Jussina saamme vieraita, joista yksi ei syö viljaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kukko on gluteiinitonta olutta sitä ja paljon. Kunnon pihvejä ilman marinaadeja + uudet perunat ja salaatti. Ei voi mennä mönkään. 

Mutta onko se kukko viljatonta?

Onko nyt missään grillattavassa nykyään gluteiinia? Melkein kaikki käy paitsi leipä.

Toki jos siinä pitää alkaa tihrustamaan myös, että saattaa sisältää viljaa..

jos jotain herkkua haluat tehdä niin tämä on taivaallisen hyvää :) Kerma ja tuoreet mansikat vielä päälle tai maun mukaan muita hedelmiä. Itse olen tehnyt minttusuklaavaahdon yleensä, että vaihtoehtoja piisaa :) käy myös maidottomille vieraille jos vaahdon tekee vegaanituotteista.

Suklaakakku

huomiot: kakun kannattaa antaa jäähtyä ennen kuin sen koristelee suklaa-kookosvaahdolla. kakun maku myös paranee, kun se saa olla yön yli jääkaapissa.

20 cm:n irtopohjavuokaan

2 kypsää ruskeapilkullista banaania

4 kananmunaa

10 tuoretta taatelia

1 dl raakakaakaojauhetta (tai tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta)

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl aitovaniljajauhetta

OHJEET:

1. Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Pilko banaanit ja laita ne tehosekoittimeen kananmunien kanssa. Sekoita tasaiseksi vaahdoksi. Poista taateleista kivet ja lisää kaikki loput ainekset tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Maista, ja lisää makeutusta tai mausteita tarvittaessa.

2. Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla ja sipaise vuoan reunoihin hieman kookosöljyä. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 20 minuuttia. Kakku on valmis, kun haarukalla painettaessa haarukkaan ei jää taikinaa. Anna kakun jäähtyä hyvin ennen kuin irrotat kakun vuoasta. Kun kakku on täysin jäähtynyt, koristele se haluamallasi tavalla.

Vierailija kirjoitti:

Onko nyt missään grillattavassa nykyään gluteiinia? Melkein kaikki käy paitsi leipä.

Toki jos siinä pitää alkaa tihrustamaan myös, että saattaa sisältää viljaa..

Gluteenista ei ole puhe, vaan viljattomasta. Älä sekoita pakkaa, jos et tiedä asiasta.

Vierailija kirjoitti:

jos jotain herkkua haluat tehdä niin tämä on taivaallisen hyvää :) Kerma ja tuoreet mansikat vielä päälle tai maun mukaan muita hedelmiä. Itse olen tehnyt minttusuklaavaahdon yleensä, että vaihtoehtoja piisaa :) käy myös maidottomille vieraille jos vaahdon tekee vegaanituotteista.

Suklaakakku

huomiot: kakun kannattaa antaa jäähtyä ennen kuin sen koristelee suklaa-kookosvaahdolla. kakun maku myös paranee, kun se saa olla yön yli jääkaapissa.

20 cm:n irtopohjavuokaan

2 kypsää ruskeapilkullista banaania

4 kananmunaa

10 tuoretta taatelia

1 dl raakakaakaojauhetta (tai tummaa sokeroimatonta kaakaojauhetta)

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl aitovaniljajauhetta

OHJEET:

1. Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Pilko banaanit ja laita ne tehosekoittimeen kananmunien kanssa. Sekoita tasaiseksi vaahdoksi. Poista taateleista kivet ja lisää kaikki loput ainekset tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Maista, ja lisää makeutusta tai mausteita tarvittaessa.

2. Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla ja sipaise vuoan reunoihin hieman kookosöljyä. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 20 minuuttia. Kakku on valmis, kun haarukalla painettaessa haarukkaan ei jää taikinaa. Anna kakun jäähtyä hyvin ennen kuin irrotat kakun vuoasta. Kun kakku on täysin jäähtynyt, koristele se haluamallasi tavalla.

Kiitti tästä!! Käytän hyväkseni ja otan talteen!

Rommia, lihaa ja salaattia ja munaa suuhun + sauna. Siinä on hyvä resepti. Ei tule jauhoja tässä. 

