Mitkä ovat teidän perheen tavallisimmat arkiruuat?

Vierailija kirjoitti:

Kirkas kalakeitto (pakastesei)

Potut ja lohikastike

Potut ja kanakastike

Kokkikartanon lohikiusus

pinaattiletut hillolla tai tonnikalalla+puolukoilla

Spagetti ja tomaattikastike +kalapullat tai tonnikalaa

Hernekeitto (lihaton)

Nakkikeitto

Janssonin kiusaus

Muusia ja kalaa

Kaalipata (ei lihaa)

Keitettyä kukkakaalia ja tonnikalaa

"pinaattiletut hillolla tai tonnikalalla+puolukoilla"

Siis pinaattiletut tonnikalalla ja puolukoilla? Yök!

Yleisesti kun ketjua kattoo, niin jokaista kasvissyöjää inhotaan, kaikkia kasvisruokia pidetään pahoina ja ravintoaineköyhiä, tylsiä perusruokia kannatetaan. Outoa toimintaa perheellisiltä, jotka toivottavasti ruokkivat lapsensa niin, että he pysyvät terveinä.

Olen huomannut saman. Onneksi jotkut tykkäävät sentään sekasyöjäperheistä, joissa syödään välillä terveellistä kasvisruokaa.

1.uunimakkaraa ja pussista perunasosetta.

2.spagettia ja jauhelihaista pussikastiketta.

3.einespullia ja pakasteranuja

4.eines hampurilaisia tai pitsaa mikrossa

5.pastaa eli makaronia ja broilerinriekalieta kasvisrasvasekoitteella maustettuna.

Meillä kokeillaan usein uusia reseptejä ympäri maailman ruokakulttuurien. Lisäksi varioidaan vanhoja aina. Kestosuosikeita ovat kuitenkin:

Uunijuurekset/-kasvikset tofulla/tempehillä/kalalla/halloumilla, kastike usein oliiviöljy, sitruuna, valkosipuli, chili, yrtit

Kasvissosekeitot pähkinöillä, siemenillä, raejuustolla

Muista keitoista kermainen lohikeitto, pistou-keitto, tofu-nuudelikeitot (laksa, Ramen jne)

Salaatteja monenlaisia, usein joku lämmin aines mukana, näin kylmään aikaan paahdetut punajuuret on ihania

Tortillat tehdään yleensä aina samalla kaavalla: papumössö, itse tehty guacamole, rehut ja feta. Tortillat paistetaan ennen täyttöä, jotta ovat rapeita.

Kalan lisäksi muuta lihaa käytetään todella harvoin

Soijarouhe pitäisi kieltää lailla. Täälläkin moni tunkee sitä ruokiinsa ja kuvittelee olevansa jotenkin hyvällä asialla.

Ja kivahan sitä on väsäillä kaikkia uusia ja hienoja ruokia. Sääli vaan, että lapset ovat monesti aika kriittisiä syömisen suhteen, eikä se ruokablogin ihanalta kuulostanut resepti olekaan niin ihana, kun kiukutteleva lapsi tuskin koskee annokseen ja on sitten nälkäisenä loppupäivän.

Kasvisruoat jos maistuisivat hyvälle, niin niitä voisi tehdä enemmän. Harva vaan saa niistä oikeasti maistuvia. Semmoista ok-mättöä, muttei mitään sellaists, mitä oikein vesi kielellä odottaisi. Kyläpaikoissa on saanut maistaa niitä tohkeissaan hehkutettuja, maailman parhaita kasvisherkkuja ja hyvin mitäänsanomattomia ovat olleet.

Leikkeet, pizzat, kebabit, tacot ym. Aurajuustoleikepäivä on esim joka ke. Viikonloppuisin usein jotain kunnon pihviä tai jotain erikoista.

Vierailija kirjoitti:

Soijarouhe pitäisi kieltää lailla. Täälläkin moni tunkee sitä ruokiinsa ja kuvittelee olevansa jotenkin hyvällä asialla.

Ja kivahan sitä on väsäillä kaikkia uusia ja hienoja ruokia. Sääli vaan, että lapset ovat monesti aika kriittisiä syömisen suhteen, eikä se ruokablogin ihanalta kuulostanut resepti olekaan niin ihana, kun kiukutteleva lapsi tuskin koskee annokseen ja on sitten nälkäisenä loppupäivän.

