Lue keskustelun säännöt.
Häätarjoilut
28.02.2013 |
Olisko kenelläkään hyviä ehdotuksia häätarjoiluks? ei ruokahäihin,vaan kahvitarjoilu häihin. Voi laittaa myös hyviä reseptejä jos löytyy. Ei ole väliä onko makeita vai suolaisia.
Kommentit (283)
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:26"]
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:08"]
Mun mielestä on jotenkin tosi kummallinen tämä AV:n periaate, että on saatava "maha täyteen". Ei ihme, kun suomalaiset on niin lihavia kun joka paikassa pitää pöytien notkua tarjoiluista, että "saadaan maha täyteen".
Asun Euroopassa ja olen ollut täällä monenlaisissa häissä. Parhaat on kuitenkin olleet ns. "samppanjahäät", joissa vihkiminen oli klo 17 ja sen jälkeen cocktailtilaisuus kivassa juhlatilassa. Tarjolla oli samppanjaa, kaviaaria, pieniä suolapaloja ja hääkakku. Tarjoilijat kiertelivät ihmisten joukossa täyttämässä laseja ja tarjoilemssa suolapaloja. Oli ihan huippukivat juhlat. Lähdettiin siitä sitten porukalla jatkamaan juhlia noin klo 20 aikoihin. Hääpari meni vanhempineen syömään illallista. Kaikki pitivät juhlista, eikä kukaan urputtanut ettei "tullut maha täyteen".
[/quote]
En tiedä missä maassa asut, mutta nämä sinun "samppanjahääsi" kuullostavat ihan ranskalaiselta vin d'honneuriltä. Täällä on tapana kutsua isompi porukka maistraattiin (ja kirkolle, jos sinne mennään) ja sen jälkeen vin d'honneuriin eli cocktailtilaisuuteen, jossa on tarjolla pieniä suolapaloja samppanjan ohessa. Sitten vasta alkaa oikea hääjuhla, johon sisältyy aina illallinen. Hääjuhlaan kutsutaan usein vähemmän ihmisiä kuin vin d'honneuriin eli alkumaljatilaisuuteen. Ja kutsussa jo lukee, että onko kutsuttu pelkälle alkumaljalle vai koko illalliselle, jolloin kutsutut tietävät, saavatko ruokaa ja koska ja kuinka paljon.
Sen sijaan "oikeaa" hääjuhlaa ei todellakaan voitaisi kuitata pelkällä kahvilla tai samppanjalla!
[/quote]
Noita sitten niin paljon, että jokaiselle vaikka 2 ja muista, että pitää se maha täyttyä! Missä säilytät, että ovat kylmässä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:26"]
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:08"]
Mun mielestä on jotenkin tosi kummallinen tämä AV:n periaate, että on saatava "maha täyteen". Ei ihme, kun suomalaiset on niin lihavia kun joka paikassa pitää pöytien notkua tarjoiluista, että "saadaan maha täyteen".
Asun Euroopassa ja olen ollut täällä monenlaisissa häissä. Parhaat on kuitenkin olleet ns. "samppanjahäät", joissa vihkiminen oli klo 17 ja sen jälkeen cocktailtilaisuus kivassa juhlatilassa. Tarjolla oli samppanjaa, kaviaaria, pieniä suolapaloja ja hääkakku. Tarjoilijat kiertelivät ihmisten joukossa täyttämässä laseja ja tarjoilemssa suolapaloja. Oli ihan huippukivat juhlat. Lähdettiin siitä sitten porukalla jatkamaan juhlia noin klo 20 aikoihin. Hääpari meni vanhempineen syömään illallista. Kaikki pitivät juhlista, eikä kukaan urputtanut ettei "tullut maha täyteen".
