lapsena oli suuria vaikeuksia syödä mm. suolatonta kaurapuuroa, joka oli keitetty niin kypsäksi, että siihen tuli limaisia klimppejä. Äidin mielestä "raa'at kaurahiutaleet" eivät ole terveellisiä. Nykyisin tuo suolan välttely aiheuttaa ongelmia, kun joudun terveyssyistä käyttämään sitä suositeltua enemmän. Viimeksi kun vierailin kotona, otin oman suolapurkin mukaan, minkä äitini sitten takavarikoi...Ihan täyspäinen äiti on, mutta tätä asiaa hän ei tajua.

Äitisi on oikeassa. Kukaan ei tarvitse suolaa "terveyssyistä".

Öö, mitä mä just luin? Kaikki tarvitsevat suolaa terveyssyistä:

"Suola (NaCl) on natriumin ja kloridin yhdiste. Natrium on välttämätön ravintoaine..."

https://sydan.fi/fakta/suolaa-vain-kohtuudella/

"Natriumilla on tärkeä rooli esimerkiksi nestetasapainon säätelyssä, hermoimpulssien kulussa sekä lihasten toiminnassa."

https://www.juoksija-lehti.fi/sopivasti-suolaa/

Jos henkilö on esim. ammattiurheilija ja hikoilee paljon, hän tarvitsee normaalia enemmän suolaa.

Suomalaiset saavat liikaakin suolaa.

Joo, tutkimusten mukaan näin on, mutta ei tämä muuta sitä, että jokainen tarvitsee jonkun verran suolaa terveyssyistä, mitä tässä kommentoin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Äitini ei lisää suolaa mihinkään ruokaan graavilohta lukuunottamatta. Epäterveellistä ja suolaa saa muutenkin tarpeeksi. Lapsena oli suuria vaikeuksia syödä mm. suolatonta kaurapuuroa, joka oli keitetty niin kypsäksi, että siihen tuli limaisia klimppejä. Äidin mielestä "raa'at kaurahiutaleet" eivät ole terveellisiä. Nykyisin tuo suolan välttely aiheuttaa ongelmia, kun joudun terveyssyistä käyttämään sitä suositeltua enemmän. Viimeksi kun vierailin kotona, otin oman suolapurkin mukaan, minkä äitini sitten takavarikoi...Ihan täyspäinen äiti on, mutta tätä asiaa hän ei tajua.

Äitisi on oikeassa. Kukaan ei tarvitse suolaa "terveyssyistä".

Öö, mitä mä just luin? Kaikki tarvitsevat suolaa terveyssyistä:

"Suola (NaCl) on natriumin ja kloridin yhdiste. Natrium on välttämätön ravintoaine..."

https://sydan.fi/fakta/suolaa-vain-kohtuudella/

"Natriumilla on tärkeä rooli esimerkiksi nestetasapainon säätelyssä, hermoimpulssien kulussa sekä lihasten toiminnassa."

https://www.juoksija-lehti.fi/sopivasti-suolaa/

Jos henkilö on esim. ammattiurheilija ja hikoilee paljon, hän tarvitsee normaalia enemmän suolaa.

Suomalaiset saavat liikaakin suolaa.

Joo, tutkimusten mukaan näin on, mutta ei tämä muuta sitä, että jokainen tarvitsee jonkun verran suolaa terveyssyistä, mitä tässä kommentoin.

Jokainen saa elimistön tarvitseman natriumin tavallisista ruoka-aineista. Natriumkloridia eli ruokasuolaa ei ihminen tarvitse muun kuin maun vuoksi. Ravitsemussuosituksissa oleva 5g/vrk on suositus päivittäissaannin ylärajaksi, ei mikään vaatimus.

Vierailija kirjoitti:

Tämä nyt ei liity varsinaisesti ruoan valmistamiseen, mutta kaverini säilyttää valmiin ruoan huoneenlämmössä. Se on vähän outoa. Laittaa vain kannen päälle ja siinä ne sitten muhii seuraavaan päivään ja sitten sitä syödään edelleen. Juu, en syö siellä ikinä, aina oon "just lähtiessä syönyt".

Kyllä minäkin jos teen illalla ruokaa, esim jonkun laatikon. Kyllä se sitten yön yli on esim hellan päällä tai uunissa piilossa. Ei se siitä miksikään mene.

Päivällä tehty ruoka menee kyllä jääkaappiin jäähdyttyään.

Vierailija kirjoitti:

Kaverini huuhtelee riisin ennen keittämistä mikä on mielestäni ihan turhaa.

Riisi on pestävä ennen käyttöä. Löytyy googlettamalla tietoa syistä. Vous lavez le riz, sanoi isäntäni tyrmistyneenä Ranskassa, kun en vielä ollut oppinut riisin huuhtomista.

