Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minä B kirjoitti:

Tekee muusin vatkaimella!

Vatkain on mainio peli muusin teossa. Kuorittujen keitettyjen perunoiden sekaan margariini/voi ja maito suoraan jääkaapista, vatkaimella sileäksi. (Suolaa jos tarvii, raakaa sipulihaketta sekaan jos haluaa.) Vispilöiden pesu, vatkain kaappiin.

Ei. Tulee liisteriä. Eikä todellakaan margariinia, pilaa koko ruoan.

Ei pidä käyttää väärää perunalajiketta ja liian uusiakaan, silloin tulee liisteriä. Vatkain toimii hyvin ja sä voit laittaa ihan mitä haluat omaan muusiisi. Mä teen noin ja hyvää tulee!

Parempaa tulee, kun ensin kaataa veden pois perunoista ja muussaa sen käsin sillä perunasurvimella. Sitten kaivaa kattilan pohjaan asti kolon kauhalla, sinne tarpeeksi (makuasia) voita ja kuumalle levylle takaisin. Kun voi alkaa sulaa, suola (taas oman maun mukaan) ja päälle maitoa. Kansi päälle ja odotellaan, että maito kiehahtaa. Sen jälkeen pois levyltä, otetaan se vatkain ja vatkataan muussi tasaiseksi.

(syömäkelpoista tulee myös käyttämällä keitinvettä ja maidotonta margariinia, mutta ei se niin hyvää ole)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minä B kirjoitti:

Tekee muusin vatkaimella!

Vatkain on mainio peli muusin teossa. Kuorittujen keitettyjen perunoiden sekaan margariini/voi ja maito suoraan jääkaapista, vatkaimella sileäksi. (Suolaa jos tarvii, raakaa sipulihaketta sekaan jos haluaa.) Vispilöiden pesu, vatkain kaappiin.

Ei. Tulee liisteriä. Eikä todellakaan margariinia, pilaa koko ruoan.

Ehkä kannattaisi sammuttaa vatkain ajoissa...

Tai olla kokonaan käyttämättä, kun parempiakin vaihtoehtoja on.

Vierailija kirjoitti:

Jotkut kaataa keitetystä pastasta veden pois niin että se siivilä on lavuaarin pohjalla. Hyi ne pastat siis osittain koskettelee lavuaaria, siis todella likaista paikkaa. Yääääk.

Miten sinä siis toteutat tämän kaatamisen, jos kattila on sellainen, jota ei saa yhdellä kädellä nostettua?

Kovan eli eläinrasvan isot käyttömäärät ja varsinkin kun opettaa lapsensakin samanlaiseen ruokavalioon. Usein kasvikset puuttuvat pöydästä kokonaan.

Keittoa tehdessä jaksaa kuulema ruskistaa kasvikset. Oikeastaan tämä menee niin päin, että hän moittii minua, että minä en. Enkä aio jatkossakaan, mutta minulla ei ole mitään sitä vastaan, jos hän haluaa niin tehdä. Kumpikin syömme kuitenkin itse omat soppamme. Itseäni ihmetyttää vain hänen osoittamansa paheksunta. Mitäpä se hänelle edes kuuluu, kun ei ole meillä syömässä eikä tule. Parempaa ruokaa saa kotonaan, kun tekee ruokansa ihan itse.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Rekka-Rane kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Manteli on pähkinä.

Ja Joulupukki asuu Kilimanjarolla.

Manteli EI ole pähkinä. Mainittakoon samalla, että myöskään maapähkinä EI ole pähkinä, nimestään huolimatta.

Juu, myöskään esim. cashew-pähkinä ei ole pähkinä, mutta jos puhutaan pähkinäallergiasta, niin noiden pähkinän tapaisten (mainitut manteli, maapähkinä, cashewpähkinä jne.) proteiinit ovat niin saman kaltaisia, että pähkinäallergikot saavat niistä oireita (eivät varmasti kaikki, mutta suuri osa).

Moni pähkinäallerginen pystyy syömään maapähkinöitä, koska ne eivät ole pähkinöitä.

Ja moni ei. Pähkinäallergia voi olla tyypillisesti hengenvaarallinen juttu, joten olisi hienoa että tässä asiassa uskottaisiin allergikkoa itseään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minä B kirjoitti:

Tekee muusin vatkaimella!

Vatkain on mainio peli muusin teossa. Kuorittujen keitettyjen perunoiden sekaan margariini/voi ja maito suoraan jääkaapista, vatkaimella sileäksi. (Suolaa jos tarvii, raakaa sipulihaketta sekaan jos haluaa.) Vispilöiden pesu, vatkain kaappiin.