[/quote]
En tiedä missä maassa asut, mutta nämä sinun "samppanjahääsi" kuullostavat ihan ranskalaiselta vin d'honneuriltä. Täällä on tapana kutsua isompi porukka maistraattiin (ja kirkolle, jos sinne mennään) ja sen jälkeen vin d'honneuriin eli cocktailtilaisuuteen, jossa on tarjolla pieniä suolapaloja samppanjan ohessa. Sitten vasta alkaa oikea hääjuhla, johon sisältyy aina illallinen. Hääjuhlaan kutsutaan usein vähemmän ihmisiä kuin vin d'honneuriin eli alkumaljatilaisuuteen. Ja kutsussa jo lukee, että onko kutsuttu pelkälle alkumaljalle vai koko illalliselle, jolloin kutsutut tietävät, saavatko ruokaa ja koska ja kuinka paljon.
Sen sijaan "oikeaa" hääjuhlaa ei todellakaan voitaisi kuitata pelkällä kahvilla tai samppanjalla!
[/quote]
Tarkoitus ei olekkaan päästä helpolla, tykkään nähdä vaivaa asioitten eteen!
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:23"]
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:21"]
Minun ehdotukseni:
pari erilaista kahvilaatua (tummaa ja vaaleaa)
pari erilaista teelaatua (musta ja vaikka valkoinen tee)
suolaiksi paloiksi: erilaisia pieniä suupaloja kalasta, porosta, äyriäisistä ja kasviksista, esim. krutonkeina, rullina, ruisnapin päällä
makeiksi paloiksi: cake popsit, moussea pienissä astioissa, erilaisia suklaita ja marmeladeja
hääkakku (sellainen trendikäs, "viimeistelemättömän" näköinen
lisäksi kuohuviiniä / samppanjaa
[/quote]
Kiitos asiallisesta vinkistä!
[/quote]
Noita sitten niin paljon, että jokaiselle vaikka 2 ja muista, että pitää se maha täyttyä! Missä säilytät, että ovat kylmässä?
Miksi tuo äskeinen lainaus tuli väärästä viestistä??
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:21"]
Minun ehdotukseni:
pari erilaista kahvilaatua (tummaa ja vaaleaa)
pari erilaista teelaatua (musta ja vaikka valkoinen tee)
suolaiksi paloiksi: erilaisia pieniä suupaloja kalasta, porosta, äyriäisistä ja kasviksista, esim. krutonkeina, rullina, ruisnapin päällä
makeiksi paloiksi: cake popsit, moussea pienissä astioissa, erilaisia suklaita ja marmeladeja
hääkakku (sellainen trendikäs, "viimeistelemättömän" näköinen
lisäksi kuohuviiniä / samppanjaa
[/quote]
No johan on näpertelyä, ja pitää jopa kahvia ja teetä olla kahta eri vahvuutta :D
Kaikki eivät ole semmoisia,että haluaisivat päästä kaikesta aina niin helpolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saitpa outoja viestejä lobotomiakerholaisilta...
Kahvitilaisuus on mielestäni hyvä idea. Viinalle persot suomalaiset eivät tarvitse yhtään alkoholia vähäistä ajatteluaan heikentämään.
Ehdotan tarjottavaksi perinteisiä voileipiä. Työläitä tehdä, mutta ne ovat yllättävän suosittuja. Vihreä salaatti on aina toimiva ratkaisu, jota vieraat voisivat täydentää kasviksilla, hedelmillä, katkaravuilla tms. Pikkuleivät ostaisin todennäköisesti leipomosta. Kakun tilaisin Kakkugalleriasta, koska heidän kakkunsa ovat todella kauniita.
