Mikä on teidän "en jaksa kokata tänään" -ruoka?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ateria yhdelle:

30 g kuivaa herneproteiinirouhetta sekoitetaan tomaattipastakastikkeeseen/maustettuun tomaattimurskaan/pestokastikkeeseen.

65 g kaurapastaa(valmistuu 5 min) keitetään, kaadetaan vesi pois ja lisätään proteiiniseos ja lämmitetään vielä koko höskä. Jos haluaa makua vielä lisää voi lisätä pakastepaprikaa, -maissia tai muuta mitä pakasteesta löytyy tai lisätä valkosipulia ja avokadoa.

Nopeaa, terveellistä ja valmistuu aineksista jotka säilyvät pitkään pilaantumatta eli hyvä hätävara myös.

Se on hernerouhe. Miksi lisäät väliin proteiini? Ja miksi kutsut sitä proteiiniseokseksi

Se on herneproteiinirouhe. Proteiiniseoksella tarkoitin lyhentäen herneproteiinirouhe-kastike/pestoseosta.

https://vegesun.com/tuotteet/herne-proteiinirouhe/

Mcdonaldsista ihana ateria kjäh röh

Savulohipasta: kulotan sipulin, lisään 2 dl kermaa, pastan keitinvettä, (sitruunamehua), suolaa, valkopippuria ja lopuksi heitän sekaan 150 g kylmäsavulohta ja tuoretta tilliä. Tän kanssa 300 g fusillia. Menee 15 min, kun keittää vedenkeittimellä ensin pastan veden.

Kanasalaatti eri höysteillä. Maustan 400 g kanaa siten, että sekoitan ensin 1 rkl oliiviöljyä, 1 tl suolaa, currya, timjamia, paprikamaustetta ja mustapippuria ja sekoitan sitten kanan kanssa. Heitän kuumalle pannulle ja paistan. Samalla revin salaatin ja pilkon kurkut, tomaatit, ym. Lisään esim. fetaa, raejuustoa tm. juustoa. Tai toisinaan lisään vettä ja kermaa kanan sekaan sekä maizenaa, niin tulee hyvä kanakastike.

Hyvä kasvisruoka on, että ihan vaan keittää spagetin, kiehauttaa pannulla mutti-tomaattisoseen, johon lisää tex mex -härkiksen. Annoksen päälle parmesaania.

Sitruunarisotto on nopea ja hyviä reseptejä löytyy googlaamalla.

Toisinaan teen tonnikalamunakkaan, joka tuskin ohjetta kaipaa.

Syömme yleensä kyllä keittoja, joista riittää moneksi päiväksi, kun tekee kerralla litratolkulla. Mausteinen kanathaikeitto, lohikeitto, makkarakeitto, kasvissosekeitto... Siinä meidän pikaruoat kiireviikoille.

Nakkimunakas, kuutioituna tomaattia ja kurkkua päälle paistamisen loppuvaiheessa. Valmistuu hetkessä, jos vaan ainekset löytyvät jääkaapista.

Makkarakeitto isoista valmiskeittojuureksista, valmis 20 min. Jää seuraavaksikin päiväksi. 

Kivikylän palvarin hernekeitto näkkileivän kanssa. Valmistuu hetkessä. 

Pinaattikeitto pakastimen kätköistä ja kananmuna kruunaa hienon aterian. 

Kaurapuuro ensin voisilmällä ja loput marjoilla tai mehukeitolla ja tietty leipä kunnon leikkeleillä. 

Jos on niin nälkä, että ihan heikottaa, menen töiden jälkeen kaupan salaattibaariin ja kokoan sopivan annoksen ja eikun nauttimaan.

Käytän ResQ Club -sovellusta. Vähentää ravintoloiden ja kahviloiden ruokahävikkiä. Tänäänkin kävin noutamassa hyvää valmista ruokaa.

Keitot. Kaupan pakastealtaasta peruna-sipulisekoitusta, keittojuurespussi, vihannessekoitus, hernemaissipaprika, lisäksi broilerin suikaleita, tai jotain jauhelihaa, tai lohikuutioita. Loraus rypsiöljyä. Suolaa ja mausteita, eri kerroilla vähän erilaisia. Jos on, omastakin pakastimesta sieniä tai vihanneksia. Mikä voisi olla helpompaa ja eri ruoka-aineita ja mausteita vaihdellen tulee aina eri keitto. Pitäisi olla terveellistä ja muutenkin sopivaa ylipainon kanssa kamppailevalle toimistotyöläiselle, kuten minä, ja kukkarokin kestää. Samaa keittoa voi syödä seuraavanakin päivänä jos sitä jäi jäljelle.

Keitetyt potut, pannulla paistettu lohiviipale tai tomaatin kanssa paistetut broilerin suikaleet, perunoiden keittokattilassa höyrytetyt kasvikset, salaatti.

Ja ultimate pikamättö: Ruskistetaan pannulla broilerinsuikaleita, lisätään kesäkurpitsanviipaleita, kantarelleja ja tomaattia, kansi päälle ja annetaan kypsyä hiljaisemmalla lämmöllä, käännellään välillä. Lopuksi voi lisätä vähän fetajuustoa jos siitä tykkää. Aineksista voi jättää poiskin, jos jotain ei ole. Nopeaa, ei ehdi tulla nälkäkuolemaa pitkäksikään venyneen päivän jälkeen.

Mikrotat perunoita 5 min sitten annat jäähtyä, kuutioit ja paistat voissa suolan kera pannulla.

