Lue keskustelun säännöt.
Kyllä minulle tuo kovia haasteita tarjota ruokaa esim. mökillä kasvissyöjälle.
14.03.2016 |
Esim. juhannus, jolloin ollaan kaksi kokonaista päivää kylässä. Muille tarjoaisin esim. savukalaa ja ribsejä. Mitä ihmettä laitan kasvissyöjälle? Meillä on yksi grilli, jossa savustin on, samaan aikaan ei voi grillata. Olen usein pyytänyt, että toisi omia ruokia, koska en osaa laittaa hänelle sopivaa ja kelpaavaa. Jos olisi yksi ateria, niin ei ongelmaa. mutta koko viikonloppu....
Kommentit (209)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mä tekisin esim. Jonkun couscous-salaatin, grillaisin halloumia sen kanssa tai tekisin vaikka falafelpullia. Tai mitä jos söisitte vaikka pulledporkilla täytettyjä pitaleipiä, ja kasvisayöjälle väliin niitä falafelejä?
Onko jotkut eines falafelit hyviä? En ajatellut alkaa tehdä niitä hänelle erikseen itse. Joo... olen laiska emäntä. Edelleen tämä ei ole ongelma, kun he tulevat yhdelle aterialle meille kotiin. Mökillä ei vaan jaksaisi ja pystykään tekemään kaikkea kuten kotona.
No et todellakaan ole mikään "laiska emäntä". Mikä se edes on? Vietätte yhdessä ystävien kesken aikaa, ei se ole mikään emäntäkoulun näyttökoe!
Sano ystävällesi, että hän saa itse hoitaa proteiininsa ja jätä stressi. Nauttikaa yhteisestä ajasta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Grillattu maissi
Grillatut ananakset
Täytettyjä suippupaprikoita
Täytettyjä herkkusieniä
Salaattia
KasvisvartaitaSanokaa nyt kasvissyöjät, onko ok korvata savustettu lohi grillatulla ananaksella? Entä illalla ribsit grillatulla maissilla. Jotenkin nämä tuntuu tylsiltä ja kiusanteolta kasvissyöjää kohtaan.
Mulle ainakin kelpaisi. Tosin luultavasti toisin mukanani jotain jos emäntä olisi sitä toivonut. Jos sanoisin että syön mitä sattuu olemaan syötäväksi kelpaavaa niin tyytyisin myös niihin pelkkiin perunoihin ja salaattiinkin. En tykkää aiheuttaa valitsemallani ruokavaliolla ylimääräistä vaivaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hengenvaarallisesta allergiasta kärsivistä ymmärrän, kun varmistavat sisältääkö tämä ja tuo vaikka pähkinää. En voi kuitenkaan ymmärtää, miksi etenkin kasvissyöjät, karppaajat ja "allergiset" tekevät itsestään niin hirveän numeron. Omat eväät, jos tarjottavat ei kelpaa ja sillä sipuli. Mistään omista valinnoista johtuvia vaikeuksia en ymmärrä.
Eli laktoosi-intolerantikko ei saa varmistaa onko jokin ruoka laktoositon, koska ei ole hengenvaarallinen, vaan aiheuttaa vain ikäviä oireita? Tai keliaakikko ei voi varmistaa onko gluteeniton. Tai jos on allerginen aineelle x saaden oireita, mutta ei kuitenkaan hengenvaarallisia niin ei saa kysyä, vaan täytyy kiltisti syödä ja kärsiä sitten allergiaoireet, koska on vain "allerginen" kun ei kuitenkaan kuole allergian takia. Toki ymmärrän omien eväiden tuomisen, mutta sitä en ettei saa kysyä/varmistaa sisältääkö jokin ruoka ainesosaa x.
Ymmärtänet mitä tarkoitan.
Meillä on aina kaikki laktoositonta, koska kummallakin on laktoosi-intoleranssi. Ja sanoin, että keliaakikko tuopi omat ruuat (meillä toiminut aina) ja muuten laitan tarjottavat siten, että ainekset ovat mahdollisimman hyvin valittavissa allergioiden mukaan. Enkä nyt keksinyt mihin allergiaan voisin törmätä, missä ihan oikeasti tarvitsisi vielä erikseen varmistella että sisältääkö vai ei. Mutta ymmärrän jos joku jolla tomaatti kutisee kitalaessa kysyy onko jossain ruuassa tomaattia. Sitten osoitan ruuat, joissa sitä on tai totean että pistin erikseen tohon omaan astiaan, muualla ei ole.
Mutta se että kylään tulee esim. kasvissyöjä, jolle on ehdotettu että tuo omat ruuat, muttei ole tuonut ja alkaa mouruamaan kun on vain tietty määrä salaattia ja sekin väärä ja kyllä hän nyt niin asiasta kärsii, saa mielestäni mennä sinne minne aurinko ei paista...