Onnea hääparille! :)
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:33"]
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:21"]
Minun ehdotukseni:
pari erilaista kahvilaatua (tummaa ja vaaleaa)
pari erilaista teelaatua (musta ja vaikka valkoinen tee)
suolaiksi paloiksi: erilaisia pieniä suupaloja kalasta, porosta, äyriäisistä ja kasviksista, esim. krutonkeina, rullina, ruisnapin päällä
makeiksi paloiksi: cake popsit, moussea pienissä astioissa, erilaisia suklaita ja marmeladeja
hääkakku (sellainen trendikäs, "viimeistelemättömän" näköinen
lisäksi kuohuviiniä / samppanjaa
[/quote]
No johan on näpertelyä, ja pitää jopa kahvia ja teetä olla kahta eri vahvuutta :D
[/quote]
Teepussit on aika helppo laittaa tarjolle... minä en juo koskaan kahvia ja ainoastaan juon vihreää teetä. sitä aika harvoin on missään tarjolla, mutta mulla on omat pussit laukussa mukana, ei haittaa sitten mua, kunhan saan kuumaa vettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:36"]
Saitpa outoja viestejä lobotomiakerholaisilta...
Kahvitilaisuus on mielestäni hyvä idea. Viinalle persot suomalaiset eivät tarvitse yhtään alkoholia vähäistä ajatteluaan heikentämään.
Ehdotan tarjottavaksi perinteisiä voileipiä. Työläitä tehdä, mutta ne ovat yllättävän suosittuja. Vihreä salaatti on aina toimiva ratkaisu, jota vieraat voisivat täydentää kasviksilla, hedelmillä, katkaravuilla tms. Pikkuleivät ostaisin todennäköisesti leipomosta. Kakun tilaisin Kakkugalleriasta, koska heidän kakkunsa ovat todella kauniita.
Onnea hääparille! :)
[/quote]
Kiitos sinulle! :)
Ihme vastauksia.
Yhtä ruokavan ellei ruokavammankin saa ilman sitä "lämmintä ruokaa".
Savulohipiirakka
Fetapinaattipiirakka
Jauhelihajuustohyrriä
Salaatti on ihan ehdoton noiden rasvaisten piirakoiden lisuke
Hedelmävati
hääkakku?
T. työkseen häitä järjestävä pitopalvelun emäntä.
Tosin tällaiseen tarjoiluun saa uppoamaan enemmän rahaa ja aikaa, kuin siihen että
tarjoaisi vaikka lihapadan parin salaatin kera.
Toki voi ajatella myös tapastyylisen kahvitarjoilun,
eli erilaisia pienehköjä leipiä eri tahnapäällisillä, pieniin osiin leikattuja piirakan paloja, paahdettuja kesäkurpitsaviipaleita vuohenjuusto-tomaattitäytteellä ym ym.
Mieti ensin mitkä ovat säilytys-ja kuljetusmahdollisuudet, kuka tekee ja koska, miten tarjolle, mahtuuko?
Kaikki on mahdollista, tsemppiä juhlaan :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulun meihin vähän vanhempaan ikäluokkaan ja parhaimpia häitä olivat 70-luvulla ne pienet sukuhäät, missä käytiin kirkossa ja sitten oli kahvitarjoilu.
Perheineen mentiin häihin ja ollut lapsettomia häitä, ei leikkejä. Ihan rentoa seurustelua suolaisen ja makean kera kahvilla. Muistelen näitä häitä lämmöllä verrattuna nykyisiin häänäytelmiin ateroineen ja leikkeineen.
Minulle tuli mieleen ihan perinteiset tuulihatut makealla ja suolaisella täytteellä muun lisäksi. Toki erilaiset piirakat ovat hyviä. Pororullia ja kalarullia (rieskasta tehtyjä, tiedät varmaan, mitä tarkoitan).
Tulisin mielelläni kahvihäihin, missä ei menisi koko iltaa ja joista ei huokuisi se, mitä useissa häissä nykyään on, että ensin odotetaan kosintaa vuosikausia ja sitten tyttöjen kanssa suunnitellaan täydellistä päivää- Nykyajan häistä puuttuu se rakkaustunnelma. Ne ovat vain huolella suunniteltuja pikkutytön unelmäpäivän näytelmiä, missä sulhanen on sivuosassa.
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:39"]
Ihme vastauksia.
Yhtä ruokavan ellei ruokavammankin saa ilman sitä "lämmintä ruokaa".
