Jussina saamme vieraita, joista yksi ei syö viljaa

Pari omaa lajiani: Maizena-suklaatäytekakku. Tätä laitan aina juhliin, sopii kaikille.

Ohje on saksittu maizena-tärkkelyspurkin kyljestä vuosia sitten:

- 200 g margariinia + 200 g laktoositonta suklaata sulatetaan kasarissa

- 4 munaa + 2 dl sokeria vaahdotetaan

- 2 1/2 dl maizenaa + 1 tl leivinjauhetta

- jauhot ja margariini-suklaaseos sekoitetaan varovasti muna-sokerivaahtoon.

Paistetaan 200 asteessa. Itse paistan pellillä, joten ohjeen mukainen 30 min. on ehdottomasti liikaa, 15 min. lähempänä totuutta. Pitää vahtia, ettei kuivahda, ei tarvitse kostutusta.

- Teen tavallisesti 2 x ohjeen mukaisen (yksinkertaisen tai puolitoistakertaisen) annoksen. Molemmat erikseen, joten on työtä, mutta tulee iso kakku.

- Kerrosten väliin sopii kirpeä hillo, esim. aprikoosia tai herukkaa, tuoreet tai pakastemarjat "vesittää" lopputuloksen, joten en suosittele.

- Haluttaessa laktoositonta kermavaahtoa voi lisätä väliin.

- Kuorrutus tomusokeri + kaakao + vaniljasokeri tai laktoosittomasta suklaasta sulatettu. Koristelu maun mukaan. Aikuisten juhliin kuorrutusta voi halutessaan terästää vahvalla kahvilla ja/tai konjakilla.

Olen joskus samaisesta maizena-paketista tehnyt lettuja, joten runsailla munilla saa myös ruokaisan suolaisen palan. Siitä ei ole ohjetta muistissa, mutta lettutaikinan reseptillä voinee suunnistaa.

Nämä käy gluteenittomille ja laktoosittomille. Pitää muistaa, ettei pöllyttele muita jauhoja samassa keittiössä, koska moni gluteeniton on äärimmäisen herkkä "jäämille".

Yleisesti ottaen kannattaa tehdä pitkälti sama menu kaikille, niin on huomaavaista ja pääsee vähemmällä.

voi syödä salaattia, muijalla vähän samantyylinen ongelma että menee välillä maha sekasin kun taas ittellä ei mene, eli eiole pilaantunutta

Vierailija kirjoitti:

Pari omaa lajiani: Maizena-suklaatäytekakku. Tätä laitan aina juhliin, sopii kaikille.

Ohje on saksittu maizena-tärkkelyspurkin kyljestä vuosia sitten:

- 200 g margariinia + 200 g laktoositonta suklaata sulatetaan kasarissa

- 4 munaa + 2 dl sokeria vaahdotetaan

- 2 1/2 dl maizenaa + 1 tl leivinjauhetta

- jauhot ja margariini-suklaaseos sekoitetaan varovasti muna-sokerivaahtoon.

Paistetaan 200 asteessa. Itse paistan pellillä, joten ohjeen mukainen 30 min. on ehdottomasti liikaa, 15 min. lähempänä totuutta. Pitää vahtia, ettei kuivahda, ei tarvitse kostutusta.

- Teen tavallisesti 2 x ohjeen mukaisen (yksinkertaisen tai puolitoistakertaisen) annoksen. Molemmat erikseen, joten on työtä, mutta tulee iso kakku.

- Kerrosten väliin sopii kirpeä hillo, esim. aprikoosia tai herukkaa, tuoreet tai pakastemarjat "vesittää" lopputuloksen, joten en suosittele.

- Haluttaessa laktoositonta kermavaahtoa voi lisätä väliin.

- Kuorrutus tomusokeri + kaakao + vaniljasokeri tai laktoosittomasta suklaasta sulatettu. Koristelu maun mukaan. Aikuisten juhliin kuorrutusta voi halutessaan terästää vahvalla kahvilla ja/tai konjakilla.

Olen joskus samaisesta maizena-paketista tehnyt lettuja, joten runsailla munilla saa myös ruokaisan suolaisen palan. Siitä ei ole ohjetta muistissa, mutta lettutaikinan reseptillä voinee suunnistaa.

