Mistä ihmiset ostavat paremmat ruokaostokset paikkakunnilla joissa ei ole Stockaa?

Ravut on minusta kuvottavia ja vastenmielistä ajatella että ne keitetään eläviltä. Samoin inhoan kaikenlaisia sisäelimiä, no luomumaksa on ok.



Kuulumme luomuruokapiiriin, jonka kautta saamme kahden viikon välein hyvälaatuista ruokaa: luomupossua 20 km päästä, luomu herefordia (huippukokki neuvoi, että korsirehulla kasvatettu hereford on parasta mahdollista naudanlihaa) ja sekin 20 km:n päästä, samoin kuin luomukananmunat. Ylämaan karjan lihaa, luomulammasta ja tietysti molemmat läheltä joten taatusti tuoretta. Lisäksi vielä poroa, metsälintuja, makkaroita, jänistä, kaurista ja kalkkunaa. Kasvikset tulevat muutaman kymmenen kilometrin päästä. Tosin kasvatamme itse suurimman osan kasviksista ja marjoista.



KUn asuu metsän keskellä, järven rannalla, saa luonnosta kaikkea ihanaa: kaloja (enimmäkseen ahvenia, kuhaa, siikaa, muikkua, haukea), mustikoita, puolukoita, karpaloita, lakkoja, vadelmia, metsämansikoita. Lisäksi luonnonvihannekset ja yrtit sekä sienet. En kyllä paljon kerää kuin kantarelleja, suppilovahveroita ja herkkutatteja.



Metsästysseuralla on myyntitilat tuossa parinsadan metrin päässä, sieltä voi ostaa mitä tahansa hirvenlihaa, myös makkaraa ja säilykkeitä. Maidon haemme suoraan luomutilalta.



Loput haen Prismasta, meidän Prismassa on aivan loistavat luomuvalikoimat ja se on meille tärkeintä.



Työ- ja lomareissuilla Helsingissä, Tampereella ja Oulussa käydään lähinnä kauppahallissa ja myös Stokkalla. Stokkalta ostan lähinnä ulkomaisia hilloja, suklaata ja jotain säilykkeitä. Mun mielestä siellä ei oikeasti ole kovin kummoiset valikoimat. Ennen tuntui että siellä on vaikka mitä, mutta nyt kun muut kaupatkin ovat alkaneet panostamaan laatuun, ei Stokka enää mitenkään ihmeelliseltä tunnu. Ja luomua siellä on jopa huonommin kuin joissain isoissa marketeissa, joten sekin pudottaa sitä arvoasteikoilla alaspäin.

Itse käyn todella harvoin Stokkalla, joten ei saa kivittää. Syitä, miksi joskus käyn sielä on ihana suklaaosasto ja erityisesti ne syntisen herkulliset (ja perkuleen kalliit) tryffelit (siitä varmaan suurin osa naisista tykkää :), laaja juustoalue, jossa hyvä opastus eri alueiden juustoja koskien (en ole kulinaristi, joten jos haluan jotain uutta kokeiltavaksi, tarvitsen apua), niin ja tietty niiden valmiiksi tehtyjen ruokien valikoima on laajempi kuin lähikaupoissani. Joskus on kiva herkutella valmiilla herkuilla ja ostaa siihen vielä hyvin tehtyä jälkiruokaakin päälle. :)

Ja tunnen oloni orvoksi pikkukaupunkien ruokakaupoissa. Tämä johtunee siitä että syömme Suomessa vähän epätavallisempaa ruokaa johon kaipaamme aineksia joita ei saa joka paikasta. Esim seuraavia on ollut vaikea löytää muista kaupoista: tuore artisokka oikeasti tuoreena, lihatuotteista bresaola ja pancetta sekä lampaan ja karitsanliha, kalatiskituotteista sinisimpukat ja tuoreet kypsentämättömät katkaravut, juustosta hyvä puhvelimozzarella, pecorino romano, savoiardi-keksit.

katkarapuja?? Kysessähän on tuote joka keitetään jo pyyntialuksella koska on niin huono säilymään.