Savulohipiirakka
Fetapinaattipiirakka
Jauhelihajuustohyrriä
Salaatti on ihan ehdoton noiden rasvaisten piirakoiden lisuke
Hedelmävati
hääkakku?
T. työkseen häitä järjestävä pitopalvelun emäntä.
Tosin tällaiseen tarjoiluun saa uppoamaan enemmän rahaa ja aikaa, kuin siihen että
tarjoaisi vaikka lihapadan parin salaatin kera.
Toki voi ajatella myös tapastyylisen kahvitarjoilun,
eli erilaisia pienehköjä leipiä eri tahnapäällisillä, pieniin osiin leikattuja piirakan paloja, paahdettuja kesäkurpitsaviipaleita vuohenjuusto-tomaattitäytteellä ym ym.
Mieti ensin mitkä ovat säilytys-ja kuljetusmahdollisuudet, kuka tekee ja koska, miten tarjolle, mahtuuko?
Kaikki on mahdollista, tsemppiä juhlaan :)
[/quote]
Kiitos hyvistä ideoista! :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:36"]
Saitpa outoja viestejä lobotomiakerholaisilta...
Kahvitilaisuus on mielestäni hyvä idea. Viinalle persot suomalaiset eivät tarvitse yhtään alkoholia vähäistä ajatteluaan heikentämään.
Ehdotan tarjottavaksi perinteisiä voileipiä. Työläitä tehdä, mutta ne ovat yllättävän suosittuja. Vihreä salaatti on aina toimiva ratkaisu, jota vieraat voisivat täydentää kasviksilla, hedelmillä, katkaravuilla tms. Pikkuleivät ostaisin todennäköisesti leipomosta. Kakun tilaisin Kakkugalleriasta, koska heidän kakkunsa ovat todella kauniita.
Onnea hääparille! :)
[/quote]
Itse en juo alkoholia koskaan, siinä säästyy hääparin rahat. En usko, että kovin moni sitä kaipaa muutenkaan, turha alkaa vetään tuollaista yleistystä. Kotikaljaa voisin ottaa, en tykkää kahvista tai teestä ruoan kanssa.
Jos on pelkkä "kahvitarjoilu", ehdottomasti tosiaan tarvitaan salaatti. Tuoretta siihen piirakoiden, voileipien jne. viereen! Tuleehan siitä ihan hyvä kokonaisuus, mutta se salaatti on kyllä ihan pakollinen.
Tarpeeksi isot lautaset, inhoan sellaista pientä voileipälautasta. Ei siihen saa laitettua kuin pari juttua ja se aiheuttaa kamalaa trafiikkia likaisten lautasten kanssa eestaas siellä pöydän luona.
Lajikkeita ei tarvitse olla kymmentä eri sorttia, kunhan vaan on sitten määrällisesti todella reilusti, että porukka uskaltaa ottaa riittävästi.
Tarkoitus on tehdä paria erilaista salaattia myös lisukkeeksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lajikkeita vähän, ei sitten tarvitse "maistaa" joka sorttia, silloin on tietysti pakko tehdä kaikkea enemmän. Kun tekee muutaman eri tyyppisen tarjottavan ja niitä sitten tosi reilusti, jokainen voi ottaa tarpeeksi, ei tarvitse jännittää, että loppuu kesken.
Jee, av elää taas kunhan saatiin sopiva aihe!
Surffailemalla varmaan löytyy mitä peresidentti tarjoaa itsenäisyyspäivän vastaanotolla. Saisitkohan sieltä ideoita? Itselleni uppoisi hyvin ihan perinteiset (kotitekoiset) karjalanpiirakat munavoilla, voileipäkakut, suolaiset piirakat... Entäpä jotkut pikkupitsat tai pitsapuustit tms. Lapset varmaan söisi niitä paremmin kuin hienoja eksoottisia pikkusuolaisia.