Pata. Lihat ja mausteet raakana pohjalle, päälle niitä juureksia mitä sattuu kotona olemaan ja kansi päälle. Lihan laadusta riippuen n. 100 asteessa 2-6 tuntia välillä sekoittaen. Helpompaa kuin moni eines.

Kalkkunanakit! Nam!

No tää on enemminkin nyt ”en jaksa miettiä mitä kokata” ruoka, mutta huomasin, että mulla oli kaapissa pussi jalostajan havaijinpata-aineksia, joten sitä, broilerin jauhelihasta. Pärjää siihen asti että jaksaa vääntäytyä kauppaan.

Mahtava ketju! Täältä on saanut tosi hyviä ideoita omia "bad cooking day" hetkiä varten.

Pakastekasviksia ja paistettua kananmunaa

Vierailija kirjoitti:

Liharuuat uunissa, tekeminen lihojen laitto pataan, mausteet perään. Toki uunissa menee jokunen tunti, mutta tehdä ei tarvii.

Se lihojen ruskistus kuitenkin.

Kokkikartanon pastat tai kiusaukset, yhdestä isosta ~6€ syö kolmesti.

Caccio e pepe, eli spagettia, voita, parmesaania, mustapippuria.

Munakas tai paistetut kananmunat paahtoleivällä.

Misoliemi, riisinuudeli, kananmuna.

Tuorepasta ja tonnikala, tuorejuustoa lusikallinen.

Pakastewokki ja kanasuikaleet.

Itse taisin kyllä sinkkuna elää lähinä voileivillä ja kasviksilla suoraan jääkaapista.

Punainen currykastike ja riisi/riisinuudeli/nuudeli! Olen kasvissyöjä, joten teen kasviproteiiniin, mutta yhtälailla voi tehdä esim. kanaan jos ei quornit kiinnosta :) Mutta esim juuri quorn-kuutiot sopivat tosi hyvin tähän ja myös säilyvät kivasti pakkasessa laiskan päivän varalle. 

Valitsen yleensä viitsimystasoni mukaan muutaman tuotteen hevi-osastolta, esim sipulia, herkkusieniä, paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, kukkakaalia... mikä ikinä nyt tuntuukaan houkuttelevalta. TAI tosi laiskana päivänä ostan/otan omasta pakkasesta jotain wok-vihanneksia tms. Näiden lisäksi kaupasta lähtee mukaan kookosmaito tai -kerma ja panang-currytahna (yhdestä purkista riittää moneen kertaan) ja kalakastike. Nämä kaikki ainesosat (pakastevihannekset, kookosmaito tai -kerma, currytahna, quorn, kalakastike) säilyvät myös kotona pitkiäkin aikoja, yleensä minulla onkin nämä jo olemassa kun tulee olo ettei jaksa lähteä kauppaan tai miettiä että mitä tekis. 

 

Noniin, sitten: 

annan hevi-tuotteiden ja quornin pehmetä pannulla hetken esim. kookosöljyssä, mikä vaan muukin paistoöljy käy kyllä. Sitten kookosmaito, currytahna (fiiliksen mukaan, 2-3 pikkulusikallista) ja kalakastike (1-2 ruokalusikallista suunnilleen, vähempikin riittää) ja sit vaan antaa niiden muhia hetken. Samalla voi keittää riisin/nuudelit. Kuulostaa monimutkaiselta kun noita ainesosia on niin paljon, mutta todellisuudessa tähän menee joku 15-20min ja itse ei tarvitse tehdä juuri mitään ja silti saa syödä ruokaa joka tuntuu ihan oikealta aterialta. 

Munakas

Lidlin Nasi Goreng, paistinpannulla vaan kääntelet.

Pakastealtaasta on paljon muutakin valmista ruokaa, joka vasn lämmitetään uunissa tai paistinpannulla

Uunikana lauantaisin: vuokaan 3,5 dl riisiä, hernemaissipaprikaa, maustetaan broilerimausteella. Sekään kanaliemikuutio. Lisätään koivet tai koipinuijat päälle ja kaadetaan 8 dl vettä. Uuniin folion tai kannen kanssa, pari tuntia. Sammutetaan uuni ja annetaan olla vielä puoli tuntia. Valmista kun riisi on imenyt veden. Odotusajan voi käyttää mihin tarvii.

Valmishernekeitto, johon palstat vaan sipulin ja jauhelihan ja maustat sen, ja kankaat kattilaan sekaan.

Salaatti kanantähteistä ja lämpimät voileivät.

Höyrykattila on ihan mahtava: siinä tekee kerralla kuoriperunat ja porkkanat. Itselle jää kastike. Joka sekin voi olla Lidlin valmiit kanaleikkeet, joihin kippaat pari purkkia valmista currykastiketta ja puoli purkkia kermaa.

Kalatiskiltä pala loimulohta, salaattisekoitusta ja jotain muuta kasvista. Yleensä kirsikkatomaatteja, ei tarvi kuin pestä, oliiveja, ehkä kurkkua tai kesäkurpitsaa. Kastikkeeksi jotain valmista salaatinkastiketta.

Toinen on puolivalmiit pakasteet, esim, (Finduksen?) Sweet chili-nuudeli tai Vege Couscous, jotka paistan pannulla ja lisään ehkä kanasuikaleita.

Munakokkeli, johon lisäksi juustoa ja kirsikkatomaatteja.

nachot lautaselle, juustoa joukkoon ja mikroon hetkeksi

Vierailija kirjoitti:

nachot lautaselle, juustoa joukkoon ja mikroon hetkeksi

Ja salsakastiketta

Munakas