Tää keskustelu aiheuttaa mulle harmaita hiuksia. Viljaton on viljaton, ei gluteeniton. Viljattoman ruokiin ei käytetä MITÄÄN viljoja, ei gluteenia sisältäviä eikä myöskään gluteenittomia. Täällä on sellaisia vastauksia, joista todellakin toivon, ettei niiden kirjoittajat ole työnsä puolesta missään tekemisissä ruuan, ja varsinkin erikoisruokavalioiden, kanssa.

Eikä tässä ap:n tapauksessa yhdenkään keskustelijan tarvitse tietää ap:n vieraan syytä viljattomalle ruokavaliolle, vaan voidaan lähteä oletuksesta, että kaikki mahdolliset viljat on pois laskuista.

Ehdotetut liha/kana, peruna, kasvikset ja salaatti ovat ihan kelpo tarjottavia.

Niin ja peruna ei ole viljakasvi, tiedoksi sille, joka sanoi jauhomakkaroiden olevan gluteenittomia, muttei viljattomia perunatärkkelyksen takia.

Vierailija kirjoitti:

Tää keskustelu aiheuttaa mulle harmaita hiuksia. Viljaton on viljaton, ei gluteeniton. Viljattoman ruokiin ei käytetä MITÄÄN viljoja, ei gluteenia sisältäviä eikä myöskään gluteenittomia. Täällä on sellaisia vastauksia, joista todellakin toivon, ettei niiden kirjoittajat ole työnsä puolesta missään tekemisissä ruuan, ja varsinkin erikoisruokavalioiden, kanssa.

Eikä tässä ap:n tapauksessa yhdenkään keskustelijan tarvitse tietää ap:n vieraan syytä viljattomalle ruokavaliolle, vaan voidaan lähteä oletuksesta, että kaikki mahdolliset viljat on pois laskuista.

Ehdotetut liha/kana, peruna, kasvikset ja salaatti ovat ihan kelpo tarjottavia.

Niin ja peruna ei ole viljakasvi, tiedoksi sille, joka sanoi jauhomakkaroiden olevan gluteenittomia, muttei viljattomia perunatärkkelyksen takia.

Sori, että aiheutin sulle harmaita hiuksia. Olen ap ja aloitin ketjun ihan huvikseni. Kun tiesin, että porukka on ihan pihalla asiasta ja vastaukset sen mukaisia. Nää on näitä ikuisuusaiheita, porukka vastailee, vaikka asiasta ei ole hajuakaan.  Huvittelen joskus näin, sori.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos kaikki muu kuin pasta, leipä ja pullat/leivonnaiset käy, niin tuohan on helppoa. Sitä muuta vaan vähän enemmän. Vaikeampaa, jos pitää olla täysin gluteeniton keittiö keliakian vuoksi. Vai menikö minulta jotain ohi?

Kyse on viljattomasta.

Tarkoittaako viljaton siis, että on allerginen viljoille? Ihan kaikille? Vai että on paha keliakia eikä voi syödä myöskään kauraa tjms?

Viljaton ruoka tarkoittaa, että ruuassa ei ole viljaa.

No shit sherlock. Et vastannut kysymykseeni.

Vastasin, mutta jos haluat tarkennusta, niin viljatonta ruokavaliota noudattava ei syö viljaa.

Jankuti jankuti. Se tuli selväksi jo otsikosta, kiitos vain. Tässä ovat monet kysyneet tarkennusta, että miksi ei syö viljaa? Onko siis allerginen, keliaakikko, vai muuten vain ei syö? Mitä kaikkia viljoja ei syö, vai onko ihan kaikki viljat pannassa? 

Jos näihin kysymyksiin saisi vastausta niin olisi helpompi antaa ap:lle vinkkejä. Esim. keliaakikon kanssa on oltava tosi tarkkana, että ruoka ei ole ollut kosketuksissa (samalla pöydällä vaikkapa) gluteenin kanssa. Jos noudattaa muuten vain viljatonta ruokavaliota, niin ei ole yhtä tarkkaa.

