Lue keskustelun säännöt.
-70 -80 lukujen ruoka-aineharhaluulot, kuka muistaa?
08.10.2019 |
Nämä oli huikeita! Parit helmet on elävänä mielessä:
- paprikan siemeniä ei voi syödä, ne on tulisia (eikä Suomessa edes vielä käytetty chiliä!)
- kala kuuluu maustaa valkopippurilla, liha mustapippurilla
- valkopippuri on miedompaa kuin mustapippuri, joka taas on niin vahvaa että sitä ei saa purra
- kalan kanssa valkoviiniä, lihan kanssa punaviiniä, rose käy molemmille (tiedettiin vain Mateus)
Mitä teillä luultiin?
Kommentit (1384)
Sianliha, kananmuna ja voi ovat vaaraksi ihmisen terveydelle, joten niitä pitää syödä vain harvoin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lällätystä omien (iso)vanhempien parhaille yrityksille ruokkia jälkikasvunsa terveellisesti ja riittävästi :) Muistakaahan pöyristyjät, että teidän lapsenne tulevat vuosien päästä samalla tavalla rääpimään teidän ruokianne ja tapojanne. Ikään kuin -70-80-luvuilla oltaisiin nähty nälkää tai oltu obeeseja. Voisitte ottaa mallia paremminkin mutta ei, pitää päästä rääkymään miten "äiti ei käyttänyt riittävästi mausteita". Ajat muuttuvat, samoin ruoat ja ruokavaliot. Idiootit!
Nykynuorten mukaan kakki tulee olemaan aina niin kuin ne on nyt. Mikään ei enää muutu.
Elämme juuri nyt täydellistä aikaa ja tiedämme ravinnosta kaiken mitä siitä voi tietää.
Nykyruokia syödään ikuisesti ja nykytrendit eivät enää koskaan muutu...
Kyllä monet kuitenkin söivät munia pikemminkin pari päivässä kuin viikossa, ja siihen päälle vielä ruokiin ja leivonnaisiin käytetyt munat. Pieni kananmunateline joka lautasen vieressä oli hyvin yleinen näky aamiaispöydässä.
30 vuoden päästä nauretaan näille Sushi ja Bowli pelleilyille.
"Muistatteko kun Sushi oli trendikästä" =) =) miten noloa...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Täällä oli ketju, jossa muisteltiin SinäMinää ja muita nuortenlehtiä. Nykynäkökulmasta on todella outoa, että murrosikäisille tytöille suositeltiin niissä kaikenlaisia ihmedieettejä pikalaihdutukseen, tyyliin mansikkadieetti tms. Kehopositiivisuudesta ei ollut tietoakaan, eikä lehdentekijöitä tuntunut huolettavan, että pikadieetti oli monille tytöille pikaväylä anoreksiaan.
80-90-luvulla oli hirveän vähän tietoa syömishäiriöistä, ei tajuttu että juuri lapsuusiän laihduttaminen altistaa niille, ja että lääkärin/terkkarin kommentit lihavuudesta ovat haitallisia nuoren tytön kehonkuvalle.
Mutta en tiedä onko nykyään juuri paremmin, koska siinä samassa SinäMinä-ketjussa puhuttiin, että nuoret ovat nykyään lihavia koska kehopositiivisuus on pilannut koko keskustelun asiasta ja läskit pitävät lapsuuden laihduttamista tekosyynä aikuisiän lihomisel
Kyllä tietoa oli, mutta kun ei ollut nettiä joka kodissa, niin ehkä on jäänyt käsitys, että tietoa ei ollut.
Minäkin pikkupaikkakunnan kirjastosta löysin 80-luvun lopulla useampia anoreksiasta kertovia kirjoja, jotka luin mielenkiinnolla. Tosin silloin vielä paikoin kirjoitettiin "anorexia". Paras aihetta käsittelevä teos oli mielestäni 1981 julkaistu ja 1984 suomeksi käännetty "Miksi nuori ei syö" (The Art of Starvation).
