G: Paras kasvisruokareseptisi?

sienirisotto.



Tero

Kasvisosekeitto.



Nyt kipin kapin kauppaan ostamaan joululta myymättä jääneitä valmiita porkkanasosepusseja edullisesti. Sitten vaan freesaat kattilassa sipulia ja muuta haluamaasi: lopuksi sosepussi perään, hauduttelua, mausteet (suola + oman maun mukaan) mahdollisesti loppuvaiheessa vielä kermaa purkillinen...

Onnistuu takuuvarmasti. Ihanaa kylmänä talvipäivänä ja elämys on täydellinen kun paistat uunissa valmispatonkeja tai karjalanpiirakoita sosekeiton kaveriksi!

mutta tuo viestisi sisältö torppasi sen. Hyvät kasvisruoat vaativat usein hyviä mausteita ja vähän "erikoisempiakin" juttuja.

mikä on se sun erikoinen? jos se on jotain mitä en löydä lähi-k-marketista, niin sitten ei käy ;)



ap

herkkua esim. pastan kanssa!



kuullota sipulia pannulla, ja vähän valkosipulia. pussillinen pakastepinaattia sulatetaan sekaan. sit fetajuustoa reilusti ja purkillinen ruokakermaa. suolaa ei mielestäni tarvi erikseen kun feta tuo suolaista makua. helppoa ja hyvää! voi laittaa myös esim. cashewpähkinöitä annokseen sit lautaselle mukaan.

http://allrecipes.com/recipe/absolutely-perfect-palak-paneer/detail.aspx



Tämä. Toimii ja moneen kertaan testattu. Ehkä soveltaen saat tehtyä.



Ja tän kanssa nämä:



http://annagaram.vuodatus.net/blog/1546914



Ainut toimiva naan-leivän resepti, minkä olen löytänyt ja niitäkin on tullut kokeiltua useampia.

otin pinaattikastikkeen ohjeen talteen



naan-leipä kuulostaa ihanalta, mutta en taida lähteä "saastuttamaan" koko uunia jauhoilla, koska perheessämme on yksi keliaakikko



ap toivoo lisääkin ohjeita :)

...täyttävä kasvisruoka on kahden pavun papukastike.



1 tölkki kidneypapuja

1 tölkki valkoisia papuja tomaattikastikkeessa

1 tölkki tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia

1 kasvisliemikuutio

muita mausteita maun mukaan (esim basilikaa, valkosipulia, rakuunaa, pippurisekoitusta)



Kaikki kattilaan ja kuumennetaan. Kasvisliemikuutio kannattaa murskata. Tai käyttää fondia/jauhetta.



Tarjoillaan riisin kanssa. Maku on mehukas ja vähän makea. Meillä kaikki lapset tykkäävät tästä.

Kidneypavut kannattaa huuhdella tai ainakin kaataa tölkistä se niiden oma liemi pois. Unohdin sanoa. Ei kastike pilalle mene vaikka heittäisi sinne koko purkillisen kaikkineen, mutta on vähemmän tomaattista eli herkullista, ja tulee ehkä vähän suolaiseksi.

papuohjeesta, olenkin aina halunnut oppia käyttämään papuja :)



ap

Kaalisoppa

Kesäkeitto

Pinaattisoppa

Hernekeitto

Karjalanpiirakka

Sienikeitto

Parsakeitto

Borchkeitto

Kaalipiirakka, jonka kuori tehty muusatuista perunoista, syödään lämpimänä tai kylmänä voita päälle

Rosolli - punajuuri-, porkkana-, peruna-, suolakurkkupalat sekoitetaan, maustetaan ja vähän ruokaöljyä

Perunasalaatti samalla periaatteella + suolakurkkuja

Porkkanalaatikko ilman riisiä, mutta mannaryyneillä (katso aivan mahtava porkkanalaatikko googlesta)

Marjapuuro

Paistetut perunat sipulilla, sekaan ehkä vihanneksia

Ranskalainen munakas erilaisilla täytteillä, esim. sienikastiketta

Munakokkeli erilaisilla höysteillä

Perunalaatikko

Kukkakaalijuustokuorrutuksella uunissa