Vierailija kirjoitti:

Tää keskustelu aiheuttaa mulle harmaita hiuksia. Viljaton on viljaton, ei gluteeniton. Viljattoman ruokiin ei käytetä MITÄÄN viljoja, ei gluteenia sisältäviä eikä myöskään gluteenittomia. Täällä on sellaisia vastauksia, joista todellakin toivon, ettei niiden kirjoittajat ole työnsä puolesta missään tekemisissä ruuan, ja varsinkin erikoisruokavalioiden, kanssa.

Eikä tässä ap:n tapauksessa yhdenkään keskustelijan tarvitse tietää ap:n vieraan syytä viljattomalle ruokavaliolle, vaan voidaan lähteä oletuksesta, että kaikki mahdolliset viljat on pois laskuista.

Ehdotetut liha/kana, peruna, kasvikset ja salaatti ovat ihan kelpo tarjottavia.

Niin ja peruna ei ole viljakasvi, tiedoksi sille, joka sanoi jauhomakkaroiden olevan gluteenittomia, muttei viljattomia perunatärkkelyksen takia.

Harvinaista, että joku olisi allerginen ihan kaikille viljoille.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos kaikki muu kuin pasta, leipä ja pullat/leivonnaiset käy, niin tuohan on helppoa. Sitä muuta vaan vähän enemmän. Vaikeampaa, jos pitää olla täysin gluteeniton keittiö keliakian vuoksi. Vai menikö minulta jotain ohi?

Kyse on viljattomasta.

Tarkoittaako viljaton siis, että on allerginen viljoille? Ihan kaikille? Vai että on paha keliakia eikä voi syödä myöskään kauraa tjms?

Viljaton ruoka tarkoittaa, että ruuassa ei ole viljaa.

No shit sherlock. Et vastannut kysymykseeni.

Vastasin, mutta jos haluat tarkennusta, niin viljatonta ruokavaliota noudattava ei syö viljaa.

Jankuti jankuti. Se tuli selväksi jo otsikosta, kiitos vain. Tässä ovat monet kysyneet tarkennusta, että miksi ei syö viljaa? Onko siis allerginen, keliaakikko, vai muuten vain ei syö? Mitä kaikkia viljoja ei syö, vai onko ihan kaikki viljat pannassa? 

Jos näihin kysymyksiin saisi vastausta niin olisi helpompi antaa ap:lle vinkkejä. Esim. keliaakikon kanssa on oltava tosi tarkkana, että ruoka ei ole ollut kosketuksissa (samalla pöydällä vaikkapa) gluteenin kanssa. Jos noudattaa muuten vain viljatonta ruokavaliota, niin ei ole yhtä tarkkaa.

Mitä hittoa sä teet sillä tiedolla, miksi ap:n vieras ei syö viljaa?

Ei se syötävä siitä muutu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tää keskustelu aiheuttaa mulle harmaita hiuksia. Viljaton on viljaton, ei gluteeniton. Viljattoman ruokiin ei käytetä MITÄÄN viljoja, ei gluteenia sisältäviä eikä myöskään gluteenittomia. Täällä on sellaisia vastauksia, joista todellakin toivon, ettei niiden kirjoittajat ole työnsä puolesta missään tekemisissä ruuan, ja varsinkin erikoisruokavalioiden, kanssa.

Eikä tässä ap:n tapauksessa yhdenkään keskustelijan tarvitse tietää ap:n vieraan syytä viljattomalle ruokavaliolle, vaan voidaan lähteä oletuksesta, että kaikki mahdolliset viljat on pois laskuista.

Ehdotetut liha/kana, peruna, kasvikset ja salaatti ovat ihan kelpo tarjottavia.

Niin ja peruna ei ole viljakasvi, tiedoksi sille, joka sanoi jauhomakkaroiden olevan gluteenittomia, muttei viljattomia perunatärkkelyksen takia.

Harvinaista, että joku olisi allerginen ihan kaikille viljoille.

Onko mainittu jonkun olevan allerginen?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos kaikki muu kuin pasta, leipä ja pullat/leivonnaiset käy, niin tuohan on helppoa. Sitä muuta vaan vähän enemmän. Vaikeampaa, jos pitää olla täysin gluteeniton keittiö keliakian vuoksi. Vai menikö minulta jotain ohi?