Vierailija kirjoitti:
Onhan se hankalaa jos ei vaivaudu ottamaan itselleen uusista asioista selvää.
Miksi helvetissä pitäisi ottaa jostain itumaailman uutuuksista selvää? Eikö vegaaneilla ole mitään häpyä.. heidän takia pitäisi muiden tutustua johonkin mihin muuten ei mielenkiinto vedä ollenkaan?
Tarjoa niille hipeille vettä ja porkkanaa.
Ei se nyt niin vaikeeta voi olla.
Hauduta uunissa lanttulohkoja mausteena siirappi öljy ja suola.
Paista palsternakkakiekkoja tai bataattia.
Paista paprikarenkaita
Teeuuniperuna
Ota jäävuorisalaatti. Lisää paprikaa oliivia hillosipulia ruskistettua sipulia ja makeaa chilikastiketta.
Keitä porkkanoita jamausta nekanelilla ja ruskealla sokerilla.
Maailman helpoin asia tehdä maukasta kasvisruokaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Grillattu maissi
Grillatut ananakset
Täytettyjä suippupaprikoita
Täytettyjä herkkusieniä
Salaattia
KasvisvartaitaSanokaa nyt kasvissyöjät, onko ok korvata savustettu lohi grillatulla ananaksella? Entä illalla ribsit grillatulla maissilla. Jotenkin nämä tuntuu tylsiltä ja kiusanteolta kasvissyöjää kohtaan.
Mulle ainakin kelpaisi. Tosin luultavasti toisin mukanani jotain jos emäntä olisi sitä toivonut. Jos sanoisin että syön mitä sattuu olemaan syötäväksi kelpaavaa niin tyytyisin myös niihin pelkkiin perunoihin ja salaattiinkin. En tykkää aiheuttaa valitsemallani ruokavaliolla ylimääräistä vaivaa.
Mutta tiedätkö kuinka paljon stressiä aiheuttaa se, että sanoo syövänsä mitä löytyy. Kun muut syövät vaikka perunaa ja silliä, niin sinä syöt pelkkää perunaa. Kyllähän se emännästä aika pahalta tuntuu...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onhan se hankalaa jos ei vaivaudu ottamaan itselleen uusista asioista selvää.
Miksi helvetissä pitäisi ottaa jostain itumaailman uutuuksista selvää? Eikö vegaaneilla ole mitään häpyä.. heidän takia pitäisi muiden tutustua johonkin mihin muuten ei mielenkiinto vedä ollenkaan?
Tarjoa niille hipeille vettä ja porkkanaa.
Peace man.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On hassua kuinka sekasyöjät tuntuu grillikaudella vetävän napaan pelkkiä eläimiä. Uudet perunat ja grillatut kasvikset maistuu kyllä pari päivää ellei enemmänkin. Siihen jos sattuu olemaan vielä joku tuore salaatti kylkeen, ni asiat on jo loistavasti. Ei niitä tofuja tarvitse päivittäin vetää tuollaisissa olosuhteissa, samoin kun sekasyöjätkään ei päivittäin tarvitse sitä lihapihviä.
Lahnan ystävä kirjoitti:
Ei se nyt niin vaikeeta voi olla.
Hauduta uunissa lanttulohkoja mausteena siirappi öljy ja suola.
Paista palsternakkakiekkoja tai bataattia.
Paista paprikarenkaita
Teeuuniperuna
Ota jäävuorisalaatti. Lisää paprikaa oliivia hillosipulia ruskistettua sipulia ja makeaa chilikastiketta.
Keitä porkkanoita jamausta nekanelilla ja ruskealla sokerilla.Maailman helpoin asia tehdä maukasta kasvisruokaa
Meillä ei ole uunia mökillä.. Itse vaan mietin näissä ruuissa sitä, että syökö kasvissyöjä tosiaan mielellään paistettuja palsternakkakiekkoja, kun muut syövät ribsejä? Jos näin, on niin eihän sitten mitään ongelmaa ole. Itse en vaan oikein jaksa uskoa asian olevan näin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Grillattu maissi
Grillatut ananakset
Täytettyjä suippupaprikoita
Täytettyjä herkkusieniä
Salaattia
KasvisvartaitaSanokaa nyt kasvissyöjät, onko ok korvata savustettu lohi grillatulla ananaksella? Entä illalla ribsit grillatulla maissilla. Jotenkin nämä tuntuu tylsiltä ja kiusanteolta kasvissyöjää kohtaan.
Mulle ainakin kelpaisi. Tosin luultavasti toisin mukanani jotain jos emäntä olisi sitä toivonut. Jos sanoisin että syön mitä sattuu olemaan syötäväksi kelpaavaa niin tyytyisin myös niihin pelkkiin perunoihin ja salaattiinkin. En tykkää aiheuttaa valitsemallani ruokavaliolla ylimääräistä vaivaa.
