Mitkä ovat teidän perheen tavallisimmat arkiruuat?

Wingsit ja ristikko perunat.

Kinkkukiusaus

Sieni risotto

Kanakeitto

Kukkakaali gratiniini

Mun mielesta ainakin lasagne on melko aikaavieva ruoka.  Ei valttamatta haastava, mutta siihen pelkkaan kastikkeen tekoon menee jo hetki kun pilkkoo sellerista lahtien,  hauduttaa, ja ennenkuin koko ruoka menee edes uuniin niin kestaa toista tuntia.   Riippuu varmaan miten valmistaa,  siskoni perhe tekee niista valmis-pussukoista.

Meilla varmaankin nopeaa ja helppoa on:

-erilaiset keitot 

-kvinoa mosso/salaatti jossa karpaloita, pahkinoita jne,  usein paistan kanaa,  tofua,  katkarapuja tai jotain tahan niin tulee tayttavampaa

-uuniperuna erilaisin tayttein

-lindstromin pihvit

-erilaiset wokit  (meilla on yleensa jaakaapissa aina paksoita,  herneenversoja,  sienia, lehtikaalia ja vastaavaa)   

Usein vain improvisoin ja heitan kasaan jotain.  Salaattia ja kasviksia on yleensa aina.

Yleensä arkiviikkoon kuuluu

-joku keitto (kalakeitto, siskonmakkarakeitto, Kasvissosekeitto, borshkeitto)

-kanaa ja riisiä (kanan maustaminen vaihdellen, mutta yleensä jotain currytyyppistä)

-jotain possusta (kastike ja perunat, possu file ja perunamuusia tai possuvok)

-joku pasta. Bolognese, kanapasta, kylmäsavulohipasta tai pasta carbonara

-perjantaina joku noutoruoka (pitsa tai kiinalainen), tai meksikolaista.

Alkuviikosta voi myös olla jämiä viikonlopusta. Jos teen viikonloppuna perunamuusia, niin siitä teen alkuviikosta soselaatikon tai paistan vaikka nakit lisukkeeksi.

Aina lisäkkeenä joku lämmin kasvis (parsa/kukkakaali tai juureshässäkkä) ja vihersalaatti/tuoreita vihanneksia.

Jälkkäriksi hedelmiä, marjarahkaa tai jotain viikonloppuna leivottua

Vanhemmat ja kaksi urheilevaa teiniä eli ruokaa kuluu.

Mullekin lasagne on kovin aikaavievä ruoka, kun kuorii ja pilkkoo ja paistaa ja tekee sen juustokastikkeen. Meillä hernari ja muut keitot on arkipäivää, sit makaronilaatikko, riisi ja kanakastike, lohi ja riisi tai peruna.

Siemenneste.

Saunamakkara

Teen heti selväksi kaksi asiaa: meillä kotiruoka on aina kasvisruokaa ja joka aterialla on tuoreita vihanneksia (tomaatti, kurkku, paprika, eri salaatit jne.) eli en kerro erikseen SALAATTI:sti perusasiaa.

1. pinaattiperunamuusi ja kasvispuikot

2. lasagne

3. spaghetti bolognese

4. tofuwokki

5. falafel ranskalaisilla

Meidän yksi lemppareista on fetapinaattilasagnea, lämmin bataattifetasalaatti, nakkikeitto, palapaisti/stroganoff, grillattu lohi, sienikastike ja uunikasvikset... Ollaan ihan sekösyöjiä.

Kimchirice, bibimpap, kaalikääryleet, misokeitto lisukkeineen, sticky koren chicken + rice etc. etc. etc.

Haen perustarvikkeet Hakaniemen Aasia kaupoista ja halvaksi tulee, tarvitaan vaan mielikuvitusta, uteliaisuutta, viitseliäisyyttä ja googlea.

- Risotot: kanarisottoa, katkarapurisottoa, sienirisottoa

- Pastat: aina eri variaatioita kanasta, lohesta tai sienistä

- Uunilohta

- Paistettua lohta

- Kanakastikkeita (kerma- tai intialaisessakastikkeessa yleensä)

- Täytettyjä leipiä

- Tortilloja

- Igorin kanaa

- Perunaa lohkoperunoina tai muussina

- Riistaa eri muodossa kun mies kokkaa (yleensä hauduttaa edellisenä iltana, sitten voi seuravana päivänä tehdä jonkin kastikkeen ja muussia

- Salaatit yksinkertaisia: kurkkua, tomaattia ja fetaa

Ja sitten kun oikeasti laiskotuttaa niin kanasiipiä ja ristikkoperunoita!

