Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
koska teit viimeksi perunaa ja ruskeaa kastiketta
Kommentit (194)
90-luvulla oon tehnyt viimeksi, siihen aikaan oli in naudansuikalekastikkeet. Voisi jonain päivänä kokeilla, miltä se mahtoikaan maistua...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eilen tein perinteistä jauhelihakastiketta ja keitin perunat.
Vierailija kirjoitti:
Varmaan 10 vuotta sitten? Silloin kun muksut asui vielä kotona ja tuli tehtyä "kunnon ruokaa".
Kyllä esim. lihapullakastikkeen jos tekisin niin ehdottomasti suurustan jauhoilla. Kun sen muusin päälle laittaa niin ei se saa ihan lirua olla.
Meillä tehdään lihapullakastike tomaattimurskasta ja mausteista tai kermasta ja mausteista kokoon keittämällä. Ei ole koskaan lirua vaikkei suurusteta millään
19
Pari viikkoa sitten, oli vieraatkin ihan maailman toiselta laidalta ja kovasti kiittelivät ja hyvin tuntui maistuvan kun pelästyin että loppuu kesken. Eli kiitos ei ollut pelkkää kohteliaisuutta.
Millaista ruokaa tehdään perheissä, joissa on viimeksi 90-luvulla tehty ruskeaa peruskastiketta?
Jos tämä keskustelu on pelkästä kastike pohjasta ja perunasta, en sellaista tosiaan ole koskaan saanut missään, enkä tarjonnut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ikinä, enkä tee. Kamalan makuista ja epäterveellistä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan tehnyt enkä syönyt.
Läskisoosia kyllä 60 -luvulla kun äiti tai isä teki.
n 57v
Lähes kaikki tuntemani ikäisesi ja sitä vanhemmat inhoavat ruskeaa kastiketta. Kun vanhemmilla oli vain vähän rahaa, tehtiin kastiketta, johon laitettiin vuoron perään makkaraa, sian sivua tai jauhelihaa. Oli päiviä, jolloin oli pelkkää kastiketta perunoiden seuraksi.
Totta. 70-luvulla sitä syötiin riittävästi. Eipä ole sen jälkeen tehnyt mieli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ole koskaan tehnyt. Mutta olen tehnyt monia muita terveellisempiä kastikkeita. Kotona syötiin lapsuudessa 60-70-luvulla ruskeaa kastiketta. Sehän on pelkkää voissa tai jossakin muussa eläinrasvassa ruskistettua vehnäjauhoa. Hyi olkoon. Terv. 55-vuotias.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ole koskaan tehnyt. En muista, että olisi kuulunut lapsuudenkodin ruokalistallekaan (ikää 41 v.).
Sinun nuoruudessasi oli elintaso Suomessa jo noussut. Muitakin ruokia kuin vain perunaa ja kastiketta oli vara tehdä.
Olen 45 ja kyllä lapsuuden kodissani syötiin perunaa ja ruskeaa kastiketta, vanhemmat Outokummussa (tehtaalla) töissä, isä metallimies tms. ja äiti konttorissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En ikinä, enkä tee. Kamalan makuista ja epäterveellistä.
Voi hirveä, kyllähän siihen kuolee jos semmosta syö.. uliuli. No vanhemmat sukupolvet on paljon terveempiä kuin nuoremmat ja pitkäikäisiä, ei tunnu ruskea kastike heidän kuntoaan vieneen.. ne tosin ovat aina käyttäneet ruumistakin enemmän.. kuin nykyajan velttoilijat.
Vierailija kirjoitti:
Pari viikkoa sitten, oli vieraatkin ihan maailman toiselta laidalta ja kovasti kiittelivät ja hyvin tuntui maistuvan kun pelästyin että loppuu kesken. Eli kiitos ei ollut pelkkää kohteliaisuutta.
Millaista ruokaa tehdään perheissä, joissa on viimeksi 90-luvulla tehty ruskeaa peruskastiketta?
Jos tämä keskustelu on pelkästä kastike pohjasta ja perunasta, en sellaista tosiaan ole koskaan saanut missään, enkä tarjonnut.
Pataruokia, laatikoita, pastaruokia, kalaruokia, aasialaisia ruokia, välimeren kasvisruokia, lihapullia, mureketta, bratwurstia ja kermahaudutettua hapankaalia.... jatkanko vielä;D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voiko ruskeata kastiketta tehdä kattilassa jotenkin, eikä käytä siis paistinpannua lainkaan?
Oih, herkkuruokaani. Harmi vaan kun en oikein osaa itse tehdä hyvää kastiketta, alkuvuonna viimeksi yritin. Mutta muutoin syön aina mielelläni jos jossain tarjotaan ja mies tekee pyynnöstäni kastiketta silloin tällöin. Jouluruoka on suosikkini pitkälti siksi että saa keitettyjä perunoita ja ruskeaa kastiketta. Pilkon ensin perunat pieneksi ja sitten kastiketta ja yrttisuolaa päälle.
Olen 30v, jos sillä jotain merkitystä tämän suhteen on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lapsuudenkodissani 1970-luvun alkupuolella. Kasvoin maalaistalossa ja vanhimpana tyttärenä olin keittiövuorossa noin 12-vuotiaasta alkaen, niin äiti vapautui navettahommiin ja muuhun tärkeämpään. Perunaa ja ruskeaa kastiketta oli pöydässä säännöllisesti.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En ikinä, enkä tee. Kamalan makuista ja epäterveellistä.
Voi hirveä, kyllähän siihen kuolee jos semmosta syö.. uliuli. No vanhemmat sukupolvet on paljon terveempiä kuin nuoremmat ja pitkäikäisiä, ei tunnu ruskea kastike heidän kuntoaan vieneen.. ne tosin ovat aina käyttäneet ruumistakin enemmän.. kuin nykyajan velttoilijat.
Tuskin kuolee, mutta miksi ihmeessä tekisin ruokaa, josta en pidä?? Ja nimenomaan, koska omakin työni on 8 tuntia päivässä istumista, pitää ruokailun olla vastapainoksi terveellisempää kuin entisaikain elämää eläneillä.
Vierailija kirjoitti:
Voiko ruskeata kastiketta tehdä kattilassa jotenkin, eikä käytä siis paistinpannua lainkaan?
Kyllä jauhot kattilassakin ruskistuvat, kun on kunnollinen, paksupohjainen kattila. Millään viiden euron rämpylällä ei kannata yrittää, jauhot vain kärähtävät. Tavallinen kattila on ihan kelpo kapine.
En ole kyllä koskaan tehnyt.
Eikö siihen "ruskeaan kastikkeeseen" laiteta mitään lihaa tms? Siis vain rasvassa käristettyä vehnäjauhoa ja vettä?
Vierailija kirjoitti:
En ole kyllä koskaan tehnyt.
Eikö siihen "ruskeaan kastikkeeseen" laiteta mitään lihaa tms? Siis vain rasvassa käristettyä vehnäjauhoa ja vettä?
Juu, voita, vehnäjauhoja, suolaa ja vettä, nam nam...not! Toki se yleensä tarjoillaan lihan kanssa.
En ole koskaan tehnyt, paitsi ehkä kerran, jos se kuului vielä 90-luvulla yläasteen kotitalouden opetusohjelmaan.
N39
Alue: Aihe vapaa
Viime viikolla tein. Tytölläni on keliakia ja tein trendikkäästi gluteenittomista jauhoista! Hyvää tuli.