Olisiko kyse kuitenkin vaikka tiikeriravuista?

-maalainen

Herkussa myydään raaka-aineita ja tuotteita joita ei saa mistään muusta kaupoista ainakaan ilman ennakkotilaamista. Tuoretuotteiden laatu on ihan eri planeetalta muihin kauppoihin verrattuna ja palvelu yleensä lyömätön.

Käy joskus tutustumassa ja vertaa vaikka S-marketiin =)

Meilläpäin on paikallisia myyjiä todella paljon. Kauppahallissa on esimerkiksi erinomaisia lihoja, luomutuotteita ja erikoistuotteita. Suomeenhan nyt ei saa tuoreina mitään mustekaloja tms. ellei niitä kasvateta täällä tai kuljeteta elävinä Suomeen, joten en usko että siellä stockassakaan ne ovat erinomaisia vaan pakasteita kuten muuallakin Suomessa.

Kasvikset ja muut kasvatan itse, jopa joitain "erikois"kasviksiakin. Meillä on pihassa kanoja, joita hyödynnämme ruoaksi. Joskus olemme ottaneet syöttöporsaitakin joiden lihoja sitten syömme pitkin vuotta teurastuksen jälkeen. Lähistöltä saamme ostettua myös esim. villisikaa, ylämaankarjan lihaa, lammasta (tarkoitan nyt kokonaisia lampaita), peuraa ja kaurista, sekä hirveä (halvalla). Takuulla tuoreita tuotteita ja erinomaista laatua.

Jotenkin vain naurattaa kun helsinkiläiset tuntuvat ajattelevan että se stockan herkku on jokin superybererikois-liike ja että mistään muualta ei saa erinomaisia tuotteita tai hyvää palvelua.

Ompa minulla yksi helsinkiläinen tuttu joka ihmetteli pitkään sitä miksi emme olleet maksaneet mitään korvasienistä joista tehtyä ruokaa söimme..

Mä käytän Porissa toria ja kauppahallia. Niistä saa paljon tuoreempaa ja lähiruokaa kuin Stockalta. Asun nykyään Espoossa, mut mökille mennessä käydään aina vanhan kotikaupungin torilla. Valitettavasti Kauppahalli meni kesällä remonttiin.

harvoin siellä käyn. Laadukasta raaka-ainetta saa ihan prismasta ja itse teen siitä laadukasta lopputulosta:D

Stokka on vahojen tätien "hienostelumesta" oikeasti hyvää ruokaa saa ihan vaikka mistä. varsinkin jos itsekin osaa jotain tehdä

Ja tunnen oloni orvoksi pikkukaupunkien ruokakaupoissa. Tämä johtunee siitä että syömme Suomessa vähän epätavallisempaa ruokaa johon kaipaamme aineksia joita ei saa joka paikasta. Esim seuraavia on ollut vaikea löytää muista kaupoista: tuore artisokka oikeasti tuoreena, lihatuotteista bresaola ja pancetta sekä lampaan ja karitsanliha, kalatiskituotteista sinisimpukat ja tuoreet kypsentämättömät katkaravut, juustosta hyvä puhvelimozzarella, pecorino romano, savoiardi-keksit.

mikäs kulttuuritausta teillä on? Vai harrastatteko ihan vaan ruoka-elitismiä:D OIkeasti pientä brassailun makua tuossa sun kauppalistassa:)

asumme Espoossa, keskustan Herkussa tulee harvemmin käytyä, koska lähes kaiken saman saa muistakin kaupoista (vaan ei kaikkea! mm. yksi leipä, mutta sitä haetaan Tapiolan mini-Herkusta...)

Tuoretuotteita ja lihatuotteita en kehuisi Stockan parhaiksi vetonauloiksi, minkään muun yrityksen en muista vetäneen yhtä isoja tuote-eriä pois myynnistä laatuongelmien vuoksi.



