Lue keskustelun säännöt.
Mitä merkillisen hienoa on ns. keskieurooppalaisessa "kahvilakulttuurissa"?
19.03.2017 |
Ihmettelenpä vaan. Aina kun tulee puhe Suomen yleisestä paskuudesta ja ankeudesta, besserwisserit - jotka muuten ovat saaneet Suomessa aika mahtavat lähdöt elämään mm. koulutuksen ja terveydenhoidon kautta - rupeavat haikailemaan sen ihanan keskieurooppalaisen kahvilakulttuurin perään.
Niin, no istut siellä pariisilaisen ulkoilma-cafén punaruutupöytäliinalla katetun pikkupöydän äärellä, juot sumppia ja murustelet croissantia. Onpa mahtavaa.
En ole koskaan ymmärtänyt minkäänlaista kahvilassa istumista - mitä siitä saa? Laskun, jossa kahvi on kolminkertaisesti kallimpaa kuin kotona nautittu, tuijottelet ventovieraita ja ööh, mitä muuta?
Joskus on "pakko" mennä kahville kaverin kanssa, siellähän sitten istutaan täpötäydessä ja meluisassa Ekbergissä ja maksetaan itsemme kipeiksi tarjoiluista, jotka eivät maistu sen kummemmilta kuin himassakaan.
Kommentit (111)
Ei ole koskaan tullut keskieurooppalaista kokemusta kun käyn Suomessa kahvilla. Ketjuja ketjun perään tai sitten ylikalliit turistihinnat senaatintorin kupeessa. Ei kiitos!
Mutta joskus tekee mieli ostaa joku erikoiskahvi ja seurata maailman menoa. Tai sitten ihana possumunkki ja seuraksi kupponen suodatinjauhettua. Kauppahallit ja kesätorit ovat lempipaikkoja kahvittelulle. Isossa kauppakeskuksessa sitten otetaan se oman fiiliksen mukaan parhain vaihtoehto, vaikka en niistä kahviloista välitäkkään.
En itse asiassa edes tiedä mitä tarkoittaa keskieurooppalainen kahvilakulttuuri. Olen juonut kahvia Pariisissa ja se erosi Suomesta siten, että istuminen maksoi extraa. Niin ja siellä ei näkynyt ketjuja ja huoltoasemia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eurooppalaisuus on teennäistä paskaa.
Näin on, kysy vaikka Rikulta!
Vierailija kirjoitti:
Noh, aloittajahan on sellainen "Pertti", joka juo vaan lidlin halvinta kahvia irvistellen mutta samalla tyytyväisenä että olihan se halpaa, ja pitää sitä pirtin pöytää ja tyhjien viinapullojen kokoelmaa tyylikkäinä sisustuselementteinä niin ehkäpä on vaan paras ettei sinulle yritetä sitä eurooppalaisten kahviloiden autuutta edes selittää :) Ethän sinä sitä pystyisi kuitenkaan ymmärtämään, joten nautiskele vain siitä halvasta lidlin kahvista omassa murjussasi.
Hauska hajatelma; no, tämä Pertti juo Pauligin Havana-paahtoa ja oikeastaan sitäkin vaan siksi, että kofeiini piristää. Miten joku saa kahvista/kahvilasta noin isoja kiksejä, että se innostaa oikein persoonallisuusprofiilin luomiseen, on todennäköisesti enemmän pirttisuomalainen ilmiö kuin se, jos joku kyseenalaistaa kahvilakulttuurin.
Leikkimielellähän tässä ollaan liikkeellä, mun puolestani istu sinä kahvilassa LV-laukku näkyvästi pöydälläsi vaikka maailman tappiin asti :-)
T. ap, joka on syntynyt korpikuusen kannon alla mutta sittemmin asunut jo 20 vuotta Helsingin keskustassa
Riittävän pitkään keskisessä Euroopassa asuneena kaikenlainen "muiden maiden paremmuus" katoaa. Toki kahvilaaduista voisin keskustella yksintein tunnin, mutta lopultakin on niin, että sisältö ratkaisee. Tarkoitan, että ei ne olosuhteet, vaan sisältö - kahvilassa juttukumppani - ratkaisee. En tiedä, miten Suomessa saisi suomalaiset arvostamaan omaa maataan aidosti, häpeilemättä. Jos sää on kamala täällä, niin se on. Sen paremmalta kahvi jossain sisätiloissa tuntuu - mikäli viihtyy kahviloissa.
