Huonoimmat tarjoilut virallisissa juhlissa (rippijuhlat, yo...)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tällainen juttu tuli mieleen viime kesän rippijuhlistamme:

Meillä oli konfirmaatio jo klo 10 ja vieraat tulivat pääosin pitkän matkan takaa. Meillä oli tavallaan "lounaaksi" ensin kahta erilaista salaattia ja suolaisia piirakoita, jotka tekivätkin kauppansa. Yllättäen lapsivieraita varten varattu kinkkupizza maistui myös aikuisille. 

Juomana oli tuossa vaiheessa kivennäisvettä, jäävettä, mökkipaikkakunnan olutta, mehua ja löytyi myös paria erilaista limsaa.

Ajatuksena oli, että kahvi on sitten kakun kanssa sen jälkeen kun on syöty suolaiset. Heti alkuun oli kyllä pöydässä pientä makeaakin, kuten rippilapsen siskon tekemiä kuppikakkuja, pikkuleipiä jne. 

Infotiin kyllä tietenkin, että tässä ensin ruokaisampaa tarjottavaa ja sen jälkeen tarjolla on kakkukahvit.

Miehen sukulaiset alkoivat kuitenkin kyselemään kahvin perään jo noiden suolaisten tarjottavien kanssa. No ei muuta kuin kahvia keittämään, mutta tää ei tullut mieleen :) Eli hyvä varautua tällaiseenkin, jos tarjoaa ns. ruokaa, että osa vieraista haluaa jo siinä vaiheessa kahvia.

Miksi helvetissä juoksutat vieraat kaukaan, pitkä ajomatka, pitkä konfirmaatio ja lopuksi jotain salaattia ja piirakkaa? Oikeasti hei. Miettisit hiukan vieraitakin. Jos on kaukaa porukka, niin eiköhän se ole kunnon ruuan paikka. Mistä lähtien vieraiden ajattelusta on tullut ihmisille mahdotonta?

Ja kyllä, olemme kerran lähteneet hampparibaariin kesken konfirmaation. Tosin toiset vieraat heitti iloisena jo tunnin oleilun jälkeen, että "täytyy tästä lähteä, kun on kolmen tunnin ajomatka ja pitää ehtiä käydä vielä syömässäkin.."

Pitää olla reilu, ja sanoa, että on vain kahvitus, jotta vieraat älyää käydä syömässä. Noissakin rippijuhlissa olisi pitänyt järjestää ruokatunti ennen kahvitusta. Kirkkoon 10 aamulla satojenkin kilometrien päästä, ja koko päivänä ei anneta ruokaa. Reilua olisi ollut kirkon jälkeen (loppuu 12) aloittaa juhlat vasta vaikka 14, jotta pitkämatkalaiset voivat käydä syömässä, kun ruoka ei kerran tarjota.  Sitten ihmetellään, että joku otti 2 palaa suolaista piirakkaa    - liikaa. Eihän nyt omia eväitäkään kehtaa autonperästä hakea.

Oi. Olen tuo lainaamasi. Tarkennan, että kirkkoon (klo 10) meillä tulivat vain vanhemmat, toiset isovanhemmat ja toiset kummit (toiset ei päässeet ja toiset isovanhemmat eivät jaksaneet tulla, koska sairauksia), ei suinkaan koko juhlaväki. Ei kirkkoon olisi edes mahtunut kaikkien  konfirmoitavien koko suku.

Meillä juhlat olivat kotona klo 12.30 alkaen (eli suoraan konfirmaation jälkeen), suurin osa vieraista tuli n. klo 13. Mutta olivat pitkänmatkalaisia, joten mietimme myös vähän tuhdimpaa syötävää juuri siksi, että osa ei ehkä ollut syönyt lounasta. Kutsussa ei luvattu ruokatarjoilua (en ole ikinä syönyt rippijuhlissa karjalanpaistia tai muuta sen tyyppistä lämmintä ruokaa!) eikä toisaalta kakkukahvejakaan. Onko siis joku oletus, että rippijuhlissa on aina lämmin ruoka?