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:48"]
Surffailemalla varmaan löytyy mitä peresidentti tarjoaa itsenäisyyspäivän vastaanotolla. Saisitkohan sieltä ideoita? Itselleni uppoisi hyvin ihan perinteiset (kotitekoiset) karjalanpiirakat munavoilla, voileipäkakut, suolaiset piirakat... Entäpä jotkut pikkupitsat tai pitsapuustit tms. Lapset varmaan söisi niitä paremmin kuin hienoja eksoottisia pikkusuolaisia.
[/quote]
OMG! Tajusin juuri, presidentin itsenäisyyspäivän kutsuilla ei ole lämmintä ruokaa! Ei edes lohikeittoa! Mitenhän ne pärjää, kun ei saa vatsaa täyteen? Pitäisikö av-mammoilla tehdä aiheesta kirjelmä presidentinkansliaan?
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:51"]
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:48"]
Surffailemalla varmaan löytyy mitä peresidentti tarjoaa itsenäisyyspäivän vastaanotolla. Saisitkohan sieltä ideoita? Itselleni uppoisi hyvin ihan perinteiset (kotitekoiset) karjalanpiirakat munavoilla, voileipäkakut, suolaiset piirakat... Entäpä jotkut pikkupitsat tai pitsapuustit tms. Lapset varmaan söisi niitä paremmin kuin hienoja eksoottisia pikkusuolaisia.
[/quote]
OMG!
Oletko huomannut, ettei siellä ole istumapaikkoja kaikilla?
Oletko laittanut merkille, ettei siellä ole karjalanpiirakoita ja voileipäkakkujakaan tarjolla?
OMG! Tajusin juuri, presidentin itsenäisyyspäivän kutsuilla ei ole lämmintä ruokaa! Ei edes lohikeittoa! Mitenhän ne pärjää, kun ei saa vatsaa täyteen? Pitäisikö av-mammoilla tehdä aiheesta kirjelmä presidentinkansliaan?
[/quote]
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:51"]
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:48"]
Surffailemalla varmaan löytyy mitä peresidentti tarjoaa itsenäisyyspäivän vastaanotolla. Saisitkohan sieltä ideoita? Itselleni uppoisi hyvin ihan perinteiset (kotitekoiset) karjalanpiirakat munavoilla, voileipäkakut, suolaiset piirakat... Entäpä jotkut pikkupitsat tai pitsapuustit tms. Lapset varmaan söisi niitä paremmin kuin hienoja eksoottisia pikkusuolaisia.
[/quote]
OMG! Tajusin juuri, presidentin itsenäisyyspäivän kutsuilla ei ole lämmintä ruokaa! Ei edes lohikeittoa! Mitenhän ne pärjää, kun ei saa vatsaa täyteen? Pitäisikö av-mammoilla tehdä aiheesta kirjelmä presidentinkansliaan?
[/quote]
Juuri näin! Kun tuntuu tuo lämminruoka olevan niin älyttömän tärkeä asia joillekkin!
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:23"]
[quote author="Vierailija" time="28.02.2013 klo 18:21"]
Minun ehdotukseni:
pari erilaista kahvilaatua (tummaa ja vaaleaa)
pari erilaista teelaatua (musta ja vaikka valkoinen tee)
suolaiksi paloiksi: erilaisia pieniä suupaloja kalasta, porosta, äyriäisistä ja kasviksista, esim. krutonkeina, rullina, ruisnapin päällä
makeiksi paloiksi: cake popsit, moussea pienissä astioissa, erilaisia suklaita ja marmeladeja
hääkakku (sellainen trendikäs, "viimeistelemättömän" näköinen
lisäksi kuohuviiniä / samppanjaa
[/quote]
Kiitos asiallisesta vinkistä!
[/quote]
Siinä kun ap. alkaa näpertelemään 50 :lle vieraalle kullekin noita tarjottavia, huomaa pian, että ehkä se "kunnon ruoka" sittenkin olisi ollut helpompi vaihtoehto toteuttaa.