Myös muualta päin maata löytyy hyviä ruokakauppoja, edullisempiakin. Suosittelen ap:lle matkailua kotimaassa, tuoreempien ja parempien elintarvikkeiden löytäminen on helppoa. Helsingin keskustassa Stocka on tarpeellinen, koska valikoima on melko heikkoa muuten.

mitä parempaa Stockassa on mitä muualta ei saa?

Minä en osta mitään Stockalta, tuotteet samoja kuin muualla, hintaa vaan huomattavasti enemmän

esim juustoja ja tuore(ei muovipussi-)leipiä. Myös ainakin Hgin keskustassa on mielestäni erinomainen vihannesosasto ja valmis(tiski)ruokavalikoimakin on kattava, vaikkei tällä palstalla sellaisia kukaan tietysti käytäkään. :D



Mutta siis sinänsä uskon, että vähemmälläkin tulee mainiosti toimeen, ja varmaan pienemmissä kaupungeissa on tosiaan monissa ainakin joku "paremmin varusteltu" S- tai K-market josta sitten näitä hieman erikoisempiakin juttuja saa. Sinänsä tuo ap:n kysely on samaa luokkaa kuin joku tulisi tänne taivastelemaan että mistä te suomalaiset oikein ostatte ruokanne kun teillä ei ole Fortnum&Masonia tai KaDeWe:ta täällä.



Puhvelimozzarellan ystäville muuten, oletteko huomanneet että nykyään Pirkallakin on sitä valkoimissa? Ja on oikeasti hyvää, ainakin minusta. Muutenkin tuo Pirkan uusi(?) Pirkka Parhaat (tms) -tuotesarja on aika hyvä.

Me saamme lähes kaikki kasvikset omasta puutarhasta ja naapureilta ostamme loput.



Meillä on liha- ja jauhomyllyt joilla teemme omat lihasekoitukset ja jauhamme omalta pellolta mm. ohrajyvistä jauhoja.



Järvessä on pyydykset, josta saamme tuoretta kalaa, mies metsästää mm. jäniksiä ja kanalintuja sekä hirviporulta tulee silloin tällöin lihaa myytäväksi.



Kaikki marjat kasvavat puutarhassa mm. viinimarjaa, pensasmustikkaa, mansikkaa paljon. Omenapuitakin on 3, joista saa mukavasti tuoretta tavaraa.



Mistä te helsinkiläiset hankitte niin kuin sen muutaman minuuttia sitten hankitun eli paremman tuoretavaran vai joudutteko syömään kuorma-autoilla ja lentokoneilla kuskattua tavaraa ?.



Eikö tuollainen huonomman ruuan syönti ole aika ankeaa ?.

Ap kysyy ns. parempia ruokakauppoja, suurin osa vastaa, että meille kyllä kelpaa ihan peruskaupat tai että meillä on pakastin riekkoa ja poroa pullollaan. No hyvä teille, meidän pakastimesta ei ikävä kyllä noita löydy samoin vaikkapa Hyvinkään cittari ja prisma ovat kyllä tiskeiltään täysin ala-arvoisia. Tai no jos cm-lihamestarin marinoimat kaslerit on riittäviä aina, niin eihän siinä mitään.



Isoissa marketeissa on varmasti paljon eroa keskenään, mutta täältä meidän suunnalta löytyy uudistuksista huolimatta vain hyvin heikkotasoisia. Saa sieltä toki peruselintarvikkeet ja niitä sieltä haenkin, mutta eipä ne leipä-, juusto-, liha- ja kalatiskeiltään riitä minulle jatkuvasti. Kyllähän ne oikeasti keskittyy niihin ponnekaasussa lepääviin atria-jauhelihoihin ja kariniemen suikaleisiin. Kalatiski on huikea lauantaisin, kun isot perheet niiden jumalattomien valjakkokärryjen kanssa tukkii kaikki käytävät kun jonottavat tarjouksessa olevaa norjan lohta.