Olen ihmetellyt sopiiko oltermanni muka oikeasti puuroon, laitan toisaalta itsekin raijuustoa.

Vierailija kirjoitti:

Meillä nainen laittaa juurekset tiskialtaaseen, ja minä niitä sitten sieltä pelastan astiaan.

No missä ne sitten huuhdellaan ja kuoritaan ellei siinä?

Rekka-Rane kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Manteli on pähkinä.

Ja Joulupukki asuu Kilimanjarolla.

Manteli EI ole pähkinä. Mainittakoon samalla, että myöskään maapähkinä EI ole pähkinä, nimestään huolimatta.

Eikä cashew. Tulee vaan tästä hiustenhalkomisesta mieleen, onko pähkinöitä edes olemassa, kun mikään pähkinä ei ole pähkinä.

Minulle pähkinät on pähkinöitä, aivan sama kasvaako ne puskassa vai maassa tai mikä on niiden esiäiti. Onhan pähkinämixpusseissakin näitä kaikkia "ei-pähkinöitä". 

eri

ee tokkiisa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Äitini ei lisää suolaa mihinkään ruokaan graavilohta lukuunottamatta. Epäterveellistä ja suolaa saa muutenkin tarpeeksi. Lapsena oli suuria vaikeuksia syödä mm. suolatonta kaurapuuroa, joka oli keitetty niin kypsäksi, että siihen tuli limaisia klimppejä. Äidin mielestä "raa'at kaurahiutaleet" eivät ole terveellisiä. Nykyisin tuo suolan välttely aiheuttaa ongelmia, kun joudun terveyssyistä käyttämään sitä suositeltua enemmän. Viimeksi kun vierailin kotona, otin oman suolapurkin mukaan, minkä äitini sitten takavarikoi...Ihan täyspäinen äiti on, mutta tätä asiaa hän ei tajua.

Äitisi on oikeassa. Kukaan ei tarvitse suolaa "terveyssyistä".

Öö, mitä mä just luin? Kaikki tarvitsevat suolaa terveyssyistä:

"Suola (NaCl) on natriumin ja kloridin yhdiste. Natrium on välttämätön ravintoaine..."

https://sydan.fi/fakta/suolaa-vain-kohtuudella/

"Natriumilla on tärkeä rooli esimerkiksi nestetasapainon säätelyssä, hermoimpulssien kulussa sekä lihasten toiminnassa."

https://www.juoksija-lehti.fi/sopivasti-suolaa/

Jos henkilö on esim. ammattiurheilija ja hikoilee paljon, hän tarvitsee normaalia enemmän suolaa.

Suomalaiset saavat liikaakin suolaa.

Joo, tutkimusten mukaan näin on, mutta ei tämä muuta sitä, että jokainen tarvitsee jonkun verran suolaa terveyssyistä, mitä tässä kommentoin.

Jokainen saa elimistön tarvitseman natriumin tavallisista ruoka-aineista. Natriumkloridia eli ruokasuolaa ei ihminen tarvitse muun kuin maun vuoksi. Ravitsemussuosituksissa oleva 5g/vrk on suositus päivittäissaannin ylärajaksi, ei mikään vaatimus.

Älä levitä väärää tietoa!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi jotkut ihmettelevät sitä, ettei laita kokonaisia pippureita/maustepippureita ruokaan? Itse tykkään tehdä sellaista ruokaa, jonka kaikki osat ovat hyvänmakuisia eikä mitään tarvitse sorkkia kesken syömisen pois, siksi en laita niitä. En yleensä syö myöskään esim. kananpoikia just niiden luiden takia. En siis ihmettele saati tuomitse, että joku niitä pippureita laittaa, mietin vain, miksi niiden laittamatta jättäminen on muka niin outoa.

Sama juttu. Pippuria voi jauhaa siihen ruokaan. 

Kokonaisen pippurin puraiseminen vahingossa ei ole mikään kiva makuelämys kesken ruokailun. 

Hyvänen aika, jos keittolautasellaan näkee pippurin, sen voi nostaa pois ennen ruokailun aloittamista.

Eihän keittoliemeen mikään jauhettu pippuri kuulu (ellei kyse sosekeitosta), vaan nimenomaan kokonaisista pippureista tulee liemeen makua.

 

Joltain tv-kokilta opin, miten pasta pysyy kattilassa keittämisen jälkeen hyvänä.

Keitinvettä otetaan talteen noin kahvikupillisen verran. Kun pasta on kaadettu siivilään ja laitettu takasin kattilaan, niin lisätään se kupillinen keitinvettä ja sekotetaan sinne.

Taisi olla Jamie kun tämän neuvoi. Aina en jaksa noin tehdä, mutta toimii, pasta pysyy hyvänä ja notkeana. Kummallinen kikka mutta toimiva.