Tarjottavaa oli runsaasti, sitä kehuttiin ja jäi myös yli. Kukaan ei laskenut piirakan paloja ja lisääkin haettiin, tarjottavaa oli runsaasti. "Perinteisimmät" meni ekana ja ruokaisat salaatit tekivät kuumana kesäpäivänä hyvin kauppansa.

Laittaisin samat tarjoilut uudelleenkin, sen verran niistä tykättiin.

Laita kuitenkin seuraavaksi heti kahvia tarjolle. Koska ei ole ruokaa

Ruoka, jota pitäisi pystyä leikkaamaan veitsellä, mutta juhlapaikassa ei kuitenkaan ole pöytiä ruokailijoille. Esim. jonkin piiraan pohja ja reunat saattavat olla niin kovia, ettei sen syöminen lautanen sylissä onnistu mitenkään. Tai salaattiin on jätetty melkein kokonaisen kokoisia salaatinlehtiä ja tomaatinpaloja, joita ei saa kerralla mahtumaan suuhun.

Vierailija kirjoitti:

"meilläpäin" rippijuhlissa on yleensä ruoka ja jos ei ole, niin kutsussa on mainittu kahvitilaisuudesta jossain muodossa, jolloin vieraiden on pitänyt tajuta vähintäänkin varautua siihen että on pelkkä kahvi tarjolla.

"meillä päin" (josta molempien suku) ei ole koskaan ollut rippijuhlissa (eikä ylioppilasjuhlissa) lämmintä ruokaa. Jos olisi, se olisi poikkeus. Tyypillisesti voileipäkakkua, salaatteja, piirakoita, kakkua... Suolaista paljon enemmän kuin makeaa, muttei varsinaista ruokaa.

Häissä sen sijaan aina ruoka.

Rippijuhlakutsuun ei tulis mieleenkään mainita mitään tarjoilusta. Jos taa häät olisi pelkät kakkukahvit, niin siitä maininta. "Meilläpäin" ei kyllä ole tapana myöskään koko porukan tulla kirkkoon konfirmatioon. Suurin osa tulee vain juhliin.

Lapseni rippijuhlissa oli 25 henkilön kakku ja vieraita oli 16. Kakku loppui todella kesken. Älyttömän pieni mitoitus Branderilla. Suututtaa. En ota enää sieltä mitään.

Ja tuo kakku ei tietenkään ollut ainoa tarjottava, vaan lisäksi oli paljon kaikkea muutakin (voileipäkakku eri paikasta, kuivakakkuja, toscapiirakoita, lusikkaleipiä) ja ennen kakkua ja lisukkeita oli kunnollinen ruokailu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"meilläpäin" rippijuhlissa on yleensä ruoka ja jos ei ole, niin kutsussa on mainittu kahvitilaisuudesta jossain muodossa, jolloin vieraiden on pitänyt tajuta vähintäänkin varautua siihen että on pelkkä kahvi tarjolla.

"meillä päin" (josta molempien suku) ei ole koskaan ollut rippijuhlissa (eikä ylioppilasjuhlissa) lämmintä ruokaa. Jos olisi, se olisi poikkeus. Tyypillisesti voileipäkakkua, salaatteja, piirakoita, kakkua... Suolaista paljon enemmän kuin makeaa, muttei varsinaista ruokaa.

Häissä sen sijaan aina ruoka.

Rippijuhlakutsuun ei tulis mieleenkään mainita mitään tarjoilusta. Jos taa häät olisi pelkät kakkukahvit, niin siitä maininta. "Meilläpäin" ei kyllä ole tapana myöskään koko porukan tulla kirkkoon konfirmatioon. Suurin osa tulee vain juhliin.

Ohis mutta tuo on aika jännä että jossakin on ok että ei tule kirkkoon mutta tulee juhlaan. Täällä tullaan kirkkoon jos haluaa tulla juhliin. Muuten ihmiset pitää todella törkeänä kun se konfirmaatio on kuitenkin sen juhlan syy ja päätapahtuma. Vähän sama kun menisi häissä vaan juhlaan.

Vierailija kirjoitti:

Lapseni rippijuhlissa oli 25 henkilön kakku ja vieraita oli 16. Kakku loppui todella kesken. Älyttömän pieni mitoitus Branderilla. Suututtaa. En ota enää sieltä mitään.