Idea kahviloissa lienee istuskelu: toiset meistä ovat mielellään istuskelijoita, jutustelijoita, tarinan iskijöitä. Toiset - MYÖS SIELLÄ MUUALLA EUROOPASSA - eivät tykkää kovin pitkään paikallaan istuskelusta, vaan toimivat.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tietäisit, jos olisit joskus käynyt kahvilassa esim. Wienissä.
Olen käynyt kahvilassa Wienissä ja kymmeniä kertoja muualla Itävallassa, mutta en minä edelleenkään ymmärrä, mitä erinomaista siinä on suomalaiseen kahvilaan verrattuna. Eivät ne kakkupalat siellä sen kummemmilta maistu kuin suomalaisessa kahvilassa, ja cappucinokin on ihan samanmakuista. Sen kyllä myönnän, että kakkupalat ovat siellä isompia, mutta minusta suomalainen koko on ihan riittävä kerta-annokseksi.
Pöytiintarjoilu siellä kyllä on, mutta siinäkin on puolensa: ensin odotat, että joku tulee ottamaan tilauksen. Sitten odotat, että saat tilaamasi tuotteet. Syömisen jälkeen odotat, että joku huomaa, että haluaisit laskun. Sitten odotat, että hän ehtii tuoda laskun. Pahimmassa tapauksessa joudut vielä odottamaan erikseen, että hän ottaa maksun vastaan. Jos ei ole vähintään 45 minuuttia aikaa, et voi edes mennä juomaan kuppia kahvia, koska et tiedä, selviätkö kahvilasta ajoissa ulos.
Suomalaisessa kahvilassa näkee yhdellä silmäyksellä tiskille, kuinka pitkä jono siellä on ja ehtiikö nauttia sen kahvikupillisen. Selviää yhdellä jonotuksella ja odottamisella 4-5 sijaan. Lisäksi kaikki myytävät leivonnaiset ovat esillä tiskillä eikä tarvitse nimen perusteella yrittää arvata, mitä mahdollisuuksia on ja mitä ne tässä kahvilassa oikeasti tarkoittavat.
Monissa maissa myöskin taukokulttuuri on hyvin erilainen kuin Suomessa. Työpäivät ovat pitkiä, samoin tauot.
Suomessa viimeistään lastenpsykiatrit ja päiväkotien henkilökunta älähtäisivät, jos lasten päiväkotiaikaa entisestäänkin vielä pidennettäisiin. Nytkin monilla työmatkaan menee tunti suuntaansa ja jos tekee 8 tunnin työpäivän, lapsen hoitoaika päiväkodissa on jo 10 tuntia. Osa-aikatyöllä taas Suomessa ei elä tai jos jotenkin kituuttelisikin, niin ei ainakaan olisi varaa käydä lasten kanssa kahviloissa.
Totta. Monissa muissa maissa lapsilla on pitkät hoitopöivät, kotona hoitaja, maissa vankka kotiäitikulttuuri, tai yhteisö, joka osallistuu lasten hoitoon.
Tämä. Kahvilat ovat muuallakin Euroopassa pieniä eikä niihin mahtuisi Suomen sääolosuhteissa tarvittavat lastenvaunut tai -rattaat. Useammista puhumattakaan. Eikä niissä kahviloissa juuri ole syöttötuolejakaan pieniä lapsia varten. Kahvilat ovat siis tarkoitettu aikuisille, joilla ei ole lapsia tai joilla on joku muu hoitamassa lapsiaan. Monilla suomalaisilla lapsiperheillä on vaikeuksia saada lapsilleen hoitajaa edes silloin, kun lastenhoitoavulle olisi todellinen tarve. Harva kehtaa pyytää anoppiaan tai äitiään lastenhoitajaksi, jotta pääsee kahville. Suomalaiset siis suosivat kahviloiksi ja ravintoloiksi paikkoja, joihin pääsee helposti vaunujen/rattaiden kanssa ja joissa on myös syöttötuolit. Useimmiten nämä paikat ovat kauppakeskusten ketjuravintoloita/kahviloita. Liiketilojenkin vuokrat ovat kalliita ja sen vuoksi kahvilalla pitäisi olla jokin aivan erityinen bravuuri, jotta asiakkaat riittäisivät kustantamaan suuremmat tilat, jotta lapsiperheetkin mahtuvat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se on parempaa että leivonnaiset leivotaan voihin ja maku on oikeasti hyvä. Suomessa kahviloiden syöksykierre alkoi siitä kun alettiin käyttää kasvirasvamateriaaleja. Kaikki maistuu samalta kuivalta hötöltä. Maku on useimmiten pettymys ja kierre on valmis. Ihmisiä kiinnostaa käydä yhä vähemmän ja taas tuotteiden taso laskee.... Ja päälle tosiaan surkea Juhlamokka.