Kaverin lempiherkku on naudan jauheliha ranskalaisilla. Sanoo, et tekee sen aina kun tekee mieli jotain nopeaa ja hyvää. Kutsuu sitä vielä "köyhän miehen kebab ranskalaisilla" :D

fabu kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En ymmärrä ihmisiä, jotka luulevat, että risotto tarkoittaa kattilassa keitettyä riisiä, pannulla kuivaksi paistettua jauhelihaa ja herne-maissi-paprikasekoitusta. Kyllä risotto on vähän eri ruokalaji.

En ymmärrä ihmisiä, jotka käyttää aromisuolaa. Tai ihmisiä, joiden ainoa mauste ylipäänsä ruoanlaitossa on suola, ja sitäkin aina liikaa. Kaupat olis täynnä vaikka mitä mausteita ja yrttejä.

Mainitsemasi risotto oli tosiaan lapsuudessa tuttu risotto vaikkei sillä tosiaan oo mitään tekemistä oikein risoton kanssa. mut se oli niitä 80-90-luvun juttuja. Vielä nykyäänkin saatan tehdä sitä muttei se tosiaan risottoa ole. Aromisuola ..joohh niitä vanhanajan juttuja. Yksi juttu kans kokonaiset pippurit. Itse käytän morttelia ja en ymmärrä ikinä sitä että pippurit piti laittaa kokonaisina. Eihän niistä ihan sellasenaan makua tule. Ja joutuu sylkee niitä jos ei vahingossa purassu semmosta rikki.

No kyllä todellakin tulee, oletko ihan uuno. Niistä kokonaisista nimenomaan irtoaa maku esim keittoliemeen tai kastikkeeseen.

Miksi muutoin esim johonkin maustekurkkuliemeen ym säilykeliemiin laitetaan maustepippureitakin. Haloo.

Tää on ihan tosi juttu vaikka kuulostaa ihan älyttömältä: kaveri yritti tarjota mulle kerran spermalka täytettyjä sieniä. Oli kuulemma oppinut reseptin jostain ranskalaisesta julkaisusta.

Vierailija kirjoitti:

Joku sanoi aikaisemmin että outoa on se että pasta huuhdellaan kylmällä vedellä. Jos on tutustunut yhtään mikrobiologiaan, tietää että juomavetensä ja ruoanlaitossa pitäisi käyttää vain kylmää vettä. Kannattaa katsoa netistä tietoa lämpimästä hanavedestä. Ei siinä ole mitään outoa, vaan se on oikea ja hygieeninen tapa.

Ei pastoja kuulu huuhdella sen paremmin kuumalla kraanavedellä keittämisen jälkeen, kuin kylmällä. Luulitko että me ketkä emme viruta keitettyä, esim spadettia kylmän vesihanan alla, virutamme sitä sitten kuuman vesihanan alla???

rEPS..

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En saa lainattua alkuperäistä tekstiä... 

Mutta:

UMPIOITU LOHI KOOKOSMAIDOSSA! :D Oletko se sama, jonka kanssa tätä samaista reseptiä ihmeteltiin jossain aiemmassa ketjussa (kenties useammassakin)?

Mitä se lopullinen versio piti sisällään, en muista koskaan saaneeni selville... :)

Todella, toivon, ettei isäni ja veljeni lisäksi löydy muita umpiolohen uhreja. Jonkinlainen ruokatrauma siitä jäi, lohi ja kookosmaito ei tosiaan toimi yhdessä. Tämä liittyi aikanaan vaiheeseen, jossa äitini innostui umpioimisesta säilöntämenetelmänä (käytännössä siis hapeton tila tiiviissä lapsipurkissa), ja umpioi jonkin aikaa kaiken, kannatti se tai ei. Aika usein ei.

Kyllä, olen kertonut tästä jossakin DIY-ketjussa. Sama nainen on tehnyt kuusijalkaisia kaappeja, ainakin yhden yksijalkaisen kaapin ja sohvapöydän konttorituolin jaloista, leikkuulaudasta ja lavuaarin tulpasta. Jokin vuosi takaperin estimme häntä valamasta tinaa parketin naarmuihin ("kivoja kiemurakuvioita"). Tämä ohi keittiöaiheen, anteeksi.

Äitisi lohi lienee ollut kauheaa, mutta on pakko mainostaa, että lohi ja kookosmaito voivat olla herkullisia. Esimerkiksi vietnamilainen tom yam -keitto lohella ja kookosmaidolla on todella hyvää.

Kukin taaplaa tyylillään.Sipulille on moni,oikeesti:: allerginen.Älä arvostele makuasioita,niistä ei voi kiistellä.Pidä mielipiteesi,niin tekevät muutkin.Ketjussa huomaa,ettei safkan laitto ,ole monellekkaan hyppysissä.

Pakastevihannekset, marinoidut lihat, kalat ja kanat. Aromisuola, grillaus- ja jauhelihamauste.