Miksi en tykkää Kinuskikissa kakuista?

Tykkään hänen koristeideoista mutta en käytä reseptejä kun ne on liian kaupallisia kermakkeita jne..

Siis oikeastiko kaikki noudattavat niitä reseptejä alusta loppuun? Minä ainakin otan sieltä ne parhaat palat ja yhdistelen niitä oman maun mukaan. Minusta siellä sivuilla ihan selkeästi sanotaan että esim vispiä käytetään yksinkertaisesti sen takia että se on helpoin ja kaunein pursotuksessa. Jos pursotus ja ulkonäkö ei ole sinulle olennaista tai et halua esim mascarponetäytettä, voit kyllä ihan hyvin soveltaa muita juttuja.

En tykkää Kinuskikissan resepteistä, koska niissä on säännönmukaisesti aivan liian paljon raaka-aineita, mitkään perusjutut ei riitä vaan aina on lisänä sitä sun tätä erikoista.

On hänellä toki hyviäkin ohjeita, mm. patonkiohje. Mutta ohitan kaikki "kilometrin mittaiset" reseptit.

Olen samaa mieltä. En katso kinuskikissan reseptien olevan kovin kummoisia. Suorastaan harmittaa etsiessäni reseptiä, kinuskikissan reseptit pomppaa ensimmäiseksi silmien eteen. On tietenkin sanottava että on kätevää kun melkein kaikki leivonnaisohjeet löytyvät samasta blogista, mutta tavanomaisia ovat eivät yllätä, eivätkä myöskään minulla onnistu aina

Vierailija kirjoitti:

Siis oikeastiko kaikki noudattavat niitä reseptejä alusta loppuun? Minä ainakin otan sieltä ne parhaat palat ja yhdistelen niitä oman maun mukaan. Minusta siellä sivuilla ihan selkeästi sanotaan että esim vispiä käytetään yksinkertaisesti sen takia että se on helpoin ja kaunein pursotuksessa. Jos pursotus ja ulkonäkö ei ole sinulle olennaista tai et halua esim mascarponetäytettä, voit kyllä ihan hyvin soveltaa muita juttuja.

Sä oot varmaan niitä, jotka Kotikokissa tms hehkuttaa kommenteissa "ihana ohje, korvasin kinkun porolla, lisäsin reilusti valkosipulia ja chiliä, puolitin jauhomäärän, tuli tosi hyvää" :)

Eli ei mitään käsitystä, onko alkuperäinen resepti oikeasti hyvä vai ei. Tumpelompi leipoja kaipaa tarkkoja ohjeita.

En juuri tee muiden ohjeiden mukaan, mutta silloin kun tarvitsen seossuhteita, niin etsin Valion resepteistä, sillä ne ovat tähän mennessä toimineet parhaiten.

Kermavaahtoon laitan aina rahkaa joukkoon, niin se ei muutu seuraavana päivänä kamalaksi.

Tein juuri kinuskikissan "ohjeella" kinuski-marenkimakun täsmälleen ohjeiden mukaan. Ei ihan näyttänyt samalta ja pohjaa piti paistaa tuplat kuin ohjeessa oli.

Mielestäni reseptit eivät ole "oikeaa" leipomista. Liikaa keinotekoisia ja jalostettuja aineksia ja sokeria.

Mistä te sitten otatte reseptejä? Blogisuosituksia? Vai valio tai maku-sivut? Pirkka-lehti? :)

Olen tehnyt kinuskikissalta juustokakkuja ja ne ovat onnistuneet joka kerta. Viimeksi sitten kokeilin jotain trooppisen kakun reseptiä joka kiersi monessa blogissa taivaallisen loistavin arvosteluin ja oli aivan kuraa. Massat eivät hyytyneet ja kiille oli ruma ja löysä. Maku ihan hyvä, mutta eihän se riitä  jos kakku on pilalla.

Kinuskikissan juustokakuista tietää että ainakin rakenne onnistuu lähes varmasti, maut on sitten, noh, makukysymyksiä.

Se on kyllä totta että eivät ole kaikki kovin yksinkertaisia ja vähistä aineksista tehtyjä. Itse tumpelona kokkina vaan arvostan niin paljon sitä että kakku varmasti onnistuu, eikä kova työ mene hukkaan epämääräisen löysän kermakasan muodossa varttia ennen kuin vieraat pimpottaa ovikelloa.

tein kinuskikissan kinkku-juustomuffinseja ja koskaan ei oo tullu niin mauttomia edes omasta päästä.oletin että jospa jääkaapissa tekeytyy yön aikana niin ei!! yhtä pahoja lämpimänä ja kylmänä.todella mauttomia!

Suomi-malja oli niin äklömakeaa ettei mtn rajaa..

En tykkää kans. Pullahiiren sivuilta löydän parhaimmat. Nykyään haen sieltä jo suoraan.

Onpa outoa. Itselläni Kinuskikissan reseptit ovat aina onnistuneet täydellisesti. Ehkäpä ohjeiden noudattaminen on vaan monelle vaikeaa? 

Kokeile Kakkumonsterin ohjeella. Ne toimii aina ;)

Minusta tämmöinen äitiyteen puuttuminen ja suoraan sanottuna alentaminen on jo aika lapsellista. Itse en ole hänen reseptejään kokeillut, mutta se ettei jotkin hänen resepteistään toimineet teille, ei tarkoita sitä että hän olisi jotenkin ansainnut haukut teiltä. Ei vaan riitä ymmärrys tälläiselle lapselliselle vihan lietsonnalle. Hänen äitinä oleminen ei ensinnäkään liity mitenkään resepteihin, joten antakaa sellaisten asioiden olla joista ette tiedä mitään. KASVAKAA AIKUSIKSI JA KESKITTYKÄÄ ANTAMAAN RAKENTAVAA PALAUTETTA! 

Me ollaan myös tehty pari kertaa Kinuskikissan resepteillä kakkuja, ja ollaan mietitty ihan samaa!

Tunkkainen, tai että maku on kokonaisuudessaan jollain lailla "tukossa", on ihan hyvä tapa selittää niiden reseptien ongelmaa. Ehkä niissä vain on aivan liikaa sokeria? Lähin vertailukohde makukokemuksena voisi olla huoneenlämpöinen kolajuoma, josta on hävinneet kaikki hiilihapot.

Arvostan kyllä sitä tekemisen meininkiä ja visuaalista näyttävyyttä.

Tuo nyt on  ja sopimatonta  arvostelua . Annetaan Kinuskikissan yrittää rauhassa , eikä arvostella häntä . Hienoa, että hän voi kotona tehdä ansiotyötä.  Hän itse huolehtii lapsistaan. Onnea Kinuskikissa!