Mutta tiedätkö kuinka paljon stressiä aiheuttaa se, että sanoo syövänsä mitä löytyy. Kun muut syövät vaikka perunaa ja silliä, niin sinä syöt pelkkää perunaa. Kyllähän se emännästä aika pahalta tuntuu...
miksi se tuntuu pahalta? En oo aatellutkaa, et joku kärsii siitä, et kesäisin syön usein uusia perunoita voilla, ilman silliä vaikka sekasyöjä olenkin.
Vierailija kirjoitti:
On hassua kuinka sekasyöjät tuntuu grillikaudella vetävän napaan pelkkiä eläimiä. Uudet perunat ja grillatut kasvikset maistuu kyllä pari päivää ellei enemmänkin. Siihen jos sattuu olemaan vielä joku tuore salaatti kylkeen, ni asiat on jo loistavasti. Ei niitä tofuja tarvitse päivittäin vetää tuollaisissa olosuhteissa, samoin kun sekasyöjätkään ei päivittäin tarvitse sitä lihapihviä.
Meillä on lihan / kalan tai kanan lisäksi myös kasviksia. Älä huoli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hengenvaarallisesta allergiasta kärsivistä ymmärrän, kun varmistavat sisältääkö tämä ja tuo vaikka pähkinää. En voi kuitenkaan ymmärtää, miksi etenkin kasvissyöjät, karppaajat ja "allergiset" tekevät itsestään niin hirveän numeron. Omat eväät, jos tarjottavat ei kelpaa ja sillä sipuli. Mistään omista valinnoista johtuvia vaikeuksia en ymmärrä.
Eli laktoosi-intolerantikko ei saa varmistaa onko jokin ruoka laktoositon, koska ei ole hengenvaarallinen, vaan aiheuttaa vain ikäviä oireita? Tai keliaakikko ei voi varmistaa onko gluteeniton. Tai jos on allerginen aineelle x saaden oireita, mutta ei kuitenkaan hengenvaarallisia niin ei saa kysyä, vaan täytyy kiltisti syödä ja kärsiä sitten allergiaoireet, koska on vain "allerginen" kun ei kuitenkaan kuole allergian takia. Toki ymmärrän omien eväiden tuomisen, mutta sitä en ettei saa kysyä/varmistaa sisältääkö jokin ruoka ainesosaa x.
Ymmärtänet mitä tarkoitan.
Meillä on aina kaikki laktoositonta, koska kummallakin on laktoosi-intoleranssi. Ja sanoin, että keliaakikko tuopi omat ruuat (meillä toiminut aina) ja muuten laitan tarjottavat siten, että ainekset ovat mahdollisimman hyvin valittavissa allergioiden mukaan. Enkä nyt keksinyt mihin allergiaan voisin törmätä, missä ihan oikeasti tarvitsisi vielä erikseen varmistella että sisältääkö vai ei. Mutta ymmärrän jos joku jolla tomaatti kutisee kitalaessa kysyy onko jossain ruuassa tomaattia. Sitten osoitan ruuat, joissa sitä on tai totean että pistin erikseen tohon omaan astiaan, muualla ei ole.
Mutta se että kylään tulee esim. kasvissyöjä, jolle on ehdotettu että tuo omat ruuat, muttei ole tuonut ja alkaa mouruamaan kun on vain tietty määrä salaattia ja sekin väärä ja kyllä hän nyt niin asiasta kärsii, saa mielestäni mennä sinne minne aurinko ei paista...
Tottakai tuolainen käytös on perseestä ja siihen en ottanut kantaa, vaan siihen ettei saisi kysyä/varmistaa onko jotain ainetta x ruuassa y, jos ei ole hengenvaarallista allergiaa. Tai että se olisi nimenomaan vain itsestään numeron tekemistä että ei halua esim. ihottumaa tai ilmavaivoja tai mitä tahansa ei hengenvaarallista oiretta ja siksi varmistaa asian.
Paellan voi tehdä myös kasvisversiona, tai ainakin niin,
että kasvissyöjä ottaa itselleen ennen kuin äyriäiset/liha lisätään.
Tortillat on käteviä.
Paistakaa muurikalla (pinaatti)ohukaisia, jotka voi täyttää valitsemallaan suolaisella tai makealla täytteellä.
Ruokaisat pastasalaatit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
AP mainitse, että on vaikeuksia ESIMERKIKSI mökillä ja ESIMERKIKSI juhannuksena. Milloin muulloin on hankala tarjota kasvisruokaa?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Grillattu maissi
Grillatut ananakset
Täytettyjä suippupaprikoita
Täytettyjä herkkusieniä
Salaattia
KasvisvartaitaSanokaa nyt kasvissyöjät, onko ok korvata savustettu lohi grillatulla ananaksella? Entä illalla ribsit grillatulla maissilla. Jotenkin nämä tuntuu tylsiltä ja kiusanteolta kasvissyöjää kohtaan.