Kasvisruoat jos maistuisivat hyvälle, niin niitä voisi tehdä enemmän. Harva vaan saa niistä oikeasti maistuvia. Semmoista ok-mättöä, muttei mitään sellaists, mitä oikein vesi kielellä odottaisi. Kyläpaikoissa on saanut maistaa niitä tohkeissaan hehkutettuja, maailman parhaita kasvisherkkuja ja hyvin mitäänsanomattomia ovat olleet.

Hienosti kiteytetty tuo kasvisruokapuoli. Minäkin olen maistelut vaikka mitä "herkkuja" ja vain murto-osa on oikeasti tosi hyviä. Kyllä niitä nyt syö, mutta minulla vertaantuu johonkin perus nakkikastekkeeseen, eli ihan ok, mutta ei tippaakaan enempää.

- Tulinen kaali-nuudeliwokki, jossa lisäksi possun kylkeä tai tofua tai pähkinöitä tai katkarapuja, milloin mitäkin

- Paistetut kasvikset (esim. parsakaali-kirsikkatomaatti-sipuli) ja paistettu kala

- Nasi goreng niistä aineksista, mitä kulloinkin sattuu löytymään

- Kasvispasta (sieniä, parsaa tms, hyvä pasta ja parmesan, ei mitään kermakastikkeita)

- Bouillabaissen tyylinen kalakeitto

Arkiruoat vaihtelee kyllä nekin aika paljon, oikeastaan vain tuo eka on semmoinen usein toistuva, koska siihen on niin helppo pitää aina tarvikkeita kotona ja on tosi nopea ja hyvää.

Joo, no tässä ketjussa vertailtiinkin yleisimpiä arkiruokia, eli just niitä nakkikastikkeita ja makaronilaatikkoja. Sellaisia ne kasvisruuatkin on. En mäkään ole lihansyöjäperheissä vieraillessani saanut upeita makuelämyksiä, vaan ihan sellaista varovaisesti maustettua kotiruokaa.

Toki esim jouluksi kasvissyöjätkin näkee kovasti vaivaa ja tarjoilee juhlavampaa. Silloin on tietysti maukkaanpaakin, kun on arkiruokaa harkitummat, monesti kalliimmatkin ainekset.

Osa eroista selittyy varmasti myös sillä, että jos on tottunut syömään kasvisruokaa, kasvit ja niiden kanssa käytettävät mausteet maistuvat vielä paremmin. Nakkikastikkeeseen tottuneella on totuttelemista, mutta siksi kehitelläänkin kasvisversioita samoista perusruuista.

Kyllä munkin mielestä soijarouheet ja lihajalosteet voisi jättää vähemmälle. Mutta on siti vaihtelun vuoksi kiva, että niitä on apuna vaikka kiireisessä elämänvaiheessa arkea helpottamassa.

-Tonnikalapastavuoka

-Kanatortillat

-Falafel halloumi pitat

-Salaatti mistä yritetään saada mahdollisimman ruokaisa, käytetään mm. couscousia ja paljon eri täytteitä. Itse, ja joskus lapset, syö lihattomana mutta miehen pakko saada kanaa

-Perinteinen makaronilaatikko

-Lihapullapastavuoka

-Sushi kulho (lohi, riisi, Avokado, kurkku, soijapapu..)

Näitä me kierrätetään aika paljon arkena. Toki on aina yksittäisiä ruokia joita tehdään välillä vaihtelun vuoksi. Tykätään laatikko-/vuokaruuista ja niitä syödäänkin aina pari pv. Nuo pita ja tortilla ruoat kestää myös pari pv ja ne on itseasiassa yllättävän nopeita ja helppoja. Pidän siitä että niissä tulee salaatti täytteenä. Yritän yleensä tehdä salaatin myös laatikkoruokien kanssa, mutta joskus se jää.

Nopeimmat ja helpoimmat oikeat ruuat on pinaattikeitto itsetehtynä sekä spagetti ja soijarouhekastike. Siis ihan ruskea kastike jossa soijarouhetta, tämä on ollut vuosia kaikkien lemppari. Sitten on välillä pakasteesta lohkoperunat, paneroidut kalafileet ja pussibearnaisekastiketta.

Sitten on lasagnea, makaronilaatikkoa, hernekeittoa, itsetehtyä maksatonta maksalaatikkoa, perunoita + pinaattilättyjä + valkokastiketta, riisiä ja paistettua kalaa, soijarouheperunalaatikkoa, itsehtetyjä subeja ja välillä ihan vaan ranskalaiset ja soijanakit.