Kyse on viljattomasta.

Pitäisi vielä tietää, onko kyse allergiasta vai jostain muusta viljattomuudesta? 

Viljaton tarkoittaa sitä, ettei laiteta maissia grilliin, eikä lisukkeeksi riisiä tai aamiaiselle tattaripuuroa, jotka menee keliakiaa sairastavalle. Yleensä vilja-allerginen osaa sanoa, mitkä kaikki viljalajit ei käy. 

Jos ei vaan syö viljaa, niin ruokien käsittelyn ja kokkaamisen kanssa ei tarvitse samoja erityisjärjestelyitä kuin keliakiaa sairastava tai vilja-allerginen.

Kysehän on ihmisestä, joka ei syö viljaa. Miksi sekoitat tähän keliaakikot ja allergiset?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tää keskustelu aiheuttaa mulle harmaita hiuksia. Viljaton on viljaton, ei gluteeniton. Viljattoman ruokiin ei käytetä MITÄÄN viljoja, ei gluteenia sisältäviä eikä myöskään gluteenittomia. Täällä on sellaisia vastauksia, joista todellakin toivon, ettei niiden kirjoittajat ole työnsä puolesta missään tekemisissä ruuan, ja varsinkin erikoisruokavalioiden, kanssa.

Eikä tässä ap:n tapauksessa yhdenkään keskustelijan tarvitse tietää ap:n vieraan syytä viljattomalle ruokavaliolle, vaan voidaan lähteä oletuksesta, että kaikki mahdolliset viljat on pois laskuista.

Ehdotetut liha/kana, peruna, kasvikset ja salaatti ovat ihan kelpo tarjottavia.

Niin ja peruna ei ole viljakasvi, tiedoksi sille, joka sanoi jauhomakkaroiden olevan gluteenittomia, muttei viljattomia perunatärkkelyksen takia.

Sori, että aiheutin sulle harmaita hiuksia. Olen ap ja aloitin ketjun ihan huvikseni. Kun tiesin, että porukka on ihan pihalla asiasta ja vastaukset sen mukaisia. Nää on näitä ikuisuusaiheita, porukka vastailee, vaikka asiasta ei ole hajuakaan.  Huvittelen joskus näin, sori.

Haha, saat anteeksi :D osaispa itsekin suhtautua huumorilla näihin. Lähinnä vaan hirvittää ihmisten tapa neuvoa asioissa, joista ne ei oikeasti tiedä/ymmärrä kunnolla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos kaikki muu kuin pasta, leipä ja pullat/leivonnaiset käy, niin tuohan on helppoa. Sitä muuta vaan vähän enemmän. Vaikeampaa, jos pitää olla täysin gluteeniton keittiö keliakian vuoksi. Vai menikö minulta jotain ohi?

Kyse on viljattomasta.

Pitäisi vielä tietää, onko kyse allergiasta vai jostain muusta viljattomuudesta? 

Viljaton tarkoittaa sitä, ettei laiteta maissia grilliin, eikä lisukkeeksi riisiä tai aamiaiselle tattaripuuroa, jotka menee keliakiaa sairastavalle. Yleensä vilja-allerginen osaa sanoa, mitkä kaikki viljalajit ei käy. 

Jos ei vaan syö viljaa, niin ruokien käsittelyn ja kokkaamisen kanssa ei tarvitse samoja erityisjärjestelyitä kuin keliakiaa sairastava tai vilja-allerginen.

Kysehän on ihmisestä, joka ei syö viljaa. Miksi sekoitat tähän keliaakikot ja allergiset?

Eli siis muuten vain ei syö viljaa. Sen takia, että allergisen ja keliaakikon kanssa täytyy olla tarkkana, että ei vain tee mitään samoilla välineillä, joilla on käsitellyt niitä viljatuotteita.

Olisi hyvä tietää, syökö vieras tattaria tai kvinoaa? Edellinen mainitsi tattaripuuron, sehän itse asiassa käy viljattomaan ruokavalioon, sillä tattari ei ole vilja. Ihmiset eivät läheskään aina ole perillä siitä, mitkä kaikki kasvit ovat viljoja ja miten viljaton ruokavalio eroaa keliakiasta, joten senkin takia lisätiedot kyseisen henkilön ruokavaliosta olisivat tarpeen. Ap:han tosin myönsi jo trollanneensa. 

