Missä maassa olet syönyt parasta ruokaa? Mitä se oli?

Suomessa olen syönyt kyllä parasta ruokaa, kiitos keittiömestari-isäni. 

Sinisimpukat Saint Malossa Bretagnessa. Ei niissä hienoimmissa ravintoloissa vaan yhdessä pikkukuppilassa. Testasin kaikissa kastikkeissa ja jokainen oli taivaallisen hyvää, ehkä a la Provencal kaikkein paras. Syön aina simpukoita kun sellaisessa paikassa olen, josta niitä saa, ja nuo ovat olleet kaikkein herkullisimmat. Voisin matkustaa Saint Maloon takaisin pelkästään niiden takia.

Taalla kotona Hollannissa. Monen pettymyksen jalkeen loysin kiinalaisen ravintolan joka oikeasti tekee kiinalaista ruokaa. Tilasin lempiannokseni, kanaa savustetuilla chileilla ja vihanneksilla - aivan taivaallisen hyvaa!! Jos paikassa kayminen ei maksaisi pariakymppia annokselta, olisin varmaan jo monisataakiloinen.

Suuren vaikutuksen teki myos kibbeling (uppopaistettu kala) kun soin sita ensimmaisen kerran taalla. Maistui vapaudelta ja tulevaisuuden tanne muutolta.

Vierailija kirjoitti:

Garda järvellä yksi paras ruoka, en tosin osaa sanoa mikä niistä oli paras siellä. Ehkä spagetti bolognese lapsuudessa. Pahimmat kokemukset on helpompi nimetä. En ymmärrä, miksi otin seafoodin Milanolaisessa ravintolassa, eivät osanneet tehdä sitä, vaikka edellispäivänä Italian merenrantaravintolassa oli aivan huippu. Olen saanut myös ainoan ruokamyrkytykseni Italiassa.

Olen asunut siellä, joten kyllä osuma todennäköisyyttä oon vähän parantanut. Siellä kuitenkin pitää tietää missä syö, koska oikeasti työntekijöille ei ole ainakaan vielä reilu kymmenen vuotta sitten ollut minkäänlaisia osaamis vaatimuksia. Suomessa voi mennä ravintolaan kuin ravintolaan ja tietää, ettei ole ainakaan huonon kokin huonon päivän takia vastakkainen elämys. Italiassa on tiedettävä, missä lähikortteleiden väki ei syö.

Tämän on pakko olla vitsi:

"Suomessa voi mennä ravintolaan kuin ravintolaan ja tietää, ettei ole ainakaan huonon kokin huonon päivän takia vastakkainen elämys."

Suomessa käytetään ravintoloissa yleisesti puolivalmisteita, pakasteita ja pussikastikkeita. Täyttä kuraa saa Suomessa monesti, jollei tiedä missä syö. Kyllähän niissä ketju-Amarilloissa on varmasti amiksen käyneet kokin, muttei sillä ole mitään tekemistä laadun kanssa!

Italiassa ei kukaan käytä pussikastikkeita, tehtaalta tulleita pakastepihvejä ja muuta krääsää, jos puhutaan oikeista ravintoloista!

Harjuksen kun nostaa suoraan koskesta voisulaan pannulle, niin maku on kiistatta kalaruokien aatelia. Toinen kotimainen suosikki on kummipojan "ranskalaisittain" laitettu poron sisäfile eli fileeseen neulotaan sisälle silavaa ennen kypsentämistä.

Erityisellä lämmöllä muistelen myös Lontoossa jossain nimettömäksi jääneessä "nyt on nälkä, otetaan seuraava ravintola mikä kohdalle osuu"-paikassa nautittua intialaista lammasta. Yhtähyvää lammasta en ole syönyt missään, vaikka on fiinimmissäkin paikoissa tullut lammasta tai karitsaa monesti tilattua. Ylipäätään lontoolaisittain laitettu intialainen ruoka osuu tämän junttisuomalaisen makuhermoon paljon paremmin kuin mikään Intiassa syömäni.

Gardajärveltä jäänyt mieleen joku ilmakuivatusta kinkusta tehty alkupala, mikä oli aivan taivaallista.

Sloveniassa saatu avotulella grillattu liha ja kasvikset olivat jotain taivaallista siinä piskuisen ravintolan pihalla vuoristomaisemaa ja kylän raitteja ihaillen.

Myös karibialaiset grillatut jättikatkaravut riisin ja banaanin kanssa jäivät mieleen.

Tsekissä jotain porsaanlihajuttua. Sitä lihaa olisi syönyt hampaatonkin.

Vierailija kirjoitti:

Oma ehdoton lempparini on Kreikka! Souvlaki, tzatziki, pita -leipä, nam. Intialaisesta ruoasta taas en tykännyt.

Näitä joutuu tekemään kotonakin. Pitäisköhän taas pitaleipiä paistella lähipäivinä :) Muutaman kerran tehnyt sellaista kotitekoista gyrosta, on onnistunut yllättävän hyvin. Pitänee vaan lähteä maustematkalle kohta, kun edelliset Kreikan tuliaiset on kohta käytetty.

En muista miksi niitä lättyjä nimitetään, mutta uppopaistettuja paksuja letuskoita joissa päällisenä suolaista tai makeaa. Paikka Budapestin kauppahallin yläkerta. Taivaallista mättöä! :-D

Egyptissä ja Unkarissa liharuoat ja leivonnaiset. <3

Joka maasta löytyy jotain ihanaa ja syöminen on juurikin yksi syy matkusteluun.

Pohjois-Intia, kasvissyöjän paratiisi. Ja varmasti sekasyöjillekin kelpaa kun on niin maukasta ja kaloripitoista. Esim. Delhin katukeittiön ruoat taivaallisia makuelämyksiä. Saa myös ns kunnon ravintoloista jos katuruoka pelottaa. Esim, chola bhatura, sev buri, bhel puri, papdi chaat...