Koululaisille entistä enemmän ravintoköyhää laitosruokaa

Vierailija kirjoitti:

Täältä löytyy Helsingin ruokalistat

https://www.hel.fi/helsinki/fi/kasvatus-ja-koulutus/kouluruokalistat

Aika tavallista ruokaa. Kelpaisi kyllä mulle, ainakin paperilla.

Ruokalistathan ei kerro ruuan sisällöstä yhtään mitään.

https://ruoka.palmia.fi/fi/ravintola/kouluhaku/

Täältä myös näkee koulujen ja päiväkotien ruokalistoja.

Vierailija kirjoitti:

https://ruoka.palmia.fi/fi/ravintola/kouluhaku/

Täältä myös näkee koulujen ja päiväkotien ruokalistoja.

Ruuan nimet näkee, mutta ei sisältöä.  Ruuan nimellä kun ei ole mitään merkitystä, vain sisältö merkitsee.

Vierailija kirjoitti:

Erittäin mielelläni maksaisin kouluruuasta vaikka 2 e päivässä, jos laatu sillä edes vähän paranisi. RAnskassa kouluruokaa arvostetaan, se on laadukasta ja maksaa tietääkseni 0- 2 e/päivä, perheen varallisuuden mukaan. Täällä voisi olla sama systeemi. 

Ranskassa on kolmen ruokalajin koululounas ja ruokatunti kestää kaksi tuntia. Ateriaan kuuluu myös juustot. Lapset opetetaan pienestä pitäen syömään kaikkea ja ruokailemaan sivistyneesti. Ranskassa ruoka ja ruokailu on muutakin kuin einesmätön lapioimista pikavauhdilla.

Suomella olisi paljon opittavaa tästä.

Olen vuosimallia -97, eli peruskoulu- ja lukioajoistani ei ole kovin kauan, ja nykyisissäkin opinnoissani kouluruokaa valmistaa vanha tuttu Palmia. Tässä keskustelusta moni on nostanut esille lasten ja nuorten nirsouden, mutta oman kokemukseni mukaan se ei ehkä ole suurin kompastuskivi koulun pöperöissä. Suurimmaksi osaksi syömäni kouluruoat on kelvollisesti valmistettu, mutta ikäviä sattumia olen nähnyt enemmän kuin tarpeeksi.

Varsinkin yläasteella otti päähän, kun kasvavana nuorena kouluruoka tuntui välillä suoranaiselta kettuluilta. Esimerkiksi koulun "lasagne" saattoi hyvinkin olla kylmässä, rasvaisessa nesteessä lilluvia pastalevyjä. Lisäksi täällä jo mainittu kasvistenkin yksipuolisuus aiheuttaa minulle vielä toisinaankin kulmien kohoamista. Vai kenen mielestä salaatinlehdet ja tölkkiananas ovat toimiva yhdistelmä?

Tietysti kyseessä on hyvä systeemi etenkin juuri vähävaraisille, ja syön kyllä vieläkin kouluruoan kunhan laatu ei sukella sinne pohjamutiin. Lapsena vain kyrsi, kun omat (terveellisetkin) eväät oli koulussa kielletty, ja sitä välillä itkettävän laadutonta sapuskaa piti lapata opettajan haukankatseen alla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Erittäin mielelläni maksaisin kouluruuasta vaikka 2 e päivässä, jos laatu sillä edes vähän paranisi. RAnskassa kouluruokaa arvostetaan, se on laadukasta ja maksaa tietääkseni 0- 2 e/päivä, perheen varallisuuden mukaan. Täällä voisi olla sama systeemi. 

Ranskassa on kolmen ruokalajin koululounas ja ruokatunti kestää kaksi tuntia. Ateriaan kuuluu myös juustot. Lapset opetetaan pienestä pitäen syömään kaikkea ja ruokailemaan sivistyneesti. Ranskassa ruoka ja ruokailu on muutakin kuin einesmätön lapioimista pikavauhdilla.

Suomella olisi paljon opittavaa tästä.

Kyllä minä ainakin sain koko koulutaipaleeni syödä ruokani ihan rauhassa. Kukaan ei hoputtanut. Ruokatunti taisi kestää jotain tunnin ja ruokailuun mentiin porrastetusti, eli harvoin joutui odottamaan jonossa kovin pitkään. 

Päiväkodissa olen myös työskennellyt vuosia, ja ihan rauhassa sielläkin lasten kanssa syödään. Myös pöytätapojen opettelu kuuluu vahvasti ruokahetkeen. Mielestäni kolmen ruokalajin lounas juustoineen on tarpeeton. Se että Ranskassa niin tehdään, ei tee siitä järkevää. Ranskassa yleisesti ottaen vanhat etiketit ja hienostelu ajaa järkevyyden edelle. Ihan oma kulttuurinsa, josta pääsee nauttimaan Ranskaan muuttamalla jos sellaisesta pokkuroinnista tykkää. 