Tietoa sai kirjastoista muutenkin paljon, ehkä enemmän kuin nykyään (?). Muistan kun luin yläasteikäisenä Kalle Achten kirjoittaman paksun opuksen psykiatriasta. Siinä oli vaikeita käsitteitä, mutta olipa kiehtova kirja. Muistelen, että siinäkin olisi lyhyesti käsitelty syömishäiriötä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyllä monet kuitenkin söivät munia pikemminkin pari päivässä kuin viikossa, ja siihen päälle vielä ruokiin ja leivonnaisiin käytetyt munat. Pieni kananmunateline joka lautasen vieressä oli hyvin yleinen näky aamiaispöydässä.
Kananmunateline? Tarkoitatko munakuppia?
Vierailija kirjoitti:
Kyllä monet kuitenkin söivät munia pikemminkin pari päivässä kuin viikossa, ja siihen päälle vielä ruokiin ja leivonnaisiin käytetyt munat. Pieni kananmunateline joka lautasen vieressä oli hyvin yleinen näky aamiaispöydässä.
Ihana. "Pieni kananmunateline".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suuri Suomalainen kusetus- Xylitol, ei tee muuta kuin ilmavaivoja. Suomen ulkopuolella siitä ei ole kuultukaan ja jos se olisi vouhkatun kaltainen tuote sitä käytettäisiin ympäri maailman!
80-luvulla ei ollut diabetesta, se oli sokeritauti.
Sokeritauti tulee sokerin syönnistä.
Niinpä kahvitilaisuuksissa, perhejuhlissa yms oli tarjoilupöydällä
pieni lautanen ja vieressä lappu 'sokeritautisille'. Lautasella oli mauttomia tai öglön makeita
makeutusaineella maustettuja pullia, ei kakkua ei leivoksia, koska SOKERI
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Edesmenneen tätini reseptivihkosta löytyy Pitzsa. Siihen tulee pullataikinamainen (ei toisin sokeria) rasvaton taikina runsaalla hiivalla, se levitetään voideltuun uunivuokaan ja täytteeksi laitetaan jauhelihaa ja sipulia, jotka ensin paistetaan pannulla yhdessä (jolloin sipulista tulee vetistä mössöä). Sitten siihen viipaloidaan (paksuja) tomaattiviipaleita ja ripotellaan kevyt kerros juustoraastetta.
Ja tätä me syötiin kasarilla herkkujen herkkuna. Kun olihan nyt pitzsa italialaista ruokaa.
Se paksupohjainen jankki mauttomalla sikanaudalla ja talvisilla tuontitomaateilla ja raastetulla edamilla (halpaa) oli kyllä oikeastaan ihan skeidaa. Ja se uunivuokaan tekeminen :D
Mikä tässä on se ruoka-aineharhaluulo? Sipulien kuullottaminen? Kirjoitustapa? Italiasta löytyy monenlaista pizzaa, myös paksupohjaisia ja uunivuokaan tehtyjä.
Vierailija kirjoitti:
80-luvulla ei ollut diabetesta, se oli sokeritauti.
Sokeritauti tulee sokerin syönnistä.
Niinpä kahvitilaisuuksissa, perhejuhlissa yms oli tarjoilupöydällä
pieni lautanen ja vieressä lappu 'sokeritautisille'. Lautasella oli mauttomia tai öglön makeita
makeutusaineella maustettuja pullia, ei kakkua ei leivoksia, koska SOKERI
Isoveljeni sairastui 1. tyypin diabetekseen 80-luvun alkupuolella. Silloin oli ohjeena karsia kaikki rasva ruokavaliosta, mistään "hyvistä rasvoista" ei ollut puhetta, vaan kaikki rasva mahdollisimman minimiin. Tavallisen sokerin tilalla tuli käyttää esim. fruktoosia eli hedelmäsokeria, joka on myöhemmin todettu jopa tavallista sokeria haitallisemmaksi verensokerin kannalta. Meillä alettiin tuolloin käyttää rasvatonta maitoa, mikä ei ollut kovin tavallista siihen aikaan ja Voimariinin tilalle tuli Flora.
