Miksi en tykkää Kinuskikissa kakuista?

Lisäksi nykyään jurppii se että hän on tehnyt kakuistaan bisnestä - tämä on taas yksi esimerkki kotiäideistä, jotka kotona ollessaan käyttävät lapsia tekosyynä omalle puuhastelulleen vaikka se puuhastelu vie aikaa niiltä lapsilta.

En ikinä tukisi kotiäidin yritystä, koska kotiäidin tehtävä on hoitaa ne lapset ja olla heidän kanssaan. Kun taas tuo Kinuskikissa-blogin pitäjäkin on olevinaan niin hyvää äitiä mutta oikeasti kakkukeisarina pullistelu on tärkeämpää kuin omien lasten hoito. Usein kotiäitien yritykset menevät juuri tähän - ympäristölle esitetään että kotona ollaan lasten parhaaksi, ja oikeasti lapset saavat selviytyä niin kuin parhaiten taitavat ja saavat vielä vähemmän huomiota kuin vaikka päiväkodissa ollessaan kun mammaa vaan kiinnostaa oma yritys ja sen askartelut.

liivate, jaiks!Muistaako kukaan, että hullun lehmän taudin saattoi saada jopa liivatteesta, koska sen valmistamiseen käytetään nautaa. Jos olisin kakkumaakari, olisin kyllä hiukan valveutunut sen suhteen, mitä kakkuun laitan.Liivatetta en käytä koskaan, hyh.Ja jos olisi pieniä lapsia talossa, en taatusti syöttäisi niilleliivatetta, kakussa tai karkeissa.

Kummallinen toi uusi haamukakun ohje. Pelkkää liivatteella hyydytettyä teollista vaniljavanukasta. Yöks :(

Kinuskikissan taso tuntuu heittelehtivän aika paljon. Esim. sitä onnenkakkua kokeilisin mielelläni, mutta se leopardikakku on aikamoinen tuherrus. Välillä tuntuu myös ideat loppuvan, kun samaa ajatusta pyöritetään kakusta toiseen (seeprakakku, seeprajuustokakku, seepramuffinsit...). Ja kaikki kakun täytteet ovat sellaista mousseliivatemössöä.

Leivon itse yleensä Valion tms. resepteillä, jotenkin luotan niihin enemmän kun ovat ammattilaisten kehittämiä. Sen mitä olen Kinuskikissan resepteillä leivottuja maistanut, niin ovat ihan ok, mutta ei mitenkään ihmeellisiä. Ja esim. kreikkalaisessa kasvisvoilepäkakussa oli niin paljon valkosipulia, että sen jälkeen ei kyllä makea kakku maistunut miltään. 

omiin häihini Kinuskikissan hyydytettyä puolukka-kinuskikakkua. Valitsin sen, koska tykkäsin itse reseptistä. Kakku saikin ihan valtavasti kehuja vierailta. Todellakin luottoreseptini!

Niinkuin itse sanoit, reseptejä käytät vain inspiraation lähteenä. No niin, eihän niillä ohjeilla sitten paljon oo väliä. Samaa inspistä saa mistä vaan. Eikä aina joku oo kateellinen, vaikka arvostelee. Musta se on kumma ajatus. Eihän sitte mistään voisi sanoa mitään, kun aina on joku kateuskortti esillä. Tässä on vaan ihmetelty Kinuskikissan suurta suosiota, kun kummiskin netissä on paljon muitakin (ja osa parempia) tekijöitä ja aloittaja ei oo onnistunut KK:n ohjeilla. Ite en edes väitä olevani parempi. Ihailen mieluummin toisten taitavuutta. Noi asiattomat kommentit on sitte ihan asia erikseen. Sellasia tulee mihin ketjuun vaan :(

Ai ei kinuskikissa itse syö tekeleitään? Melkoista tuhlausta. Tosin olisihan se jo paisunut uusiin vaatekokoihin jos söisi, sen verran tuhtia tavaraa nuo ohjeet.Toivottavasti kakut ym menevät kuitenkin johonkin muualle kuin roskiin.

