Mitä syötte nyt näin kuumilla helteillä jos ette vaan millään jaksa ruveta väsäämään mitään lämmintä ruokaa?

Tekosyy, että helle uuvuttaisi niin ettei jaksa ruokaa valmistaa, on vain yleistä saamattomuutta.

Samaa kuin muulloinkin.

Siideriä ja marlboroa.

Juuri nyt on oikea aika kääntyä kauppojen eineshyllyjen puoleen. (Muutenhan ne onkin koko vuoden pelkkänä hävikkinä siellä, kun ei niitä kukaan syö...vai...)

Vaippoja!

Jurguttia, voileipä ja hedelmiä.

2 vkoa oltu reissussa vielä kuumemmassa ja ihan normisti syöty. Tai tietty hedelmiä varmaan kilo päivässä kun suoraan puutarhasta on saatu mutta lounaalla jtn munakasta, salaattia tai voileipiä ja illalla kunnon ruokaa - tuoretta kalaa, äyriäisiä ja liharuokia. Makeat herkut ei maistu jäätelöä lukuunottamatta

En vaan ymmärrä tätä helle-syömättömyysjuttua. Ihan normaalisti syön, tavallista ruokaa. Vältän korkeintaan uunin turhaa kuumentamista, jos keittiössä on 27 astetta jo valmiiksi.

Meidän perheessä on jääneet lounaat kevyelle, kun ollaan kaikki päivät retkeilty (rannoilla, maauimalassa etc). Illallisia on syöty ravintoloissa, tänään wasabi-lohi-salaattia ja misokeittoa.

Huomiseksi teen lapsille siskonmakkarakeittoa, kun misokeitto tänään maistui niin hyvältä. Hyvä saada vähän suolaista lientä hellepäivän jälkeen.

Vierailija kirjoitti:

Näin sivuhuomautuksena joillekin kommentoijille: miksi ruuan pitää olla lämmin, että se on oikeaa ruokaa?

No ei välttämättä lämmintä, mutta yleisellä tasolla asia on niin, että kypsennetystä ruoasta ruoansulatuselimistö saa vähemmällä työllä suuremman määrän energiaa. Tästä seuraa se,

että energiaa, jota siis kuluu myös ruoan sulattamiseen, jää enemmän muuhun käyttöön.

Jos ymmärrät mekaniikkaa, niin termi koneen hyötysuhde lienee sinulle tuttu käsite. Raaka-

ravintoa syömällä ihminen(kin) toimii epätaloudellisemmin kun syömällä kypsennettyä

ravintoa.

Evolutiobiologit ovat tutkineet asiaa pitkään ja johtopäätös on seuraava. Ruoan kypsentämisen

keksimisellä on suuri merkitys siihen minkälaiseksi ihmislaji on myöhemmin muotoutunut. Ilman

ruoan kypsentämistä voisimme edelleen olla kädellinen laji, joka elää  savannilla ja kuluttaa suuren osan päivästä sulattelemalla raaka-ravintoa ja nyppimällä kirppuja lajitoverin turkista. Samaan tapaan kun

muut kädelliset lajit tapaavat päivänsä pitkälle kuluttaa. Jos katsot apinoita, joiden kanssa meillä on yhteinen esi-isä, niin niillä kaikilla on huomattavan iso ja pullea vatsa. Niiden on käytettävä suuri osa

päivästä ravinnon syömiseen ja sitten sen sulattelemiseen. Energiaa ei tahdo riittää harvoin mihinkään muuhun. Simpanssitkin jotka ovat suurelta osalta kasvissyöjiä, mutta syövät tilaisuden tullen myös lihaa ja aika ajoin myös metsästävät sitä saadakseen.  Voidessaan valita Simpanssi raa'an ja kysennetyn lihan välillä, esim. metsäpalon jäljiltä kuolleiden eläimien kyspentyneen lihan syönti voittaa valinta vaikka tarjolla olisi raakaakin lihaa.

Ilman tulen käytön keksimistä ruoan valmistamiseen oli todella tärkeä vaihe lajin kehityksessä. Jos ei olisi ollut riittävästi ja ylimääräistä energiaa, niin todennäköisesti lajin kehitys olisi pysähtynyt ja ei olisi ollut tarvetta kehittää parempia työkaluja tulen valmistamiseen, metsästämiseen, ruoan valmistamiseen jne. ja sitten myöhemmin siirtyä metsästäjä-keräilijä, kulttuurista ruoan varastoinnin kehittämisestä paikallaan pysymiseen ja viljelemään eri lajeja. Mikäli näitä ei olisi ollut, ei aikanaan myöhemmin olisi syntynyt isompia yhteistöjä kuten kyliä, sitten kaupunkeja ja myöhemmin valtioita.

