Kertokaa Munakas ideoita, haluan vaihtelua! Myös makeita?

Tortilla española eli espanjalainen omeletti, tietysti! Maistuu jopa jääkaappikylmänä ja aamupalaksi. Peruna + munakas = taivas.

Eilen tein munakkaan jauhelihalla, aurajuustolla ja salsakastikkeella. To-della hyvää! Tomaattitonnikala sopii hyvin, nakit, kinkkumakkara ja tietty kaikki kasvikset. Makeaa munakasta en ole kokeillutkaan..!

Kiinalais-japanilainen tenshindon: muna, riisi, rapu. Ihan sika hyvää.

Täällä yksi japanifani suosittelee kokeilemaan tamagoyakia, jonka ohjeen 22 antoikin. Itse korvaan saken mirinillä ja dashin kalafondilla. Hyvää tulee :) Itse en tosin syö sitä sellaisenaan vaan teen sushia, jossa munakasta on joko riisikekojen päällä (nigiri) tai riisi-merilevärullan sisällä (maki).

Vaihtelun nimissä suosittelen suuntaanaan katseen Aasiaan. Löytyy maukasta, mausteista, makeaakin.

Oma suosikkini:

-Paistan pannulla oliiviöljyssä pilkottua chiliä, paprikaa, tomaattia (+ esim. pinaattia). Ihan oman maun mukaan.

- Kippaan nämä lautaselle, sekoitan haarukalla kaksi munaa ja lorautan sekaan hieman vettä, maitoa tai kermaa

- Laitan munat paistumaan samalle pannulle, lisään siihen päälle juuri paistamani kasvikset, ripottelen päälle mustapippuria, suolaa ja kurkumaa. Ja reippaasti juustoraastetta.

- Kun munakas on paistunut pannulla joitakin minuutteja, laitan pannun muutamiksi minuuteiksi uuniin grillivastuksen alle (siten, että uunin ovi jää hieman raolleen eikä pannun kahva pala)

Tulee ihan sairaan hyvä, hieman rapsakka munakas, hieman pizzan tyyppinen jopa. Nopea ja helppo.