Veli ei vieläkään käytä mitään levitettä leivän päällä, kun tottui siihen lapsesta asti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Faith kirjoitti:
Muistan kun joskus 80-luvun lopulla alkoi tulla kevytversioita tuotteista. Silloin vielä moni ajatteli, että laihtumiseen ja terveellisyyteen riittää, että ruoassa on vähemmän rasvaa.
Muistan myös tuon "valkopippuri kalalle - mustapippuri lihalle"-uskomuksen, ja se tulee aina mieleeni, kun maustan kalan mustapippurilla.
Lapsuudenkaverini perheellä oli melkein aina ruoaksi lihakastiketta ja perunoita, koska se oli "kunnon ruokaa".
Tuo pippuriasia oli lähinnä esteettinen, mustat muruset vakoisen kalan päällä ja muissakin hyvin vaaleissa ruuissa koettiin ikävännäköisiksi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on vähän ihmetys että hyönteisiä on alettu valmistaa vasta nyt ja käyttää niitä ravinnonlähteenä. Niissähän on protskua.
Joo mutta me ihmiset emme syö ruokiamme "protskujen" takia. Varmasti kaikki ravintoaineet saisi ihan pillereinä.
Yritätkö sanoa, että ihminen ei tarvitse proteiinia?
Aika heikko olo tulee kenelle tahansa jos ei syö proteiinia.
Ei, vaan että useimmat haluavat ruuan myös maistuvan, näyttävän ja tuntuvan hyvältä, eivätkä tuijota pelkästään ravintoaineiden määriä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No mikähän harhaluulo se että kalalle käy valkoviini ja lihalle punaviini.
Maku?
Naureskelemme vanhempiemme uskomuksille, mutta olemme sokeita omillemme :)
Vierailija kirjoitti:
Porkkana parantaa näköä. Samoin voi. Hiilareita tulee syödä runsaasti, koska ne ovat tarpeellinen polttoaine. Maksaruokia syödään viikottain myös koulussa. Naiset on koko ajan laihiksella ja silloin ne syö greippiä (jotkut laittaa kasan sokeria päälle). Kaikkien kuuluu viimeistään aikuistuttuaan juoda kahvia. Etnoruokana on tarjolla vain kiinalaista. Pizzan päälle laitetaan kuivaa oreganoa (kuinka monta kertaa olet nähnyt muissa maissa tehtävän näin?) Saunailtaan ja mökkeilyyn kuuluu olennaisena osana lenkkimakkara. Leipätiskillä palvellaan ja valikoimaan kuuluu ranskanleipä ja saksansämpylä. Lapset saavat vanilja-Eskimoita ja joskus spessuna mansikka-Eskimoita. Lihaa syödään karmeina sitkeinä mutta myös läskisinä klimppeinä keitoissa ja kastikkeissa - yökkäily on pahankurista pelleilyä.
Mielenkiintoista ajankuvaa, vaikka kertookin lähinnä aikansa trendeistä ja tavoista eikä niinkään "harhaluuloista".
Vierailija kirjoitti:
Viini oli jotain Marlin mustaherukkaviiniä.
Se oli hyvää.
Vierailija kirjoitti:
70-luvulla jos jossain oli tomaattiviipale, niin ihmiset nyppivät sen pois ennen syömistä.
Isänikin vielä kasarilla silloin harvoin kun hampurilaisen söi, niin nyppi tomaattiviipaleen siitä pois ensin.