Helsingissä on minusta laadukas kahvilatarjonta. En ymmärrä valitusta, ettei muka voisi luontevasti istua kahvilassa katselemassa kaupungin vilinää. Keskustassa on lukuisia tähän soveltuvia kahviloita ja osassa on A-oikeudet joten shampanjaakin saa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ehkä se, että kahviloita on paljon ja ne ovat auki myöhään? Suomessa jos kymmenen maissa illalla etsii kahvilaa jossa olisi mahtavat kakku- ja leivosvalikoimat, niin aika nihkeää on. Tosin en tiedä mikä on nykytilanne, ei tule kovin usein käytyä.
Mutta täältäkin peukku Wienin kahviloille! Niissä on ihana tunnelmansa ja kahvijuomavalikoimakin on pyörryttävän pitkä.
Saahan noita makeita litkuja ja myrkyn makuista cappuccinoa täältäkin. Kerran tai pari niitä voi juoda erikoisuutena mutta ei niistä yksikään oikeasti kahvista pitävä välitä.
Vierailija kirjoitti:
Helsingissä on minusta laadukas kahvilatarjonta. En ymmärrä valitusta, ettei muka voisi luontevasti istua kahvilassa katselemassa kaupungin vilinää. Keskustassa on lukuisia tähän soveltuvia kahviloita ja osassa on A-oikeudet joten shampanjaakin saa.
Pahasti pelkään, että valituksen aiheuttaja on, ettei kukaan ohikulkija hymyile ystävällisesti, vaikka terassilla istuu maailmankansalainen kuusmetrinen kyrpä otsassaan odottamassa ystävällistä kohtelua kanssaihmisiltään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minulle kahvilassa istuminen on omaa aikaa, lapset ovat isänsä kanssa tai tarhassa/koulussa jos sattuu olemaan vapaapäiväni. Nautin kiirettömästä tunnelmasta, ihmisvilinän katsomisesta ja kalleista erikoiskahveista, joita ei kotona saa!
Eräs ystäväni suuttui, kun ihmettelin " kallista kaloripommia" (latte). En vain näe noissa lihottavissa, hintavissa kahvin irvikuvissa mitään järkeä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kiva se on istua ulkomailla ja katsella ohikulkevaa ihmisvirtaa. Varsinkin Roomassa ja Pariisissa.
Jaa, itse kietelen katselemassa mieluummin museoita, puistoja ja muita nähtävyyksiä kuin kuin istun tuijottamassa hikisia, haisevia tungeksivia ihmismassoja.
Vierailija kirjoitti:
Se on parempaa että leivonnaiset leivotaan voihin ja maku on oikeasti hyvä. Suomessa kahviloiden syöksykierre alkoi siitä kun alettiin käyttää kasvirasvamateriaaleja. Kaikki maistuu samalta kuivalta hötöltä. Maku on useimmiten pettymys ja kierre on valmis. Ihmisiä kiinnostaa käydä yhä vähemmän ja taas tuotteiden taso laskee.... Ja päälle tosiaan surkea Juhlamokka.
Tämä. Mahat on Suomessa pilattu Valion väärin pastoroidulla maidolla, joten kahvilan hyllyjen pitää pursuta laktoosittomia ja gluteiinittomia selluloosapullia.
Päälle sitten hymytön palvelu niin on sitten sitä suomalaista takuupalvelua. Tiedät mitä saat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Helsingissä on minusta laadukas kahvilatarjonta. En ymmärrä valitusta, ettei muka voisi luontevasti istua kahvilassa katselemassa kaupungin vilinää. Keskustassa on lukuisia tähän soveltuvia kahviloita ja osassa on A-oikeudet joten shampanjaakin saa.
Rupea bussi tai ratikkakuskiksi niin saat istua katselemassa koko päivän keskustassa tungeksivia ihmiä ja sulle vielä maksetaankin siitä.
Vierailija kirjoitti:
Minulle kahvilassa istuminen on omaa aikaa, lapset ovat isänsä kanssa tai tarhassa/koulussa jos sattuu olemaan vapaapäiväni. Nautin kiirettömästä tunnelmasta, ihmisvilinän katsomisesta ja kalleista erikoiskahveista, joita ei kotona saa!