Ja tuo kakku ei tietenkään ollut ainoa tarjottava, vaan lisäksi oli paljon kaikkea muutakin (voileipäkakku eri paikasta, kuivakakkuja, toscapiirakoita, lusikkaleipiä) ja ennen kakkua ja lisukkeita oli kunnollinen ruokailu.

Kaikissa tilauskakuissa on aina pieni mitoitus. Se lasketaan että jokainen saa yhden ohuen siivun kakkua. Suomessa tässä vaan on se ongelma että ihmiset tahtoo reilun palan ja suurin osa vielä santsata. Tästä syystä itse aina leivon kakut juhliin. Tulisi liian kalliiksi tilata kakusta riippuen 1-2 lisäkakkua. Esim 3 munan kakku pitäisi riittää maksimissaan 11 ihmiselle. Silloin se pala on paperin ohut.

Isäntäperheeni juhlatarjoilut vähän lässähtivät, kun kakkua säilytettiin jääkaapissa juhlaa varten, MUTTA kaapin ovi ei mahtunut kiinni tarjoiluvadin takia. Olivat sitten keksineet jättää kaapin oven raolleen ja laittaa komeron (jossa kaappi oli) oven kiinni. Jokainen perusfysiikkaa ymmärtävä arvannee, ettei tuloksena ollut kylmäkomero... onneksi tarjottavaa riitti silti sen verran, ettei kakun puuttumisesta kukaan nälkää kärsinyt.

Ko. Isäntäperheen näistä juhlista mainittakoon myös, että alkoholijuomia tilattiin pihaan oma trailerillinen, jos joku haluaa ottaa mallia. :D kyseessä saksalaiset.

Vierailija kirjoitti:

Ruoka, jota pitäisi pystyä leikkaamaan veitsellä, mutta juhlapaikassa ei kuitenkaan ole pöytiä ruokailijoille. Esim. jonkin piiraan pohja ja reunat saattavat olla niin kovia, ettei sen syöminen lautanen sylissä onnistu mitenkään. Tai salaattiin on jätetty melkein kokonaisen kokoisia salaatinlehtiä ja tomaatinpaloja, joita ei saa kerralla mahtumaan suuhun.

Tämä. Ja sitten siihen on vielä valittu halvimmat ja ohuimmat paperilautaset jotka on todella lötköjä muutenkin

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"meilläpäin" rippijuhlissa on yleensä ruoka ja jos ei ole, niin kutsussa on mainittu kahvitilaisuudesta jossain muodossa, jolloin vieraiden on pitänyt tajuta vähintäänkin varautua siihen että on pelkkä kahvi tarjolla.

"meillä päin" (josta molempien suku) ei ole koskaan ollut rippijuhlissa (eikä ylioppilasjuhlissa) lämmintä ruokaa. Jos olisi, se olisi poikkeus. Tyypillisesti voileipäkakkua, salaatteja, piirakoita, kakkua... Suolaista paljon enemmän kuin makeaa, muttei varsinaista ruokaa.

Häissä sen sijaan aina ruoka.

Rippijuhlakutsuun ei tulis mieleenkään mainita mitään tarjoilusta. Jos taa häät olisi pelkät kakkukahvit, niin siitä maininta. "Meilläpäin" ei kyllä ole tapana myöskään koko porukan tulla kirkkoon konfirmatioon. Suurin osa tulee vain juhliin.

Ohis mutta tuo on aika jännä että jossakin on ok että ei tule kirkkoon mutta tulee juhlaan. Täällä tullaan kirkkoon jos haluaa tulla juhliin. Muuten ihmiset pitää todella törkeänä kun se konfirmaatio on kuitenkin sen juhlan syy ja päätapahtuma. Vähän sama kun menisi häissä vaan juhlaan.

Meillä oli viimeksi rippijuhlissa 60 vierasta, onneksi kaikki eivät tulleet kirkkoon joka oli jo muutenkin ääriään myöten täynnä. Kaikilla seurakunnilla ei ole tuhannen ihmisen kirkkoa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"meilläpäin" rippijuhlissa on yleensä ruoka ja jos ei ole, niin kutsussa on mainittu kahvitilaisuudesta jossain muodossa, jolloin vieraiden on pitänyt tajuta vähintäänkin varautua siihen että on pelkkä kahvi tarjolla.