Itse olen toki aika hifistelijä ruuan kanssa, ruuanlaitto on rakas harrastus etenkin viikonloppuisin ajan kanssa. En tarvitse kengurua, mutta mulle on tärkeää saada silloin tällöin sitä hirveä, poroa, riekkoa, lammasta, ruijanpallasta, nieriää tai vaikka sitten niitä tuoreita simpukoita. Ehkä teillä siellä pohjoisessa nuo porot, riekot ja hillat on ihan perusmättöä, mutta ikävä kyllä voin vakuutta, että jospa menette ensi viikonloppuna vaikkapa Riihimäen cittariin noita hakemaan, niin jauhelihapaketin kanssa lähdette kotiin.



Syy sille miksi mielelläni käytän vaikkapa juuri Stockaa tai kauppahalleja on se, että haluan ostaa sitä mitä haluan syödä, enkä niin, että syön sitä, mitä kaupasta sattuu saamaan. Mikään ei ole ärsyttävämpää kuin että olet päättänyt laittaa jotakin tiettyä ruokaa, ei edes mitään niin kummallista, mutta ilmeisesti liian kummallista lähimarkettien mielestä, eikä raaka-aineita sitten saakaan. Siis vaikkapa hirvipyöryköitä ja puikulaperunaa, lammasjauhelihaa kebabiin, haukea kalamurekkeeseen, bouillabaissea jostain muusta kuin pakasteseistä, tartar-pihviä. Ei mitään niin kummallista, mutta marketit keskittyy niihin tuotteisiin, jotka myyvät varmasti. Euroshoppermozzarella ei voi vastata kenenkään käsitystä mozzarellasta, eikä aurajuusto homejuustosta. Mutta näistähän ne ”juustotiskit” marketeissa koostuu. Leipätiskissä on viikonsäilyvää pussileipää tai ehkä ’tänään täällä paistettu’-vehnäpatonki.



Josta päästäänkin lempiaiheeseen. Kai ne niitä myyvät, kun ihmiset niitä ostaa. Ja ihmiset ostavat niitä siksi, että juuri muuta ei ole saatavilla.

Ymmärrän toki, ettei ruoka ole kaikille tällainen ylisuuren arvon saava juttu, perustarjoustuotteet käyvät ja että joillain on mahdollista saada riistaa ja kalaa omastakin takaa. Mutta en ymmärrä, miksi minä en kuluttajana voisi vaatia laajaa ja laadukasta valikoimaa. Tämäkin keskustelu on hyvä osoitus ajattelutavasta. Perusmarkettien tulee olla riittäviä, niiden valikoiman tulee sopia kaikille tai muuten puhtaasti statussyistä snobit ajelevat bemareillaan stockalle ostamaan karhua ja kengurua.



Minusta se ei menen ihan noin. Tähän väliin mahtuu myös sellainen vaihtoehto, että meille kuluttajille tarjotaan laajempaa ja laadukkaampaa valikoimaa kuin ne, joista varmasti jää kauppiaille pienihn hävikki. Ei kai me mitään osteta jos meille ei sellaista ole tarjollakaan.

Me saamme lähes kaikki kasvikset omasta puutarhasta ja naapureilta ostamme loput.

Meillä on liha- ja jauhomyllyt joilla teemme omat lihasekoitukset ja jauhamme omalta pellolta mm. ohrajyvistä jauhoja.

Järvessä on pyydykset, josta saamme tuoretta kalaa, mies metsästää mm. jäniksiä ja kanalintuja sekä hirviporulta tulee silloin tällöin lihaa myytäväksi.

Kaikki marjat kasvavat puutarhassa mm. viinimarjaa, pensasmustikkaa, mansikkaa paljon. Omenapuitakin on 3, joista saa mukavasti tuoretta tavaraa.

Mistä te helsinkiläiset hankitte niin kuin sen muutaman minuuttia sitten hankitun eli paremman tuoretavaran vai joudutteko syömään kuorma-autoilla ja lentokoneilla kuskattua tavaraa ?.