En nyt ihan järjestykseen osaa laittaa, mutta näitä meillä on usein:

Kaalilaatikko (riisiä vain vähän ja nesteenä kerma)

Hirvelihakeitto juureksista (vain vähän perunaa)

Kanapata (uunissa) + kasvikset

Kana-kasviswokki

Katkarapu-kasviswokki

Voissa paistetut muikut  + kukkakaalimuusi

Kanan sisäfileet paistettuna + vuohenjuustokiekot + uunikasvikset

Hauki-, kuha- tai ahvenfileet uunissa paistettuna + uunikasvikset

Lihapullat (ilman jauhoja) + höyrytetyt kasvikset ja voisula

Maksapihvit (ei jauhoja tai perunaa) + kasvismuusi (no ei tätä hirveän usein ole, ehkä kerran, pari kk:ssa)

Falafelit + harissakastike turkkilaiseen juguun + uunikasvikset

Rogan josh kanasta, tikka masala tms. intialainen + bataattiranskikset

Riistapata + uunikasvikset tai kukkakaalimuusi

Metsäsienikeitto (kermaan)

Erilaiset munakkaat, esim. nokkos, kasvis, savukala

Kasvissosekeitot

Linssi-kasviskeitto

Itse savustettu kala (useimmiten ahven, siika tai kuha, harvoin lohi, koska ei tahdo saada luonnonlohta) + salaatti

Miten se pinaattikeitto ite tehdään?

uusavuton, pakastepinaattikeiton syöjä.

Spagettibolognese

muusi ja kasvispyörykät

uunilohi ja perunat

lasagne

nakkokeitto

nakkokastike ja perunat

wokkivihanneksia, nuudelia ja tofu

Vierailija kirjoitti:

Miten se pinaattikeitto ite tehdään?

uusavuton, pakastepinaattikeiton syöjä.

otetaan litra maitoa lämmitettään sen hitaasti koko ajan hämmentäen. Joukkoon Pirkka pakastepussi pinaattia, annetaan lämmitä. Suurusta. Suola ja pippuri.

Perusvalikoima, joka pursuaa itsellä jo korvista:

Peruna-jauhelihalaatikko

Makkarakeitto

Makaronilaatikko

Jauhelihakeitto

Tonnikalapasta

Nämä lähinnä, koska ovat edullisia ja maistuvat lapsille. (Liharuuat edullisia meille siksi, että mies metsästää, emme siis osta lihaa kaupasta..)

Nykyään meitä asuu kotona enää kaksi aikuista, minä ja mies. Itse syön muutaman kerran viikossa töissä. Syödään aika usein myös ulkona.

Kotona arkiruoat vaihtelevat tietysti vähän kauden mukaan: kesällä syödään erilaista ruokaa kuin talvella, ja syksyllä erilaista kuin keväällä. Mutta tässä nyt joitakin esimerkkejä:

Sallatti eli rosolli, sen kanssa leipää, usein kasvis- tai jauhelihapihvejä, joskus HK sininen makkara uunissa.

Erilaiset ruokaisat salaatit, varsinkin kesäisin. Majoneeseja en salaatteihin käytä. Kasvisten seasta löytyy salaatista esim.  katkarapuja, keitettyä kananmunaa, savulohta ja/tai juustoja.

Keitetyt perunat, erilaiset kastikkeet, salaatti.

Silakkapihvejä, uunilohta, haukimureketta, jotain kalaa ainakin pari kertaa viikossa.

Pitsa on nopea ja mukautuva arki-illan pelastus.

Keitot. Kalakeitto, tomaattikeitto, porkkanasosekeitto, muut kasvissosekeitot (oon näissä hyvä), hernekeitto, borssikeitto.

Uunijuurekset.

Kaalipataa syödään ainakin joka toinen viikko. Joskus jauhelihalla ja joskus kasvisversiona.

Tuossa nyt muutamia. 

Kalapyörykät (Hätälän) ja salaatti salaattibaarista

Saarioisen spagettivuoka

Saarioisen broilerimakaronivuoka

Lidlin juustopizza

Pirkan broileri ja riisi

Jauhelihakastike,spagetti ja porkkanaraaste

Kanapata

Kermainenkanakastike, riisi ja salaatti

Lihapullat, muussi ja salaatti

Lasangnette

Kalapihvit ja pestomakarooni sekä salaatti

Kinkkuperunalaatikko ja uunijuurekset

Porkkanasosekeitto ja tuoreleipä

Pinaattikeitto ja tuore leipä

Kanakasvistortillat

Lihasuikalesienikermakastike ja perunat sekä raaste