Ei. Tulee liisteriä. Eikä todellakaan margariinia, pilaa koko ruoan.

Ehkä kannattaisi sammuttaa vatkain ajoissa...

Tai olla kokonaan käyttämättä, kun parempiakin vaihtoehtoja on.

Ja ne ovat...?

Mua huvittaa tämä "nykyaikainen" "ruoanlaittaminen" joka on oikeeasti pelkkää pakettien avaamista ja ruoan paistamista, keittämistä tai lämmittämistä. Ei mitään tekemistä oikean kokkaamisen kanssa, joka lähee siitä että haetaan se proteiini tiskiltä ja vihannekset vihanneksina...

Vierailija kirjoitti:

Vatkain on mainio peli muusin teossa. Kuorittujen keitettyjen perunoiden sekaan margariini/voi ja maito suoraan jääkaapista, vatkaimella sileäksi. (Suolaa jos tarvii, raakaa sipulihaketta sekaan jos haluaa.) Vispilöiden pesu, vatkain kaappiin.

Muusiin perunat survotaan! Sipulisilppu keitetään perunoiden kanssa, kypsä sipuli antaa muusille hieman makeutta. Toi raaka sipuli muusiin on kaikkein karmein muusimoka! Jonkun (minkä?) maakunnan tapa.

Siskoni ostaa resepteihin ainekset. Jos on 50 g koskenlaskijaa, hän ostaa koko paketin. Loput jää jääkaappiin homehtumaan. Kun laitetaan joskus yhdessä ruokaa, hänellä on esim. tillinippu, persiljaruukku, sitruuna, tuore chili yms. Ruokaan käytetään vain osa, mutta seuraavana päivänä tehdäänkin ihan erilaista ruokaa, esim. tortilloja, joihin ei voi käyttää yli jääneitä.

Itse yritän säästää ruokakaupassa ja ostan vain aineksia, joita voi käyttää useampana päivänä ruokiin. En edes osta kaikkea tuoreena. Jos tilliä tarvitaan vähän, otan pienen pakastekuution, josta otan sen tarvittavan määrän.

Vierailija kirjoitti:

Kovan eli eläinrasvan isot käyttömäärät ja varsinkin kun opettaa lapsensakin samanlaiseen ruokavalioon. Usein kasvikset puuttuvat pöydästä kokonaan.

Totta. Meillä myös lähisuvussa perhe, jonka kanssa yhdessä mökkeillään ajoittain. Heillä isäntä on se, joka grillaa kauhean isoja pihvejä, saunan jälkeen iltapalaksi koko porukalle makkaraa jne. Meidän perhe on tottunut kotioloissa siihen, että kerran päivässä voi olla liharuoka ja toinen lämmin ruoka on kasvisruokaa tai esim. kalakeittoa. Kouluaikaan lapset syövät koulussa ja vähän sen mukaan mietin, mitä me perheenä syödään päivällisellä. Punaista lihaa ei todellakaan joka päivä, kun suvussa on suolistosyöpää, jonka suurin riskitekijä on punaisen lihan runsas käyttö.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vatkain on mainio peli muusin teossa. Kuorittujen keitettyjen perunoiden sekaan margariini/voi ja maito suoraan jääkaapista, vatkaimella sileäksi. (Suolaa jos tarvii, raakaa sipulihaketta sekaan jos haluaa.) Vispilöiden pesu, vatkain kaappiin.

Muusiin perunat survotaan! Sipulisilppu keitetään perunoiden kanssa, kypsä sipuli antaa muusille hieman makeutta. Toi raaka sipuli muusiin on kaikkein karmein muusimoka! Jonkun (minkä?) maakunnan tapa.

Minä laitan raakaa sipulisilppua muusiin, hernekeitto- sekä lohikeittolautaselleni, hyvää ja terveellistä! Karmein muusimoka on limainen sipulisilppu-perunamuusi, survottuna. Mistähan junttilasta tuokin on? Siinä sulle arvostelut.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kovan eli eläinrasvan isot käyttömäärät ja varsinkin kun opettaa lapsensakin samanlaiseen ruokavalioon. Usein kasvikset puuttuvat pöydästä kokonaan.

Totta. Meillä myös lähisuvussa perhe, jonka kanssa yhdessä mökkeillään ajoittain. Heillä isäntä on se, joka grillaa kauhean isoja pihvejä, saunan jälkeen iltapalaksi koko porukalle makkaraa jne. Meidän perhe on tottunut kotioloissa siihen, että kerran päivässä voi olla liharuoka ja toinen lämmin ruoka on kasvisruokaa tai esim. kalakeittoa. Kouluaikaan lapset syövät koulussa ja vähän sen mukaan mietin, mitä me perheenä syödään päivällisellä. Punaista lihaa ei todellakaan joka päivä, kun suvussa on suolistosyöpää, jonka suurin riskitekijä on punaisen lihan runsas käyttö.