Eikö tuollainen huonomman ruuan syönti ole aika ankeaa ?.

Ihanaa asua maalla, jossa se kaikki ruoka tuotetaan. Saa aina tuoreena arkiruoat ja herkut.

Ihan omasta pihasta jo kaikenlaista ja ruokapiirin kautta kaikki erikoisemmat lihat lähitiloilta, kuin tavallisemmatkin ruoat.

Biisonitilallekin on alle puolen tunnin matka.

Voi raukkoja kaupunkilaisia, kun joutuvat ostamaan ruokansa kalliilla kaupasta.

Stockalla olen käyny tosi harvoin, mutta kun viimeksi kävin niin ostin lähinnä erikoisempaa siideriä. Niitä ja oluita siellä oli tosi laaja erikoisempi ja ulkomaalainen valikoima, joita ei kyllä Prismasta ainakaan saa. Sitten oli myös kaikkia erikoisia leivoksia ja keksejä. Muuta ei mulle ainkaan tarttunut mukaan. Ruokaa siellä ei oikeen ollut erityistä. Nykyään jos haluan jotain erikoisempaa esim. jotain reseptiä varten niin menen Prisman sijaan Citymarkettiin. Siellä on nykyään kaikkia vähän erikoisempia ja erikoisempi-merkkisiä tuotteita. Joitain mitä Prismasta ei löydy. Esim. erikoisempia siidereitä, mausteita ja leivoksia/keksejä, mitä nyt äkkiä tulee mieleen.

kuin Stockmann: Anton&Anton, Eat&Joy Kluuvissa ja Lasipalatsissa. Tuollaisia kauppoja mä kaipaisin ennemmin tänne pikkukaupunkiin kuin Stockmannia.

kuin Stockmann: Anton&Anton, Eat&Joy Kluuvissa ja Lasipalatsissa. Tuollaisia kauppoja mä kaipaisin ennemmin tänne pikkukaupunkiin kuin Stockmannia.

niitä Eat&Joy-tuotteita tuoreempina ja edullisemmin. Esim. maito ei maksa 4€ litra.

kuin Stockmann: Anton&Anton, Eat&Joy Kluuvissa ja Lasipalatsissa. Tuollaisia kauppoja mä kaipaisin ennemmin tänne pikkukaupunkiin kuin Stockmannia.

niitä Eat&Joy-tuotteita tuoreempina ja edullisemmin. Esim. maito ei maksa 4€ litra.

Totta, unohdin tämän. Maitotiloja on vaan nykyään harvassa, meilläkin lähin on 3 km:n päässä, jossa joskus tulee käytyä ostamassa maitoa, mutta hyvin harvoin. Sen takia on nykyään tuoreita, vastapaistettuja kotijuustojakin vaikeahko saada, mutta saadaan kyllä esim. jouluksi ostettua. Tätäkin kaupunkilaiset ostaa muovikelmuun pakattuna sieltä "laaturuokakauppa" Stockmannilta :DDDDD

Ehkä tässä ei nyt puhuttu teistä, vaan juurikin niistä kaupungeissa tai pienemmissä taajamissa asuvista ihmisistä, joilla ei ole sitä valtavaa kasvimaata pihalla ja lypsykarjaa tallissa.

Ehkä tässä ei nyt puhuttu teistä, vaan juurikin niistä kaupungeissa tai pienemmissä taajamissa asuvista ihmisistä, joilla ei ole sitä valtavaa kasvimaata pihalla ja lypsykarjaa tallissa.

Ensinnäkin, maalla on hyvin vähän enää lypsykarjatiloja ja toiseksi tässähän puhuttiin paremmasta ruuasta. Ikävä kyllä, kaupungissa taitaa paremman ruuan hankintamahdollisuudet olla heikohkot. No, tyydyttäähän sekin jos paremmasta ei tiedä.