Nämä käy gluteenittomille ja laktoosittomille. Pitää muistaa, ettei pöllyttele muita jauhoja samassa keittiössä, koska moni gluteeniton on äärimmäisen herkkä "jäämille".

Yleisesti ottaen kannattaa tehdä pitkälti sama menu kaikille, niin on huomaavaista ja pääsee vähemmällä.

Eikös maizena ole maissia, siis viljaa?

Niin...siis viljaton on viljaton. MUTTA jos kyseessä on esim. allergia, kysyisin vieraalta pitäisikö ruoka myös pitää erillään viljatuotteista. Eli kyllä se syykin on olennainen, mutta sen voi kysyä kohteliaasti.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Pari omaa lajiani: Maizena-suklaatäytekakku. Tätä laitan aina juhliin, sopii kaikille.

Ohje on saksittu maizena-tärkkelyspurkin kyljestä vuosia sitten:

- 200 g margariinia + 200 g laktoositonta suklaata sulatetaan kasarissa

- 4 munaa + 2 dl sokeria vaahdotetaan

- 2 1/2 dl maizenaa + 1 tl leivinjauhetta

- jauhot ja margariini-suklaaseos sekoitetaan varovasti muna-sokerivaahtoon.

Paistetaan 200 asteessa. Itse paistan pellillä, joten ohjeen mukainen 30 min. on ehdottomasti liikaa, 15 min. lähempänä totuutta. Pitää vahtia, ettei kuivahda, ei tarvitse kostutusta.

- Teen tavallisesti 2 x ohjeen mukaisen (yksinkertaisen tai puolitoistakertaisen) annoksen. Molemmat erikseen, joten on työtä, mutta tulee iso kakku.

- Kerrosten väliin sopii kirpeä hillo, esim. aprikoosia tai herukkaa, tuoreet tai pakastemarjat "vesittää" lopputuloksen, joten en suosittele.

- Haluttaessa laktoositonta kermavaahtoa voi lisätä väliin.

- Kuorrutus tomusokeri + kaakao + vaniljasokeri tai laktoosittomasta suklaasta sulatettu. Koristelu maun mukaan. Aikuisten juhliin kuorrutusta voi halutessaan terästää vahvalla kahvilla ja/tai konjakilla.

Olen joskus samaisesta maizena-paketista tehnyt lettuja, joten runsailla munilla saa myös ruokaisan suolaisen palan. Siitä ei ole ohjetta muistissa, mutta lettutaikinan reseptillä voinee suunnistaa.

Nämä käy gluteenittomille ja laktoosittomille. Pitää muistaa, ettei pöllyttele muita jauhoja samassa keittiössä, koska moni gluteeniton on äärimmäisen herkkä "jäämille".

Yleisesti ottaen kannattaa tehdä pitkälti sama menu kaikille, niin on huomaavaista ja pääsee vähemmällä.

Eikös maizena ole maissia, siis viljaa?

Sorry, on toki maissi viljaa, mutta haksahdin tähän gluteeniton-ajatteluun. Onneksi tästä ei nyt ehtinyt olla haittaa ap:n vieraalle, kun häntä ei ilmeisesti ole...

Mutta kakku on hyvää ja makiaa kuin synti.

Vierailija kirjoitti:

Niin...siis viljaton on viljaton. MUTTA jos kyseessä on esim. allergia, kysyisin vieraalta pitäisikö ruoka myös pitää erillään viljatuotteista. Eli kyllä se syykin on olennainen, mutta sen voi kysyä kohteliaasti.

Kyse on viljattomasta ruokavaliosta, ei allergiasta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin...siis viljaton on viljaton. MUTTA jos kyseessä on esim. allergia, kysyisin vieraalta pitäisikö ruoka myös pitää erillään viljatuotteista. Eli kyllä se syykin on olennainen, mutta sen voi kysyä kohteliaasti.

Kyse on viljattomasta ruokavaliosta, ei allergiasta.

Lopeta jo se jankkaus, kaikki tajusi jo. Tässä ketjussa on moneen kertaan selitetty, miksi on tärkeää tietää, onko "vieraalla" allergia/keliakia vai on muuten vain viljattomalla ruokavaliolla. Mutta jos et edelleenkään ymmärrä niin eihän sille mitään voi.