Joten vaikka meillä nyt nykyisissä oloissa on mahdollisuus valita syömmekö kypsennettyä ruokaa, raaka-ravintoa ja syömmekö lämpimiä ateroita vai kylmiä, niin on silti hyvä ymmärtää ja välillä muistaa, että kyse ei ole mistään vähäpätöisestä asiasta.

ps. En ole syönyt itse tänään lämmintä ateriaa, enkä syönyt eilenkään. Salaatti riittää päivällä hyvin näin lämpöisellä, aamulla toki syön puuron ympäri vuoden aina kun se vain on mahdollista. Joskus ei, esim. matkustaessa sitä ei aina saa hotellista.

Vierailija kirjoitti:

Ennen vanhaan talkkuna oli hellepäivien ruokaa. Sekoitettiin viiliin tai piimään tai marjoihin pöperöksi.

Kyllä! 60-luvun lapsuudesta muistan hellepäivän ruuaksi talkkunan+piimän. Sen kera saattoi olla äidin leipomaa ruisreikäleipää, jonka päällä oli ehtaa voita ja savusilakkaa. Pitääpä tehdä tällainen retrolounas joku päivä. Kesäkeitto oli myös ihanaa. 

Teen rosvopaistia ja juureksia hiilloksella

Tänään on kotona syöty fetasalaattia (itse asiassa sekin syötiin pihalla tossa illansuussa) ja iltapalaksi voileivät, päällä lihahyytelöä ja suolakurkkua. Lounas syötiin ulkona, uimarannan vieressä olevassa hotellin ravintolassa (kookoskanakeitto, salaatteja, mansikkapannacotta).

Esim. Halloum-juustosta ja purkillisesta aurinkokuivattuja tomaatteja saa yhdessä mainion ja helpon aterian.

Lisäksi vain perunoita, tai riisiä, niin: 'se on siinä'...

- Grillatkaa ulkona niin uuni ei lämmitä asuntoa turhaan.

- Menkää retkeilemään saareen (isommilla vesistöillä ja merellä yleensä tuulee edes vähän) ja syökää wrappeja, täytettyä patonkia tai valmistakaa ruoka trangialla (jos ei ole kielletty tulenteko kokonaan). 

- Käykää ilmastoidussa ravintolassa syömässä.

Tonnikala-avocado-kvinoasalaattia. Ainoastaan kvinoa tarvitsee keittää ja on hyvää. Jälkiruuaksi mehujää.

Vierailija kirjoitti:

Tämä keitto on ihana alkupala kuumana kesäpäivänä.

Ohje Pirkka-lehdestä: 

Gazpacho, kylmänä syötävä keitto 

5 annosta

0,5 kg kypsiä tomaatteja

3 nippusipulia

1 rkl oliiviöljyä

1 punainen paprika

(1/2- 1 mietoa punaista chiliä)

10 cm (n. 150 g) pätkä kurkkua

1 valkosipulinkynsi

3 dl vettä

3 rkl sitruunanmehua

1,5 rkl oliiviöljyä

3/4 tl suolaa

mustapippuria

Huuhtele tomaatit ja kalttaa ne (vedä tomaatin päälle ristiviilto ja kasta kiehuvaan veteen kunnes kuori irtoaa). Kuori tomaatit, poista kannat.

Silppua sipulit, kuullota hetki öljyssä pannussa.

Halkaise paprika ja chilipalko, poista siemenet.

Laita tomaatit, sipulit, paprika, chili, kurkku ja kuorittu valkosipuli tehosekoittimeen. Hienonna kasvikset, lisää joukkoon vesi, sitruunamehu ja öljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita tasaiseksi.

Viilennä keitto jääkaapissa.

Hirveesti tomaatti, yööök

Eines pinaatti ja porkkanalettuja, vispipuuro ei tarvii nähdä vaivaa

Ei minua ulkona oleva helle haittaa, vaan laitan ruokaa normaalisti. Keitän ja paistan, ja joskus uuni voi olla päällä tuntikausia.

- Paljon hedelmiä ja marjoja, nesteyttävät ihanasti

- Fetasalaattia

- Tonnikalasalaattia

- Tonnikalapastaa

- Uusia perunoita, silliä ja salaattia

- Kaalilaatikkoa (vaatii kyllä uunin lämmityksen, mutta kun tekee ison satsin kerralla niin siitä syö pidempään ja on ah niin hyvää varhaiskaalista)

- Pizzaa (pizzeriasta)

- Työpaikan lounasruokalan lounaita

- Sipsejä

- Jäätelöä

Siinäpä ne tärkeimmät. Välillä tuntuu ettei ruoka maistu ollenkaan, välillä taas on hirveä nälkä, varmaan siksi kun välillä ei tule syötyä tarpeeksi. Mutta kun edes jotain suolaista syö ja paljon nesteyttäviä jutskia, niin hyvin menee. Äsken söin kylmiä valmislihapullia suoraan jääkaapista :)