Juu, lihansyönti on lisääntynyt Suomessa ihan älyttömästi. Nykyisin suomalainen syö noin 80 kg lihaa vuodessa, kun 60-luvulla määrä oli alle puolet tuosta. Kannattaisi varmaan syödä vähän toisenlaista ruokaa, koska samaa tahtia kuin lihan kulutus on noussut, on ylipainoisten määrä myös noussut. Katukuvaa kun katsoo, niin onhan se vähän toisenlainen kuin lapsuudessani 70-luvulla.

Meidän perheellä (5 hlöä) on myös erilaiset elintavat kuin monilla tutuilla. Grillataan kyllä kesällä, mutta grillissä on usein enemmän kasviksia ja kalaa kuin lihaa. Esim. eilisiltana tein kasvisnyyttejä, halloumijuustoa, pieniä maisseja grillattuna ja oli seurana hiukan vihersalaattia fetajuustolla. Kaikki olivat kylläisiä. Ei me lihaa kokonaan vältellä, mutta sitä syödään kesällä harvoin. Jokainen itse päättää, mitä suuhunsa pistää, mutta kyllä me lomallakin katsotaan, ettei liioiteltuja määriä esim. sokeria. Tänään teen kasvisjuustokeiton, tuoretta ruissämpylää ja jälkiruuaksi on letut ja tuoreet mansikat. Illalla voi ottaa vähän lohivoileipää, jos tekee mieli.

Jaakko Kolmosen ruoan laittoa Kyllä ihmetteli!

Hän ei laittanut paljon mitään haaskioon, kerran jopa yhdessä jaksossa teki Kyykäärmeestä ruokaa!

Se vasta oli ihmettelemistä!

Ja tässä Ylen Arkiston lähde, mitä TV- kokki Jaakko Kolmonen kertoi Grillatusta kyystä, !

Ravintosisällöltään käärme vastaa oravanlihaa:

sata grammaa lihaa sisältää keskimäärin 350 kaloria. Mehukkaimmillaan käärme on syksyllä ennen talvilepoa.

"Yksisyistä lihaa on helppo syödä vaikka ulkofile onkin olematon", Kolmonen toteaa maistettuaan uutta makuelämystä.

Näitä ihmeellisiä ruoan valmistus videoita löytyy Ylen Arkistosta siitä voi katsoa Patakakkosen , Jakson , jossa Jaakko Kolmonen , Grillaa

kyytä ja laittaa ruoaksi oravaa , mäyrää,

Minä muistan hyvinkin lapsuudestani tämän Patakakkosen eipä ole enkää Kukaan TV- kokki valmistanut,

Näitä ruokia.

Suomessa.

Itsekin vihasin ruskeakastiketta kun se oli lapsuudessa huonosti tehtyä. Vähän aikaa sitten kokeilin tehdä Rouxa ja kyllä aivan uskomattomia makuja saa pelkällä jauholla ja rasvalla kun sen ruskistaa hitaasti ajan kanssa. Väriä alkaa tulla 30 min kohdalla ja tumma, tiilenpunainen ja viittä vaille palanut maukas Roux 45 min kuluttua. Toimii hyvin pakasteestakin kun tekee isomman annoksen ja pakastaa valmiina annoksina.

Vierailija kirjoitti:

Mua huvittaa tämä "nykyaikainen" "ruoanlaittaminen" joka on oikeeasti pelkkää pakettien avaamista ja ruoan paistamista, keittämistä tai lämmittämistä. Ei mitään tekemistä oikean kokkaamisen kanssa, joka lähee siitä että haetaan se proteiini tiskiltä ja vihannekset vihanneksina...

Minua taas kummastuttaa että mikä siinä sinua huvittaa. Joko sinulla on outo huumorintaju tai halusit sanoa että vieroksut, halveksit, paheksut, kummastelet, oudoksut, ihmettelet tai ylenkatsot joidenkin toisten tapaa kutsua ruoanlaitoksi toimintaa jossa ei haeta proteiinia tiskiltä ja vihanneksia vihanneksina, mitä se sitten ikinä tarkoittaakaan.