Kahviloiden ja erikoiskahvien määrän kasvaessa moni kahvista nautiskeleva on hankkinut kalliita laitteita koteihin. Aamukahvi jauhetaan itse kahvipavuista ja niistä keitetään kahvi juuri siihen tarkoitukseen valmistetuilla laitteilla. Tavallinen kahvinkeitin ja Moccamasteritkin on jo menneen talven lumia valmiiksi jauhetusta kahvista puhumattakaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on parempaa että leivonnaiset leivotaan voihin ja maku on oikeasti hyvä. Suomessa kahviloiden syöksykierre alkoi siitä kun alettiin käyttää kasvirasvamateriaaleja. Kaikki maistuu samalta kuivalta hötöltä. Maku on useimmiten pettymys ja kierre on valmis. Ihmisiä kiinnostaa käydä yhä vähemmän ja taas tuotteiden taso laskee.... Ja päälle tosiaan surkea Juhlamokka.
Tämä. Mahat on Suomessa pilattu Valion väärin pastoroidulla maidolla, joten kahvilan hyllyjen pitää pursuta laktoosittomia ja gluteiinittomia selluloosapullia.
Päälle sitten hymytön palvelu niin on sitten sitä suomalaista takuupalvelua. Tiedät mitä saat.
Näin se menee :) Joku vajaa kymmenesosa on ruokavammaisia niin kaikki saavat kärsiä ankeudesta. Koska täytyyhän heidän sellupullaa saada!
Leivonnaisten pitäisi olla sellaisia että niitä ei pysty vastustamaan. Noita mauttomia "ei sisällä mitään" leivonnaisia on hyvin helppo vastustaa. Pelkkää vehnää ja sokeria, maku ja nautinto nolla.
Vierailija kirjoitti:
Eräs ystäväni suuttui, kun ihmettelin " kallista kaloripommia" (latte). En vain näe noissa lihottavissa, hintavissa kahvin irvikuvissa mitään järkeä!
Suomalaiset ovat niin kiintyneitä vaaleaan kurakahviinsa, että kaikki muu tuntuu "hifistehyltä".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se on parempaa että leivonnaiset leivotaan voihin ja maku on oikeasti hyvä. Suomessa kahviloiden syöksykierre alkoi siitä kun alettiin käyttää kasvirasvamateriaaleja. Kaikki maistuu samalta kuivalta hötöltä. Maku on useimmiten pettymys ja kierre on valmis. Ihmisiä kiinnostaa käydä yhä vähemmän ja taas tuotteiden taso laskee.... Ja päälle tosiaan surkea Juhlamokka.
Tämä. Mahat on Suomessa pilattu Valion väärin pastoroidulla maidolla, joten kahvilan hyllyjen pitää pursuta laktoosittomia ja gluteiinittomia selluloosapullia.
Päälle sitten hymytön palvelu niin on sitten sitä suomalaista takuupalvelua. Tiedät mitä saat.
Näin se menee :) Joku vajaa kymmenesosa on ruokavammaisia niin kaikki saavat kärsiä ankeudesta. Koska täytyyhän heidän sellupullaa saada!
Leivonnaisten pitäisi olla sellaisia että niitä ei pysty vastustamaan. Noita mauttomia "ei sisällä mitään" leivonnaisia on hyvin helppo vastustaa. Pelkkää vehnää ja sokeria, maku ja nautinto nolla.
Tuossa on vaan se ongelma, että jos porukassa on yksikin ruokavammainen, kukaan porukasta ei mene kahvilaan, jos ei sieltä saa kaikille sopivaa syötävää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerronpa sinulle, mikä minun mielestäni on eurooppalaisessa kahvilakulttuurissa ihanaa:
Istun pöytään, oli se sitten ulkona tai sisällä, ja minua tullaan palvelemaan.
Kahvi on vahvaa ja hyvää, eikä mitään laimeaa pannunpohjajämä Juhlamokkaa.
Leivonnaiset ovat tuoreita ja herkullisia.
Halutessani voin ottaa myös lasin kuohuvaa tai vaikkapa konjakin kahvin kanssa ja ei - kukaan ei ole kännissä viereisissä pöydissä vaikka kahvilasta saa alkoholipitoisia juomia.
Katselen paikalliselämää ja ajattelen, että milloin Suomessa saa kunnon kahvia ja leivonnaisia/suolaisia piirakoita/voileipiä kohtuuhinnalla ja pöytiin tarjoilemalla.Paljonko tuo palvelija saa palkkaa, eläkettä, sosiaaliturvaa, työterveyshuoltoa? Vai onko tällaisilla asioilla mitään merkitystä "kahvilakulttuurissa".
Varmaankin saa sen verran palkkaa, että kannattaa olla töissä mieluummin kuin odotella työttömyysrahoja kotona. Kaikissa maissa ei todellakaan saa yhtä paljon rahaa kotona makaamalla, kuin Suomessa.
Palveluako sinä karsastat? Jos Suomessa ei olisi näin vahva itsepalvelukulttuuri, olisi työllisyystilanne ihan toinen.
Peräpukamat?