Mulle ainakin kelpaisi. Tosin luultavasti toisin mukanani jotain jos emäntä olisi sitä toivonut. Jos sanoisin että syön mitä sattuu olemaan syötäväksi kelpaavaa niin tyytyisin myös niihin pelkkiin perunoihin ja salaattiinkin. En tykkää aiheuttaa valitsemallani ruokavaliolla ylimääräistä vaivaa.
Mutta tiedätkö kuinka paljon stressiä aiheuttaa se, että sanoo syövänsä mitä löytyy. Kun muut syövät vaikka perunaa ja silliä, niin sinä syöt pelkkää perunaa. Kyllähän se emännästä aika pahalta tuntuu...
miksi se tuntuu pahalta? En oo aatellutkaa, et joku kärsii siitä, et kesäisin syön usein uusia perunoita voilla, ilman silliä vaikka sekasyöjä olenkin.
Kyllähän se oudolta tuntuu, kun muut syö grillattua lihaa, kanaa tai kalaa perunan lisäksi, mutta yksi syö pelkkää perunaa voilla.
Mutta tiedätkö kuinka paljon stressiä aiheuttaa se, että sanoo syövänsä mitä löytyy. Kun muut syövät vaikka perunaa ja silliä, niin sinä syöt pelkkää perunaa. Kyllähän se emännästä aika pahalta tuntuu...[/quote]
Tiedän, siksi en koskaan sano noin jos on riskinä että emäntä on mielensäpahoittaja. Tietenkin tuon omat eväät tai jos on vieraampi isäntäväki niin olen hiljaa ruokavaliostani ja jätän vaan makkarat syömättä tekemättä asiasta numeroa. ;)
Vierailija kirjoitti:
AP mainitse, että on vaikeuksia ESIMERKIKSI mökillä ja ESIMERKIKSI juhannuksena. Milloin muulloin on hankala tarjota kasvisruokaa?
No itse en kotona koe asian kanssa ongelmaa:
- kotona on kaikki uunit ja muut hyvät ruuanlaittomahdollisuudet
- kotona ei myöskään vieraat ole koko viikonloppua syömässä, kuten mökillä
ap
Vierailija kirjoitti:
Paellan voi tehdä myös kasvisversiona, tai ainakin niin,
että kasvissyöjä ottaa itselleen ennen kuin äyriäiset/liha lisätään.
Tortillat on käteviä.
Paistakaa muurikalla (pinaatti)ohukaisia, jotka voi täyttää valitsemallaan suolaisella tai makealla täytteellä.
Ruokaisat pastasalaatit.
Niin, ja toki grilliin voi heittää myös soijanakkia.
Älä unohda vihiksiä! (Lihapiirakan kasvisversio.)
Näitä kun grillaa niin maistuu sekasyöjällekin.
Grillattuja kasviksia? Grilliin ritilälle tai vaikka vartaisiin kesäkurpitsaa/paprikaa/tomaattia/herkkusieniä/munakoisoa ym. ja kylkee vaikka joku hyvä valmis maustettu creme fraiche
Erilaiset juustot tuomaan ruokasuutta esim halloum, leipäjuusto tai mozzarella.. Näitä voi tarjoilla esimerkiks tavallisen vihersalaatin kanssa.
Täytetyt paprikat/kesäkurpitsaveneet. Teet "jauhelihakastikkeet" soijarouheesta, tomaattimurskasta, kasviksista ym. lisäät joukkoon juustoraastetta/sulatejuustoo ja laitat koverrettuun paprikaan/kesäkurpitsaan. Tän kastikkeen voit tehä vaikka valmiiks ja kylmälaukussa mökille mukaan
Ei se niin vaikeeta ole...
Itse olen tehnyt näitä muutamaan otteeseen kasvissyöjille ja erittäin hyvin on uponnut: http://www.antonanton.fi/fi/blog/uunissa-paistettu-falafel
Huomautan kuitenkin että on hyväksyttävää ja ymmärrettävää pyytää kasvissyöjiä tuomaan omat lihankorvikkeet mukananaan ja kokkaavan ne itse. Suurin osa suomalaisista on edelleen sekasyöjiä joten oletusarvoisesti mökkiviikonloppuisin grillaillaan saunamakkarat ja tehdään lihavartaita jne. Ja jonkun tofun marinointi ei ole helppoa hommaa kokemattomalle. Pidän itseäni hyvänä kokkina, mutta muutamaan otteeseen kun olen kokeillut marinoida ja laittaa soijaa ruoaksi niin ihan paskalta se on suoraan sanottuna maistunut.