Vierailija kirjoitti:

Asun Norjassa jossa koululaisille ei tarjota minkäänlaista kouluruokaa, koulusta saa eväiden kanssa itse ostetun maidon. Tuntuu surulliselta että yhteen maailman upeimpiin asioihin kuten suomalaiseen ilmaiseen kouluruokaan suhtaudutaan näin negatiivisen kiittämättömästi, te ette tiedä mistä puhutte On kova juttu tehdä viidet eväät aamuisin ennen kouluun ja töihin lähtöä, se ei myöskään ole ilmaista ja auta armias jos illalla on jostain syystä leipä loppu... Ps. Täällä eivät edes päiväkoti-ikäiset välttämättä saa lämmintä lounasta, eväillä mennään myös siellä.

Ihmiset jotka lähettää lapsensa valmiiseen koululounaaseen ja itse käyvät töissä työpaikan ruokalassa tai lounaspaikassa syömässä, eivät edes tajua kuinka isosta hommasta on kyse. Harva saisi joka ilta/aamu valmistettua lapsilleen terveellisempää evästä koulun lounaalle, kuin se pöperö mitä kouluissa nykyään tarjotaan. 

t. lasten kerhotaipaleen aikana monet eväät päivittäin lasten mukaan pakannut

Olen syönyt kouluruokaa nyt viimeisen vuoden ajan kaikkina arkipäivinä. Se on ihan syötävää paria ruokalajia lukuunottamatta. Välillä mautonta tai vetistä, mutta onneksi mausteita voi kouluissa nykyään itse lisätä maun mukaan. Salaatit ovat kyllä säälittäviä, mutta kyllä niitäkin sen puoli lautasellista mussuttaa terveellisyyden nimissä. Kalaa on usein, mikä on hieno juttu, koska se on kallista ja kotona ei tule kalaa tehtyä tarpeeksi usein. Kastikkeissa on usein reilusti kasviksia ja välillä on tarjolla keitettyjä kasviksia lisukkeeksi. Hedelmiäkin viikottain. Ei kouluruokalan kuulu olla mikään huippuravintola.

Kouluruokailuun on meidän koulussa käytössä 25min ja se sisältää jo ruoan jonotuksen, 5-10 min.

Vierailija kirjoitti:

Vain Suomessa valitetaan ilmaisesta ruoasta.

Se ei ole todellakaan ilmaista! Verorahoilla se maksetaan.

Joko siihen pitäisi laittaa pikkaisen lisää rahaa per annos tai sitten poistaa se maksuttomuus.

Kouluruoat ovat hyviä ja lautasmalli toteutuu jos linjastosta otetaan kaikkea tarjolla olevaa. On oma vika jos ruoka jää ravintoköyhäksi.

Olen opettaja ja syön koulussa samaa ruokaa kuin opiskelijatkin.

Linjastossa on salaattilajitelma, joka päivä siis useampaa vaihtoehtoa mistä valita ja tätä en usko kenenkään kotona olevan joka aterialla. Pääruoat ovat vaihtelevia ja tarjolla aina myös kasvisruokaa ja erityisruokavaliot on huomioitu niin että saavat annoksensa keittiöstä lautasannoksena. Kerran viikossa on jälkiruoka. Puuropäivänä tai keittoruokapäivänä on jokin leikkele. Ruokajuomina maito, piimä, kotikalja, vesi ja leipää löytyy 1-3 laatua.

Harmikseni totean, ettei kaikki opiskelijat ota lautaselleen juuri mitään tai valinnat ovat kovin yksipuolisia. Omista valinnoistaan johtuen lautasmalli ei toteudu.

Tämän lisäksi aamupuuron saa jokainen ja tarjolla on hillo ja rasva sekä maitoa.

Aamupuuro on tavallaan ylimääräinen extra joka tarjotaan koska kaikilla ei ole kotona edes sitä puuroaamiastakaan.  Osa opiskelijoista asuu asuntolassa ja heille on hyvä että tarjolla on aamupuuro.

Turha on kouluruoasta valittaa, niille jotka valittavat olisi syytä opintomatka maihin joissa kouluruokaa ei ole tarjolla lainkaan tai se on kovin yksipuolista tyyliin hampurilainen, pizza, vaalea täytetty leipä ja sekin omakustanteisena.