"meillä päin" (josta molempien suku) ei ole koskaan ollut rippijuhlissa (eikä ylioppilasjuhlissa) lämmintä ruokaa. Jos olisi, se olisi poikkeus. Tyypillisesti voileipäkakkua, salaatteja, piirakoita, kakkua... Suolaista paljon enemmän kuin makeaa, muttei varsinaista ruokaa.

Häissä sen sijaan aina ruoka.

Rippijuhlakutsuun ei tulis mieleenkään mainita mitään tarjoilusta. Jos taa häät olisi pelkät kakkukahvit, niin siitä maininta. "Meilläpäin" ei kyllä ole tapana myöskään koko porukan tulla kirkkoon konfirmatioon. Suurin osa tulee vain juhliin.

Ohis mutta tuo on aika jännä että jossakin on ok että ei tule kirkkoon mutta tulee juhlaan. Täällä tullaan kirkkoon jos haluaa tulla juhliin. Muuten ihmiset pitää todella törkeänä kun se konfirmaatio on kuitenkin sen juhlan syy ja päätapahtuma. Vähän sama kun menisi häissä vaan juhlaan.

Meillä päin tosiaan ihan rippikoulun puolelta toivotaan, että kirkkoon ei tulisi kuin perhe ja esim. kummit. Kirkkoon ei mahdu paljoakaan väkeä.

Ja itse aiheeseen; mielestäni oli vähän tylsät tarjoamiset yksissä juhlissa, kun kaikki oli paistovalmiita tuotteita. Oli paistovalmiit sulhaspiirakat ja lihapasteijat, ja paistovalmiit viinerit tai mitkä lie dallaspullat jne.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"meilläpäin" rippijuhlissa on yleensä ruoka ja jos ei ole, niin kutsussa on mainittu kahvitilaisuudesta jossain muodossa, jolloin vieraiden on pitänyt tajuta vähintäänkin varautua siihen että on pelkkä kahvi tarjolla.

"meillä päin" (josta molempien suku) ei ole koskaan ollut rippijuhlissa (eikä ylioppilasjuhlissa) lämmintä ruokaa. Jos olisi, se olisi poikkeus. Tyypillisesti voileipäkakkua, salaatteja, piirakoita, kakkua... Suolaista paljon enemmän kuin makeaa, muttei varsinaista ruokaa.

Häissä sen sijaan aina ruoka.

Rippijuhlakutsuun ei tulis mieleenkään mainita mitään tarjoilusta. Jos taa häät olisi pelkät kakkukahvit, niin siitä maininta. "Meilläpäin" ei kyllä ole tapana myöskään koko porukan tulla kirkkoon konfirmatioon. Suurin osa tulee vain juhliin.

Ohis mutta tuo on aika jännä että jossakin on ok että ei tule kirkkoon mutta tulee juhlaan. Täällä tullaan kirkkoon jos haluaa tulla juhliin. Muuten ihmiset pitää todella törkeänä kun se konfirmaatio on kuitenkin sen juhlan syy ja päätapahtuma. Vähän sama kun menisi häissä vaan juhlaan.

Meillä oli viimeksi rippijuhlissa 60 vierasta, onneksi kaikki eivät tulleet kirkkoon joka oli jo muutenkin ääriään myöten täynnä. Kaikilla seurakunnilla ei ole tuhannen ihmisen kirkkoa.

Täällä ei yleensä ole rippijuhlissa noin paljoa väkeä. Yleensä taitaa olla max 30 jotka on koko jutun läpi ja sekin on jo paljon. Sitten tietenkin on niitä jotka vain käy sielä juhlissa sen takia että on ollu samana päivänä toisen sukulaisen tai oman lapsen konfirmaatio jossa on ollut. Siinä tapauksessa ihan ymmärrettävää. Tässä kaupungissa noi konfirmaatiot yleensä jaetaan eri päiville ryhmän mukaan jotta kaikki halukkaat pääsee katsomaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

"meilläpäin" rippijuhlissa on yleensä ruoka ja jos ei ole, niin kutsussa on mainittu kahvitilaisuudesta jossain muodossa, jolloin vieraiden on pitänyt tajuta vähintäänkin varautua siihen että on pelkkä kahvi tarjolla.