Linssikeitto

Chili con carne jauhelihasta

Kanakastike ja riisi

Papu-tomaattikastike ja pasta/riisi

Lohkoperunat ja nakit,kalapuikot yms

Meillä monenlaisia, ollaan tehty 5viikon ruokalista. Tässä osa ruuista:

Chorizomakkarakeitto, Lasagnette, Tonnikalapastavuoka, Kalaleike+kermaviilikastike+perunat, Mureke+Perunamuusi, Lohikeitto, Kanakeitto, Jauhelihakeitto, Kanakastike+riisi, Makaronilaatikko, Broilerikiusaus, Kanarisotto, Jauheliharisotto, Kasvissosekeitto+patonki, Spagetti bolognese, Kanawokki.... Ja monia muita. Ruokien kanssa sitten vaihtelevasti joko porkkanaraaste+ananas, vihersalaatti tai keitetyt kasvikset.

Vierailija kirjoitti:

Saunamakkara

"Raiii rai rai rai raiii"  -Andy Suonsilmä.

Viski

Läski

Pekoni

Pavut

Uunilohi ja -kasvikset tai salaatti,  linssi-sipuli-tomattipata tai kastike riisin kanssa, tomaatti-tonnikalakastike ja spaghetti, pinaattiohukaiset, kasvissosekeitto. Usein myös savulohipasta. En muista, milloin oltaisiin ostettu naudan lihaa, broileria syödään välillä, silloin tällöin parin kuukauden välein myös poroa ja lammasta. Kasvis- ja kalapainoitteinen ruokavalio. 

Voi kun meillä joku muukin söisi linssiruokia! Olisipa helppo pudottaa kuluja ja saada mahat täyteen.

Tortillat

Savustettu lohi + lohkoperunat

Peruna ja jauhelihakastike

Nakkikastike, jauhelihakastike, broilerikastike ja keitetyt perunat / perunasose, pasta, joskus riisi ja lisukkeena kurkkua, tomaattia ym.

Erilaiset keitot: esim. makkarakeitto, kasvissosekeitot, kaalikeitto / kesäkeitto

Uuniruuat: uunilohi, paistettua possua, karjalanpaistia ja perunasosetta tykötarpeineen

Laatikkoruuat: makaronilaatikko, uunijuures-broilerilaatikko

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei meillä oikeastaan ole tuollaisia. Teen tosi vaihtelevaa ruokaa. Käytän eri reseptejä. Samaa ruokaa tulee ehkä parin kolmen kuukauden päästä aikaisintaan.

Miksikähän alapeukkuja? En nyt kuitenkaan usko olevani ainoa joka tekee ruokaa näin. Kaivan netistä reseptin, usein mathem.se sivuilta koska niissä on lisukkeet ja salaatit myös, hankin tarvikkeet ja teen. Joskus tilaan etukäteen usean päivän tarvikkeet. Täällä voi tilata myös palven jossa saa reseptin ja siihen kuuluvat tarvikkeet. Itse ei tarvitse miettiä edes mitä tekee. Nämä on helppoja arkiruokia, valmistusaika on myös mainittu ja se on yleensö 30-50 min. En itse jaksa syödä mitään makaroonilaatikkoa vähän väliä.

Meillä on kanssa just näin, lähes tulkoon kaikki reseptit ovat sellaisia mitä en ole ennen tehnyt, en jaksaisi syödä aina samaa vaikka toki joskus kyllä niitä suosikkejakin tulee tehtyä. Ei siihen juurikaan mene kauemmin aikaa tehdä uutta reseptiä kuin vanhaa. 

1. Kookoslinssikastike ja riisi

2. Kalapuikot ja pasta

3. Makaronilaatikko

4. Fetatomaattipasta

5. Siskonmakkarakeitto

6. Lohi ja muussi

7. Mozzarellapitsa

8. Mascarponekana ja pasta