PIdän blogista, mutta osaan kyllä reseptin perusteella sanoa, mitkä kakut sopivat omaan tyyliin ja makuun ja mitkä eivät niinkään. Itse en ole niin hirveän kiinnostunut noista sokerimassatöistä enkä valmiiksi maustetuista aineista, joten en yleensä kokeile niitä. Mutta esimerkiksi jouluksi jo parina vuotena tekemäni kaneli-karpalo-kinuski-marenki-piparijäädykekakku on taivaallista ja näyttää upealta. 

Ihan kuin äidillä ei saisi olla muuta elämää kuin lapset..

Mikäli hyydytettävässä massassa on suklaata niin liivatetta ei tarvitse niin paljon, myös rahka tai mascarpone tms vähentää liivatteen määrää.. Tuo 1,5 hyydyttää esim mehun

Itse olen aina onnistunut kinuskikissan ohjeilla

Teinini osti innoissaan hänen helpot herkut. Ei sitten oo yhtään tehnyt. Liian sekavia ohjeita liian kummallisin ainesosin.

Itse luotan lähinnä vain Valion resepteihin.

Testaavat ne kunnolla ja siksi niillä ei juuri epäonnistu,

Kyllä Valiollakin varsin kummallisia reseptejä on. Voi olla, että niillä onnistuisi, mutta kun ensimmäistä kertaa haluaa kokeilla jotain melko klassikkoa, niin ei tule valittua juuri Valion reseptiä, sillä siinä on aina jokin poikkeava aine, jota ei ole muissa samantapaisissa resepteissä. Esim. kun halusin kerrankin leipoa pellillisen omenapiirakkaa, niin katsoin sivullisen hakutuloksia ja monen eri reseptin perusteella päättelin sen perusohjeen. Moni kun esittää aina jotain kikkailuja tai on tuunannut perusreseptiä. Valiolta juuri toivoisi sitä pelkkää perusreseptiä ilman erikoiskikkailuita.

Liivatejauhetta ei todellakaa kannata käyttää kakkujen tekemisessä. Opetelkaa käyttämään liivatelehtiä. Itse tykkään Kinuskikissan ja ehkä vielä enemmän Ullan Unelman  ohjeista, Kinuskikissan jotkut ohjeet ovat vain liian laimeita minun makuuni, että sokeria pitää lisätä.Käytän tavallista laktoositonta vispikermaa, itse en pidä floran mausta, mutta voihan tosiaan ohjeita soveltaa.

 

Kyllapa taas tuli kateellinen kommentti. On hienoa, etta joku innostuu ja innostaa muitakin. Hieno homma, kunnioitan sinua ja turhan narisijat painukaa hevon kuuseen.

Miksi tämä maa on täynnä Aina Inkereitä?

Hieno blogi,aivan upeita reseptejä.

Jos ei leipominen onnistu,niin sitten kauppaan ostamaan.

Kaikkea ei tarvitsekaan osata.Annetaan muiden tehdä.

Iloisempaa ilmettä vaan keväälle kaikille kotileipureille ja

Kinuskikissalle iso kiitos blogista.

Tämä koskee nyt useimpia reseptejä, joita käytän:

Vähennän sokeria, yleensä laitan 2/3 - 3/4 siitä mitä ohjeessa.

Yksinkertaistan täytettä / maustusta tarvittaessa

Toisinaan muutan myös jauhoseoksen suhdetta, esim. lisäämällä mantelijauhoa (vähentää myös hieman sokerin tarvetta). Suklaisissa tämä toimii hyvin

Mitä ihmattä...

Meillä on jokaisella erityistaitomme.

Ei viitsitä olla kateellisia!!!

Kinuskikissan resepteissä käytetään paljon sellaisia tuotteita, joissa on hirveästi lisäaineita, mm.valmiiksi maustettuja tuorejuustoja, kasvirasvasekoitteita mm.Creme vispi, sokerimassaa (lukekaapa huvikseen tuoteseloste!) jne.

Itse käytän leivonnassa aitoa voita ja kermaa, maustamattomia täysrasvaisia tuorejuustoja enkä mitään kevytversioita ja aitoa vaniljaa jne. Tulee paljon parempaa! Tykkään mm.Hummingbird Bakeryn resepteistä.

Minäkään en ole koskaan onnistunut kinuskikissan resepteillä. Hänen reseptillä tehty tiikerikakku oli kuivin käntty ikinä. :(