"meillä päin" (josta molempien suku) ei ole koskaan ollut rippijuhlissa (eikä ylioppilasjuhlissa) lämmintä ruokaa. Jos olisi, se olisi poikkeus. Tyypillisesti voileipäkakkua, salaatteja, piirakoita, kakkua... Suolaista paljon enemmän kuin makeaa, muttei varsinaista ruokaa.

Häissä sen sijaan aina ruoka.

Rippijuhlakutsuun ei tulis mieleenkään mainita mitään tarjoilusta. Jos taa häät olisi pelkät kakkukahvit, niin siitä maininta. "Meilläpäin" ei kyllä ole tapana myöskään koko porukan tulla kirkkoon konfirmatioon. Suurin osa tulee vain juhliin.

Ohis mutta tuo on aika jännä että jossakin on ok että ei tule kirkkoon mutta tulee juhlaan. Täällä tullaan kirkkoon jos haluaa tulla juhliin. Muuten ihmiset pitää todella törkeänä kun se konfirmaatio on kuitenkin sen juhlan syy ja päätapahtuma. Vähän sama kun menisi häissä vaan juhlaan.

Tätä itsekin ihmettelin joskus. Nyt on selvinnyt, että joskus rippikoulun vanhempainillassa neuvotaan, että vain läheisimmät (vanhemmat, isovanhemmat ja kummit) tulevat kirkkoon, kun muuten ei mahdu.

Meidän lapsen vanhempainillassa sanottiin, että kirkko on suuri ja ryhmä on pieni, joten saa tulla kaikki halukkaat vieraat kirkkoon. (Eli ryhmä oli siksi pieni, että ei ollut tuplaripari, jollaosia seurakunnassamme myös järjestetään.)

Vierailija kirjoitti:

Lapseni rippijuhlissa oli 25 henkilön kakku ja vieraita oli 16. Kakku loppui todella kesken. Älyttömän pieni mitoitus Branderilla. Suututtaa. En ota enää sieltä mitään.

Ja tuo kakku ei tietenkään ollut ainoa tarjottava, vaan lisäksi oli paljon kaikkea muutakin (voileipäkakku eri paikasta, kuivakakkuja, toscapiirakoita, lusikkaleipiä) ja ennen kakkua ja lisukkeita oli kunnollinen ruokailu.

Teillä on kyllä todella hyvällä ruokahalulla varustettuja, nälkäisiä vieraita :) Jos siis ruoan, voileipäkakun ja muun jälkeen vielä kakkukin loppuu.

Meillä oli 20 henkilön kakku ja vieraita oli päälle 30, kakkua jäi. Eikä ollut sitä lämmintä ruokaa, vaan noita moitittuja kylmiä suolaisia. Niitä meni kyllä, voileipäkakkua erityisesti, samoin salaatteja meni tosi hyvällä halulla. Täytekakkua jäi yli neljännes. Kakku oli Wilhelminan konditorion Mansikka-valkosuklaakakku (heidän suosikkinsa). Valitsin tämän vähän sokkona, koska kukaan meidän perheessä ei syö täytekakkua. Tuota en edes itse maistanut.

Ohis mutta tuo on aika jännä että jossakin on ok että ei tule kirkkoon mutta tulee juhlaan. Täällä tullaan kirkkoon jos haluaa tulla juhliin. Muuten ihmiset pitää todella törkeänä kun se konfirmaatio on kuitenkin sen juhlan syy ja päätapahtuma. Vähän sama kun menisi häissä vaan juhlaan.[/quote]

Kaikki kirkot ei ole niin isoja, että niihin sopisi ison rippikouluryhmän jokaisen konfirmoitavan koko suvut ja muut juhlavieraat. Mieti jos konfirmoitavia on vaikkapa 30 ja jokaiselle tulisi 40 läheistä kirkkoon.