Aamiaisella ja illallisella kotona voi syödä jokainen sitten superterveellisesti. Verovaroin tehty laitosruoka ei varmaankaan täytä jokaisen kulinaristin toiveita, eikä ole tarvettakaan.

Kouluruoasta napistaan aina olipa se kuinka hyvää ja herkullista tahansa se ei ole kaikkien mieleen.

Koululounaan tarkoitus on kattaa 1/3 osa päivän energiatarpeesta, joten muista aterioista tulee valtaosa päivittäisestä ravinnosta.

On tietoa, että monelle koulussa tarjotut ateriat ovat niitä ainoita aterioita, kotona ei välttämättä laiteta ruokaa ja voi olla että muut ateriakerrat ovat enemmän välipalatyyppisiä.

Olen tuo aiemmin ketjuun kirjoittanut opettaja, joten kokemuspohjaa on.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä tuli sanomista kun aloin pakata lapselle ruoan mukaan lounasrasiassa. Halusin että hän saa ravitsevaa maukasta ruokaa ja oikeasti syö että jaksaa koulupäivän nuupahtamatta. Koulun ruoka ei vain uponnut. Mutta se että yksi lapsi söi erilaisen lounaan kuin muut ei ollut kuulema reilua. Lapsella on oppivelvollisuus johon kuuluu ilmainen ruokailu, mutta syömävelvollisuutta lapsella ei ole. En oikein tiedä miten edetä. Lasta harmittaa itseäänkin.

Meillä oli ihan sama. Kouluruoka ei maistunut kun on kotona tottunut mausteiseen ja hyvään ruokaan, vaikka pienituloisia ollaankin. Maailmalta tarttunut reseptejä, ja lapset tottuivat kaikkeen etniseen ruokaan joten koulun mauton sapuska ei oikein ole sama.

Mikään ei estä Hennakanelia pitämästä käsilaukussaan pientä chilipurkkia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä juuri katsoin oman paikkakuntani koulujen lounaslistoja, niin kyllähän tuo hiilareiden määrä on oikeasti huolestuttava. Suurin osa koostuu pastasta ja perunasta ja kasviksia näyttää olevan naurettavan vähän. En ymmärrä, miksei siihen lämpimään ruokaan ole juuri koskaan tarjolla vihanneksia, vaan se kasvispuoli tulee lähes aina siitä salaatista, joka on hyvin ravinneköyhää. Pitkälle prosessoitu liha (kinkku, laitoskebab yms.) voitaisiin korvata ravinnerikkaammilla kasvikunnan tuotteilla, jotka ovat usein jopa halvempia (linssit, pavut, soija, kikherneet), mutta laitoskeittiöissä halutaan tehdä vain mahdollisimman helppoa mössöä. 

Papuja ja linssejä ei käytetä, koska lapset nirsoilevat niitä ja vanhemmat nostavat metelin "kasvissyöntiin pakottamisesta".

Oikeastihan kyse on viitseliäisyydestä kehittää maistuvia reseptejä. Esim. lihapullataikinaan voi lisätä kidneypaputahnaa ilman, että se edes muuttaa makua. Kikherneitä voi käyttää lähes mihin vaan ja linssit olisivat oiva lisä vaikka missä ruoassa. Nämä olisivat oikeasti halpoja ja helppoja tapoja lisätä kasvisten osuutta ruoassa.

Tässä tulee hinta vastaan. Vehnäjauhot ja sian nahka ovat paljon halvempia kuin kidneypaputahna, joten siksi niitä lisätään sinne lihapullataikinaan. Ja kidneypapupullia kaikki lapset/vanhemmat eivät hyväksyisi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä tuli sanomista kun aloin pakata lapselle ruoan mukaan lounasrasiassa. Halusin että hän saa ravitsevaa maukasta ruokaa ja oikeasti syö että jaksaa koulupäivän nuupahtamatta. Koulun ruoka ei vain uponnut. Mutta se että yksi lapsi söi erilaisen lounaan kuin muut ei ollut kuulema reilua. Lapsella on oppivelvollisuus johon kuuluu ilmainen ruokailu, mutta syömävelvollisuutta lapsella ei ole. En oikein tiedä miten edetä. Lasta harmittaa itseäänkin.

Meillä oli ihan sama. Kouluruoka ei maistunut kun on kotona tottunut mausteiseen ja hyvään ruokaan, vaikka pienituloisia ollaankin. Maailmalta tarttunut reseptejä, ja lapset tottuivat kaikkeen etniseen ruokaan joten koulun mauton sapuska ei oikein ole sama.

Mikään ei estä Hennakanelia pitämästä käsilaukussaan pientä chilipurkkia.

Hennakaneli oli kuskina pari kuun kiertoa sitten.