Makkarassa on jauhoja. Olen myös jauhottomalla ruokavaliolla enkä syö siis myöskään riisiä ja perunaa. Riisi on verrattavissa vehnäjauhoihin ja peruna aiheuttaa samoja ongelmia kuin jauhot. 

Vihanneksia syön paljon ja jonkun verran lihaa ja kalaa. Ihan tavallisia juttuja. En odota kenenkään tekevän erikseen ruokaa minulle. Salaatit ja dippivihannekset käy hyvin:) 

Vierailija kirjoitti:

Makkarassa on jauhoja. Olen myös jauhottomalla ruokavaliolla enkä syö siis myöskään riisiä ja perunaa. Riisi on verrattavissa vehnäjauhoihin ja peruna aiheuttaa samoja ongelmia kuin jauhot. 

Vihanneksia syön paljon ja jonkun verran lihaa ja kalaa. Ihan tavallisia juttuja. En odota kenenkään tekevän erikseen ruokaa minulle. Salaatit ja dippivihannekset käy hyvin:) 

Ai niin tattari ei käy myöskään eikä kvinoa. Minulla on siis keliakia mutta monet gluteenittomat ruoka-aineet aiheuttavat ongelmia myös. Melko normaalia keliaakikolle.

AP ei siis itsekään ole tietoinen että täysi viljattomuus voi koskea myös keliaakikkoa. Keliakiaan usein kuuluu se että tulee yliherkkyyttä kaikille viljoille. Yleensä ongelmia aiheuttavat myös nostatusaineet kuten hiiva ja leivinjauhe . Siksi on ihan turhaa yrittää päteä "trollaamalla". Jos minulle joku sanoisi olevansa viljattomalla ruokavaliolla niin tarjoaisin todellakin vain tuoreita raaka-aineita varmuuden vuoksi. En ymmärrä mikä pakko on kaikenlaista prosessoitua tarjota yhtään kenellekään.

Vierailija kirjoitti:

AP ei siis itsekään ole tietoinen että täysi viljattomuus voi koskea myös keliaakikkoa. Keliakiaan usein kuuluu se että tulee yliherkkyyttä kaikille viljoille. Yleensä ongelmia aiheuttavat myös nostatusaineet kuten hiiva ja leivinjauhe . Siksi on ihan turhaa yrittää päteä "trollaamalla". Jos minulle joku sanoisi olevansa viljattomalla ruokavaliolla niin tarjoaisin todellakin vain tuoreita raaka-aineita varmuuden vuoksi. En ymmärrä mikä pakko on kaikenlaista prosessoitua tarjota yhtään kenellekään.

Ap on kyllä täysin tietoinen niistä asioista, joista mainitsit. Vaikka laitoin aloituksen huvin vuoksi, se ei tarkoita, että olen asioista tietämätön. Ehkä asia on jopa päinvastoin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

AP ei siis itsekään ole tietoinen että täysi viljattomuus voi koskea myös keliaakikkoa. Keliakiaan usein kuuluu se että tulee yliherkkyyttä kaikille viljoille. Yleensä ongelmia aiheuttavat myös nostatusaineet kuten hiiva ja leivinjauhe . Siksi on ihan turhaa yrittää päteä "trollaamalla". Jos minulle joku sanoisi olevansa viljattomalla ruokavaliolla niin tarjoaisin todellakin vain tuoreita raaka-aineita varmuuden vuoksi. En ymmärrä mikä pakko on kaikenlaista prosessoitua tarjota yhtään kenellekään.

Ap on kyllä täysin tietoinen niistä asioista, joista mainitsit. Vaikka laitoin aloituksen huvin vuoksi, se ei tarkoita, että olen asioista tietämätön. Ehkä asia on jopa päinvastoin.

No sinä ap tai joku muu jäi ketjuun jankkaamaan, että ei keliakia eikä allergia vaan viljaton! Eli sinä tai joku muu ei tiennyt, että keliaakikkokin voi olla viljaton.

t. eri