Minustakin juhlatarjoilun pitäisi olla juhlavaa, spesiaalia ja kaunistakin. Siitä(kin) se juhlan tuntu tulee. Pienellä budjetilla toki haastavampaa muttei mahdotonta, jos itse tekee, mitoittaa vierasmäärän järkeväksi ja tekee vähemmän sortteja.

Sukulaiseni yo-juhlissa pari vuotta sitten oli aika ankeat tarjottavat: keitinperunoita, uunilohta kermassa, uunikasviksia pakastepussista ja  vihreä salaatti. Mahan sai kyllä täyteen, mutta ABC:n lounasbuffakin olisi ollut monipuolisempi ja kotona olisin tehnyt maukkaampaa. Kahvin kanssa oli pelkkä täytekakku, jota riitti vain ohut viipale kaikille. Juhlapaikkaan oli kyllä panostettu, mutta ruoka kuin arki-illan pöydästä. En ymmärrä. 

Itse olen kerran tarjonnut liian vähän ruokaa, koska vieraita tulikin enemmän kuin piti. Olivat sanoneet etteivät pääse mutta sitten tulikin 6 nälkäistä pöytään..Kutsussa oli kakkukahvit(rippijuhlat klo 12), oli 2 makeaa kakkua, pullaa, voileipäkakkua ym. Ei riittänyt. Kaikki suolainen meni hetkessä, koska ihmisillä oli nälkä! Seuraaviin juhliin tilaan lämpimän ruuan, salaatit, piirakoita ym. Vaikka kuin ois kakkukahvit keskellä päivää..

Vierailija kirjoitti:

Ja itse aiheeseen; mielestäni oli vähän tylsät tarjoamiset yksissä juhlissa, kun kaikki oli paistovalmiita tuotteita. Oli paistovalmiit sulhaspiirakat ja lihapasteijat, ja paistovalmiit viinerit tai mitkä lie dallaspullat jne.

Tylsää on, jos on tuohon tapaan tarjolla lähinnä pelkkää (vehnä)jauhoa, oli paistovalmista tai muuta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Nuoret uudistavat juhlia. Olin häissä, joissa ruokailun ja jälkiruuan jälkeen, kahvin kera oli tarjolla mm. irtokarkkeja. Oli kiva ja hauska yllätys. Häät, joissa oli paljon lapsiakin, mutta karkkipuffet oli kaikille.

Karkkibuffet on ollut pinnalla jo sielä 2000 luvun alusta. Joillakin on myös varattu esim popcorn kone/jäätelökiska tai buffet jne. Tuolta ne lätäkön takia pikku hiljaa tänne viruu. Ihan kivoja juttuja mutta vanhempi sukupolvi kaipaa kaffen kanssa kakkua. Itse karkkibuffetissa pelkäsin eniten sitä jos on paljon lapsia ja vanhemmat eivät katso perään että lapset vetää hurjan määrän makeaa ja sitten oksennellaan pitkin poikin usean tenavan voimin.

Aikuiset oksentaa viinasta ja lapset karkkeja. Häät on iloinen juhla Pohjanmaalla. Oli kakkujakin, toi karkkipuffet oli lisänä. Ei tarjottu mummolle väyrysenpäitä kahvin kera. ;-)

Minä en ole koskaan innostunut pastasalaateista, miksi sotkea makarooni ja salaatti. Jotenkin tulee fiilis että se on halpa ja ehkä ruokaisa raaka-aine niin otetaan se mukaan tarjoiluun. Fiilis lässähtää kun pöydässä on kierremakaroonia ja kinkkusuikaleita, ehkä jotain herne-maissia vielä mukaan.

Joku oli vähän yrittänyt petrata niin yksi vaihtoehto oli lämpimät raviolit. Ne olivat maistuvia mutta eivät erityisemmän juhlava ruoka. Sinänsä pidän pastasta mutta pastasalaatti on kirous. Samoin juhlissa kinkkukiusaus..

Rippijuhlat ovat aina koko päivän keikka. Vieraana toivoisin, että saan jotain kunnollista syötävää (=ruokaa). Olen ollut juhlissa, jossa päivä on menty kakku- ja keksilinjalla, ja kotiin on lähdetty kiljuvan nälkäisinä.