Se hernemaissipaprikarisotto oli ihan hyvää, jos se oli uitettu rasvassa. Itse sain aina semmoista, taidettiin jopa joskus pannulla voissa lämmittää. Siihen kun veti päälle puoli litraa veeliksin ketsuppia, niin vot:)
Kyllähän noita "nyppijöitä" löytyy yhtä lailla tänäänkin. Ei tomaatti 70-luvulla mikään eksoottinen uutuus ollut vaan Suomen käytetyimpiä tuorevihanneksia kaalin, porkkanan ja kurkun ohella.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
80-luvulla ja 90-alussa miesopettaja oli sitä mieltä, että kola syövyttää nopeasti hampaat ja kertoi aina jutun rautanaulasta joka suli kolapulloon vuorokauden aikana. Omenan siementen jodi oli isän mielestä kuulemma terveellistä, että niitä pitäisi syödä, nykyään tiedetään että ne sisältävät myös syanidia. [/quoteEikös tuo kola väittämä oletaas vallalla? Vastikää jossain ohjelmassa väitettiin, että kokiksella voi irrottaa ruosteen liottamalla ruosteista esinettä kolassa yön yli.
Alunperin väitettiin, että yön yli kolalasissa lionnut hammas hävisi, liukeni pois.
Eräs ravintoloitsija väitti aivan tosissaan, että kola syövytti pöytäliinoihin reikiä, ne tulivat näkyviin pesun jälkeen.
Jossain vaiheessa kolajuomalla käskettiin pestä vessanpönttö.
Kai nyt nykyajan henkilö tajuaa, että urbaanilegenda, ei muu. Eihän nyt jumaliste moista my
Coca-colan pH on niin alhainen ( n.2,5), että se pystyy kyllä irrottamaan kalkkisaostumia WC-pöntöstä, kunhan antaa vaikuttaa yön yli ja harjaa hyvin. Toki tähän on kätevämpiäkin konsteja ja aineita, mutta happamuuteen (pH 1-3) niidenkin toiminta perustuu. Kotikonsteina toimii etikka tai sitruunahappo, edullisempaakin kuin kokis :D
Samoin ruosteen poistoon toimii happamat aineet.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
80-luvulla ja 90-alussa miesopettaja oli sitä mieltä, että kola syövyttää nopeasti hampaat ja kertoi aina jutun rautanaulasta joka suli kolapulloon vuorokauden aikana. Omenan siementen jodi oli isän mielestä kuulemma terveellistä, että niitä pitäisi syödä, nykyään tiedetään että ne sisältävät myös syanidia. [/quoteEikös tuo kola väittämä oletaas vallalla? Vastikää jossain ohjelmassa väitettiin, että kokiksella voi irrottaa ruosteen liottamalla ruosteista esinettä kolassa yön yli.
Alunperin väitettiin, että yön yli kolalasissa lionnut hammas hävisi, liukeni pois.
Eräs ravintoloitsija väitti aivan tosissaan, että kola syövytti pöytäliinoihin reikiä, ne tulivat näkyviin pesun jälkeen.
Jossain vaiheessa kolajuomalla käskettiin pestä vessanpönttö.
Kai nyt nykyajan henkilö tajuaa, että urbaa
Kola-hammasjutusta ärsyyntynyt kemianope laittoi maitohampaan vesilasiin. Seuraavana päivänä se oli hävinnyt.
Diabeteslääkärin ruokaohjeita: rasvaton ruokavalio, rasvatonta naudanlihaa saa syödä runsaasti, margariini on hyvää, kevyt maito on ok, vähärasvainen Minora juusto ok (hirveetä kumimaista tavaraa), korkeimtaan kaksi kananmunaa viikossa, ei sokeria vaan makeutusaineita. Suolan käytöstä ei sanottu yhtään mitään. Isä laittoikin suolaa joka paikkaan niin prkleesti että. Ja nämä kaikki lääkäreiden muka tutkittua tietoa. Hatusta vedetty sanon minä. Hedelmisrä vain appelsiini ja omena on terveellistä.
l