Vaikka tykkään hifistellä ruokaa, aika monelle ja monessa tilanteessa se ei ole mahdollista tai tarpeen. Ruokaa tehdään elääkseen eikä eletä tehdäkseen ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Oonko ainoa joka huuhtoo sienet ennen pannulle heittämistä? Niissä on aina vähän multaa ja ötököitä joten aivan ehdottomasti lakki irti ja huuhtelu juoksevan veden alla. Tätä muut kovasti ihmettelee. Itse taas kummastelen miksi juuri sieniä ei moni pese.

Ei sieniä tarvitse pestä kun perkaa ne jo metsässä. Mullat pois jalasta ja irtoroskat lakista. Isot lakit ja jalat halki, matosimmat kohdat mäkeen niin on kotona puhtaat sienet suoraan pannulle.

Sienet paistetaan kuumalla ja KUIVALLA pannulla. Jos laitat pannulle voita, niin keität sienet voi+sieninesteessä.

Tämä ei mennyt exällä jakeluun.

Tiedän, että Suomessa on tapana tuo, että sienet ensin kuivalle pannulle, kiehautetaan neste pois, ja sitten vasta voita ja paisto siinä.

Kokeilujeni mukaan on kuitenkin ihan sama laittaa se voikin suoraan sekaan. En ole havainnut eroa siinä, kiehuvatko sienet ensin pelkässä omassa nesteessään, vai nesteen ja voin seoksessa. Aivan samallalailla ne sitten nesteen haihduttua paistuvat siinä rasvassa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kovan eli eläinrasvan isot käyttömäärät ja varsinkin kun opettaa lapsensakin samanlaiseen ruokavalioon. Usein kasvikset puuttuvat pöydästä kokonaan.

Totta. Meillä myös lähisuvussa perhe, jonka kanssa yhdessä mökkeillään ajoittain. Heillä isäntä on se, joka grillaa kauhean isoja pihvejä, saunan jälkeen iltapalaksi koko porukalle makkaraa jne. Meidän perhe on tottunut kotioloissa siihen, että kerran päivässä voi olla liharuoka ja toinen lämmin ruoka on kasvisruokaa tai esim. kalakeittoa. Kouluaikaan lapset syövät koulussa ja vähän sen mukaan mietin, mitä me perheenä syödään päivällisellä. Punaista lihaa ei todellakaan joka päivä, kun suvussa on suolistosyöpää, jonka suurin riskitekijä on punaisen lihan runsas käyttö.

eipä ole läheskään suurin tekijä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Oonko ainoa joka huuhtoo sienet ennen pannulle heittämistä? Niissä on aina vähän multaa ja ötököitä joten aivan ehdottomasti lakki irti ja huuhtelu juoksevan veden alla. Tätä muut kovasti ihmettelee. Itse taas kummastelen miksi juuri sieniä ei moni pese.

Ei sieniä tarvitse pestä kun perkaa ne jo metsässä. Mullat pois jalasta ja irtoroskat lakista. Isot lakit ja jalat halki, matosimmat kohdat mäkeen niin on kotona puhtaat sienet suoraan pannulle.

Sienet paistetaan kuumalla ja KUIVALLA pannulla. Jos laitat pannulle voita, niin keität sienet voi+sieninesteessä.

Tämä ei mennyt exällä jakeluun.

Tiedän, että Suomessa on tapana tuo, että sienet ensin kuivalle pannulle, kiehautetaan neste pois, ja sitten vasta voita ja paisto siinä.

Kokeilujeni mukaan on kuitenkin ihan sama laittaa se voikin suoraan sekaan. En ole havainnut eroa siinä, kiehuvatko sienet ensin pelkässä omassa nesteessään, vai nesteen ja voin seoksessa. Aivan samallalailla ne sitten nesteen haihduttua paistuvat siinä rasvassa.

Jos tuoreet sienet laittaa pannulle, jossa on jo ruskistumassa voita, ne paistuvat nopeasti ruskistumalla, niistä tulee erilaisia, kuin tuo keitetään soluneste pois. Mutta, tuo toimii VAIN hyvin pienillä määrillä sieniä, jos on yhtään suurempi määrä, niin ei sitä oikein saa toimimaan, pitäisi olla useampi pannu. Joskus teen, etenkin jos syöjiä on vain 1-2 tämän normaalin kuuden sijaan. Usein kuitenkin aloitan sienten laiton siitä, että minulla on koko kassillinen sieniä, joten käsittelen ne kaikki kerralla pakastuskuntoon, eli haihdutan rasvattomalla pannulla ylimääräisen nesteen pois. Sieniä EI KOSKAAN kannata pakastaa rasvan kanssa, se härskiintyy ja alkaa maistua pahalle.