Mitä haluaisitte syödä häissä, ja mitä ette?

[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 19:17"]Kahvin kanssa ainoastaan täytekakku lakkatäytteellä.

[/quote]

Miksi todella monet ihmiset kuvittelevat lakan olevan sitä "kaikkein parasta ja hienointa" mitä kakun täytteeksi voi laittaa ja vieraille tarjota? Hyi yök...

Savulohta, uunijuureksia, perunoita, hirvipaisti, broileriaurajuustopullia, rosollia, sienisalaattia, vihersalaattia, puolukkasurvosta, kantarellikastiketta, kermaviilikastike kalalle.  Graavilohta, savuporoa leikkeleenä.

Savolaista ohrarieskaa, kotikaljaa, puolukkamehua ja maitoa.  Vattukiisseli.

Kahvipöydässä lakka- ja mansikkakakku.  Suklaata ja hyvää kahvia  :)

NAM!

[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 17:28"]

Kalapöytä pitää olla, kesähäihin kuuluu kalapöytä. Juhlat menee pilalle jos ei ole kalapöytää.

:D

[/quote]

Toivottavasti tämä kommentti oli kirjoitettu kieli poskessa, olihan...?

Niin, laatu on tärkeämpää kuin itse ruoka. Kyllä minäkin, tapaksien ja sushin ystävä, voin sitä paahtopaistia syödä, jos se on huippulaadukasta ja tarjoillaan hyvin. Siis jos on arkipäiväinen ruoka, se pitää tarjoilla michelintasoisesti.

[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 17:33"]esim:kinkkisarvet 

koska minä pidän nuista ♡

[/quote]

Anteeksi, tämä nauratti, ja oli myös jotenkin suloinen kirjoitusvirheineen :)

Porsaan lihaa olen saanut muutamissa häissä nyt, hyi! Ei yhtään juhlavaa. Kalaa tai nautaa mielummin. Antipastot ois mun suosikki, sushia, karitsaa

Nuuskassa marinoitua karhun virtsarakkoa, tulinen sinappikastike, pehmeäksi muhennutta syyskurpitsaa + valkosipulipyré, hillottua säynävää. Juomana kirpsakka Valdemar.

Nykyään lähes kaikki on arkiruokaa. Loppujen lopuksi, kuka teistä oikeastaan sitä karjalanpaistia kotona tekee? Luulenpa, että oikeasti aika harva. Mutta onhan se vähän tylsä sapuska. 

Ei sellaista olekaan, että kaikki voisi miellyttää. 

Muutama vuosi sitten yksissä käymissäni häissä hyvin haudutetut lammasrullat oli todellakin positiivisesti yllättävä ja erilainen liharuoka.

Minusta on kiva, jos juhlaruoka kuvastaa jotenkin hääparia (siis kalastamisesta tykkäävillä kotimaista kalaa, karjalalaisista sukujuurista tulevalle karjalaisia piirakoita (vatruskoita jne), tulevan häämatkakohteen mukaan kiinalaista tms). On myös kiva, jos ruoka sopii häiden teemaan, pitopöytätyylistä maalaishäissä, vati- tai annostarjoilua paremmassa ravintolassa jne. (olen ns. kaikkiruokainen, joten sushi on ihan yhtä mieluista kuin karjalanpaistikin)

Itse tykäisin buffetista, jossa on vaikka sitä nautaa/karitsaa/riistaa/kylmäsavulohta. Lisukkeiksi hyvin tehtyjä salaatteja, ja bataattilohkoja hyvin maustettuina. Jälkkäriks jotain muuta kuin perus täytekakkua.

JOS juhlissa olisi alkuruoka, pääruoka ja jälkkäri, voisi vaihtoehtoina olla kasvis/nauta/joku kanapasta. Mutta tässä tapauksessa ruoan täytyy olla todella hyvin tehtyä. Nälkäisenä en halua olla.

Haluaisin syödä laadukasta ruokaa missä kypsyysasteet ei ihan metsässä. Pöytiintarjoiltuna alkuruoka, keitto, pääruoka sekä juustot. Se että tuleeko makea jälkiruoka vai ei on itselle sama kun en pidä makeasta. Tällä sapluunalla meidän häät juhlitaan melkein tasan vuoden päästä.

Mä haluan ötökkä-aiheiset häät, joten mun häissä tarjoillaan punkkeja matopedillä, kuivattuja lukkeja, kärpäshyydykettä ja rapeaksi paahdettuja leppäkerttuja. En kutsu sinne kuin 400 ihmistä, joten luultavasti keräilykokoelmani riittää kaikkien ruokkimiseen. :)

[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 19:39"]Haluaisin syödä laadukasta ruokaa missä kypsyysasteet ei ihan metsässä. Pöytiintarjoiltuna alkuruoka, keitto, pääruoka sekä juustot. Se että tuleeko makea jälkiruoka vai ei on itselle sama kun en pidä makeasta. Tällä sapluunalla meidän häät juhlitaan melkein tasan vuoden päästä.
[/quote]

Lisäksi ruoka on vain osa kokemusta. Käyttäisin aikaa myös juomien pähkäilyyn.

Jauhelihakastiketta kun sais ja kahvit ni avot.

200g makaronilaatikkoa riittäisi ihan hyvin. Saisko rinnoistasi tilkan kahvimaitoa?

Kokonainen mustaksi paahdettu porsas jolla omena suussa NAMM!!1!

Ihan kaikki käy!

Makit ja nigirit, liha- ja lohisopat, pitkään haudutettu karjalanpaisti, juustot, karkkibuffa ja kaneliässät, macaronsit ja lihaton makaroonilaatikko. Kunhan on oikein ja hyvin valmistettua.

Ei minun makunystyröissäni sushi sulje karjalanpaistia pois. Kummallekin on paikkansa. Hyvää karjalanpaistia saa uunissa vasta 12 tunnissa, joten sushia tulee syötyä huomattavasti useammin kuin tuota tylsää ja perinteistä arkiruokaa.

[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 19:20"][quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 19:17"]Kahvin kanssa ainoastaan täytekakku lakkatäytteellä.

[/quote]

Miksi todella monet ihmiset kuvittelevat lakan olevan sitä "kaikkein parasta ja hienointa" mitä kakun täytteeksi voi laittaa ja vieraille tarjota? Hyi yök...
[/quote]

Kallein ja harvinaisin luonnonmarjoistamme. Vaikea poimia ja rajattu kasvualue. Ja hyvää.

[quote author="Vierailija" time="12.08.2015 klo 19:56"]

Ihan kaikki käy! Makit ja nigirit, liha- ja lohisopat, pitkään haudutettu karjalanpaisti, juustot, karkkibuffa ja kaneliässät, macaronsit ja lihaton makaroonilaatikko. Kunhan on oikein ja hyvin valmistettua. Ei minun makunystyröissäni sushi sulje karjalanpaistia pois. Kummallekin on paikkansa. Hyvää karjalanpaistia saa uunissa vasta 12 tunnissa, joten sushia tulee syötyä huomattavasti useammin kuin tuota tylsää ja perinteistä arkiruokaa.

[/quote]

Ja kärpänen!